王作洲 (山東省青島市畜牧獸醫(yī)研究所 山東青島 266100) 董 鵬 (山東省青島市嶗山區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展局 山東青島 266071)

養(yǎng)雞場(chǎng)應(yīng)提高防洪度汛能力

王作洲 (山東省青島市畜牧獸醫(yī)研究所 山東青島 266100) 董 鵬 (山東省青島市嶗山區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展局 山東青島 266071)

我國(guó)是屬于大陸季風(fēng)性氣候區(qū)，每年的6、7、8和9月份是我國(guó)大部分地區(qū)的雨季和汛期，也是臺(tái)風(fēng)和風(fēng)暴潮頻繁登陸的季節(jié)，去年我國(guó)部分地區(qū)暴雨成災(zāi)，洪水泛濫，給畜牧生產(chǎn)造成重大經(jīng)濟(jì)損失?！吨袊?guó)減災(zāi)行動(dòng)》白皮書指出，中國(guó)2/3以上的國(guó)土面積易受洪澇災(zāi)害威脅，東部、南部沿海地區(qū)及部分內(nèi)陸省份經(jīng)常受熱帶氣旋襲擊，受季風(fēng)氣候影響強(qiáng)烈，暴雨洪澇氣象災(zāi)害頻繁，東部沿海地區(qū)每年平均有7個(gè)熱帶氣旋登陸形成臺(tái)風(fēng)，經(jīng)常造成洪澇災(zāi)害。我國(guó)從事畜牧生產(chǎn)的約有70%是農(nóng)村養(yǎng)殖場(chǎng)和專業(yè)戶，一些養(yǎng)雞場(chǎng)地建在農(nóng)村的偏遠(yuǎn)地帶，受交通不便和復(fù)雜的地形地勢(shì)等因素的影響，每當(dāng)遇到汛期及洪澇災(zāi)害等突發(fā)事件時(shí)，往往很難組織救援。幾年前，青島市嶗山區(qū)一個(gè)建在山坳里的養(yǎng)雞場(chǎng)遭遇突發(fā)洪水襲擊，造成了包括業(yè)主在內(nèi)的4人死亡，洪水將整個(gè)養(yǎng)雞場(chǎng)沖擊得蕩然無存，造成直接經(jīng)濟(jì)損失800多萬元。因此，廣大農(nóng)村養(yǎng)雞場(chǎng)和養(yǎng)殖戶在汛期及洪水災(zāi)害頻發(fā)的季節(jié)里，應(yīng)該時(shí)刻提高警惕，不但要加強(qiáng)防范洪澇災(zāi)害的能力，還要提高災(zāi)后自救意識(shí)，積極采取科學(xué)自救措施，迅速恢復(fù)養(yǎng)雞生產(chǎn)，安全度過汛期，減少霉雨季節(jié)及洪澇災(zāi)害帶來的經(jīng)濟(jì)損失。

1 暴雨洪水對(duì)養(yǎng)雞生產(chǎn)的危害

1.1 暴雨洪水對(duì)雞的危害

雞是神經(jīng)特別敏感的動(dòng)物，對(duì)環(huán)境要求非常嚴(yán)格，不但陰雨和潮濕環(huán)境對(duì)雞生長(zhǎng)不利，而且雷鳴閃電也會(huì)嚴(yán)重影響雞的生長(zhǎng)發(fā)育和生產(chǎn)性能。肉雞在陰雨潮濕季節(jié)，食欲下降，生長(zhǎng)緩慢，疾病多發(fā)；蛋雞神經(jīng)敏感最怕各種應(yīng)激，雷鳴閃電的突然襲擊，會(huì)使雞的產(chǎn)蛋率下降，造成雞產(chǎn)軟殼蛋和畸形蛋的現(xiàn)象，甚至?xí)驗(yàn)槭艿襟@嚇而造成蛋雞絕產(chǎn)。更為嚴(yán)重的突然驚嚇會(huì)使青年蛋雞的炸群，造成相互擠壓而死亡。洪水造成的污穢不堪、泥濘潮濕的環(huán)境會(huì)引發(fā)很多畜禽疾病，經(jīng)常造成傳染病的流行，嚴(yán)重影響畜禽的身體健康和生長(zhǎng)發(fā)育。雞不像其他家畜或水禽有逃生的本能，雞是家禽中唯一不會(huì)鳧水的禽類，遇到洪水很快會(huì)被淹死或沖走。

