劉劍鋒

（山西職業(yè)技術(shù)學(xué)院商貿(mào)旅游學(xué)院，山西 太原 030006）

榆次后溝古村鄉(xiāng)村旅游發(fā)展調(diào)查與思考

劉劍鋒

（山西職業(yè)技術(shù)學(xué)院商貿(mào)旅游學(xué)院，山西 太原 030006）

榆次后溝是位于山西晉中市榆次區(qū)的一個(gè)歷史超過千年的古村落,該村在基本上保留了古村落的完整性,整個(gè)村落在文化上表現(xiàn)了農(nóng)耕文化、山水文化、風(fēng)水文化、信仰文化、民俗文化等各個(gè)方面的文化生態(tài)，存儲了從原生態(tài)刀耕火種到現(xiàn)代機(jī)械化的生產(chǎn)的場景，富有旅游價(jià)值。然而，2011年旅游開發(fā)卻表現(xiàn)不佳，文章在詳細(xì)對該村旅游資源的調(diào)查的基礎(chǔ)上，簡述對其發(fā)展的一些思考。

鄉(xiāng)村旅游；榆次后溝

一、榆次后溝旅游資源概述

1.歷史悠久，文化厚重

榆次后溝位于榆次市東趙鄉(xiāng)，與壽陽縣交界，土地面積73.41hm2，折合1100多畝?，F(xiàn)有居民75戶，251人。屬典型的黃土高原低山丘陵地貌。后溝古村諺云：“四十里龍門河正當(dāng)中，二龍戲珠后溝村”，整個(gè)村莊四面環(huán)山，地勢起伏，錯(cuò)落有致，一條清澈的龍門河貫穿整個(gè)村莊。后溝的歷史已有千年有余，可追溯到唐代。后溝古村是一個(gè)完整的、文化的、靈秀的景區(qū)。多少年來，后溝村在構(gòu)成上保留了村落的完整性，整個(gè)村落既包括日常生產(chǎn)生活設(shè)施，也建有儒釋道各具特色的神廟建筑。文化上，后溝村集農(nóng)耕文化、山水文化、風(fēng)水文化、信仰文化、民俗文化于一體。既靈秀又靈動的后溝是活態(tài)的古村落，它存儲了從原生態(tài)刀耕火種到現(xiàn)代化機(jī)械生產(chǎn)的場景。馮驥才先生稱之為“中國民間文化遺產(chǎn)的寶庫”。2002年11月，后溝古村收錄入《中國民間文化遺產(chǎn)搶救工程普查手冊》。2003年，被中國民協(xié)確定為中國民間文化遺產(chǎn)搶救工程和古村落農(nóng)耕文化遺產(chǎn)保護(hù)采樣地。

2.風(fēng)景優(yōu)美，資源獨(dú)特

后溝古村依山而建，最高海拔974m，最低907m，相對高差67m，從而形成了后溝村的溝、坡、垣、灘縱橫交錯(cuò)的獨(dú)特地形地貌。基于當(dāng)?shù)氐匦?，村落?nèi)形成了窯中窯和院中院的民居建筑。古村獨(dú)有的旅游資源可歸納為三大特色：第一，高低錯(cuò)落的窯洞民居。窯洞民居包括窯中窯、樓窯、石窯、拱窯等，整個(gè)窯洞群被稱為華北窯洞民居大全。后溝民居建筑多為穴窯或半穴窯的窯洞，其中院落包括32處四合院為主的三進(jìn)院和七八處靠崖窯洞為主的院落，窯洞的選址因地制宜，在取向、高低等方面都不對自然產(chǎn)生過多的破壞性改造。洞口上方一般都掛有風(fēng)水先生加的鎮(zhèn)宅符。第二，星羅棋布的神廟建筑。方圓不足一平方公里的古村，建有13座廟，供奉著18位神。其廟宇系統(tǒng)十分完善，其中關(guān)帝廟、文昌閣、真武廟、三官廟、魁星樓、觀音堂、菩薩殿、山神廟、五道廟等18座廟宇和1座祠堂均按照陰陽、風(fēng)水、地勢建造，盡顯出佛道儒三教建筑文化。第三，明走暗泄的古排水系統(tǒng)。歷經(jīng)700年的歷史，貫穿3000余米的排水系統(tǒng)沿用至今，從未發(fā)生過阻塞現(xiàn)象。

