李明軒 張志勤 傅崇琛

塑化劑事件爆發(fā)后，臺(tái)灣檢方先后收押了將塑化劑放入起云劑的賴俊杰、陳哲雄2名業(yè)者。2人供稱，用塑化劑制作黑心起云劑的配方，都是師父教的；2人的公司昱伸和賓漢，也都被勒令停業(yè)。

起云劑是食品中慣用的添加物，但這對(duì)師兄弟卻用有毒、較便宜的工業(yè)用塑化劑，代替起云劑中的阿拉伯膠與變性淀粉，一般一公斤起云劑需成本100元(新臺(tái)幣，下同)；但他們做的毒劑，一公斤只需50元，成本少了一半，因他們的起云劑較便宜，吸引很多廠商購(gòu)買，短短幾年就成為全臺(tái)灣最大供貨商，師兄弟也賺到暴利。

徒弟出事師母不知

2人早年都是在臺(tái)北萬華西園路的一棟公寓內(nèi)，跟隨一位江姓師父學(xué)做香料。當(dāng)時(shí)的公司就叫“賓漢”。陳哲雄一待就是20多年，幫師母江太太打理生意，幾年前江家把賓漢轉(zhuǎn)賣給他后，他才將賓漢公司搬至新北市土城工業(yè)區(qū)現(xiàn)址；賴俊杰則在賓漢工作約4年，20多年前自立門戶開設(shè)昱伸公司。

江師父在十多年前已去世，目前住處只剩高齡94歲的師母江太太，和不愿繼承父親衣缽、從事其他工作的兒子。

不過，毒食品風(fēng)暴鬧得這么大，江師母似乎不知道。江師父家是一棟3層樓建物，一樓是蔬果分裝廠，好幾名婦人在地上整理菜葉、馬鈴薯，門口則堆滿一箱箱處理好要出貨的果菜，分裝廠老板說：“店面是向樓上江姓房東太太租的，整棟都是江家的?！?/p>

師父富有棚多房產(chǎn)

鄰居透露，江家非常有錢，常在附近買樓買屋。江師母坐在輪椅上，由外傭推著回家。她說：“我今年94歲，丈夫已經(jīng)過世很多年了，兒子、媳婦都不接手香料事業(yè)，加上先生過世前曾交代，可以把事業(yè)交給他最信任的大徒弟陳哲雄，因此五六年前公司就賣給他了?！?/p>

問到底江師父生前賺了多少錢?知不知道陳哲雄出事了?江老太太隨手比了眼前市值至少3億多元、一排相連的透天厝說：“這一排都是我們家的，我身體很不好啦，沒看電視，不知道他(指陳哲雄)出什么事耶?！?/p>

鄰居說：“幾年前賓漢公司是在這里沒錯(cuò)，我們每隔一陣子就會(huì)聞到揮之不去的‘香到恐怖的怪味，但是這么多年來，沒人知道賓漢在做什么。”

辟室調(diào)毒配方保密

江師父在臺(tái)北市擁有連排透天厝，20多年前自立門戶的師弟賴俊杰，則是買下現(xiàn)在中和工廠的現(xiàn)址。工廠旁的老鄰居說：“他算是老住戶，但每個(gè)鄰居聽到賴俊杰3個(gè)字，幾乎都會(huì)罵：‘為富不仁的家伙!不會(huì)有人和他好啦!到處和人起沖突，每天板著一張臭臉，好像全世界的人都欠他錢一樣。”

十幾年前，賴俊杰用1000多萬元買下相鄰的透天厝，租給別人當(dāng)美乃滋色拉工廠，近年還到越南及大陸辦廠，大家都知道他賺很多錢，卻鮮少人進(jìn)去過他的工廠參觀。之前有鄰居聞到臭味，向他反應(yīng)原料的粉塵會(huì)到處飄，他總是說：“那是可以吃的啦，不要羅嗦。”

賴俊杰有錢，行事卻很低調(diào)，平日靠一輛破豐田休旅車代步，而這個(gè)起云劑工廠，員工很少，配方只有賴一個(gè)人知道。熟悉內(nèi)情的人說：“因?yàn)槎?獨(dú))家配方只有賴俊杰知道，所以其他員工只是負(fù)責(zé)溶合及配方后的調(diào)料。賴俊杰的配方實(shí)驗(yàn)室，一般人無法隨便進(jìn)入?！?/p>

