自治輝

(西盟縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，云南 西盟 665700)

熱應(yīng)激是指處于極端高溫環(huán)境中的機(jī)體對(duì)熱環(huán)境提出的任何要求所作的非特異性的生理反應(yīng)的總和。長(zhǎng)期暴露在高溫下的豬，如果過多的產(chǎn)熱蓄積在體內(nèi)不能散出，則易使體溫居高不下，導(dǎo)致豬的神經(jīng)內(nèi)分泌發(fā)生變化，引起熱應(yīng)激甚至熱射病。隨著西盟縣社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)肉食品的需求迅猛增加，使生豬集約化高密度飼養(yǎng)方式迅速發(fā)展，養(yǎng)殖戶迫切要求緩解夏季高溫對(duì)養(yǎng)豬業(yè)帶來的環(huán)境壓力。西盟縣7月份平均氣溫為19.6℃，夏季日光直射下的氣溫均超過豬的適宜溫度，極端最高氣溫35.4℃。因熱應(yīng)激導(dǎo)致豬的生產(chǎn)力下降也越來越多的引起飼養(yǎng)者的關(guān)注。參照國(guó)內(nèi)學(xué)者自20世紀(jì)80年代初開始的研究，結(jié)合西盟縣的實(shí)際情況，探究熱應(yīng)激給生豬帶來的規(guī)律性變化，揭示熱環(huán)境對(duì)豬生產(chǎn)力的影響，研究緩解熱應(yīng)激影響的調(diào)控手段。

1 發(fā)生原因

(1)豬屬恒溫動(dòng)物，皮下脂肪厚，汗腺發(fā)達(dá)，體內(nèi)熱能散發(fā)慢，不善于通過皮膚蒸發(fā)散熱來調(diào)節(jié)體溫，因此豬很不耐熱。飼養(yǎng)實(shí)踐證明，豬的最適溫度隨體重和年齡增加而下降，初生仔豬的適宜溫度為27～29℃，斷奶仔豬為21～24℃，生長(zhǎng)育肥豬為15～25℃，產(chǎn)仔和哺乳母豬為16～18℃。在最適環(huán)境溫度范圍內(nèi)，豬的產(chǎn)熱和散熱維持動(dòng)態(tài)平衡，因此豬的體溫保持恒定，飼料利用率高，生長(zhǎng)速度快，抗病力強(qiáng)。

(2)環(huán)境溫度超過最適溫度范圍，豬的產(chǎn)熱超過散熱，豬就要通過增加呼吸蒸發(fā)和輻射散熱，或通過減少采食量而減少體熱產(chǎn)生來調(diào)節(jié)體溫平衡。通過增加散熱和減少產(chǎn)熱仍不能維持機(jī)體的體溫平衡時(shí)，就會(huì)引起體溫升高。國(guó)外學(xué)者報(bào)道，18～28kg的小豬在35℃時(shí)體溫由正常升高1.4℃，體重60kg左右的巴克夏小公豬在環(huán)境溫度近30℃時(shí)不能保持正常體溫。長(zhǎng)期暴露在高溫下的豬，如果過多的產(chǎn)熱并蓄積在體內(nèi)不能散出，則易使體溫居高不下，導(dǎo)致豬的神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)發(fā)生變化，引起熱應(yīng)激甚至熱射病。豬的耐熱性與品種和體型大小、體重和經(jīng)濟(jì)類型等有關(guān)。體型越小越耐熱，但是現(xiàn)在的品種大部分向三元發(fā)展，生長(zhǎng)速度比較快，更容易發(fā)生熱應(yīng)激。

(3)隨著養(yǎng)豬行業(yè)向規(guī)?；s化發(fā)展，豬群的密度進(jìn)一步提高，保胎架的使用和高床產(chǎn)房的推廣更使生豬對(duì)高溫季節(jié)更敏感。

(4)許多飼養(yǎng)場(chǎng)對(duì)豬場(chǎng)的冬季防寒保暖比較重視，也舍得投入;但是對(duì)夏季高溫的重視和設(shè)備改造投入不夠。

2 臨床表現(xiàn)及變化

2.1 臨床表現(xiàn)

發(fā)生熱應(yīng)激反應(yīng)的豬精神沉郁，體溫升高，心跳加快，呼吸急促甚至發(fā)生熱性喘息。采食減少，喜歡飲水，活動(dòng)量減少，伸張軀體，喜睡濕地或滾臥糞尿。躲避陽光直射或趨向陰涼地方，皮膚血管擴(kuò)張，皮溫升高。生長(zhǎng)緩慢或停滯，日漸消瘦。

