廣東 劉周海

論服裝產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型與高職服裝設(shè)計(jì)專業(yè)課程教學(xué)改革

廣東 劉周海

我國(guó)服裝產(chǎn)業(yè)正在轉(zhuǎn)型升級(jí)，在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的背景下，高職服裝設(shè)計(jì)專業(yè)需要順應(yīng)形勢(shì)發(fā)展的需要，及時(shí)轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，開(kāi)展課程教學(xué)改革，改進(jìn)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法，探索校企合作新模式，為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)培養(yǎng)企業(yè)急需的優(yōu)秀技術(shù)人才。

產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型；服裝設(shè)計(jì)；教學(xué)改革

服裝產(chǎn)業(yè)是我國(guó)的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，受全球金融危機(jī)以及人力資源成本和人民幣升值等因素的影響，我國(guó)服裝產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)地位受到挑戰(zhàn)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨困境。如何應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)、走出困境？這是當(dāng)前我國(guó)服裝產(chǎn)業(yè)急需破解的問(wèn)題。而要解決這個(gè)問(wèn)題，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與升級(jí)是必然之路。

產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整要求為企業(yè)培養(yǎng)技術(shù)人才的高職院校要改變辦學(xué)觀念，把握形勢(shì)，認(rèn)真分析產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型對(duì)人才的需求影響，及時(shí)改進(jìn)傳統(tǒng)專業(yè)的辦學(xué)模式，積極開(kāi)展課程教學(xué)改革，通過(guò)課程教學(xué)改革提升專業(yè)人才的培養(yǎng)質(zhì)量，為企業(yè)成功轉(zhuǎn)型提供人才資源保障。下面就針對(duì)我國(guó)服裝產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型來(lái)談高職服裝設(shè)計(jì)專業(yè)的課程教學(xué)改革。

一、針對(duì)服裝產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型的狀況，調(diào)整人才培養(yǎng)目標(biāo)定位

產(chǎn)業(yè)升級(jí)實(shí)質(zhì)是價(jià)值環(huán)節(jié)的升級(jí)，不論是在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)還是在高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)內(nèi)，升級(jí)就是從低附加價(jià)值向高附加價(jià)值環(huán)節(jié)的提升。我國(guó)當(dāng)前的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型，實(shí)質(zhì)上是提高我國(guó)資本密集和技術(shù)密集以及信息與管理密集產(chǎn)業(yè)的比重，引導(dǎo)企業(yè)從低附加值向高附加值環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)變?？梢灶A(yù)見(jiàn)，資本運(yùn)作、技術(shù)創(chuàng)新、信息管理等技術(shù)人才的需求將是產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型后企業(yè)所急需的人才。因而，根據(jù)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的特點(diǎn)再結(jié)合高職的培養(yǎng)目標(biāo)，我國(guó)高職服裝設(shè)計(jì)專業(yè)的目標(biāo)定位應(yīng)將國(guó)際文化視野、國(guó)內(nèi)外服裝市場(chǎng)信息處理、思維創(chuàng)新、經(jīng)營(yíng)管理、企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)題解決等知識(shí)和能力納入專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)當(dāng)中。

二、針對(duì)服裝產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的崗位需求變化，重構(gòu)專業(yè)課程設(shè)置

服裝產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整對(duì)專業(yè)課程的設(shè)置具有較大的影響。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型會(huì)帶來(lái)服裝就業(yè)崗位和崗位要求的變化。所以，品牌策劃、設(shè)計(jì)、企業(yè)跟單管理、品牌營(yíng)銷這些就業(yè)崗位則會(huì)有較大的需求。另外，但伴隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)，企業(yè)對(duì)人才的要求已不再是單一的技術(shù)型人才，而是多專業(yè)技能的復(fù)合型人才。因而，這就要求高職服裝設(shè)計(jì)專業(yè)必須要根據(jù)這樣的變化對(duì)專業(yè)課程體系進(jìn)行重新構(gòu)建。

