荷包蛋
- 荷包蛋里的人生
筆岸祖母是煎荷包蛋的高手，每當(dāng)我鬧著要吃荷包蛋的時(shí)候，祖母從不會讓我失望。祖母選蛋、洗鍋、熱鍋、放油、打蛋、動(dòng)鏟、撒鹽、翻煎，一連串動(dòng)作如行云流水。不一會兒，一個(gè)煎好的荷包蛋就出鍋了，蛋白緊緊地托著金黃色的蛋黃，極好看的“二面黃”，特別是那種飽含豬油香和雞蛋香的氣味直往鼻孔里鉆，讓人陶醉。后來，我自己學(xué)習(xí)煎荷包蛋，往往煎得不好：要么是蛋白燒焦了，蛋黃還沒熟；要么是蛋黃燒熟了，蛋白還沒熟透?？偸呛茈y達(dá)到祖母煎荷包蛋“二面黃”的水平。這些年，經(jīng)事閱人，仔細(xì)想想
意林 2023年4期2023-04-28
- 荷包蛋里的人生
筆岸 祖母是煎荷包蛋的高手，每當(dāng)我鬧著要吃荷包蛋的時(shí)候，祖母從不會讓我失望。祖母從選蛋、洗鍋、熱鍋、放油、打蛋、動(dòng)鏟、撒鹽、翻煎，一連串動(dòng)作如行云流水。不一會兒，一個(gè)煎好的荷包蛋就出鍋了，蛋白緊緊地托著金黃色的蛋黃，極好看的“二面黃”，特別是那種飽含豬油香和雞蛋香的氣味直往鼻孔里鉆，讓人陶醉。后來，我自己學(xué)習(xí)煎荷包蛋，往往煎得不好：要么是蛋白燒焦了，蛋黃還沒熟;要么是蛋黃燒熟了，蛋白還沒完全熟透。總是很難做到祖母煎荷包蛋“二面黃”的水平。 ?這些年，經(jīng)
文萃報(bào)·周二版 2022年48期2022-12-02
- 美夢成真
司夾著金燦燦的荷包蛋、味美的火腿片、熱融的芝士片…好香?。 鞍▲Q——”我迫不及待地一口咬了上去。嗯？怎么都不見了呢？原來是個(gè)夢?。∧莻€(gè)金燦燦的荷包蛋一直在我眼前閃現(xiàn)，勾起了我的饞蟲。我決定自己動(dòng)手煎蛋，讓美夢成真。說干就干。我拿出雞蛋，打開煤氣爐，開小火給鍋預(yù)熱。感到鍋底熱乎乎時(shí)，我拿起油壺往鍋里倒油，可是手和眼睛好像沒商量好似的，眼睛往滾燙的火舌上膘手不受控制地一抖，那調(diào)皮的油就像滑滑梯般溜到了灶臺上，要去和火舌“約會”。我嚇得大喊：“媽媽，要著火了，快
小學(xué)生作文·小學(xué)低年級適用 2022年2期2022-07-07
- 煎荷包蛋用冷油
別看就是煎個(gè)荷包蛋，也是有技巧的。很多朋友在做的時(shí)候，對使用“冷油”和“熱油”搞不清，導(dǎo)致煎荷包蛋時(shí)老粘鍋還不好吃。其實(shí)，煎荷包蛋還是用冷油好。因?yàn)椋诩?span id="j5i0abt0b" class="hl">荷包蛋時(shí)，鍋內(nèi)的溫度本身就很高，如果再用熱油，這樣當(dāng)雞蛋下鍋后靠近底層的一面很快會焦了，但是上面卻還沒有凝固好，就算強(qiáng)行翻面，只會導(dǎo)致兩面焦糊，蛋黃夾生，并且在翻面時(shí)也很容易把蛋黃弄散，從而粘鍋。正確煎荷包蛋的方法是：先開大火把鍋燒熱，然后改為小火加入冷油，接著在鍋中均勻地撒入少許的食鹽，這樣做的目的是防
科教新報(bào) 2022年17期2022-05-24
- 我學(xué)會了煎荷包蛋
來是媽媽正在煎荷包蛋。我試探著問媽媽：“媽媽，我也想煎荷包蛋，您能教教我嗎？”媽媽說：“當(dāng)然可以了，寶貝?！眿寢尳o我演示了煎荷包蛋的方法，我站在旁邊仔細(xì)地觀察。該我上場了，先在平底鍋里放上油，等油燒熱了，我小心翼翼地拿起一個(gè)雞蛋，在灶臺上輕輕一磕（kē），雞蛋就裂開了幾條細(xì)細(xì)的小口子，雙手輕輕一掰，晶瑩剔（tī）透的蛋清和蛋黃便滑到鍋里。頓時(shí)，熱騰騰的油鍋，發(fā)出了噼噼啪啪的響聲。隨著油溫漸漸升高，蛋黃像一輪圓月嵌（qiàn）在白色的蛋清中，乖乖地變成了一個(gè)
作文與考試·小學(xué)低年級版 2022年20期2022-03-17
- 唐朝旅行記
做個(gè)我最拿手的荷包蛋吧。我想著，便拿起榴蓮大小的雞蛋，掏出隨身攜帶的平底鍋，倒上色拉油……三下五除二，荷包蛋就做好了。我滿心歡喜地把荷包蛋放在李白面前，期待看到他兩眼放光的神情！“此乃何物？”李白翻著眼皮問。看樣子荷包蛋的賣相不咋好，勾不起李白的食欲。“荷包蛋，你嘗嘗！”我極力推銷。李白半信半疑地咬了一口大餅似的荷包蛋，忽然，他頭發(fā)根根豎起，一下子躥上了天，大叫：“竟有如此美味！”哈哈，真是吃爽了！就在我得意之時(shí)，突然又一次墜入黑暗?！皩憘€(gè)作業(yè)都能睡著！”
作文成功之路·小學(xué)版 2021年6期2022-01-01
- 荷包蛋大戰(zhàn)
