[摘要]從肥水管理、冬季修剪、病蟲(chóng)害防活、科學(xué)防凍等方面介紹了果樹(shù)冬季管理技術(shù)以期為果樹(shù)的冬季管理提供參考。
　　[關(guān)鍵詞]果樹(shù)；冬季；肥水管理；冬季修剪；科學(xué)防凍
　　冬季是調(diào)整樹(shù)體結(jié)構(gòu)的重要階段，果樹(shù)冬季管理的好壞，直接影響到果樹(shù)第2年樹(shù)體的強(qiáng)弱、結(jié)果量的多少、品質(zhì)的優(yōu)劣以及越冬病蟲(chóng)害的危害發(fā)生等。搞好果園冬季管理，有利于促進(jìn)花芽的進(jìn)一步分化，確保樹(shù)體安全越冬，從而為果樹(shù)翌年生長(zhǎng)發(fā)育及豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)奠定良好基礎(chǔ)。
　　一、肥水管理
　　肥水管理應(yīng)做好以下工作：一是盡早補(bǔ)施基肥。對(duì)于秋季沒(méi)有施基肥的果園，根據(jù)產(chǎn)量、樹(shù)勢(shì)，結(jié)合冬季深翻全園施基肥，肥料以有機(jī)肥料為主，配施一定數(shù)量復(fù)合肥(15-15-15)。施肥時(shí)可采用環(huán)溝狀、條鉤狀、輻射狀等多種方法，在樹(shù)冠投影以外挖深40～50cm的施肥溝，然后將肥料和土混合后填人溝內(nèi)，最后回土填平。二是及時(shí)深翻土壤。果園深翻有利于改良土壤結(jié)構(gòu)和理化性狀，加速土壤熟化，使難溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性養(yǎng)分，提高土壤肥力，加深土壤耕作層，為根系創(chuàng)造良好的條件。冬季深翻在果實(shí)采收后至封凍前，有利于根系恢復(fù)，減少對(duì)根系的損傷，同時(shí)能凍死土中的病菌蟲(chóng)卵降低越冬基數(shù)。深翻方法有擴(kuò)穴深翻、隔行深翻和全園深翻等，深度以稍深于果樹(shù)主要根系分布層為度一般為30～50cm。
　　二、冬季修剪
　　通過(guò)冬季修剪，調(diào)整樹(shù)體結(jié)構(gòu)，剪掉徒長(zhǎng)枝、密生枝、重疊枝、斷垂枝，改善樹(shù)冠通風(fēng)透光條件，有利于樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)的積累，促進(jìn)花芽分化。冬剪在落葉后至萌芽前進(jìn)行，一般從12月開(kāi)始，于翌年2月結(jié)束。冬剪的方法主要是疏枝、甩放、短截、回縮、開(kāi)張角度等，不同樹(shù)齡應(yīng)采用不同的修剪方法。對(duì)幼樹(shù)注意培養(yǎng)樹(shù)體骨架結(jié)構(gòu)，選留好各級(jí)骨干枝，一般不短截，并疏除附近同向的弱枝和旺枝。對(duì)于盛果期果樹(shù)，要調(diào)節(jié)好營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與結(jié)果的矛盾，利用輔養(yǎng)枝結(jié)果，適時(shí)適量回縮，利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累，促進(jìn)花芽分化，形成結(jié)果枝；強(qiáng)枝短截，利于營(yíng)養(yǎng)積累，形成花芽；同時(shí)注意疏除交叉枝、重疊枝、叢生枝，能改善通風(fēng)透光條件，促生花芽。對(duì)于衰老樹(shù)，酌情采取主枝更新、露骨更新或輪換更新的方法進(jìn)行修剪，同時(shí)注意通過(guò)短截、回縮促發(fā)新枝使之重新形成枝冠。