3.鄉(xiāng)土氣息濃厚，民俗文化豐富

后溝古村保存了千百年來黃土旱塬農(nóng)耕文化的傳統(tǒng)，繼承了中國北方漢民族文化的自給自足的經(jīng)濟(jì)發(fā)展形式。一年四季婚喪嫁娶、戲劇歌舞、社火廟會、生產(chǎn)飲食均有展示。民居窯洞冬暖夏涼，窯洞形式又各不相同，有的為兩口或三口窯洞相連，有的則是三窯相連。四合院分布北房為正房，南房為下房，東西為廂房，正房高于廂房便于采光，院內(nèi)進(jìn)門為照壁，夏季無蚊子侵?jǐn)_，空氣清新，十分適合居住。

就傳統(tǒng)的農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)和飲食生活而言，后溝有手工香油坊、傳統(tǒng)的酒坊、醋坊、豆腐坊、米面坊，生產(chǎn)的都是綠色無公害食品。后溝古村的無公害水果、蔬菜，小白梨、紅棗、西紅柿等，以及原生態(tài)手工高粱酒、石磨碾米、散養(yǎng)土雞、土雞蛋，均是特色的旅游商品。每當(dāng)夏秋蔬菜瓜果成熟之時(shí)，游客可以親手采摘，享受田園之樂。

二、后溝鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

后溝自2002年被發(fā)現(xiàn)，其古老的村容村貌、淳樸的民風(fēng)對旅游者產(chǎn)生了巨大的吸引力。為了將這座遺留保存較為完好的古村落開發(fā)成為便于游客旅游的鄉(xiāng)村景點(diǎn)，2005年榆次區(qū)委、區(qū)政府投資2300萬元對后溝古村進(jìn)行保護(hù)性修復(fù)。共修建旅游專線6.6公里，停車場6000平方米，步游道2公里，農(nóng)耕博物館1000平方米，修復(fù)古神廟13處，民俗賓館9家，農(nóng)家樂餐館11家，古作坊6個(gè)，古店鋪20余家，古茶舍1處，規(guī)劃開發(fā)采摘園區(qū)100畝，旅游農(nóng)副產(chǎn)品數(shù)十種，完善了休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游基礎(chǔ)設(shè)施。特別是后溝村農(nóng)耕文化博物館的建設(shè)和開發(fā)，集中展示了原生態(tài)的村落生活，從梳妝臺、算盤、掛飾品、酒具、茶具到原始的農(nóng)耕工具耬、犁、砘、耙等，從婚喪嫁娶到牌匾、碾子磨應(yīng)有盡有，以山西最早建立的較為完整的農(nóng)耕文化博物館吸引了大批旅游者。后溝已有近20家農(nóng)戶在自家院里辦起了農(nóng)家樂或鄉(xiāng)村旅游客棧，50多人直接從事旅游經(jīng)營。

2003年2月,中國民間文化遺產(chǎn)搶救工程將后溝古村確定為“古村落農(nóng)耕文化遺產(chǎn)保護(hù)采樣地”。2005年7月，又被亞洲太平洋組織、中外旅游推廣峰會組委會、世界華僑華人聯(lián)合總會推薦為“中國最具旅游價(jià)值古村落”，2006年6月，后溝古村被山西省人民政府授予“山西歷史文化名村”。同年12月，又被國家旅游局、授予“全國農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)”稱號。2007年，后溝古村被晉中市環(huán)保局授予“綠色景區(qū)”稱號。