…在我的家里，荷包蛋是非比尋常的美味，為了荷包蛋，餐桌上的“廝殺”是少不了的?！肮钡穆曇艟褪俏覀兊摹拔淦鳌?。發(fā)現(xiàn)秘密“吱吱——”咦？什么聲音？我四處張望，用靈敏的鼻子嗅了嗅，這誘人的香味，我無法抵抗啊……我的腿不聽使喚，緩緩向廚房走去，就連口水也來湊了個(gè)熱鬧……是荷包蛋！“開飯咯！”媽媽悅耳的聲音回蕩在屋子里，我們兄妹倆都加快了腳步。不過引誘我們的不是媽媽清脆的聲音，而是荷包蛋獨(dú)一無二的香味。吃飯的時(shí)候，我們?nèi)齻€(gè)人各夾了一個(gè)荷包蛋，碟子里居然還有一個(gè)
新作文·小學(xué)高年級版 2021年8期2021-08-25
- 唐朝旅行記
做個(gè)我最拿手的荷包蛋吧。我想著，便拿起榴蓮大小的雞蛋，掏出隨身攜帶的平底鍋，倒上色拉油……三下五除二，荷包蛋就做好了。我滿心歡喜地把荷包蛋放在李白面前，期待看到他兩眼放光的神情！“此乃何物？”李白翻著眼皮問。看樣子荷包蛋的賣相不咋好，勾不起李白的食欲?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">荷包蛋，你嘗嘗！”我極力推銷。李白半信半疑地咬了一口大餅似的荷包蛋，忽然，他頭發(fā)根根豎起，一下子躥上了天，大叫：“竟有如此美味！”哈哈，真是吃爽了！就在我得意之時(shí)，突然又一次墜入黑暗?！皩憘€(gè)作業(yè)都能睡著！”
作文成功之路·教育教學(xué)研究 2021年6期2021-08-09
- 為什么荷包蛋這么普通，卻這么好吃
地方，吃很多的荷包蛋。天南地北，富貴貧窮，人間處處在吃蛋。荷包蛋是平凡日常中添色的一幅獎(jiǎng)狀，清湯寡水的陽春面太寂寞了、只有咸菜相伴的白粥會顯得落魄……“加個(gè)煎蛋吧”！成為日常餐桌上最樸實(shí)無華和最真摯到位的關(guān)懷?！栋捉饾h宮的晚餐》里說，皇室成員酷愛雞蛋，查爾斯和維多利亞女王的早餐桌上常會出現(xiàn)金蛋杯盛著的水煮蛋。在水煮蛋這道料理的烹飪技法上眾生平等，中國西南山區(qū)農(nóng)村小飯桌和英國皇室餐桌并沒有拉開太大差距。然而當(dāng)?shù)皻け磺瞄_，滾燙的油鍋開始吱吱作響，流動(dòng)的蛋清蛋黃
意林 2021年8期2021-05-06
- 學(xué)煎荷包蛋
曾煜軒荷包蛋，估計(jì)是每個(gè)小朋友喜歡吃的。你看：白色的蛋白襯著橙黃的蛋黃，顯得格外好看。蛋黃邊緣的蛋白被煎成金黃色，看起來酥脆酥脆的，散發(fā)著誘人的香氣，一看就讓人垂涎欲滴。我也喜歡吃荷包蛋，而且超喜歡。我們家煎荷包蛋最好的是爸爸。爸爸雖然不是廚師，但勝似廚師。我已經(jīng)九歲了，我想該學(xué)習(xí)煎荷包蛋了。于是，我對爸爸說：“爸爸，我想學(xué)煎荷包蛋。這樣，你們不在家時(shí)，我和弟弟就可以自己煎了，能教我嗎？”“當(dāng)然可以?！卑职终f，“你有這種想法很好，爸爸還會教你做一些簡單的菜
小天使·三年級語數(shù)英綜合 2020年10期2020-12-23
- 哈里&荷包蛋：不用花錢去買別人的時(shí)間
哈里&荷包蛋三年前，哈里和荷包蛋還是一對普通的上班族。當(dāng)時(shí)哈里在蔚來汽車做設(shè)計(jì)，荷包蛋在阿里巴巴工作。那時(shí)的他們雖然都熱愛自己所做的事情，但還是覺得工作壓力空前的大，感覺三十歲出頭的自己正在被迅速消耗，精神上在迅速衰老。這讓他們苦不堪言。就這樣，哈里和荷包蛋雙雙辭職了。“辭職是瞬間決定的。”哈里還特意補(bǔ)充了一句。辭職后，他們便開始計(jì)劃自己的房車旅行之路。這源于他們兩個(gè)人對游牧民族的思考。多次自駕之旅后，他們著迷于這種移動(dòng)中的生活狀態(tài)——可以在不同的時(shí)間出現(xiàn)
悅游 Condé Nast Traveler 2020年10期2020-12-16
- 兩只荷包蛋
出了兩只瓷白的荷包蛋。自從生意失敗后，他很少買雞蛋吃，辛苦掙到的錢只留下少之又少的糊口費(fèi)，其余的都用來還債了。父母從小就教育他，做人不能丟了誠信，不能賴賬。這兩只荷包蛋讓他吃驚地抬頭看著母親，母親也正微笑著看他，一臉慈祥地說：“吃吧，今天是你的生日哩！我特地到樓下的小超市買了斤雞蛋。”他的淚水再也止不住，一顆顆滾落進(jìn)面碗里。他突然憶起，小時(shí)候，母親經(jīng)常把家里用來換油鹽的雞蛋留下幾個(gè)來，隔了些日子，它們便出其不意地出現(xiàn)在他和姐姐的面碗底。當(dāng)他和姐姐吃著吃著突
雜文選刊 2020年11期2020-11-16
- 兩只荷包蛋
露出兩只瓷白的荷包蛋。自從生意失敗后，他很少買雞蛋吃，辛苦掙到的錢只留下少之又少的用來糊口，其余的都用來還債了。這兩只荷包蛋讓他吃驚地抬頭看了看母親。母親也正微笑地看著他，一臉慈祥地說：“吃吧，今天是你的生日呢！我特地到樓下的小超市買了斤雞蛋?！彼臏I水再也止不住，一顆顆滾落進(jìn)面碗里。他突然憶起，小時(shí)候，母親經(jīng)常把家里用來換油鹽的雞蛋留下幾個(gè)來，隔了些日子，雞蛋便出其不意地出現(xiàn)在他和姐姐的面碗底部。當(dāng)他和姐姐吃著吃著突然發(fā)現(xiàn)碗底掩藏的荷包蛋時(shí)，那份驚喜是無
