煎荷包蛋

李昊駿

今天，媽媽要教我煎荷包蛋，我真是既興奮又緊張。

走進廚房，我從冰箱里拿出一枚雞蛋，然后在媽媽的指導下打開煤氣，點著火，并往煎鍋里倒了一點油。不一會兒，鍋里就冒出了屢屢白煙。我把火調小，按照媽媽的話把雞蛋對著鍋沿輕輕一敲，咦，怎么沒敲開？看媽媽敲的時候，雞蛋可是很輕松就裂開了呀！我想：是不是力度不夠？我又試著在鍋沿上稍微用力一敲，雞蛋立刻就裂開了一個“小嘴巴”。我沿著裂縫，兩手把蛋殼一掰，蛋黃和蛋清就滑進了鍋里。頓時，鍋里“噼里啪啦”響個不停，還冒出了許多白色的小泡泡，它們有單個的，有成群的，形態(tài)各異。該放鹽了，我左手拿起鹽瓶，取了一小勺鹽，均勻地撒在雞蛋上，然后小心翼翼地用鏟子在荷包蛋的四周鏟了鏟，輕輕地把它翻了個個兒，又稍微煎了一會兒，荷包蛋就做好了！我迫不及待地嘗了一口，真香??！

別看只是煎一個小小的雞蛋，也要認認真真地用心去做才能成功！