1.以主要崗位能力要求為依據(jù)構(gòu)建專業(yè)主干課程

目前，我國(guó)高職服裝設(shè)計(jì)專業(yè)的課程相對(duì)較多，有美術(shù)設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、服裝工藝基礎(chǔ)、女裝設(shè)計(jì)、男裝設(shè)計(jì)、童裝設(shè)計(jì)、服裝CAD、時(shí)裝效果圖技法、服裝色彩、服飾圖案、服裝生產(chǎn)管理、服裝史、立體裁剪、電腦美術(shù)設(shè)計(jì)、服裝市場(chǎng)營(yíng)銷、服裝面料設(shè)計(jì)等諸多課程。從課程設(shè)計(jì)上來(lái)說(shuō)，這些課程橫跨了技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、管理、營(yíng)銷四大領(lǐng)域。要將這些領(lǐng)域的知識(shí)很好的串聯(lián)起來(lái)，并以課程的方式來(lái)展現(xiàn)，是需要深入的分析和仔細(xì)研究。首先，要依托人才培養(yǎng)目標(biāo)定位來(lái)分析主要就業(yè)崗位的能力要求；然后設(shè)計(jì)可承載這些知識(shí)和能力的課程，即支撐專業(yè)的主干課程。

2.以適應(yīng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型變化為目的構(gòu)筑專業(yè)項(xiàng)目化課程

專業(yè)主干課程只是構(gòu)建一個(gè)基本的知識(shí)框架，要使框架之間能形成有機(jī)的整體，還需充實(shí)框架外圍和內(nèi)在的知識(shí)體系。例如，服裝設(shè)計(jì)這門(mén)課程，其外圍的知識(shí)有流行審美、材料應(yīng)用、思維創(chuàng)意、技法表現(xiàn)等，內(nèi)在有服裝造型、服裝色彩、服飾圖案、女裝設(shè)計(jì)、男裝設(shè)計(jì)、童裝設(shè)計(jì)、職業(yè)裝設(shè)計(jì)、品牌設(shè)計(jì)等內(nèi)容，而這些知識(shí)內(nèi)容不可能以一門(mén)單獨(dú)的專業(yè)課程來(lái)開(kāi)設(shè)，因而要進(jìn)行優(yōu)化整合，有選擇性的來(lái)開(kāi)設(shè)。

首先，要根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)人才需求的變化來(lái)調(diào)整專業(yè)課程設(shè)置，確保課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容的實(shí)用性與先進(jìn)性；其次，要將實(shí)用性、針對(duì)性、滲透性和可操作性強(qiáng)的專業(yè)理論和專業(yè)技能轉(zhuǎn)化為課程項(xiàng)目?jī)?nèi)容，形成項(xiàng)目化課程；再次，要突破傳統(tǒng)課程強(qiáng)調(diào)系統(tǒng)知識(shí)學(xué)習(xí)的思維模式，突出實(shí)戰(zhàn)性、情景性、應(yīng)用性教學(xué)特色，改變以往課程面面俱到、無(wú)所側(cè)重、偏重理論的局面。下面還是以服裝設(shè)計(jì)專業(yè)的《服裝材料》課程為例。這門(mén)課程原來(lái)的知識(shí)內(nèi)容較多，理論性較強(qiáng)，學(xué)生對(duì)本課程學(xué)習(xí)缺乏興趣，教學(xué)效果很不理想。在企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，無(wú)論是服裝設(shè)計(jì)還是服裝紙樣崗位，是必須要掌握一定的服裝材料知識(shí)，而掌握這些知識(shí)最終目的是能夠應(yīng)用，即如何選擇、鑒別、應(yīng)用服裝材料。因而，服裝材料的選擇與鑒別也就是本課程的核心所在，圍繞核心來(lái)設(shè)置項(xiàng)目就簡(jiǎn)化了過(guò)多的理論，教學(xué)就可以圍繞材料選擇、鑒別、應(yīng)用三個(gè)方面展開(kāi)，這樣內(nèi)容既有很強(qiáng)的項(xiàng)目操作性，還能跟企業(yè)的要求完全保持一致，同時(shí)又有利于實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目化教學(xué)。另外，也可以從課程相互之間的關(guān)系來(lái)分析這門(mén)課程。如：服裝設(shè)計(jì)、服裝紙樣、服裝工藝等課程，原來(lái)課程與課程之間相互獨(dú)立、各成體系，有些課程之間雖有聯(lián)系，但還是單獨(dú)成章，各自為政。而在新形勢(shì)下，無(wú)論從崗位要求的角度還是從教學(xué)對(duì)象的角度，都必須打破課程這種獨(dú)成體系的局面，要對(duì)課程進(jìn)行優(yōu)化整合。因?yàn)橐环矫鎻钠髽I(yè)實(shí)際生產(chǎn)的角度看，服裝設(shè)計(jì)、服裝紙樣、服裝工藝課程是一個(gè)有機(jī)的整體，是設(shè)計(jì)師、服裝紙樣師必需掌握的專業(yè)知識(shí)技術(shù)；另一方面，高職學(xué)生由于環(huán)境和文化基礎(chǔ)的原因，其個(gè)性和學(xué)習(xí)行為相比本科院校的學(xué)生有較大區(qū)別，高職學(xué)生在系統(tǒng)性思考問(wèn)題和理論學(xué)習(xí)方面是明顯要遜于本科院校的學(xué)生，而對(duì)于實(shí)踐動(dòng)手的操作，他們則有比較大的優(yōu)勢(shì)?；谝陨显颍覀兛梢詫⒎b造型設(shè)計(jì)、服裝紙樣設(shè)計(jì)、服裝工藝等課程整合為裙裝設(shè)計(jì)制板與工藝、褲裝設(shè)計(jì)制板與工藝、上裝設(shè)計(jì)制板與工藝、成衣設(shè)計(jì)制板與工藝四個(gè)教學(xué)項(xiàng)目，取消服裝造型設(shè)計(jì)、服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、服裝工藝等課程，使課程往實(shí)踐項(xiàng)目化轉(zhuǎn)變，其它的相關(guān)課程也可以按照這樣的思路進(jìn)行改造，這樣，整個(gè)專業(yè)就形成以主干課程為框架，以項(xiàng)目任務(wù)課程為特色的專業(yè)課程體系。