家庭百事通·健康一點(diǎn)通 2020年10期2020-10-27
- 兩只荷包蛋
那只掩藏不深的荷包蛋就顯露了出來。推開門，他一眼看到，白發(fā)蒼蒼的母親正坐在桌前等他吃飯。桌上擺著一大一小兩碗面，大碗是他的，小碗是母親的。他心頭突然一熱，淚水瞬間打濕了眼眶。他在心里慶幸著，今晚還能吃到母親做的面。下午，他在建筑工地上搬磚時(shí)，一根又粗又長的螺紋鋼突然從天而降，直直地插入離他腳尖不足半步的地面。他當(dāng)時(shí)就被驚嚇出了一身冷汗，后脊梁骨發(fā)涼，渾身戰(zhàn)栗不止，越想越后怕。這幾年來，他先是做生意被騙，欠下了100多萬的債務(wù)。后來，老婆也帶著孩子離開了，只
情感讀本·道德篇 2020年8期2020-08-25
- 禮下于人
肉面里多了兩個(gè)荷包蛋。鮑青云有些不高興，因?yàn)樗緵]提過要荷包蛋的話。就在這時(shí)，店老板給他找了兩塊錢零頭。鮑青云愣了愣，隨即將兩塊錢硬幣揣進(jìn)了衣兜里，微微一笑：禮下于人，必有所求。妻子在醫(yī)院當(dāng)醫(yī)生，我在學(xué)校當(dāng)老師。這個(gè)攤點(diǎn)的老板沒準(zhǔn)兒認(rèn)識我們，有求于我們的事在后面，現(xiàn)在還沒有說呢。一晃就是兩個(gè)月過去了，鮑青云每天都用著十八塊錢，心安理得地吃一碗牛肉面，再消滅兩個(gè)荷包蛋，老板卻什么事也沒提，鮑青云心里不免咯噔著。這天一早，他直接問道：“你找我有事吧？你是不是
上海故事 2020年7期2020-08-19
- “游牧”愛情：把家安在巴士上
文/青辰荷包蛋一場說走就走的旅行1988年出生的荷包蛋曾是杭州一家金融公司的產(chǎn)品經(jīng)理，比她大4歲的戀人哈利（Harry）曾在上海一家公司擔(dān)任設(shè)計(jì)師。和大多數(shù)人上班族一樣，他們按部就班地工作、生活。這樣的日子讓他們感到乏味，內(nèi)心蠢蠢欲動(dòng)：如果兩人去做一件共同喜歡的事——旅行，脫離對城市的依賴，生命是否會變得與眾不同呢？他們用了將近一年時(shí)間，討論如何開展新生活。最終，兩人達(dá)成共識——辭職，開房車去遠(yuǎn)行，邊走邊探索新的生活方式。長途旅行，長期在路上，房車的舒適度
莫愁 2020年13期2020-05-29
- “游牧”愛情：把家安在巴士上
青辰荷包蛋一場說走就走的旅行1988年出生的荷包蛋曾是杭州一家金融公司的產(chǎn)品經(jīng)理，比她大4歲的戀人哈利（Harry）曾在上海一家公司擔(dān)任設(shè)計(jì)師。和大多數(shù)人上班族一樣，他們按部就班地工作、生活。這樣的日子讓他們感到乏味，內(nèi)心蠢蠢欲動(dòng)：如果兩人去做一件共同喜歡的事——旅行，脫離對城市的依賴，生命是否會變得與眾不同呢？他們用了將近一年時(shí)間，討論如何開展新生活。最終，兩人達(dá)成共識——辭職，開房車去遠(yuǎn)行，邊走邊探索新的生活方式。長途旅行，長期在路上，房車的舒適度直接
莫愁·智慧女性 2020年5期2020-05-25
- 學(xué)煎荷包蛋
曾煜軒荷包蛋，估計(jì)是每個(gè)小朋友都喜歡吃的。你看：白色的蛋白襯著橙色的蛋黃，顯得格外好看。蛋黃邊緣的蛋白被煎成金黃色，看起來酥脆酥脆的，散發(fā)著誘人的香氣，一看就讓人垂涎欲滴。我已經(jīng)九歲了，我想該學(xué)習(xí)煎荷包蛋了。我們家煎荷包蛋最好的是爸爸。于是，我對爸爸說：“爸爸，我想學(xué)煎荷包蛋。這樣，你們不在家時(shí)，我和弟弟就可以自己煎了。能教我嗎？”“當(dāng)然可以?！卑职终f，“你有這種想法很好，爸爸還會教你做一些簡單的菜，只要你愿意學(xué)?！薄拔以敢鈱W(xué)！”我大聲地回答?！昂?，這就開
閱讀(中年級） 2020年2期2020-04-02
- 細(xì)節(jié)的重要性
只是因?yàn)椤耙恢?span id="j5i0abt0b" class="hl">荷包蛋”。街東的那家早餐店，每次在給別人點(diǎn)完早餐品類的時(shí)候，都會問一句“加一只荷包蛋還是加兩只荷包蛋”，而街西那家店問的話是“加不加荷包蛋”。這兩種問法雖然看起來大同小異，但意思卻天差地別。“加一只荷包蛋還是加兩只荷包蛋”給人的選擇是“一只還是兩只”，所以顧客們都會回復(fù)加一只甚至是兩只荷包蛋;而“加不加荷包蛋”給人的選擇是“加或不加”，所以有一半人選擇不加蛋，即使選擇加蛋的，也往往只是加一只蛋。這樣一來，街東的那家早餐店每天都能多賣出幾百只荷
作文評點(diǎn)報(bào)·作文素材初中版 2019年47期2019-12-30