2.2 機(jī)體變化

公豬性欲減弱，射精量減少，精子活力降低，活精子占精子總數(shù)的比率下降。青年母豬初情期和性成熟延遲，母豬發(fā)情推遲，隱性發(fā)情甚至不發(fā)情。卵巢機(jī)能和性機(jī)能減退，受胎率顯著下降。當(dāng)氣溫達(dá)到32℃以上對(duì)母豬進(jìn)行配種時(shí)，大約20%不孕或重復(fù)發(fā)情，流產(chǎn)率增加。高溫使配種后8d內(nèi)的胚胎存活數(shù)顯著減少，其次在胚胎附植幾天內(nèi)(受胎后11～20d)對(duì)熱特別敏感，20d后則有較強(qiáng)的抗熱能力。母豬妊娠后期受熱可發(fā)生嚴(yán)重的繁殖問題，夏季窩產(chǎn)仔數(shù)和活仔數(shù)減少1～2頭，母豬泌乳量降低，仔豬生長(zhǎng)不良，成活率低，斷奶仔豬體重小。

2.3 熱應(yīng)激對(duì)豬生長(zhǎng)的影響

生長(zhǎng)肥育豬最適宜的溫度是18～21℃，一般認(rèn)為32～38℃是熱應(yīng)激范圍。試驗(yàn)表明，當(dāng)環(huán)境溫度高于最適溫度5～10℃時(shí)，豬的采食量降低6% ～21%。

2.4 熱應(yīng)激對(duì)豬繁殖機(jī)能的影響

2.4.1 母豬

在熱應(yīng)激條件下，母豬表現(xiàn)為卵巢機(jī)能減退，受胎率下降、妊娠末期死胎數(shù)增加、窩數(shù)減少，甚至流產(chǎn);豬受到持續(xù)性熱應(yīng)激后，會(huì)間接地影響卵巢機(jī)能，嚴(yán)重時(shí)會(huì)誘發(fā)卵巢囊腫。對(duì)母豬危害還因食欲下降，造成采食量下降，導(dǎo)致哺乳母豬產(chǎn)乳量下降和品質(zhì)下降，最終引起仔豬拉稀和生長(zhǎng)緩慢，影響仔豬成活率和斷奶重。

2.4.2 公豬

炎熱同樣可使公豬血液中的促腎上腺皮質(zhì)激素升高，從而使睪丸中類固醇的產(chǎn)生受到抑制，致使公豬的交配欲減退，高溫使精細(xì)胞融合而成多核巨型細(xì)胞，致使精液品質(zhì)下降。高溫對(duì)公豬精液品質(zhì)的影響甚至可以延續(xù)到3個(gè)月后。每年下半年的母豬返情和產(chǎn)仔數(shù)下降，很大原因是因?yàn)楦邷亍?/p>

3 防制措施

3.1 創(chuàng)造好的環(huán)境條件，做好豬舍的防暑降溫工作

3.1.1 隔熱

豬場(chǎng)要建在通風(fēng)的開闊地帶，縱向通風(fēng)比橫向通風(fēng)效果好。根據(jù)西盟縣的風(fēng)向和陽光情況，應(yīng)選擇坐北朝南方向，以開放式或半開放式豬舍為宜，傳統(tǒng)敞圈搭建遮陽網(wǎng)，可有效地遮擋陽光照射，減輕熱應(yīng)激對(duì)豬的危害。

3.1.2 通風(fēng)

也可建成可調(diào)節(jié)的屋頂通風(fēng)窗和地面通風(fēng)窗，夏季將豬舍門改裝成通風(fēng)門，加強(qiáng)通風(fēng)換氣，排出有害氣體。在豬場(chǎng)和豬舍周圍種植高大喬木，可減少陽光照射，降低環(huán)境及豬舍內(nèi)氣溫。

3.1.3 濕簾風(fēng)機(jī)降溫

濕簾風(fēng)機(jī)降溫系統(tǒng)是近年來興起的效果比較理想的一種降溫方法，20世紀(jì)80年代開始在國(guó)內(nèi)出現(xiàn)，最早用于種雞舍的夏季降溫。濕簾降溫目前多用于公母豬舍，成本也比較低廉。

