■劉喬

酒與茶，在唐人的自傳作品中，是頻繁的兩個(gè)意象，也都與自傳作者的生活息息相關(guān)。王績自稱“五斗先生”，白居易自稱“醉吟先生”，各自的自傳作品中，更是對酒之文化，酒之精神，推崇備至。而寫有《陸文學(xué)自傳》的陸羽，著有《茶經(jīng)》，是赫赫有名的茶之祖師；之后的陸龜蒙，更是在自傳之文以及其他詩文中對茶極力描繪。通過對唐人自傳中的酒茶文化的考察，當(dāng)可看出酒與茶對唐代文人生活和精神的塑造與影響。

一、酒

唐人飲酒，魏為成風(fēng)，專門記敘酒事、酒令的著述也相繼流行于世。在眾多嗜酒者與酒詩文之中，頻頻出現(xiàn)的王績、白居易、陸龜蒙等人，都有自傳作品，而且作品中也都有酒的意象出現(xiàn)。

王績的自傳類作品，以《五斗先生傳》最為有名，對酒的描述也最為集中。文中說：

有五斗先生者，以酒德游于人間。有以酒請者，無貴賤皆往，往必醉，醉則不擇地斯寢矣，醒則復(fù)起飲也。常一飲五斗，因以為號焉。

王績借魏晉之時(shí)劉伶的《酒德頌》來點(diǎn)明了自己愛酒的天性。接著，便如陶淵明《五柳先生傳》中愛酒的口吻相似，之后點(diǎn)名自己的“五斗之名”。王績的酒，主要是承接魏晉余續(xù)而來，有著反世俗的意味。

到白居易的《醉吟先生傳》，同樣是對酒的推崇、贊頌，甚至有對酒的辯護(hù)，但酒的反世俗精神逐漸減少，與生活、現(xiàn)實(shí)漸漸相合，最終成為一種高雅的意趣，成為一種陶醉詩酒，忘形天地，達(dá)于至福的化境。

既而醉復(fù)醒，醒復(fù)吟，吟復(fù)飲，飲復(fù)醉。醉吟相仍，若循環(huán)然。由是得以夢身世，云富貴，幕席天地，瞬息百年，陶陶然，昏昏然，不知老之將至，古所謂得全于酒者，故自號為醉吟先生。

陶醉詩酒，忘形天地，酒在白居易的筆下，就成了一個(gè)至福至樂的代言。

但到陸龜蒙的《甫里先生傳》時(shí)，酒不復(fù)再有放達(dá)脫俗或陶然自得的精神氣，陸龜蒙寫到：

先生始以喜酒得疾，血敗氣索者二年，而後能起。有客至，亦潔樽置觶，但不復(fù)引滿向口耳。

此中之酒，已經(jīng)失去了自劉伶、阮籍開始的反俗意味，便是白居易的自得，也絲毫不見，酒，只是一種具體的，個(gè)別的生活體驗(yàn)。

二、茶

飲茶之風(fēng)開始普及全國，也始于唐代。楊華《膳夫經(jīng)手錄》說：“至開元、天寶之間，稍稍有茶。至德、大歷遂多，建中以后盛矣?！辈鑿V泛應(yīng)用于人們的休閑、解乏、詩客、會友，之后，茶也出現(xiàn)在了唐人的自傳作品中。

作有《陸文學(xué)自傳》的陸羽，本身就是唐代茶文化，乃至中國茶文化的代表人物，不過其自傳作品中并未對茶多做涉及，僅在文末自身著作總結(jié)中提到“《茶經(jīng)》三卷”。真正在自傳中對茶大力描繪的，是陸龜蒙的《甫里先生傳》。陸龜蒙在介紹了自己的讀書、耕作之后，便提到了“嗜茶”：

先生嗜茶，置小園于顧渚山下，歲入茶租十許簿，為甌蟻之實(shí)。自為《品第書》一篇，繼《茶經(jīng)》《茶訣》之后。南陽張又新嘗為《水說》，凡七等，其二曰惠山寺石泉，其三曰虎邱寺石井，其六曰吳松江，是三水距先生遠(yuǎn)不百里，高僧逸人時(shí)致之，以助其好。

一改陶淵明以來的對酒的熱愛，說出自己的興趣在茶，這也表明，茶在當(dāng)時(shí)已由了一定的地位，而且是高雅潔士所推重的。而茶類典籍的小匯，《茶經(jīng)》、《茶訣》，《品第書》，《水說》，說明茶在唐代已經(jīng)逐漸形成了自己的文化譜系。最后一句也點(diǎn)明了唐代飲茶重茶的主體人群，并且這也是唐代茶文化形成的原因之一，佛家養(yǎng)生、清思的思想，“茶禪一味”，帶動(dòng)了唐代茶文化的普及和形成。

對于中國古代的自傳作品來說，茶在唐人自傳中登場亮相，也是一件意味深長的事情。隨著張揚(yáng)的酒精神的減弱，茶的清淡、韻味悠長，逐漸為文人雅士的所熱愛。

三、自傳中的酒茶精神

酒與茶在中國自傳類作品中的出現(xiàn)，主要在如陶淵明《五柳先生傳》一類的托名自傳文中，王績、白居易、陸龜蒙，都沿襲了這一傳統(tǒng)，但之后，都不再多見。

首先，酒與茶都代表了中國文人內(nèi)心的隱逸情結(jié)。飲酒，往往表示了對現(xiàn)實(shí)秩序的反抗，可以出離于整個(gè)現(xiàn)存體制，所以，對于那些叛離體制的隱逸者來說，酒是必不可少的。不過，從陶淵明的五柳先生開始，一直到唐代，自傳中的酒精神是在逐漸收斂，從反叛、張揚(yáng)，到陶然自得。茶的出現(xiàn)，代表著真正的退隱。飲茶可以將人與自然、宇宙融為一體，可以使人得到美好的韻律，精神的開釋。茶是“和”與“隱”的，不悖于整個(gè)世界，而又安然自處。

其次，唐人自傳中，文人的推崇意象從酒到茶的轉(zhuǎn)變，也可以看出唐代文化精神的發(fā)展，以及唐宋文化的轉(zhuǎn)換與銜接。唐代的文化，尤其是初唐、盛唐的文化，無疑是酒的文化，張揚(yáng)，狂放，李白之詩作，張旭之狂草，是唐代酒精神的集中體現(xiàn)。但中唐之后，酒都變得的內(nèi)斂、安靜起來，而陸龜蒙類喜酒但不能飲的文人卻是日漸多了起來。但是，茶卻是理性的。陸羽的《茶經(jīng)》一出，便對茶分出了個(gè)三六九等，后世之人，也都承此法則。陸龜蒙的自傳中，也拿飲茶之水的分等，來借以明證自己的高雅。更不用說茶自身所具有的內(nèi)斂、溫和、韻味清長的精神，更是與中唐以及宋代文人精神暗合。

[1][日]川合康三.中國的自傳文學(xué)[M].中央編譯出版社,1999.

[2]徐連達(dá).唐朝文化史[M].復(fù)旦大學(xué)出版社,2004.