- 荷包蛋面
上蓋了個(gè)金黃的荷包蛋，另一碗則是光頭面。 ? “到底吃哪一碗？吃那一碗有荷包蛋的吧，會不會太自私了？要是吃那碗沒有荷包蛋的，那太不帶勁了呀！”管他三七二十一，我先吃了再說！ 當(dāng)我把手伸向那碗荷包蛋面時(shí)，正準(zhǔn)備出門的爸爸轉(zhuǎn)過頭來制止了我：“誒，那碗你別動(dòng)，給你表弟準(zhǔn)備的！” ? 我的心莫名地揪了一下，鼻子酸酸地。呵呵，那小家伙不就愛吵愛哭愛爭個(gè)高低嗎？吃個(gè)面都分兩樣，也太不把我當(dāng)回事了吧。 ? 看著那一碗屬于表弟的荷包蛋面，我吞了吞口水，不忘嘴硬：“我
科教新報(bào) 2019年19期2019-09-10
- 第一次煎荷包蛋
，外婆來教我煎荷包蛋，我高興得一蹦三尺高。來到廚房，外婆簡要地講了下煎荷包蛋的步驟，便開始示范?？赐馄抛龅媚敲春唵?，我覺得煎荷包蛋簡直就是小菜一碟。我拿起一個(gè)雞蛋就往桌子上一敲，可誰知用力過猛，蛋黃和蛋清都流出來灑在了桌上。這時(shí)，外婆對我說：“做任何事，都要細(xì)心，不能毛手毛腳?！甭犃送馄诺脑挘异o下心來，回想剛才外婆煎荷包蛋的步驟，開始照著外婆的樣子，仔細(xì)、認(rèn)真地做。我先往鍋里倒少許油，再把雞蛋往桌上輕輕一敲，“咔嚓”，雞蛋裂開了一條縫。我用手把雞蛋輕輕地
江蘇科技報(bào)·E教中國 2019年10期2019-09-10
- 第一次煮荷包蛋
興致，想動(dòng)手煮荷包蛋給媽媽吃。媽媽同意了我的提議，但是需要她在身邊指導(dǎo)一下，畢竟這是我第一次煮荷包蛋。我系上圍裙，把鍋里倒上水，媽媽提醒我：“打開煤氣灶開關(guān)，等水開了，再放雞蛋?！蔽覐谋淅锬贸鋈齻€(gè)雞蛋，準(zhǔn)備好，放在旁邊。不一會兒，水開了。我在媽媽的指導(dǎo)下，把雞蛋在鍋邊磕一下，然后把殼掰開，蛋黃和蛋白一下就跳入了鍋中。打第一個(gè)蛋的時(shí)候我很緊張，因?yàn)闆]經(jīng)驗(yàn)，所以我很害怕燙到手。接下來打的兩個(gè)蛋都按照媽媽教的步驟成功地放入了鍋中。我看到鍋里的荷包蛋慢慢變成了一
作文周刊·小學(xué)三年級版 2019年4期2019-04-23
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是和外公外婆分荷包蛋的那一次嗎？那天，姐姐臉上的笑容像花兒一樣絢爛。她從書包里掏出一個(gè)大大的紅蘋果，遞給我。我狠狠地咬上一大口后，依依不舍地把蘋果還給了她，緊張兮兮地盯著蘋果和她的臉。姐姐淑女地咬了一小口后又把蘋果遞給了我，我這才松了一口氣……后來我明白了，像姐姐那樣學(xué)會分享，快樂就是雙倍的。我要向她學(xué)習(xí)，也做一個(gè)樂于與人分享的人。那天，我們祖孫三人像往常一樣吃晚飯，晚飯很簡單，每人一碗面。我和外公的碗里都有一個(gè)荷包蛋，外婆的碗里卻沒有。每次，外公都會用筷
創(chuàng)新作文(5-6年級) 2018年5期2018-11-16
- 煎雞蛋
決定下廚煎一回荷包蛋。我先打開煤氣灶，把油倒入鍋里，不一會兒鍋里面的油就開始蹦蹦跳跳，像一個(gè)個(gè)快樂的小精靈在跳舞！然后我拿出兩個(gè)圓溜溜的雞蛋，“啪啪”敲兩下掰開蛋殼，雞蛋“刺溜”滑進(jìn)了鍋里。頓時(shí)，鍋里發(fā)出了“嗞嗞嗞”的聲音，原來是鍋里的雞蛋在“唱歌”呢！伴隨著美妙的歌聲，雞蛋漸漸地變成金黃色，荷包蛋已經(jīng)成功一大半了，原來煎荷包蛋是如此的簡單??！就在我得意忘形的時(shí)候，突然聞到了一股焦味，我急忙拿起鏟子，把荷包蛋翻了個(gè)面。唉，荷包蛋已經(jīng)變成焦黑了！這下我可不敢
故事作文·低年級 2018年6期2018-07-04
- 第一次煎荷包蛋
有一個(gè)熱乎乎的荷包蛋該多好呀！”不過今天，我不想只做“吃客”，而想當(dāng)一回“廚師”，親手煎一個(gè)荷包蛋。我請來媽媽幫忙指導(dǎo)，而自己圍上圍裙，準(zhǔn)備“大展身手”。我學(xué)著媽媽的樣子，打開燃?xì)庠?，往鍋里倒入些許油，然后從冰箱里取來一個(gè)雞蛋。鍋里的油漸漸熱了，有陣陣白煙裊裊上升，似乎在告訴我，它已經(jīng)準(zhǔn)備好迎接雞蛋下鍋了。我趕緊拿起一個(gè)雞蛋，在鍋邊敲了一下。只見雞蛋咧開了小嘴，里面的蛋清和蛋黃“哧溜”一下跳入鍋中。鍋里頓時(shí)熱鬧起來，油星子拉起雞蛋的手跳舞，透明的蛋清轉(zhuǎn)眼間
語文周報(bào)·教研版 2018年13期2018-05-03
- 荷包蛋誕生記
