馬齒莧、香菜、芹菜、菠菜、韭菜等含有光敏因子——

營養(yǎng)專家說，很多綠色蔬菜都是感光食物，如馬齒莧、香菜、芹菜、菠菜、韭菜等。這些食物中含有光敏因子，人吃了以后如受到陽光強(qiáng)烈照射，會使黑色素細(xì)胞活力增加，使皮膚變黑或有斑點。

但吃了感光食物會變黑，得滿足兩個條件：一是一頓吃了至少一斤的感光食物，二是馬上跑到戶外接觸高溫和日曬。因此，怕變黑的人，不妨把這些蔬菜放在晚上吃，等再接觸陽光時，早被吸收了，感光因子也就起不了作用了。