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      推進標準化生產(chǎn)打造蔬菜千億產(chǎn)業(yè)

      2011-08-15 00:51:29
      四川農(nóng)業(yè)科技 2011年11期
      關(guān)鍵詞:泡菜著力蔬菜

      為扎實推進標準化生產(chǎn),推動蔬菜產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)上檔升級,打造蔬菜千億產(chǎn)業(yè),確保現(xiàn)代農(nóng)業(yè)千億示范工程建設(shè)任務(wù)圓滿完成。近日,四川省召開了蔬菜生產(chǎn)技術(shù)暨信息監(jiān)測培訓會。會上進一步明確了全省蔬菜產(chǎn)業(yè)總體發(fā)展思路和目標任務(wù),堅持以實施“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)千億示范工程”為抓手,優(yōu)化區(qū)域布局,科學合理集中資源要素,打造“千億蔬菜產(chǎn)業(yè)”,保障“菜籃子”市場均衡有效供給,促進農(nóng)民持續(xù)穩(wěn)定增收。當前要著力抓好八項重點工作。

      一、著力抓好良繁建設(shè),提高集約化育苗水平 一是開展“三新”示范工程,爭取通過2~3年時間,在“新品種、新技術(shù)、新材料”示范普及方面有較大突破。二是在全省蔬菜集中生產(chǎn)區(qū)建立20~30個新品種引進、展示和新技術(shù)集成的區(qū)域性良種繁育中心。三是在蔬菜主產(chǎn)縣建設(shè)一批與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的集中育苗場,提供優(yōu)質(zhì)種苗及配套技術(shù),逐步實現(xiàn)從賣種子到賣種苗的轉(zhuǎn)變。

      二、著力抓好結(jié)構(gòu)調(diào)整,增強蔬菜產(chǎn)業(yè)效益 一是穩(wěn)步發(fā)展以川西平原稻菜輪作生產(chǎn)葉菜類為重點的傳統(tǒng)冬春蔬菜,保障全省城鄉(xiāng)居民消費需要,滿足泡菜加工對原料的需求,擴大“南菜北運”外銷商品菜數(shù)量。二是大力發(fā)展攀西地區(qū)以大棚設(shè)施為重點的優(yōu)勢早市蔬菜,川南“春提前”、“秋延后”設(shè)施蔬菜,增加冬春季節(jié)茄果類、瓜類、豆類等蔬菜品種,彌補四川省蔬菜季節(jié)性品種短缺的缺口。三是積極發(fā)展川藏高原等高半山區(qū)季節(jié)性秋淡蔬菜,因地制宜發(fā)展中高檔商品性蔬菜,提高發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)效益。

      三、著力抓好常年性菜地建設(shè),保障市場均衡有效供給 在大中城市近郊選擇30~50個縣實施保障性蔬菜生產(chǎn)建設(shè)工程。一是按照人均267m2地的標準劃定常年基本菜地,并落實到田間地塊,穩(wěn)定和增加大中城市郊區(qū)蔬菜種植面積。二是實行菜地最低保有量制度和更為嚴格的占補平衡及補償機制,新菜地開發(fā)建設(shè)基金要用于蔬菜生產(chǎn)。三是設(shè)立專項資金,通過支持良種繁育、設(shè)施栽培和采后商品化處理建設(shè),新建、改造提升一批城郊蔬菜生產(chǎn)基地。四是督促各地認真落實“菜籃子”市長負責制,保障蔬菜市場供給和價格基本穩(wěn)定。

      四、著力抓好大基地培育,打造現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)集群 一是加強以“田成方、土成型,田網(wǎng)、水網(wǎng)、路網(wǎng)配套”為重點的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。二是推廣“大園區(qū)、小業(yè)主”模式,培育10~30畝種植大戶。規(guī)范發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社,提高組織化程度,促進適度規(guī)模經(jīng)營。三是以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)萬畝示范區(qū)建設(shè)為抓手,圍繞川西平原600萬畝蔬菜產(chǎn)業(yè)帶等五大功能區(qū)域,發(fā)揮不同生態(tài)優(yōu)勢,建設(shè)一批現(xiàn)代蔬菜生產(chǎn)基地。四是提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展集中度,建成50萬畝以上的蔬菜生產(chǎn)縣10個,30萬畝以上的20個,10萬畝以上的縣蔬菜面積占全省的85%。

      五、著力抓好標準化生產(chǎn),提高質(zhì)量安全水平 一是制定和完善相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和標準,通過多形式、多層次的培訓服務(wù),提高標準普及率,引導種植大戶和農(nóng)戶按標生產(chǎn)。二是完善投入品管理制度,建立進出庫檔案,開展農(nóng)資統(tǒng)購、統(tǒng)供、統(tǒng)配和統(tǒng)施的“四統(tǒng)一”服務(wù)。三是大力推廣以蔬菜蟲害“三誘”(燈誘、性誘、色誘)為主的綠色防控技術(shù)。四是加強收獲、儲運、加工等環(huán)節(jié)信息收集建檔,建立質(zhì)量安全全程可追溯體系。

      六、著力抓好產(chǎn)業(yè)鏈延伸,加快發(fā)展“四川泡菜” 圍繞泡漬、調(diào)味、辣椒豆瓣和傳統(tǒng)名腌等四大類泡菜,重點打造以眉山、成都等為中心的“四川泡菜”加工基地。一是培育龍頭企業(yè)。到2015年末,培育產(chǎn)值1億元以上的企業(yè)16家,國家級龍頭企業(yè)3家。二是開展泡菜新產(chǎn)品研發(fā)及新工藝關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān),加快引進、選育泡菜加工專用品種。三是建立改善質(zhì)量安全監(jiān)控體系,推進泡菜標準化、清潔化生產(chǎn)。

      七、著力抓好產(chǎn)銷對接,拓展市場發(fā)展空間 堅持生產(chǎn)發(fā)展和市場開拓同步推進。一是加強蔬菜產(chǎn)地批發(fā)市場建設(shè),配套建設(shè)配送、產(chǎn)后存儲、冷鏈物流等設(shè)施設(shè)備。二是大力培育蔬菜專業(yè)合作社和蔬菜流通企業(yè)、營銷大戶和農(nóng)村經(jīng)紀人隊伍。三是發(fā)展現(xiàn)代營銷業(yè),推行網(wǎng)上營銷、直供營銷和連鎖營銷,提高營銷效率。四是推進“農(nóng)超對接”“、農(nóng)貿(mào)對接”“、農(nóng)餐對接”,拓展蔬菜銷售市場。

      八、著力抓好品牌打造,提升“四川蔬菜”良好形象 一是積極開展“三品一標”認證、申報工作,以品牌化帶動標準化。二是實施“區(qū)域品牌+企業(yè)品牌”戰(zhàn)略,組織參加西部博覽會、全國農(nóng)交會等各種展示、展銷、博覽活動。三是高水平、有特色舉辦好中國·四川 (彭州)蔬菜博覽會、中國·“四川泡菜”博覽會。四是加大地域品牌宣傳力度,提升“四川蔬菜、天然生態(tài)”的良好形象。

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