個(gè)幸運(yùn)日，一個(gè)荷包蛋即將在我的手中誕生了！來到廚房，打開煤氣開關(guān)，調(diào)到小火，然后在炒鍋里倒了一點(diǎn)菜籽油，趁著油加熱的空檔，我挑了一枚又大又圓的雞蛋，我心中還不住地想：這么大的雞蛋，煎出來的荷包蛋一定很美味！我先將雞蛋在炒鍋的邊緣敲一下，蛋殼裂開一條細(xì)縫兒，透明的蛋白順著細(xì)縫兒流了出來。我趕忙把蛋殼完全掰開，透明的蛋液和圓溜溜的蛋黃就流進(jìn)鍋里了。我稍稍調(diào)大了火勢，不一會兒，我驚奇地發(fā)現(xiàn)，蛋液漸漸變成了白色，蛋黃周圍冒出了許多小泡泡。這些泡泡爭先恐后地長大，忽
作文與考試·小學(xué)高年級版 2018年7期2018-04-28
- 兩只荷包蛋
出了兩只瓷白的荷包蛋。自從生意失敗后，他很少買雞蛋吃，辛苦掙到的錢只留下少之又少的糊口費(fèi)，其余的都用來還債了。父母從小就教育他，做人不能丟了誠信，不能賴賬。這兩只荷包蛋讓他吃驚地抬頭看著母親，母親也正微笑著看他，一臉慈祥地說：“吃吧，今天是你的生日哩！我特地到樓下的小超市買了斤雞蛋?！彼臏I水再也止不住，一顆顆滾落進(jìn)面碗里。他突然憶起，小時(shí)候，母親經(jīng)常把家里用來換油鹽的雞蛋留下幾個(gè)來，隔了些日子，它們便出其不意地出現(xiàn)在他和姐姐的面碗底。當(dāng)他和姐姐吃著吃著突
安徽文學(xué) 2018年3期2018-03-29
- 學(xué)煎荷包蛋
發(fā)奇想——學(xué)煎荷包蛋。在請教了媽媽之后，我穿上圍裙，準(zhǔn)備大干一場。我小心翼翼地從冰箱里拿出個(gè)雞蛋，再打開煤氣灶與油煙機(jī)，在鍋里倒兩勺油。等到油熱后，學(xué)習(xí)媽媽平日的打蛋方式，在鍋沿上敲出一條裂縫，雙手把蛋殼掰開，蛋液“哧溜”滑入鍋內(nèi)，在熱油中蛋液立刻“噼里啪啦”炸開花，只是飛濺出的油星嚇得我后蹦一大步，轉(zhuǎn)身跑開了。媽媽看著我的樣子哈哈大笑：“第一關(guān)都沒過去，還學(xué)習(xí)煎荷包蛋呀？把火關(guān)小一點(diǎn)，就不炸了！”好吧，挑戰(zhàn)自己就不能怕。關(guān)小灶火后，原先透明的蛋清不再炸開
作文與考試·小學(xué)高年級版 2018年3期2018-03-02
- 分 享
是和外公外婆分荷包蛋的那一次嗎？那天，姐姐臉上的笑容像花兒一樣絢爛。她從書包里掏出一個(gè)大大的紅蘋果，遞給我。我狠狠地咬上一大口后，依依不舍地把蘋果還給了她，緊張兮兮地盯著蘋果和她的臉。姐姐淑女地咬了一小口后又把蘋果遞給了我，我這才松了一口氣……后來我明白了，像姐姐那樣學(xué)會分享，快樂就是雙倍的。我要向她學(xué)習(xí)，也做一個(gè)樂于與人分享的人。那天，我們祖孫三人像往常一樣吃晚飯，晚飯很簡單，每人一碗面。我和外公的碗里都有一個(gè)荷包蛋，外婆的碗里卻沒有。每次，外公都會用筷
創(chuàng)新作文(小學(xué)版) 2018年15期2018-01-26
- 數(shù)學(xué)無處不在
—媽媽要煎3個(gè)荷包蛋，兩面都要煎，正面、反面各1分鐘，但鍋里同時(shí)只能放2個(gè)荷包蛋。最快幾分鐘能把荷包蛋煎好呢？我想了一會兒，終于得出結(jié)論：3分鐘。先把第一個(gè)和第二個(gè)荷包蛋放進(jìn)鍋里；1分鐘后，取出第二個(gè)荷包蛋，放入第三個(gè)荷包蛋，把第一個(gè)翻過來，煎1分鐘；取出第一個(gè)荷包蛋，放進(jìn)第二個(gè)荷包蛋，煎反面，同時(shí)將第三個(gè)荷包蛋翻過來，3分鐘搞定。其實(shí)，學(xué)好數(shù)學(xué)不僅可以節(jié)約時(shí)間，還可以防止上當(dāng)受騙。有一次，我和媽媽去買東西。路上，地?cái)偵嫌幸恍┡鲞\(yùn)氣的玩意兒。一個(gè)攤主在一個(gè)
數(shù)學(xué)大王·中高年級 2017年11期2017-12-05
- 三分鐘搞定無油荷包蛋
三分鐘搞定無油荷包蛋早餐來顆荷包蛋，整天都有滿滿的活力！可是早晨時(shí)間這么短，要如何又梳妝又顧爐子煎荷包蛋呢？別擔(dān)心，只要三分鐘，不會煎破的無油荷包蛋，一指搞定！材料：雞蛋1顆、淺盤、烘焙紙作法：1.烘焙紙放置淺盤上，稍微壓出深度。2.將雞蛋打入烘焙紙上。3.量杯刻度一格的水倒入電飯鍋外鍋。雞蛋放入，按下開關(guān)，跳起即可。4.將荷包蛋取出，可以滴些醬油或是撒點(diǎn)海葡萄藻鹽，直接吃或夾土司都好吃喔！小叮嚀：若沒有烘焙紙，可以在容器上涂抹薄薄的植物油，再打上雞蛋。完
飲食保健 2017年17期2017-09-26
- 煎荷包蛋
都會給我煎一個(gè)荷包蛋?，F(xiàn)在我要學(xué)著自己煎荷包蛋。在奶奶的指導(dǎo)下，我開始煎荷包蛋。我先把鍋放在煤氣灶上，開火，等鍋干了，倒入適量的油，然后拿一個(gè)雞蛋，往碗邊一磕（kē），雙手輕輕一掰（bāi），蛋液像調(diào)皮的娃娃一樣滑了下來，剛好落在鍋中間。等了一兩分鐘，我拿著鏟子小心翼翼地把雞蛋翻了個(gè)個(gè)兒，哇，蛋黃金燦燦的，真好看！過了一會兒，我覺得另一邊差不多也煎好了，翻過來一瞧，圓圓的蛋黃包裹在白色的蛋清中，仿佛泛著金光。沒想到，我第一次煎荷包蛋就成功啦！品嘗著自己煎的