3.2 調(diào)整飼料營(yíng)養(yǎng)，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

3.2.1 調(diào)節(jié)飼料配方

(1)高溫環(huán)境下，豬為了減少體增熱，減少散熱負(fù)擔(dān)，勢(shì)必會(huì)減少采食量，造成豬能量、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入不足，從而影響豬的生長(zhǎng)發(fā)育。這樣須對(duì)飼料配方做必要的調(diào)整，已成為克服熱應(yīng)激的有效措施之一。由于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的體增熱越多，越加重豬的散熱負(fù)擔(dān)，熱應(yīng)激也越嚴(yán)重。因此選擇適口性好、新鮮質(zhì)優(yōu)的原料配合飼糧，適當(dāng)降低高纖維原料配比，控制飼糧粗纖維水平，以減少體增熱的產(chǎn)生。碳水化合物和脂肪是豬的主要能量來源，但是碳水化合物的體增熱大于脂肪，因此，應(yīng)適當(dāng)降低飼料中碳水化合物的含量。油脂容積小，凈能值高，體增熱少，是高溫條件下理想的能量來源，可在飼料中添加5%以內(nèi)的油脂。熱應(yīng)激狀態(tài)下豬對(duì)蛋白質(zhì)的需要量增加，因此增加飼料中粗蛋白含量，能提高飼料利用率，減輕高溫季節(jié)豬的散熱負(fù)擔(dān)。

(2)飼料中添加200～500mg/kg維生素C和200mg/kg維生素E，能夠提高豬的免疫力，增強(qiáng)抗熱應(yīng)激能力，增加采食量和日增重。

(3)飼料中適量添加碳酸氫鈉250mg/kg和微量元素鉀的含量，也可緩解熱應(yīng)激對(duì)豬的不利影響。

(4)在夏季對(duì)公母豬每天投放一定量的青飼料，可以提高豬群的食欲和抗熱應(yīng)激能力。

3.2.2 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

減少豬舍飼養(yǎng)密度，可降低豬舍內(nèi)溫度。定期檢查自動(dòng)飲水器的出水量，保證供給豬充足的飲水，促進(jìn)體熱散發(fā)。把干喂改為濕喂或采用顆粒飼料，可增加豬采食量。調(diào)整飼喂時(shí)間，增加飼喂次數(shù)。早上提前喂飼、下午推后喂飼，盡量避開天氣炎熱時(shí)投料，夜間加喂1次。做好飼料保管，防止霉變。為了提高母豬繁殖力，應(yīng)避開高溫季節(jié)配種，可采用同期發(fā)情的辦法，使大多數(shù)母豬集中在氣溫較適宜的季節(jié)配種。

3.3 添加抗熱應(yīng)激藥物

(1)高溫環(huán)境中，在飲水中添加蔗糖、電解質(zhì)(口服補(bǔ)液鹽)等成分，能顯著促進(jìn)仔豬生長(zhǎng)，提高飼料報(bào)酬。

(2)飼料中添加10mg/kg大豆黃酮素或400mg/kg?；撬?，也可減輕熱應(yīng)激對(duì)肥育豬的影響。飼養(yǎng)在炎熱環(huán)境中的豬在飼料中補(bǔ)充300μg/kg鉻(吡啶羧酸鉻)，可以緩解高溫應(yīng)激，提高豬的采食量和日增重，降低料重比。鉻發(fā)揮作用需要一段時(shí)間(2周以后)。

(3)中草藥能夠全面調(diào)節(jié)豬在高溫下的生理代謝，促進(jìn)豬的生長(zhǎng)發(fā)育，改善機(jī)體免疫機(jī)能。炎熱環(huán)境中給斷奶仔豬日糧中添加一定比例的豬用助長(zhǎng)素(中草藥制劑)，具有較好的促生長(zhǎng)作用，能降低料重比和耗料成本。選用開胃健脾、清熱消暑功能的中草藥山楂、蒼術(shù)、陳皮、檳榔、黃芩、大曲等配制成飼料添加劑，可以緩解炎熱環(huán)境對(duì)商品豬的影響，提高增重和飼料利用率。將中草藥、維生素、礦物質(zhì)、電解質(zhì)等按一定比例配制成添加劑，能協(xié)調(diào)豬體內(nèi)的調(diào)節(jié)功能，增強(qiáng)豬的適應(yīng)性和抵抗高溫的能力，從而緩解豬的熱應(yīng)激。