零排放生態(tài)養(yǎng)豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)

王紅娜

河南省寶豐縣畜牧局,河南寶豐467400

零排放生態(tài)養(yǎng)豬是一種無(wú)污染、以發(fā)酵床為核心的新型環(huán)保生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)。該技術(shù)利用圈內(nèi)的一些有益微生物與墊料混合形成發(fā)酵床,當(dāng)豬將排泄物排泄到發(fā)酵床上時(shí),利用豬的拱翻習(xí)性以及人工輔助翻料,使豬糞尿和墊料充分混合,通過微生物菌群的分解發(fā)酵,使豬糞尿中的有機(jī)物質(zhì)得到充分的分解和轉(zhuǎn)化。這種生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)具有成本低、耗料少、效益高、無(wú)污染、操作簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)。

近年來(lái),零排放生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)在河南省眾多地區(qū)得到了積極有效地示范、推廣和應(yīng)用。筆者根據(jù)最近幾年從事零排放生態(tài)養(yǎng)豬新技術(shù)推廣的親身經(jīng)歷,總結(jié)出零排放生態(tài)養(yǎng)豬的飼養(yǎng)管理技術(shù),供大家參考。

1 仔豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)

出生1周后和斷奶2周內(nèi)的仔豬發(fā)病率和死亡率很高,主要原因是應(yīng)激反應(yīng),因此仔豬管理的實(shí)質(zhì)是減少仔豬應(yīng)激。應(yīng)激管理的核心是環(huán)境管理,即仔豬棲息環(huán)境和體內(nèi)消化道環(huán)境。零排放生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)的特點(diǎn)是注重豬只體內(nèi)外的環(huán)境管理。

在仔豬開口料、斷奶過渡料和保育料的全價(jià)飼料中添加生物發(fā)酵素,在很大程度上彌補(bǔ)了仔豬消化道所缺乏的具有高效性的淀粉酶和蛋白酶。同時(shí)生物發(fā)酵素改變了消化道的pH值和功能,從而激活了原有酶的活性,使消化道消化酶的總量增加,酶的活性增強(qiáng),達(dá)到改善消化道微生態(tài)環(huán)境、提高仔豬消化乳汁以外飼料的目的。生物發(fā)酵素在仔豬開口料、斷奶過渡料和保育料中的添加量為2 kg/t。

零排放生態(tài)養(yǎng)豬飼料中,從開口料到育肥出欄的全過程中,無(wú)需添加抗生素和高銅,因?yàn)榭股睾虲u2+會(huì)殺滅納豆芽孢桿菌和凝結(jié)芽孢桿菌等益生菌。Fe、Cu、Zn、Mn等微量元素的補(bǔ)充最好采用氨基酸螯合物原料。在喘氣病和傳染性胸膜肺炎流行較嚴(yán)重的豬場(chǎng),可間斷性(15 d左右)的在飼料中添加抗生素飼喂3～5 d作為預(yù)防,停藥后墊料需深翻或堆積發(fā)酵一次,將抗生素殺滅的益生菌重新培養(yǎng)起來(lái)。

仔豬從7日齡開始有調(diào)節(jié)體溫的能力,到3周齡發(fā)育完全。盡管如此,仔豬調(diào)節(jié)體溫的能力仍然很弱,且由于皮下脂肪較少,對(duì)低溫非常敏感,稍有不慎就會(huì)造成仔豬的低溫應(yīng)激。而零排放養(yǎng)豬法可有效地克服此問題,因?yàn)閴|料20 cm深處可達(dá)20～22℃,25 cm深處可達(dá)28～30℃,仔豬通過拱掘可棲息在此處,能較好的滿足仔豬對(duì)有效環(huán)境溫度的需要,且溫度較恒定,不易造成仔豬的溫差應(yīng)激。舍內(nèi)空氣環(huán)境溫度可人為加溫或降溫調(diào)節(jié)。

零排放生態(tài)養(yǎng)豬的豬舍沒有氨氣和臭氣,空氣質(zhì)量得到了極大的改善,有效地克服了因此產(chǎn)生的仔豬應(yīng)激。

零排放生態(tài)養(yǎng)豬斷奶仔豬的管理與傳統(tǒng)環(huán)境的管理有共同點(diǎn),比如豬欄面積同為約0.3 m2/頭,都需進(jìn)行預(yù)防注射、驅(qū)蟲和斷奶管理等。

2 育肥豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)