小學(xué)生作文選刊·低年級版 2017年8期2017-09-04
- 花式荷包蛋
做三種不一樣的荷包蛋。爸爸先拿出一個(gè)鐵鍋，倒入些許油，點(diǎn)火，用勺子以旋渦式帶動(dòng)油轉(zhuǎn)動(dòng)，鍋里馬上發(fā)出“滋啦滋啦”的聲音，這是在刷鍋呢。只見鍋?zhàn)咏?jīng)過油的洗禮，變得油亮無比。爸爸拿出一個(gè)雞蛋，在鍋?zhàn)由吓隽艘幌?，透明的蛋清和金黃的蛋黃，都準(zhǔn)確無誤地落入鍋?zhàn)?。鍋?zhàn)永镱D時(shí)冒起了泡泡，蛋清在翻滾，蛋黃也在翻滾。漸漸地，蛋清泛白了，面積越來越大。爸爸又拿出鏟子，壓著蛋，像刷鍋一樣旋轉(zhuǎn)，不時(shí)給蛋來個(gè)后空翻，然后繼續(xù)旋轉(zhuǎn)。慢慢地，整個(gè)蛋的顏色變得深了起來，蛋黃越來越黃，卻有點(diǎn)
新作文·小學(xué)高年級版 2017年8期2017-09-04
- 心中有法，筆下有序
。下面就以《煎荷包蛋》習(xí)作指導(dǎo)為例，談?wù)劇邦^、身、足”習(xí)作框架的建構(gòu)。老師先在黑板上寫好題目，接著寫上“頭、身、足”，然后和孩子一起探討寫些什么，怎么寫。這是習(xí)作的基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，習(xí)作入門滲透這樣的結(jié)構(gòu)意識，往往事半功倍。頭：時(shí)間、人物、干什么、心情怎樣身：做事的過程，先……然后……接著……最后……觀察：看、聽、做、感、想足：想法或收獲習(xí)作要有開門見山的“頭”如：星期六晚上， 我跟媽媽一起學(xué)煎荷包蛋，我興奮得就像一只飛向藍(lán)天的小鳥。習(xí)作的“頭”最好開門見山，交代
莫愁·家教與成才 2017年4期2017-04-25
- 我學(xué)會了煎荷包蛋
：“那你就從煎荷包蛋開始吧！”我高興地答應(yīng)了。我小心翼翼地從冰箱里拿出了一個(gè)圓溜溜的雞蛋，再拿了一個(gè)小碗，用雞蛋輕輕磕了一下碗壁，雞蛋寶寶就裂了縫。然后我慢慢地把蛋殼掰開，蛋清裹著蛋黃一起涌了出來。蛋準(zhǔn)備好了，就該點(diǎn)火了，我按了一下開關(guān)，藍(lán)色的小火苗一下子躥了上來，嚇得我往后連退了好幾步。我拿起沉甸甸的油瓶往鍋里倒，油寶寶們就向鍋奔去，在鍋里玩耍。還沒等油燒熱，我就迫不及待地把蛋黃和蛋清一股腦地倒入鍋中，可是，蛋寶寶一入鍋就懶洋洋地躺在鍋底睡著了。我很好奇
作文周刊·小學(xué)三年級版 2016年33期2017-04-15
- 都是荷包蛋惹的禍
早飯?zhí)貏e喜歡吃荷包蛋，一次能吃四五個(gè)。老媽說一下子吃多了不好，任我怎么央求，每次只給我做兩個(gè)。這次老爸當(dāng)家，可以走走后門了。前一天晚上我就向老爸悄悄聲明：早飯我只要四個(gè)荷包蛋，其他的牛奶呀水果呀都可以省了。老爸自然滿口答應(yīng)，說要做一次稱職的大廚。早上，廚房里傳來“丁零當(dāng)啷”的鍋碗瓢盆交響曲。我賴在被窩兒里，聽著開水“咕嘟咕嘟”的沸騰聲，聽著“咔嚓咔嚓”的蛋殼碎裂聲，那顆小心臟呀，就鮮花怒放起來：荷包蛋，我的最愛！一陣陣清香飄來，像是一只只小手招呼著我起床奔
小學(xué)生作文·小學(xué)中高年級適用 2016年4期2017-01-16
- 煎荷包蛋
想：自己煎一個(gè)荷包蛋。媽媽全力支持，并從冰箱里取出雞蛋，跟我一起來到廚房。首先點(diǎn)火，學(xué)著媽媽的樣子使勁按下煤氣灶旋鈕，轉(zhuǎn)了一圈，火點(diǎn)著了。隨后向鍋里倒油，卻忽略了油的多少，等到媽媽喊停的時(shí)候，油已經(jīng)放多了。我對自己說：接下來一定要再專注一點(diǎn)。隨著油溫的升高，可以放雞蛋了。拿過雞蛋，學(xué)著媽媽以往的樣子，在鍋邊磕了一下，卻不想，又忽略了力量的大小，竟然有一半蛋白都掉在了灶臺上，看來還得多加練習(xí)啊！還沒等我回過神來，鍋內(nèi)的蛋白已經(jīng)開始跳起了“民族舞”，冒出了大大
作文與考試·小學(xué)高年級版 2016年17期2016-12-23
- 油煎荷包蛋
/張 維油煎荷包蛋★編譯/張維妻子在廚房做早飯，油煎荷包蛋。妻子正在忙碌時(shí)，丈夫走進(jìn)廚房對她大聲說：“注意，別燙著！”妻子扭頭對他笑笑：“沒事，燙不著?！边^了一會兒，丈夫站在一旁又提醒她：“多加一點(diǎn)油?！薄板伬锏挠妥銐蛄耍 逼拮踊卮?。緊接著丈夫又大聲喊道：“哎呀，你怎么一次油煎這么多雞蛋？太多了！”“沒關(guān)系，我有把握，我一直都是這么做的?！逼拮踊卮稹Ｆ拮拥脑捯粑绰?，丈夫又叫了起來：“你要專心，千萬不能一邊做事、一邊和我說話！天哪，趕快翻，要不那一邊就糊了