截至目前，景區(qū)已接待游客30萬人次，實(shí)現(xiàn)旅游收入2400萬元。近年來，景區(qū)又投資1000萬元，圍繞特色農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)做文章，在古村外圍開辟了生態(tài)采摘園，大投入帶來大收益，帶動了全村百姓的收益，農(nóng)民人均純收入從2004年的1400元提高到2009年的8568元。2010年以來，景區(qū)游客接待量創(chuàng)歷史新高，門票收入達(dá)300萬元。預(yù)計(jì)全年接待游客將達(dá)到12萬人次，旅游收入將突破1150萬元。

三、后溝古村旅游業(yè)發(fā)展的思考

1.如何處理鄉(xiāng)村旅游保護(hù)與發(fā)展的關(guān)系

后溝古村的旅游開發(fā)基本上保護(hù)了古村落的歷史原貌，后溝古村落得以較為完整的保留，一方面得益于后溝人對于文化的傳承，對于民俗的重視，但另一方面也得益于其經(jīng)濟(jì)的落后和與外界的隔絕。山西過去有不少像后溝古村落一樣的資源，有些資源條件甚至優(yōu)于后溝，有些廟宇在“文革”中遭受了破壞，但相當(dāng)一部分是在改革開放之后，村子富裕了而被改建或推倒蓋了新房。后溝的發(fā)現(xiàn)和成功開發(fā)，增強(qiáng)了后溝人的凝聚力和文化認(rèn)同感，去除了他們被遺忘、被視為貧困者的自卑心理，為其傳統(tǒng)文化的展示提供了機(jī)遇，為其旅游和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶來了商機(jī)。旅游開發(fā)給后溝帶來的一系列桂冠，也使得后溝人擁有了與外界交流的更多機(jī)會，推動了與外界文化的互動。甚至有后溝人迎娶了四川妹子做媳婦，旅游業(yè)改變了后溝人的生活。

后溝人保持了農(nóng)耕文明的自給自足的生活傳統(tǒng)和質(zhì)樸、勤勞和善良傳統(tǒng)觀念，但也面臨著市場化、商業(yè)化、城市化文化的強(qiáng)烈沖擊。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、生活水平的提高，傳統(tǒng)文化賴以生存的諸多社會條件已經(jīng)或正在發(fā)生變化，文化的存在、發(fā)展有其自身的規(guī)則，不可能人為地固定、懸空擱置。特別是把商業(yè)化和實(shí)利主義的價(jià)值觀帶到原本重文輕商、重德輕利的后溝古鎮(zhèn)，其建立在道德上的價(jià)值系統(tǒng)是否很快就被建立在金錢上的價(jià)值觀所替代？如果不加以調(diào)整，旅游往往給像后溝這樣的旅游地的社會文化帶來嚴(yán)重的影響。

但后溝人也在向往現(xiàn)代的文明、城市的文明、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，他們也期望改善其傳統(tǒng)的居住條件，用上沖水馬桶，享有寬敞的客廳，使用現(xiàn)代的廚房和臥室、家具，而且一些后溝人已經(jīng)進(jìn)行了嘗試。因此，如何正確處理文化保護(hù)和旅游開發(fā)的關(guān)系，如何既能夠保護(hù)優(yōu)秀的文化傳統(tǒng)，又能夠使目的地居民享有現(xiàn)代文明的快樂，這是后溝未來開發(fā)必須思考的一個(gè)重要問題。

2.如何處理傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化和現(xiàn)代生產(chǎn)之間的關(guān)系

長期以來，后溝人與大自然和諧相處、互相依存。冬日里貓冬養(yǎng)身，土窯洞遮擋了嚴(yán)寒；夏日清澈的山泉冰涼消暑，窯洞清涼宜人，蔬菜瓜果飄香；春日花開，秋日收獲，日出而作，日落而息。生產(chǎn)自給自足，香油自家制，豆腐自己做，白酒自己釀，米面自家磨，棉布自家女人紡。住的窯洞都是親戚、鄰居幫助家里挖鑿壘砌。吃的蔬菜、紅棗、甜杏、白梨、西紅柿都是自己種植，沒有化肥農(nóng)藥，綠色無公害。吃的土雞、雞蛋都是自己養(yǎng)，全都原生態(tài)。這正是后溝生活的魅力所在，這也正是吸引旅游者觀賞、體驗(yàn)的亮點(diǎn)。