與傳統(tǒng)的養(yǎng)豬一樣,首先要做好防疫,控制疾病的發(fā)生;在豬轉(zhuǎn)入發(fā)酵舍前必須做好驅(qū)蟲工作;在飼料中添加生物發(fā)酵素時(shí),豬體重為30 kg以下時(shí)按0.1%、30～60 kg時(shí)按 0.15%、60 kg以上時(shí)按0.2%的比例添加。

讓豬養(yǎng)成分散排泄的習(xí)慣,這樣有利于益生菌分解豬糞尿。對(duì)于過于集中的豬糞,待尿液滲入墊料,糞便稍干之后,將成堆的糞便用工具分散埋好后耙平即可。

個(gè)別豬有拉稀現(xiàn)象時(shí),直接服藥即可,不需要隔離。如有拉稀嚴(yán)重(細(xì)菌性或病毒性)的豬只應(yīng)立即采取隔離措施,并清除其拉出的糞便,灑上生石灰粉后將糞便與石灰粉埋入30 cm深發(fā)酵床墊料中,石灰粉會(huì)自行消失融入墊料中。因此,零排放生態(tài)養(yǎng)豬法可大大減少豬只發(fā)生腹瀉的情況,即使有個(gè)別的豬只腹瀉,也會(huì)很快自然好轉(zhuǎn)。

豬進(jìn)圈第1周,若墊料表面不起灰塵,暫且不需特別處理,1周后每周調(diào)整墊料1～2次,攪拌深度30 cm以上;若墊料起灰塵,說(shuō)明墊料水分不足,應(yīng)根據(jù)墊料干濕情況在表面灑些水,補(bǔ)充水分;在特別濕的地方加入適量的新鋸末、谷殼各25%。達(dá)50 d時(shí)大幅度全面翻弄墊料1次。

3 母豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)

零排放生態(tài)飼養(yǎng)母豬的常規(guī)管理,與育肥豬的管理方法相似,但母豬發(fā)酵床的表面層要求更干爽一些,表層墊料含水量控制在25%以內(nèi),標(biāo)準(zhǔn)是不揚(yáng)塵即可。冬天基本不用灑水,但要根據(jù)具體情況補(bǔ)充菌種;夏天則視情況在墊料中添加保健液和水,天氣過熱時(shí),注意機(jī)械降溫。

為了防止引進(jìn)病原菌和傳染病,降低養(yǎng)殖成本,豬場(chǎng)最好采用自繁自養(yǎng)的方式。后備母豬180日齡前自由采食;180日齡后適當(dāng)限飼,以保持體況,喂量為2.5 kg/d;6月齡的后備母豬是性發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,飼料中應(yīng)注意添加維生素E、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)微量元素等,欄舍內(nèi)經(jīng)常使用保健水(將保健水與水以1∶50的比例稀釋)進(jìn)行噴霧,形成有益微生物環(huán)境;7～8月齡后備母豬進(jìn)入發(fā)情期,此時(shí)飼料最好按哺乳母豬料的標(biāo)準(zhǔn)飼喂,以利于催情,促進(jìn)卵成熟;配種前2周要增料,達(dá)到3～3.5 kg/d;配種后,恢復(fù)2.5 kg/d,改用妊娠母豬料。

后備母豬配種前要進(jìn)行免疫接種和驅(qū)蟲處理。40～50日齡接種豬瘟、偽狂犬疫苗,每20 d免疫1次;配種前30 d接種口蹄疫疫苗;配種前20～30 d接種乙腦、細(xì)小病毒疫苗,每15 d加強(qiáng)免疫1次。根據(jù)情況選擇性地進(jìn)行其他疫苗的免疫接種。后備母豬配種前用阿維菌素驅(qū)蟲粉或伊維菌素驅(qū)蟲粉驅(qū)蟲1次。

4 其他生長(zhǎng)階段豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)

在實(shí)際生產(chǎn)中,零排放生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)提倡適用于保育、育成、育肥、后備母豬。妊娠母豬、分娩母豬和種公豬不提倡在生物發(fā)酵床上飼養(yǎng)。因?yàn)槿焉锬肛i后期肚皮臌脹,體重劇增,肚皮與墊料層接觸緊密,容易引發(fā)皮炎和過敏反應(yīng);母豬分娩期間,墊料等雜物易造成乳豬的臍帶傷口及小豬閹割后的傷口發(fā)炎;哺乳母豬的乳頭也應(yīng)盡量避免接觸墊料,以免引發(fā)乳房炎癥;種公豬宜單欄飼養(yǎng),應(yīng)給予更優(yōu)越的降溫、換氣、衛(wèi)生條件,因此最好不采用生物發(fā)酵床飼養(yǎng)。