大腦喜歡什么

捷西

中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)神經(jīng)外科的賀曉生教授最近在博客上發(fā)表了一篇關(guān)于“大腦愛(ài)好什么”的文章，引起了很多人的興趣。他本人通過(guò)手術(shù)，目睹過(guò)至少2000個(gè)人的大腦，并對(duì)大腦的養(yǎng)護(hù)進(jìn)行了多方面的研究。他認(rèn)為大腦有10大“愛(ài)好”：

1.喜歡色彩。平時(shí)使用有色筆或有色紙，能幫助記憶。色彩會(huì)影響大腦的認(rèn)知和分析能力，因此大人的世界不要總是黑白分明，可以學(xué)學(xué)孩子，多用五顏六色的東西。他自己平時(shí)最喜歡淺紅色和橘黃色，這也是對(duì)人最有警示作用的兩種顏色，能刺激大腦反應(yīng)，提高注意力。

2.喜歡菠菜。大腦是一臺(tái)珍貴而復(fù)雜的發(fā)動(dòng)機(jī)，必須補(bǔ)充“優(yōu)質(zhì)燃料”——新鮮的水果和蔬菜，比如菠菜。據(jù)國(guó)外研究，多吃菠菜可以減少記憶力減退現(xiàn)象。相反，大腦“最差的燃料”就是含化學(xué)添加劑多的食物，比如罐頭食品和方便面等，以及經(jīng)嫩肉粉處理過(guò)的肉類。

3.喜歡水分。大腦電解質(zhì)的運(yùn)送大多依靠水分。所以身體缺水的時(shí)候，人會(huì)頭疼、頭暈、無(wú)法集中注意力。他建議，在做決定前或做用腦比較多的工作時(shí)，都多喝一點(diǎn)水。

4.喜歡與身體交流。如果你躺著或靠著什么東西，身體很懶散，大腦就會(huì)認(rèn)為你正在做的事情一點(diǎn)都不重要。思考問(wèn)題時(shí)，如果手里把玩一樣?xùn)|西，或下意識(shí)地敲敲桌面，離開(kāi)椅背端正坐姿，哪怕蹺著二郎腿，都會(huì)讓大腦保持警覺(jué)。另外，散步或室內(nèi)踱步是思考問(wèn)題的好方式。美國(guó)《衰老神經(jīng)科學(xué)前沿》雜志刊登的研究發(fā)現(xiàn)，散步時(shí)人的推理能力會(huì)提高，散步能防止大腦功能減退。

5.喜歡運(yùn)動(dòng)。在臨床上，賀曉生看過(guò)一個(gè)70多歲老人的大腦，發(fā)現(xiàn)他的腦回非常飽滿，一點(diǎn)皺縮都沒(méi)有。這樣的老人，大多從事腦力或藝術(shù)類工作，在晚年還不斷工作，是“活躍人”?！澳茏屇闳?dòng)腦琢磨的游戲，是最好的腦鍛煉方法?！辟R曉生說(shuō)。他建議適度地打橋牌和麻將，也可以有意識(shí)地在晚上回憶一天的經(jīng)歷。但他反對(duì)腦筋急轉(zhuǎn)彎等讓人絞盡腦汁卻百思不得其解的游戲，因?yàn)樗臒o(wú)邏輯并不會(huì)對(duì)鍛煉大腦起到促進(jìn)作用。他同時(shí)指出，在壓力很大的情況下過(guò)度用腦，會(huì)對(duì)大腦形成一定的損害。

6.喜歡自言自語(yǔ)。自言自語(yǔ)其實(shí)是一個(gè)人在對(duì)大腦說(shuō)話，它是鞏固記憶、修正認(rèn)識(shí)的一種很好的方法。但最好多說(shuō)積極的話，鼓勵(lì)自己，增強(qiáng)大腦對(duì)這一想法的認(rèn)知。另外，大腦需要重復(fù)，重復(fù)的間隔時(shí)間越短，記憶的效果越好。

7.喜歡快速閱讀。讓書離眼睛遠(yuǎn)一點(diǎn)，雙眼一目十行地移動(dòng)——讓大腦盡可能接觸更大范圍的文字，會(huì)提高你的閱讀能力。因?yàn)榇竽X的理解速度其實(shí)比眼睛看到文字、嘴讀出文字的速度都要快，讀得慢反而會(huì)造成大腦怠工。

8.喜歡氧氣充足。大腦雖然只占人體體重的2%，但耗氧量卻達(dá)全身耗氧量的25%。充足的氧氣可以讓大腦快速思考；缺氧時(shí)，人會(huì)覺(jué)得沒(méi)干什么活卻非常疲憊，情緒善變，困得要命卻睡不著。賀曉生說(shuō)，他平時(shí)會(huì)多吃一些含鐵的食物，如豬肝、黑木耳等，因?yàn)殍F能增強(qiáng)血紅蛋白運(yùn)輸氧氣的能力。此外，他建議每1～2周到山里去呼吸一次高質(zhì)量的氧氣，而不是整天在城市里吞吐汽車尾氣。

9.喜歡寬敞的環(huán)境。在30平方米辦公室里辦公的人，和在10平方米辦公室里辦公的人，思維方式是不一樣的。因?yàn)榇竽X喜歡寬敞的環(huán)境，視野開(kāi)闊首先讓人的內(nèi)心不壓抑，情緒好對(duì)大腦的思考會(huì)產(chǎn)生積極影響。其次，眼睛看到的東西越多，越能刺激大腦的思維。如果你經(jīng)常身處狹窄的環(huán)境中，就要多去戶外走走，解放大腦。

10.喜歡適時(shí)休息。成人大腦集中精力的時(shí)間最多只有25分鐘，所以每工作二三十分鐘，應(yīng)該休息10分鐘。賀曉生說(shuō)，他工作累了時(shí)，最喜歡的休息方式不是睡覺(jué)，而是聽(tīng)鄧麗君的歌或《彩云追月》等悠揚(yáng)的民樂(lè)。他說(shuō)：“用腦越多，消耗參與大腦運(yùn)轉(zhuǎn)的物質(zhì)就越多，換一種用腦方式，可以讓這種物質(zhì)的來(lái)源增加，恢復(fù)大腦的思考能力。”

（鷹擊長(zhǎng)空摘自《決策與信息》2010年第11期，Gettty Images供圖）