原料怪味刺鼻嗆吐

實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部被賴視為絕對(duì)機(jī)密，但有人拍下賴俊杰實(shí)驗(yàn)室的內(nèi)部照片，發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)室內(nèi)擺滿化工專用的瓶罐，上面布滿了粉塵，一堆化學(xué)藥劑和電線及化工雜物放在一起，外頭還有瓦斯筒及加熱設(shè)備，不像是調(diào)配食品添加物的實(shí)驗(yàn)室，反倒更像是“制毒工廠”。

工廠內(nèi)也拜神明，廠房就擺著一張神桌，上面除供奉土地公，也供奉千手觀音。

一名曾幫賴俊杰做工程的包商是少數(shù)曾經(jīng)進(jìn)人工廠的外人。他說：“工廠業(yè)務(wù)都在一樓辦公室，看起來與一般公司無異；但進(jìn)入二樓后，就是原料的調(diào)配處，充滿著刺鼻粉塵味，貨架上擺滿了類似化學(xué)藥劑的瓶罐，我一進(jìn)去就不?？人粤餮蹨I，出去還不停狂吐，印象非常深刻。”

這名包商指出，當(dāng)時(shí)他施工要看管線走向，但賴俊杰不讓他靠近，而且還詢問施工的內(nèi)容會(huì)不會(huì)動(dòng)到實(shí)驗(yàn)室，最后以一堆奇怪的借口把工程延后。

廠房密閉拒絕參觀

2009年，陳哲雄花3000萬元買下這間位于土城鴻?？偛繉?duì)面、永平街內(nèi)的3層樓沖床廠房，改建完后，就將賓漢公司遷到現(xiàn)址。

鄰居說：“他很重視風(fēng)水，剛買下施工改建時(shí)，將廠房門口、屋頂都安了石敢當(dāng)?shù)认嚓P(guān)擺設(shè)，甚至還想挖個(gè)大聚財(cái)水池，但被施工師父以‘很少工廠這樣搞，不好做為由拒絕?！?/p>

賓漢改建完正式開工后，鄰居發(fā)現(xiàn)約每隔10天，都會(huì)聞到一種“香到惡心的人工味道”，一次約持續(xù)半天左右，賓漢廠房建得密不透風(fēng)，連門都改小，目的就是盡量不讓這種味道泄出，但還是無法完全掩蓋，方圓一公里都還是聞得到。

賓漢的員工也不多，除了陳和妻兒，妻舅也在此幫忙，還有名陳哲雄倚重的老師父，5個(gè)人幾乎天天都工作，很少休息，但鄰居說：“很少看他們出貨，都是他們進(jìn)原料調(diào)好香料成品后，下游的訂貨廠商自己來拿。”

曾有廠商想進(jìn)賓漢串門子、泡茶，卻碰軟釘子，大家只知道陳的兒子及母親就住工廠樓上，陳姓夫妻則另住他處，有鄰居曾問陳家人：“你們家為何這么低調(diào)?”他們的答案是：“我們香料這一行算一脈相傳啦，入行得拜師的，香料配方不能隨便泄漏讓外人知道，每一家都有自己的機(jī)密?！笔录l(fā)后，鄰居才知道賓漢根本是因?yàn)榕浞教谛模挪桓易屓藚⒂^。

抽檢膠囊驗(yàn)出毒劑

毒塑化劑風(fēng)暴越燒越大，大家才發(fā)現(xiàn)臺(tái)灣人被毒害整整30年而不知，而揭發(fā)黑心業(yè)者的英雄，是“衛(wèi)生署”食品藥物管理局的一名技術(shù)員。這名技術(shù)員在針對(duì)膠囊狀健康食品抽檢時(shí)，發(fā)現(xiàn)益生菌粉的塑化劑含量高達(dá)600ppm，比臺(tái)灣人每日透過飲水或食物鏈攝入的1.029ppm，高出600倍。

技術(shù)員趕緊通報(bào)上司追查廠商的源頭，才發(fā)現(xiàn)昱伸所提供的起云劑有毒，就此揭開了塑化劑黑幕。

(編輯／袁紅)