　　三、病蟲(chóng)害防治
　　一是刮皮。可以利用冬季果樹(shù)休眠期及早春發(fā)芽之前的時(shí)間，刮除果樹(shù)主干分叉以下的粗皮、翹皮?？上麥缙渲械奶O(píng)果盤(pán)蛾、紅蜘蛛、蘋(píng)小卷葉蛾等越冬蟲(chóng)源，并可檢查出蘋(píng)果樹(shù)腐爛病、枝桿輪紋病、干腐病等枝干病害。發(fā)現(xiàn)病害后，及時(shí)刮除病斑，并用45％施納寧水劑100倍液或843康復(fù)劑原液涂抹技干。刮皮時(shí)，不能傷害果樹(shù)木質(zhì)部。刮皮后，將刮除的樹(shù)皮帶出果園，集中燒毀。但桃、杏、李等刮皮后易流膠的果樹(shù)不宜采用刮皮處理。二是涂白。樹(shù)干涂白不僅能有效地預(yù)防果樹(shù)冬季凍害、日灼和畜禽嚙啃，而且能對(duì)殘留在樹(shù)干上的病蟲(chóng)起到良好的防治作用。涂白一般結(jié)合刮皮處理，在落葉后進(jìn)行。涂白的部位以主干為主主枝分叉處和主干基部處要多涂。涂白時(shí)要由上而下，涂抹均勻，涂白高度一般為60～80cm，濃度以涂干后不往下流又不粘團(tuán)為宜。常用的涂白劑配方為：水10份、生石灰3份、石硫合劑原液0.5份、食鹽0.5份及油脂少量。早春時(shí)應(yīng)再涂1次，可以防止果樹(shù)的日燒病和凍害的發(fā)生。三是清園。結(jié)合冬季修剪，剪除枯枝老枝、病蟲(chóng)枝，并及時(shí)清除果園內(nèi)的枯枝、病葉、僵果、殘葉等，集中燒毀或深埋。四是噴藥。果園清理后可以用石硫合劑對(duì)全園進(jìn)行1次噴灑，以降低病蟲(chóng)越冬基數(shù)，減輕翌年病蟲(chóng)為害。也可針對(duì)不同病害進(jìn)行噴藥處理，如對(duì)于蛀干性害蟲(chóng)，采用人工鉤殺或注射藥劑封堵蟲(chóng)口。五是深翻土壤。清掃果樹(shù)后至土壤封凍前，可以將果樹(shù)周?chē)鷺?shù)冠下深翻20～30cm，深翻后灌水，以改變土壤的環(huán)境條件，破壞害蟲(chóng)的越冬場(chǎng)所。
　　四、科學(xué)防凍
　　常綠果樹(shù)或落葉果樹(shù)在開(kāi)花、發(fā)芽時(shí)如遇到低溫天氣，就會(huì)影響果樹(shù)的正常生長(zhǎng)與結(jié)果，因此要注意冬季果園的防凍工作。目前常用防凍方法主要有以下幾種：一是培土防寒。在結(jié)凍前于樹(shù)體地上部分向地下部分交界處培土，厚度20～30cm，翌年化凍時(shí)撤除。葡萄、獼猴桃等采用埋土方式越冬最為穩(wěn)妥，既能保溫又能保持樹(shù)體水分。二是主干束草。用稻草繩纏繞主干，不僅可有效地防凍，又可消滅越冬的病蟲(chóng)。三是覆蓋地膜。冬季在樹(shù)盤(pán)周?chē)镁G肥、稿桿、稻草、地膜等進(jìn)行覆蓋，能有效的起到保溫保濕與防寒作用。特別對(duì)于幼樹(shù)，在霜降前于樹(shù)盤(pán)覆蓋地膜，然后在地膜上加蓋15～20cm的草，以便增加土壤溫度，防止凍害發(fā)生。四是葉面施肥。常綠果樹(shù)冬季晴天中午可用0.2％～0.5％尿素液或0.1％～0.2％磷酸二氫鉀進(jìn)行根外追肥，以提高果園濕度，增加抗凍能力。另外，要及時(shí)清除樹(shù)體積雪，并根據(jù)建造防護(hù)林的要求以減小風(fēng)速，減輕病害。五是澆好封凍水。在土壤封凍前根據(jù)情況給果園灌一遍水，有利于增加土壤熱容量，保證根系安全越冬。
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