雖然隨著旅游者的不斷涌入，后溝人自家種植的菜肴、養(yǎng)殖的土雞和土雞蛋變成了農(nóng)家樂餐桌上的美味佳肴，后溝的杏桃、玉米、土雞蛋變成了游客喜愛的旅游商品，但后溝依然依賴于傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)方式獲得自己的經(jīng)濟(jì)收入，后溝依然按照手工生產(chǎn)方式經(jīng)營著自家的生活。后溝人能不能建設(shè)自己的蔬菜大棚？能否擁有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施？能不能使用一產(chǎn)、二產(chǎn)和三產(chǎn)緊密結(jié)合的生產(chǎn)方式，實(shí)現(xiàn)上中下游產(chǎn)業(yè)鏈的銜接生產(chǎn)？如果能，怎樣能夠保持原有后溝古村落的風(fēng)貌？如果不能，有什么理由讓子孫永遠(yuǎn)停留在傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)時(shí)代？怎樣才能實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)和現(xiàn)代的有機(jī)結(jié)合？是否需要建設(shè)一個(gè)新的現(xiàn)代后溝村，讓農(nóng)民自愿地搬遷。但如果后溝缺少了活生生的農(nóng)民，那些后溝還能擁有現(xiàn)在的吸引力嗎？

3.健全管理體制實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展

后溝在旅游業(yè)發(fā)展初期，由于缺乏相應(yīng)的組織與機(jī)構(gòu)統(tǒng)籌布局和有效管理，村民搶客、壓價(jià)、破壞環(huán)境衛(wèi)生的事情也時(shí)有發(fā)生，一些生意好的農(nóng)家樂主要是靠能說會道的家人(或雇人)把客人拉到自家院里吃飯或住宿。除了基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，農(nóng)家樂基本表現(xiàn)為一家一戶的個(gè)體經(jīng)營。隨著旅游業(yè)的發(fā)展，政府部門開始介入，通過與村委和村民的溝通進(jìn)行綜合整治與治理，形成了“政府＋村委＋村民”的管理模式。到2007年，后溝的村容村貌發(fā)生了質(zhì)的變化，但景區(qū)經(jīng)營依然落后，景區(qū)收入偏低。2010年4月，后溝景區(qū)委托太原旅游職業(yè)學(xué)院經(jīng)營管理，學(xué)院組成了碩士生比例達(dá)70%的管理團(tuán)隊(duì)入駐景區(qū)，管理團(tuán)隊(duì)借助團(tuán)隊(duì)的人才優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢和學(xué)院的品牌效應(yīng)，在規(guī)范管理、文化挖掘、市場拓展、產(chǎn)品開發(fā)、建設(shè)和諧景區(qū)上做了大量工作，由此形成了“政府＋（學(xué)校）旅行社＋村委＋村民”的新的經(jīng)營管理模式，逐步建立了校、企、鄉(xiāng)村共建、共贏、共享的發(fā)展格局，景區(qū)實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)、社會效益的雙豐收。

但是，在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過程中，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建依然需要進(jìn)一步建設(shè)和研究。課題組認(rèn)為，應(yīng)當(dāng)積極聯(lián)合農(nóng)業(yè)技術(shù)部門規(guī)劃和提升后溝村的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，在后溝現(xiàn)有旅游發(fā)展的基礎(chǔ)上，積極開發(fā)鄉(xiāng)村旅游新業(yè)態(tài)，提升古村落旅游產(chǎn)品的品質(zhì)，以實(shí)現(xiàn)后溝景區(qū)建設(shè)全國最具影響力的古村景區(qū)和國家AAAA級旅游景區(qū)的發(fā)展目標(biāo)。

F59

A

1673-0046（2011）11-0169-02