黃潤(rùn)魚

(原平市蘇龍口畜牧獸醫(yī)中心站，山西 原平 034107)

淺議原平市秸稈飼料的開發(fā)利用

黃潤(rùn)魚

(原平市蘇龍口畜牧獸醫(yī)中心站，山西 原平 034107)

文章分析了原平市秸稈生產(chǎn)利用現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題，闡述了農(nóng)作物秸稈的飼料化加工調(diào)制技術(shù)，提出原平市秸稈生產(chǎn)利用的模式和保障措施。

秸稈飼料；開發(fā)利用；措施

秸稈不僅是農(nóng)作物的主要副產(chǎn)品，也是較為寶貴的生物質(zhì)資源，多途徑、全方位的秸稈綜合利用關(guān)系到農(nóng)業(yè)和農(nóng)村節(jié)能減排目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，日益受到政府和社會(huì)的廣泛關(guān)注。面對(duì)粗飼料嚴(yán)重短缺和糧食壓力增大的現(xiàn)狀，農(nóng)作物秸稈已經(jīng)成為我國(guó)草食畜禽的主要飼料來(lái)源，推廣秸稈綜合利用技術(shù)，改革傳統(tǒng)落后的秸稈利用方式，發(fā)展秸稈循環(huán)經(jīng)濟(jì)勢(shì)在必行，筆者就原平市秸稈飼料利用談一點(diǎn)粗淺的看法。

1 原平市農(nóng)作物秸稈生產(chǎn)利用現(xiàn)狀

原平市既是山西省商品糧基地縣，也是畜產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)，農(nóng)作物種植結(jié)構(gòu)以玉米為主，兼有油料、豆類、馬鈴薯、糜子、谷子、黍等作物。糧食作物種植總面積54 548 hm2，年糧食產(chǎn)量2.6億kg左右，秸稈資源豐富，全市理論生產(chǎn)量36.8萬(wàn)t左右，可利用量33.3萬(wàn)t左右。

原平市目前秸稈利用方式有6種，各種方式利用秸稈量的比例為：秸稈直接還田39.7%，飼料化利用19.6%，作為農(nóng)村生活燃料11.7%，丟棄浪費(fèi)與直接焚燒28.3%，作為原材料加工利用0.4%，作為生物質(zhì)能源化利用0.3%。

已經(jīng)利用的秸稈占秸稈總量的71.7%，尚未得到有效利用的農(nóng)作物秸稈占秸稈總量的28.3%，可見秸稈綜合開發(fā)利用的空間很大。

2 秸稈利用存在的問(wèn)題

原平市秸稈綜合利用還處于初級(jí)階段，科技含量低，尚未形成規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化。秸稈綜合利用存在著一定的問(wèn)題:

(1)秸稈綜合利用率低。尚未得到有效利用的28.3%的農(nóng)作物秸稈,被農(nóng)民在田間丟棄浪費(fèi)與焚燒，焚燒不僅造成環(huán)境污染、而且影響交通，造成嚴(yán)重危害。

(2)秸稈綜合利用附加值偏低，作為農(nóng)村生活燃料11.7%秸稈利用附加值低。而飼料化利用19.6%，只是直接飼喂，沒(méi)有經(jīng)過(guò)精、深加工，轉(zhuǎn)化率較低。

(3)秸稈綜合利用未形成規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化。秸稈飼料化利用主要是用以直接飼喂牛和羊，未能大面積的通過(guò)利用青貯、微貯、揉搓絲化、壓塊等處理方式，把秸稈轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)飼料，飼料利用率很低。

(4)其他利用方式還處于剛剛起步，作為原材料加工利用0.4%，作為生物質(zhì)能源化利用0.3%。

3 農(nóng)作物秸稈的飼料化利用

農(nóng)作物秸稈屬于粗飼料，含有植物光合作用所積累的一半以上能量，有機(jī)物消化率在40%以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，適口性差，消化率低。一般每千克秸稈飼料的消化能在7.78～10.4MJ之間，粗蛋白質(zhì)含量低，豆科秸稈為8.9%～9.6%；禾本科為4.2%～6.3%。粗脂肪含量較少為1.3%～1.8%。礦物質(zhì)含最低。但經(jīng)適當(dāng)加工調(diào)制，可改善消化性，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

秸稈飼料利用主要指通過(guò)對(duì)秸稈進(jìn)行物理處理、化學(xué)處理、微生物處理，把秸稈轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)飼料。利用最多的是秸稈青(黃)貯、氨化、微貯、揉搓絲化、壓塊、制作“面包草”等處理方式。