喜劇世界 2016年14期2016-08-26
- “老爸牌”半熟荷包蛋
，我的最愛——荷包蛋。早上，我賴在被窩里，聽開水吱吱響，聽喀嚓打雞蛋聲，一陣陣香味飄來，我簡直心花怒放！等到老爸喊：“吃飯嘍！趕快起床！”我秒速洗漱完畢，坐到餐桌前，拿起筷子翻動(dòng)我心愛的荷包蛋。怎么，貼碗底的那一面有點(diǎn)焦煳，還布滿了網(wǎng)狀的眼兒。我水嫩光滑的荷包蛋怎么變成麻臉了？我要罷食！老爸討好地湊過來說：“一回生二回熟嘛，給我一次機(jī)會，明天一定做出最好的荷包蛋！這個(gè)可不能浪費(fèi)，煳的一面別吃。”我不情愿地“啃”起荷包蛋來，這簡直是我吃蛋歷史上最灰暗的一刻了
課堂內(nèi)外(小學(xué)版) 2016年4期2016-07-04
- 清水荷包蛋
吃的，就是清水荷包蛋啦！我向老爸聲明：只要四個(gè)荷包蛋，其他的都免了。老爸滿口答應(yīng)，說要做一個(gè)稱職的大廚。早上，廚房里傳來叮當(dāng)響的做飯交響曲。我賴在被窩兒里，聽開水的吱吱聲，聽砰砰的打雞蛋聲，那心哪，就鮮花怒放起來。一陣陣清香飄來，接著老爸喊：“吃飯嘍！起床……只是，有點(diǎn)兒小小的問題喲?！蔽颐胨傧此⑼戤叄讲妥狼?，翻動(dòng)荷包蛋。怎么，翻過貼碗底的那一面有點(diǎn)兒焦煳？我的水嫩光滑的荷包蛋怎么變成麻臉了？我要罷食！老爸討好地湊過來說：“頭回生，二回熟嘛！給我次機(jī)會
快樂作文·中年級 2016年6期2016-06-25
- 煎荷包蛋
瑀韜我最喜歡吃荷包蛋了，只要一想起荷包蛋那香脆可口的味道，就口水直流。趁著雙休日，我準(zhǔn)備跟媽媽學(xué)一學(xué)煎荷包蛋。一切準(zhǔn)備就緒，我從冰箱里拿出一枚雞蛋，再把植物油少倒一些在鍋里，隨后將爐灶打開，只聽見“哧”地一聲，火點(diǎn)燃了，藍(lán)色的火苗歡快地“舔”著鍋底。一會兒工夫，鍋內(nèi)升溫，里面的植物油“嗞嗞”地冒出了一個(gè)個(gè)小泡泡，媽媽告訴我說：“可以放雞蛋了?！蔽夷眠^雞蛋，在鍋邊輕輕地敲了一下，“叭”，雞蛋裂了一道縫隙，我用手一掰，蛋白和蛋黃一起滾了下去，落入鍋內(nèi)，像一個(gè)綻
作文與考試·小學(xué)高年級版 2016年3期2016-04-20
- 第一次煎荷包蛋
鴨蛋，決定煎個(gè)荷包蛋來充饑。說做就做，我把櫥門打開，從里面拿出碗、鹽、蛋，放在灶臺邊待用。一切準(zhǔn)備就緒，我左手拿碗，右手輕輕拿起蛋，學(xué)著媽媽以往敲蛋的方法在碗的邊沿一敲，“咔”蛋殼破了，可蛋清和蛋黃就是躲在蛋殼里不出來。我手忙腳亂地放下碗，騰出左手去掰蛋殼，蛋黃和蛋清一股腦兒掉進(jìn)碗里。幾滴調(diào)皮的蛋清還跳到了我的鼻子上。我顧不得擦一擦便開始把鍋?zhàn)臃旁诿簹庠钌?，“啪”地一聲打開煤氣，只見藍(lán)色的火焰一下子竄了出來。我不慌不忙往鍋里倒了些油。鍋里的油莫名其妙地 “
周末·校園文學(xué) 2015年8期2015-05-30
- 兩個(gè)荷包蛋
老伴兒端來一碗荷包蛋，請他趁熱吃下。李聰明走了神，揮筆寫出五個(gè)大字：兩個(gè)荷包蛋。老頭看后吃驚地“啊”了一聲，李聰明醒悟過來，不禁邊說邊笑：“我怎么就寫上這個(gè)了？再拿張紙來吧。”老頭著急地說：“秀才郎，我只有一張萬年紅啊！”李聰明聽后想了想，又筆走龍蛇，寫出下聯(lián)：一張萬年紅。老頭一看，這是兩句吉利話，不禁稱贊道：“好，好，好！”李聰明靈機(jī)一動(dòng)，橫批寫上“好好好”三個(gè)字后便告辭而去。 這副對聯(lián)雖然看似通俗，但是對仗工整。尤其是大埔人特別喜歡一、二、三、六等幾個(gè)
思維與智慧·下半月 2014年7期2014-11-27
- 荷包蛋王子
大聲地回答：“荷包蛋！”沈老師扶扶她的眼鏡，沒有繼續(xù)問我。我的死黨梁嘉輝問我：“你的拿手菜是什么？”我很自信地回答：“荷包蛋！”他“切”了一聲就走了，似乎很瞧不起我的樣子。拿手菜是荷包蛋怎么就被人歧視啦？要知道我做的荷包蛋可是與眾不同的哦，我還光榮地被媽媽封為“荷包蛋王子”呢！我做荷包蛋是一氣呵成的，中間不能有停歇。我先把鍋?zhàn)訜裏?，在熱鍋的四壁淋上色拉油，立刻敲碎雞蛋，把雞蛋放進(jìn)油鍋的正中間。雞蛋碰到油，就會變成一朵盛開的荷花，而且會越變越大。我連續(xù)敲碎四
少年文藝·我愛寫作文 2014年10期2014-10-20
- 我的煩惱