三、針對(duì)服裝產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的變化要求，改革教學(xué)內(nèi)容與方法

1.改革教學(xué)內(nèi)容

要滿足服裝產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的變化要求，除了對(duì)專業(yè)定位和課程設(shè)置進(jìn)行調(diào)整以外還要對(duì)專業(yè)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法進(jìn)行改革。教學(xué)內(nèi)容改革，首先要對(duì)偏離現(xiàn)有生產(chǎn)實(shí)際，不能適應(yīng)社會(huì)要求的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行修改，做到推陳出新、跟蹤前沿；其次要廣泛選取專業(yè)最前沿的新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備知識(shí)來(lái)補(bǔ)充、豐富課程教學(xué)內(nèi)容；三是要將能力培養(yǎng)放在課程改革突出的位置，注重實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的內(nèi)容設(shè)置；另外，還要改革課程教材的內(nèi)容。目前服裝專業(yè)的教材門(mén)類繁多，但真正適合專業(yè)課程教學(xué)的教材卻非常少，尤其隨著課程項(xiàng)目化改革的推進(jìn)，要找到與課程相一致的教材幾乎不可能，因而，還要加強(qiáng)專業(yè)教材的建設(shè)，要與行業(yè)、企業(yè)共同開(kāi)發(fā)，緊密結(jié)合企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)際，編寫(xiě)適合專業(yè)教學(xué)的項(xiàng)目化課程教材，使課程教學(xué)內(nèi)容能與教材內(nèi)容很好的銜接起來(lái)。

2.創(chuàng)新教學(xué)方法

教學(xué)方法是實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的重要手段，科學(xué)的教學(xué)方法能夠使課程的教學(xué)取得事半功倍的效果。首先，要轉(zhuǎn)換教師與學(xué)生的主客體關(guān)系，要以學(xué)生為主體來(lái)開(kāi)展課程教學(xué)，實(shí)現(xiàn)教師教學(xué)從“知識(shí)的傳遞”向“知識(shí)的處理和轉(zhuǎn)換”轉(zhuǎn)變；其次要變教為導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)教師從“單一主導(dǎo)”向“行為引導(dǎo)”轉(zhuǎn)變；三是要實(shí)現(xiàn)學(xué)生由“被動(dòng)接受的摹仿”向“主動(dòng)實(shí)踐、手腦并用的創(chuàng)新”轉(zhuǎn)變，并通過(guò)項(xiàng)目情景化教學(xué)，使學(xué)生掌握課程的知識(shí)和技能，培養(yǎng)崗位工作意識(shí)；四是充分利用多媒體、網(wǎng)絡(luò)課程等現(xiàn)代化教育手段進(jìn)行課程教學(xué)。