1.2 對(duì)水源地的危害

暴雨洪水會(huì)直接造成養(yǎng)雞場(chǎng)的道路、水電被破壞，尤其嚴(yán)重的是對(duì)水源污染，會(huì)直接導(dǎo)致雞的飲水缺乏，特別是使用塘壩和井水的養(yǎng)雞場(chǎng)。大量洪水卷帶泥沙污物、垃圾糞便和動(dòng)物尸體等流向低洼地帶；洪水漫延之處會(huì)造成河流、水庫(kù)、塘壩和井水的污染，大量的細(xì)菌、病毒也隨著洪水到處蔓延和傳播，往往造成遍地是洪水，而家禽沒有潔凈水可以飲用的局面。

1.3 對(duì)環(huán)境及飼料的危害

洪水對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境污染尤為嚴(yán)重，被洪水浸染的養(yǎng)殖場(chǎng)過度潮濕，引起飼料、墊草、器具和設(shè)備發(fā)霉變潮，特別是在南方的霉雨季節(jié)，很容易導(dǎo)致家禽患呼吸道疾病和中暑、中毒。玉米、小麥等飼料霉變會(huì)產(chǎn)生黃曲霉毒素、赤霉菌毒素等多種毒素；魚粉、骨粉等蛋白飼料霉變會(huì)產(chǎn)生肉毒梭菌毒素；墊草墊料霉變會(huì)產(chǎn)生葡萄穗霉菌毒素、鐮刀菌毒素等。高溫潮濕環(huán)境中的棚頂、墻壁、地面、圍欄、網(wǎng)籠和飼槽等設(shè)施設(shè)備到處存在各種細(xì)菌、病毒。被淹死的動(dòng)物腐臭生蛆的尸體、污穢的垃圾糞便也會(huì)產(chǎn)生大量有害細(xì)菌、病毒。

2 暴雨洪水過后怎樣組織自救

2.1 提高認(rèn)識(shí)采取有效自救措施

被侵襲的養(yǎng)雞場(chǎng)在洪水退卻后要立刻組織災(zāi)后自救，對(duì)于部分進(jìn)水的養(yǎng)雞場(chǎng)要及時(shí)淘汰死雞、病雞和弱雞，迅速排除污水污物，開門開窗加強(qiáng)通風(fēng)除濕，最好采取機(jī)械通風(fēng)等措施，盡快恢復(fù)生產(chǎn)。對(duì)全部受到水淹的雞場(chǎng)要迅速清理死雞，進(jìn)行深埋或焚化處理，然后對(duì)雞場(chǎng)進(jìn)行全面清洗消毒，并做好雛雞及時(shí)補(bǔ)欄。要認(rèn)清洪水危害的影響是長(zhǎng)期存在的，必須給予高度的重視，提高對(duì)家禽防疫衛(wèi)生要求的認(rèn)識(shí)，在自救過程中，要切實(shí)做到方法科學(xué)、措施得力，不能存有僥幸心理。要從消滅病原體、杜絕病毒細(xì)菌傳播途徑和消除致病因素3個(gè)方面入手，徹底搞好環(huán)境衛(wèi)生消毒防疫；徹底搞好飼草飼料和飲水清理、清潔及清凈的無害化處理；徹底搞好家禽的衛(wèi)生健康保健治療和防疫。要深刻認(rèn)識(shí)到，在洪水過后的相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間里，預(yù)防家禽疫病發(fā)生是養(yǎng)雞場(chǎng)和養(yǎng)殖戶的工作重點(diǎn)。