何奕丹“荷包蛋！”唉，又有人在喊我的外號了，有這么一個(gè)莫名其妙的外號，成了我最大的煩惱。外號風(fēng)波來源于一個(gè)中午，午飯剛剛結(jié)束，班級里的一個(gè)調(diào)皮分子就像被一陣風(fēng)吹來似地跳到了我面前，嬉皮笑臉地說道：“荷包蛋，荷包蛋！”周圍的人跟我一樣先是一愣，然后，哈哈大笑起來，還不時(shí)用手指著我。猶如對一個(gè)剛從監(jiān)獄里出來的囚犯一樣，充滿了驚奇。原來，我中午剛吃過荷包蛋，他們就這樣給我扣上了一頂大蓋帽。就這樣，我平靜的生活被這個(gè)外號打亂了?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">荷包蛋，荷包蛋……”猶如一根根針，
小雪花·小學(xué)生快樂作文 2014年1期2014-02-27
- 煎荷包蛋
，媽媽要教我煎荷包蛋，我真是既興奮又緊張。走進(jìn)廚房，我從冰箱里拿出一枚雞蛋，然后在媽媽的指導(dǎo)下打開煤氣，點(diǎn)著火，并往煎鍋里倒了一點(diǎn)油。不一會兒，鍋里就冒出了屢屢白煙。我把火調(diào)小，按照媽媽的話把雞蛋對著鍋沿輕輕一敲，咦，怎么沒敲開？看媽媽敲的時(shí)候，雞蛋可是很輕松就裂開了呀！我想：是不是力度不夠？我又試著在鍋沿上稍微用力一敲，雞蛋立刻就裂開了一個(gè)“小嘴巴”。我沿著裂縫，兩手把蛋殼一掰，蛋黃和蛋清就滑進(jìn)了鍋里。頓時(shí)，鍋里“噼里啪啦”響個(gè)不停，還冒出了許多白色的小
新語文學(xué)習(xí)·小學(xué)作文 2011年9期2011-11-11
- 繡花荷包蛋
先說荷包，再說荷包蛋。廣東人的荷包即是錢袋如打荷包荷包腫脹，孝順荷包。但荷包里面不一定是錢在古代荷包可以是隨身佩帶或綴于衣袍之外的小囊男女皆用里面收藏的或者是針線，食物又或者是各式香料小玩意像《紅樓夢》里面的襲人，荷包內(nèi)就有梅花香餅兒，寶玉偷偷出外祭金釧，也從荷包中掏出兩星沉香和速香。清朝來自關(guān)外馬上得天下，所以有腰系荷包，隨身攜物的習(xí)慣，《清朝野史大觀·清宮遺聞》里說：“荷包所以儲食物，為中途充饑之用，佩吩所以代馬絡(luò)帶，恐帶偶斷則以份續(xù)之。滿人還有一樣火
市場周刊 2010年6期2010-07-27
- 箱子里面裝箱子
不對你就別想吃荷包蛋了?！甭犃藡寢尩脑?我大吃一驚。仔細(xì)想了想那道題,我發(fā)現(xiàn)沒把大箱子的數(shù)量和另外四個(gè)中箱子里裝的小箱子數(shù)量加起來,正確的做法應(yīng)是:5×5+5×5+5×5+5×5+5×5+5×5+5=155,是155個(gè)箱子。后來,我又想出另一種方法,即:25×6+5=155,因?yàn)槲宄宋寰褪?5嘛。媽媽聽我說出了另一種方法,連連夸我,說:“你真聰明啊!天天都給你做荷包蛋?！蔽衣犃?高興極了。
小學(xué)生導(dǎo)刊(中年級) 2009年6期2009-11-10
- 火候
明她喜歡吃水煮荷包蛋。荷包蛋再普通不過，她喜歡吃的是那種七分熟的蛋，白色的蛋清已完全熟透成型，而包裹其中的蛋黃未完全成熟，半凝固半透明的樣子，像枚溫暖的奶黃色的小小太陽，用筷子一戳，柔柔軟軟，恰到好處。她與他相愛后，他好奇地問她為什么愛吃這樣的蛋，她有些不好意思，說煮得久了，蛋黃一老，吃起來就覺得很噎，不好下咽。七分熟的蛋黃松軟可口，也很暖胃。他笑了，用手指輕輕刮了刮她的鼻頭：真是只小饞貓，吃荷包蛋都這么講究!戀愛的日子里，每次為她煮荷包蛋時(shí)，他都細(xì)心地把
女士 2009年2期2009-03-07
- 煎蛋原理
總會給他煎一只荷包蛋。皮酥黃嫩的荷包蛋對于饑腸轆轆的老公而言，可是一份難得的美味。老公狼吞虎咽地吃下去，意猶未盡，總是央求我再給他煎一只，但這個(gè)愿望卻從未得以實(shí)現(xiàn)。老公見無法撼動(dòng)我的“鐵石心腸”，又禁不住饞蟲的誘惑，就親自動(dòng)手，自己再煎上一只，卻不是煎糊了，就是蛋黃有些夾生，味道十分不好。無奈之下，老公就厚著臉皮，要求拜師，讓我示范一次，我才不上這個(gè)當(dāng)呢!因?yàn)槲抑?，一旦示范了，這只“示范蛋”便會在幾秒鐘內(nèi)裹了其腹。這可就壞了我的規(guī)矩了……說起我這一手煎蛋
祝您健康 2008年9期2008-09-05
- 火候
明她喜歡吃水煮荷包蛋，而且是那種七分熟的蛋。白色的蛋清已完全熟透成型，而包裹其中的蛋黃未完全熟，半凝固半透明的樣子，恰到好處。他們相愛后，他好奇地問她為什么愛吃這樣的蛋，她說煮久了，蛋黃老，吃起來就覺得很噎，而這樣的蛋黃松軟可口，也很暖胃。他笑了，用手指輕輕刮了刮她的鼻頭，真是只小饞貓，吃荷包蛋都這么講究！在戀愛的日子里，每次為她煮荷包蛋時(shí)，他都細(xì)心地把握火候，希望能煮出她愛吃的七分熟蛋，但這并不容易。每次，他總是不好意思地看著她捧著碗吃那些不是太老就是太
37°女人 2008年12期2008-02-10