4 秸稈飼料生產(chǎn)利用模式

按照“建設(shè)基地、試驗(yàn)示范、發(fā)展品牌、產(chǎn)業(yè)開發(fā)”的基本原則，根據(jù)原平市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)秸稈資源情況、利用現(xiàn)狀結(jié)合畜牧業(yè)發(fā)展情況，對(duì)秸稈飼料化利用進(jìn)行合理布局。

(1)以養(yǎng)羊、養(yǎng)牛小區(qū)養(yǎng)殖大戶為重點(diǎn)，建立秸稈飼料加工點(diǎn)，進(jìn)行秸稈青貯、黃貯。

(2)在原平市新原、西鎮(zhèn)、崞陽(yáng)、蘇龍口、子干、解村、閆莊、大牛店、沿溝等畜牧業(yè)重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立秸稈飼料加工示范基地，做給群眾看，帶領(lǐng)群眾干，用示范帶動(dòng)效益推廣秸稈飼料化技術(shù)，創(chuàng)建原平市秸稈飼料利用基地。

推廣秸稈大中型揉搓機(jī)，壓縮打捆機(jī)(揉絲、袋裝微貯、青貯)。要由牛羊飼料向適宜各類畜禽需要的飼草料延伸，要采用多種形式(青貯、黃貯、氨化、微貯、揉絲、塊狀)等，提高秸稈利用率。

(3)建設(shè)深加工示范基地(效益帶動(dòng)型)。

選擇資源豐富、交通便利、電力具備的新原鄉(xiāng)、崞陽(yáng)鎮(zhèn)，建立秸稈塊狀飼料加工廠和青、黃貯“面包草”加工廠，生產(chǎn)牛羊食用“壓縮餅干”或“方便面”，顆粒產(chǎn)品和“面包草”。

5 秸稈飼料生產(chǎn)利用保障措施

(1)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立秸稈飼料生產(chǎn)利用項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)組。成立原平市秸稈飼料化利用領(lǐng)導(dǎo)組，由分管農(nóng)業(yè)副市長(zhǎng)為組長(zhǎng)，畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，組織市牧草飼料工作站、養(yǎng)殖大戶、秸稈飼料加工大戶組成實(shí)施組。

(2)制定優(yōu)惠政策，增加投入資金。各級(jí)政府對(duì)秸稈飼料化利用發(fā)展政策進(jìn)行傾斜，協(xié)調(diào)財(cái)政、土地、通訊、交通、稅收、收費(fèi)等部門，把國(guó)家的機(jī)具補(bǔ)貼作為引導(dǎo)，采取各種措施吸納資金，逐步形成了“政府+金融機(jī)構(gòu)+龍頭企業(yè)”的多元化資金支撐體系。

(3)加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，重視技術(shù)創(chuàng)新。采用多種形式積極開展秸稈飼料利用加工調(diào)制的技術(shù)培訓(xùn)，讓廣大農(nóng)民認(rèn)識(shí)到秸稈飼料利用的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益。逐步提高秸稈飼料利用技術(shù)的普及率，使廣大農(nóng)民的秸稈飼料利用加工調(diào)制的技能穩(wěn)步提高，建立秸桿飼料化利用科技示范基地，重視技術(shù)創(chuàng)新，加快新技術(shù)的轉(zhuǎn)化應(yīng)用，建立健全秸稈飼料利用加工調(diào)制科技創(chuàng)新體系，切實(shí)提高科技含量。使秸桿飼料化利用真正成為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的有效途徑。堅(jiān)持與大專院校、科研單位合作，走產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合的道路，進(jìn)行科技創(chuàng)新，開發(fā)秸稈飼料利用加工調(diào)制新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備，提高秸稈飼料精、深加工和轉(zhuǎn)化能力。

(4)市場(chǎng)化運(yùn)作，大力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。建立以企業(yè)為龍頭，以科技為依托、市場(chǎng)為導(dǎo)向，農(nóng)戶為主體，各級(jí)政府監(jiān)管的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，實(shí)現(xiàn)秸稈飼料產(chǎn)、供、銷一體化。

On Yuanping straw feed developmentand utilization

Huang Runyu

This paper analyzes the use ofstraw to produce the original level city status and the problems described feed ofstraw processingmodulation,the citymoved theoriginalstraw production leveland safeguards the use of themodel.

original level;straw fodder;developmentand utilization;measures

S816.35

A

1000-8136(2011)29-0159-02