2.2 搞好環(huán)境衛(wèi)生的消毒防疫

洪水災(zāi)害后畜禽場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生的消毒防疫工作非常重要，要嚴(yán)格按消毒防疫程序的要求，科學(xué)合理地逐步進(jìn)行，以免造成重復(fù)勞動(dòng)和防疫消毒不徹底。第一步：排除場(chǎng)內(nèi)污水，清除淤泥沙石、垃圾污物和家禽尸體等。第二步：用清水沖洗場(chǎng)地、禽舍、圍欄、飼槽及其他設(shè)施用具等，可利用陽光紫外線照射消毒處理，將畜禽舍的所有門窗、天窗打開，將所有的設(shè)備、工具、器具和物品（不包括藥品）放在正午烈日陽光直射的地方暴曬，并不斷翻動(dòng)，一般的細(xì)菌病毒在陽光直射下3～4個(gè)小時(shí)即可殺死。第三步：用2%火堿水或苯酚溶液，進(jìn)行每天1次（共2次）的欄舍消毒；用石灰水粉刷被水淹沒的墻壁、墻體；用2%的來蘇兒或0.5%百毒殺溶液噴灑雞籠和金屬類設(shè)備、設(shè)施和用具等。第四步：在養(yǎng)殖場(chǎng)四周或畜禽舍四周撒上生石灰隔離帶，經(jīng)過3～5天封閉消毒，才可以回遷被迫轉(zhuǎn)移出去的家禽，或者重新開始養(yǎng)殖家禽。沒有外遷的家禽，也可帶禽消毒，用0.05%～0.1%百毒殺噴霧禽舍及家禽。防雨后蚊蟲叮咬，場(chǎng)區(qū)內(nèi)要及時(shí)清除雜草，噴灑滅草劑；雞舍門窗應(yīng)釘紗網(wǎng)，避免蚊蟲、野鳥飛入，并在蚊蠅較多的地方噴灑藥物，注意加強(qiáng)滅鼠，預(yù)防疾病傳播。

2.3 保證飼草飼料及飲水安全

洪水過后要徹底將飼料、水源檢查一遍，發(fā)現(xiàn)明顯發(fā)霉變質(zhì)的或結(jié)塊、發(fā)熱、有異味的飼料馬上清除，特別是混合飼料更要注意。輕微吸潮的飼料或原料，可以馬上晾曬，最好進(jìn)行重新焙炒、蒸煮后飼喂畜禽。被水浸淹污染過的飼料要棄之不用，對(duì)家禽舍內(nèi)的墊草墊料，必須全部清除。災(zāi)后保證清潔飲水特別重要，有條件要用自來水或到清潔的水源取水飲用，沒有條件可以就地取水，采取飲水消毒法處理：一是百千克水加2～3克漂白粉或加3～5克次氯酸鈉攪勻，靜止30分鐘后飲用；二是抗毒威1∶5000比例稀釋攪勻，放置2小時(shí)后飲用；三是配置0.01%～0.02%百毒殺給家禽飲水。

2.4 加強(qiáng)飼料營(yíng)養(yǎng)，做好家禽免疫和驅(qū)蟲

在飼料中增加營(yíng)養(yǎng)全價(jià)蛋白質(zhì)飼料，相應(yīng)增加維生素A、B、E和D的含量，同時(shí)可以在飲水中補(bǔ)充復(fù)合性維生素、電解質(zhì)等，如速補(bǔ)-14、速補(bǔ)-18，提高家禽防御疾病的能力和自身免疫功能。洪水過后的家禽要做好針對(duì)性的疫苗接種免疫工作，嚴(yán)格按照免疫程序進(jìn)行，要避免免疫劑量過大或過小，防止漏免或重復(fù)免疫。陰雨潮濕季節(jié)會(huì)造成雞球蟲病暴發(fā)，洪水災(zāi)害過后，家禽最好進(jìn)行1次驅(qū)蟲。防治球蟲病的藥物很多，普遍使用的主要有：氨丙啉，預(yù)防量為每噸飼料添加40～50克，連用7天后劑量減半，再用14天；磺胺二甲氧嘧啶，預(yù)防量為每千克飼料或飲水中加入0.5克，連用6天，治療量加倍，連用3～7天；磺胺喹啉，每千克飼料中加1克拌勻投喂2～3天，停藥3天后，用量減半再投喂2天。