3.完善教學(xué)條件

教學(xué)設(shè)施和師資隊(duì)伍是影響教學(xué)方法手段的重要因素，也是改革能夠否成功的關(guān)鍵。師資隊(duì)伍是專業(yè)辦學(xué)的重要條件，是專業(yè)課程教學(xué)改革能否取得成功的主觀要素，也是項(xiàng)目化教學(xué)改革能否順利開(kāi)展的關(guān)鍵。尤其在項(xiàng)目化課程教學(xué)的實(shí)施中，對(duì)專業(yè)教師的要求非常高，既要求專業(yè)教師能夠理論聯(lián)系實(shí)踐，具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，又要求專業(yè)教師要懂得項(xiàng)目組織、管理，還要能夠管理學(xué)生，駕馭各種問(wèn)題，因此，需要提高師資的整體教學(xué)水平。

四、針對(duì)服裝產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的狀況，探索校企合作新模式

校企合作是高職專業(yè)教學(xué)與企業(yè)崗位對(duì)接的重要手段，也是提升企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的有效途徑?！爱a(chǎn)、學(xué)、研”合作是高職服裝院校與服裝企業(yè)開(kāi)展合作的主要內(nèi)容。伴隨著服裝產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，服裝院校與服裝企業(yè)的合作也需要全面升級(jí)，“產(chǎn)、學(xué)、研”合作需要進(jìn)一步深入。

“產(chǎn)、學(xué)、研”合作，一方面可以使學(xué)校充分利用企業(yè)、科研單位的環(huán)境、人才、設(shè)施等優(yōu)勢(shì)資源服務(wù)專業(yè)教學(xué)，帶動(dòng)學(xué)校教學(xué)與橫向課題的研究；另一方面企業(yè)通過(guò)“產(chǎn)、學(xué)、研”合作，將一些企業(yè)項(xiàng)目讓學(xué)生來(lái)參與，企業(yè)不僅可以獲取更多的項(xiàng)目創(chuàng)意方案，也能節(jié)省一定的項(xiàng)目運(yùn)作費(fèi)用，這樣能夠使學(xué)校與企業(yè)獲得雙贏。

校企合作的模式有很多，既可以將企業(yè)引進(jìn)來(lái)在校內(nèi)創(chuàng)辦產(chǎn)、學(xué)、研教學(xué)工廠，也可以走出去在企業(yè)建立產(chǎn)、學(xué)、研合作基地。有條件的可以將企業(yè)引進(jìn)來(lái)，由學(xué)校提供場(chǎng)所，在學(xué)校建立產(chǎn)品研發(fā)與產(chǎn)品展示工作室，開(kāi)展企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)和企業(yè)品牌產(chǎn)品展銷活動(dòng)，讓學(xué)生與企業(yè)員工共同參與經(jīng)營(yíng)，讓教師與學(xué)生參與企業(yè)的設(shè)計(jì)研發(fā)和產(chǎn)品營(yíng)銷活動(dòng)。也可以將學(xué)生帶出去，帶領(lǐng)學(xué)生去企業(yè)參加生產(chǎn)實(shí)習(xí)或頂崗實(shí)習(xí)。通過(guò)生產(chǎn)或頂崗實(shí)習(xí)，進(jìn)一步縮小學(xué)校教學(xué)與企業(yè)生產(chǎn)之間的對(duì)接距離，為學(xué)生的就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

五、結(jié)束語(yǔ)

服裝產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型是時(shí)代發(fā)展的趨勢(shì)，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整促使我們的教學(xué)理念要不斷的更新、發(fā)展和完善。面對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新形勢(shì)、新挑戰(zhàn)，高職服裝專業(yè)應(yīng)該大膽進(jìn)行課程教學(xué)改革、創(chuàng)新辦學(xué)思路，及時(shí)調(diào)整專業(yè)辦學(xué)方向，使我國(guó)的服裝設(shè)計(jì)教育能夠適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的要求，為我國(guó)的經(jīng)濟(jì)建設(shè)貢獻(xiàn)應(yīng)有的力量。

［1］楊艷.高職服裝設(shè)計(jì)課程教學(xué)改革［J］.學(xué)園，2010.

［2］宋艷輝.高職服裝設(shè)計(jì)專業(yè)項(xiàng)目化課程教學(xué)研究［J］.職教論壇，2009.

［3］陳珊.高職服裝設(shè)計(jì)專業(yè)項(xiàng)目模塊化課程的研究與實(shí)踐［J］.山東紡織經(jīng)濟(jì)，2011.

（作者單位：中山職業(yè)技術(shù)學(xué)院藝術(shù)設(shè)計(jì)系）

（編輯 王旸）