賀歲檔又是一桌滿(mǎn)漢全席

劉同

在內(nèi)地影視市場(chǎng)，很多事情就和鬧災(zāi)害一樣。要么鬧饑荒，要么搞傾銷(xiāo)；昨天還是青黃不接，今天就良田萬(wàn)頃滿(mǎn)漢全席了。

各類(lèi)市場(chǎng)有多熱鬧，看垃圾短信就知道。要求銀行轉(zhuǎn)賬的詐騙短信一多，你就知道欠債要還錢(qián)的人還真的挺多；售樓信息一多，你就知道閑置房還挺多。前段時(shí)間接到一條：“十萬(wàn)元投資電影，保賺不賠，中國(guó)文化新興產(chǎn)業(yè)最有潛力投資，聯(lián)系人：方先生……”因?yàn)槿松靛X(qián)多速來(lái)，所以賀歲檔都爆滿(mǎn)炸棚扎堆。今年更是一桌滿(mǎn)漢全席。從11月開(kāi)始到12月中上旬，不完全統(tǒng)計(jì)有近40道菜式上桌。

作為一代名廚，張藝謀的菜叫什么名字不重要，用什么做菜也沒(méi)那么重要，重要的是江湖傳說(shuō)：張藝謀又做菜了。曾經(jīng)在西湖邊吃過(guò)一家小店的燉魚(yú)，主人規(guī)定了必須要燉30分鐘，如果心急請(qǐng)你去別處吃。用料不讓你看，我負(fù)責(zé)做，你負(fù)責(zé)吃和埋單。于是《金陵十三釵》這道菜不給菜單圖片不讓廚房探班，連打下手的二廚三廚的老婆都不知道老公過(guò)去的幾個(gè)月在做甚。制片人張偉平說(shuō)：這種態(tài)度就是讓媒體減肥，量又少又健康，最后出來(lái)的效果才最好。

最近關(guān)于《金陵十三釵》的傳說(shuō)是：這道菜起價(jià)999999999元。不過(guò)天價(jià)年夜飯，在張藝謀這，總是能找到客人的。《龍門(mén)飛甲》全是山珍海味，什么名貴就加什么。周迅陳坤桂綸鎂，連杰少皇李宇春，又聽(tīng)說(shuō)最近作料流行紫蘇，于是范曉萱也成為了一脈抓食客的味道。這樣的菜，年年都不缺，說(shuō)口味有多好，誰(shuí)都不能擔(dān)保，在坑爹的快餐盒飯時(shí)代里，值回飯票就不虧了。何況現(xiàn)在都愛(ài)吃玉米，在微博上搜“龍門(mén)飛甲”四個(gè)字，前幾十頁(yè)全是“李宇春一手使得好關(guān)刀，一手使得好飛鏢”這句，也許2012年大多的菜式里，玉米會(huì)從時(shí)蔬變成常用配菜，然后成為了必備調(diào)味料。

《親密敵人》是二代改良新口味勁爆水煮魚(yú)。落點(diǎn)在水煮魚(yú)，創(chuàng)意在二代。因?yàn)椤队H密敵人》是電影《杜拉拉升職記》的升級(jí)版，用料仍然是徐靜蕾和黃立行。可見(jiàn)徐靜蕾是最聰明女老板，一道菜賣(mài)火了，及時(shí)推出改良品種，不管是二代水煮魚(yú)還是水煮牛蛙，總之不再絞盡腦汁做一些自己也不明白的菜式，保持自我，改進(jìn)細(xì)節(jié)。徐靜蕾說(shuō)：

“跟這些大廚相比我怎么都不算輸，再說(shuō)也不一定輸。因?yàn)槲疫€年輕，年輕就還輸?shù)闷?。”是的，一鍋二代水煮魚(yú)煮失敗了倒也無(wú)妨，但一鍋山珍海味失敗了，那就真是敗家了。

賀歲檔也有涼菜和新花樣。涼菜是已經(jīng)公映的《失戀33天》，在人人都厭食愛(ài)情的今天，它讓人開(kāi)胃了。再加了一些芥末，鼻頭一酸，淚一流，世界就清晰感情就塵埃落定了。新花樣是12月底上映的《極速天使》，重口味的用料張柏芝，齋菜素食般的劉若英，還有只屬于當(dāng)季才能吃到的新鮮食材湯唯，三樣菜，各有受眾，各有味道。

要把近40部電影看完，以票價(jià)40元來(lái)計(jì)算的話，需要花費(fèi)1600元。如果你覺(jué)得看這么多不值得的話，還有一個(gè)方法，你在電影院門(mén)口再湊62個(gè)和你一樣的人，然后湊滿(mǎn)10萬(wàn)塊之后聯(lián)系方先生，你也能投資一部電影了。