3 對(duì)暴雨洪水災(zāi)害的預(yù)防措施

3.1 掌握信息，做好防范準(zhǔn)備

有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)雞場(chǎng)和養(yǎng)殖戶會(huì)經(jīng)常關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，因?yàn)闇囟取穸?、風(fēng)力和雨雪等天氣因素對(duì)家禽養(yǎng)殖影響非常之大，可根據(jù)每天的天氣情況調(diào)整好家禽的飼養(yǎng)管理，比如實(shí)施降溫、保溫、除濕、通風(fēng)和增減飼料等措施。特別是在臺(tái)風(fēng)、暴雨和洪水災(zāi)害頻發(fā)的季節(jié)里，要充分利用廣播、電視和報(bào)紙等媒體，掌握天氣變化的信息?，F(xiàn)在各地市的氣象部門都有中短期天氣預(yù)報(bào)，一些地方還開通氣象查詢電話，可查詢3天以內(nèi)的天氣情況，要利用這些媒介，掌握近期的臺(tái)風(fēng)、暴雨和洪水信息。另外，每當(dāng)有暴雨、山洪或地震來臨之際，動(dòng)物、禽類和昆蟲都會(huì)有異常反應(yīng)，有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖人員可以根據(jù)這種“動(dòng)物自警反應(yīng)”的觀察，來判斷洪澇災(zāi)害性天氣的發(fā)生和臺(tái)風(fēng)的到來，必要時(shí)可以將家禽轉(zhuǎn)移到安全地帶，做好防范洪水的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

3.2 選擇場(chǎng)地要避害興利

養(yǎng)雞場(chǎng)選擇的基本原則是背風(fēng)向陽、地勢(shì)高燥、水源清潔和交通方便。但現(xiàn)實(shí)則是為了避免畜禽糞便污水對(duì)村莊的污染，一些農(nóng)村養(yǎng)雞場(chǎng)往往建在低洼處、下風(fēng)頭、澇洼塘或河溝下游等地，甚至還有建在山澗、溝壑或干枯河道里面的，殊不知，這些地方是最容易遭受洪水災(zāi)害襲擊的危險(xiǎn)之處。沿海地區(qū)雞場(chǎng)建筑要注重防風(fēng)（臺(tái)風(fēng)）、防潮和散熱，屋頂要厚重牢固，選址要避開臺(tái)風(fēng)登陸的地方和路徑。

3.3 常備防洪物資及飼料藥品

一些洪澇災(zāi)害頻發(fā)地區(qū)和處于危險(xiǎn)地段的養(yǎng)雞場(chǎng)要常備土石料、沙袋、麻袋、水桶、水泵與鐵锨等防洪工具和設(shè)備，在暴雨洪水來臨之前封堵大門及圍墻涵洞出口，封堵可能被淹沒的畜禽舍、飼料庫(kù)的門窗。實(shí)踐證明，這些防范措施對(duì)防御“一過性”的洪水和山洪效果很好。另外，要準(zhǔn)備充足飼料、飲水和飼料原料。必備常用的消毒藥品，如消毒凈化水的漂白粉、次氯酸鈉和二氯異氰尿酸鈉等；環(huán)境及器具消毒的苯酚、火堿和復(fù)合酚等；家禽舍噴霧或蒸熏消毒的甲醛、醋酸和高錳酸鉀等；雞舍可帶禽消毒的百毒殺、愛迪伏等。還要常備一些治療痢疾、腸炎、寄生蟲病和皮膚病等藥品。

4 結(jié)語

隨著地球溫室效應(yīng)的增強(qiáng)，洪澇災(zāi)害對(duì)我國(guó)的畜牧生產(chǎn)危害加重，災(zāi)害種類多，頻率高，季節(jié)性強(qiáng)。根據(jù)本人近幾年參加的畜牧業(yè)災(zāi)害損失評(píng)估經(jīng)驗(yàn)，提醒養(yǎng)殖企業(yè)及養(yǎng)殖戶要提高警惕，居安思危，有備無患，加強(qiáng)對(duì)臺(tái)風(fēng)、暴雨和洪澇災(zāi)害的預(yù)防和自救，一旦發(fā)生損失往往都是滅頂之災(zāi)。建議各級(jí)政府農(nóng)業(yè)、畜牧主管部門，加快建立健全預(yù)防農(nóng)業(yè)自然災(zāi)害的應(yīng)急管理體系和保障體系，要采取積極有效措施，形成監(jiān)測(cè)、預(yù)測(cè)、預(yù)報(bào)、預(yù)警和快速反應(yīng)的機(jī)制。也呼吁金融保險(xiǎn)行業(yè)能設(shè)立畜禽養(yǎng)殖保險(xiǎn)險(xiǎn)種，確保畜牧業(yè)的生產(chǎn)安全和健康發(fā)展。

S831.4

C

1008-3847(2011)06-0029-03

羅慶斌