[摘要]2009年5月本人從江西宋氏葛企業(yè)引種宋氏第二代超級粉葛株套種在彌勒縣彌陽鎮(zhèn)黃糧田小組自家的棗園，通過近5年的栽培引種試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)該品種在我縣有很好的適應(yīng)性和豐產(chǎn)性并且經(jīng)濟(jì)效益高，是我縣農(nóng)民脫貧致富的理想良種，同時也總結(jié)出了該品種以收塊根為主的栽培技術(shù)。
　　[關(guān)鍵詞]引種；超級粉葛；栽培技術(shù)
　　葛根又名粉葛、葛麻藤為豆科植物葛藤屬，葛根富含淀粉，異黃銅類物質(zhì)，及鈣、硒、鐵、銅、磷、鉀、等十多種人體所必需的微量元素，具有“斷谷不饑，解表退熱，生津止渴，開胃下食，療痔瘡，防癌、保鈣”等功效。是新興的綠色保健長壽食品和出口緊俏產(chǎn)品。葛根全身是寶，莖皮纖維可擰繩，織葛布，也可作食用菌栽培，塊莖富含淀粉可加工成保健食品，也可釀葛酒，葛花可制葛花茶，解酒功效神奇。對婦女產(chǎn)后的多種疾病有抑制作用，同時具有豐胸、美容效果。
　　宋氏第二代超級粉葛是一種新型菜用葛良種，該品種主要表現(xiàn)為：葉片呈圓形，不帶齒，葉面無毛，略帶白色，莖節(jié)短粗壯，萌根快，耐干旱，且也耐澇，適合用大田、荒坡山地栽種，根塊產(chǎn)量大，一般當(dāng)年的扦插苗用搭架法栽培可重達(dá)20多斤，當(dāng)年種當(dāng)年收，這是我國首個當(dāng)年可收獲葛根良種，周期短。葛薯粗短，一般結(jié)薯3～5個，含粉率特高，達(dá)42％(目前我國最優(yōu)秀的葛品種含粉率32％)，即2斤4兩鮮葛可產(chǎn)一斤干葛粉，將其塊根晾干，簡直成了一個淀粉沱。其最大的優(yōu)點(diǎn)是絕不含長纖維，可用于蒸、煮、炸、煲湯等，口感甜爽，是理想的菜用葛品種。目前鮮葛根在廣州、中山、深圳等地每千克售價高達(dá)10元，按每畝保守產(chǎn)量6000kg計(jì)算，畝產(chǎn)值在60000元左右，是山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的理想良種。
　　2009&F5月本人從江西宋氏葛企業(yè)引種宋氏第二代超級粉葛150株套種在彌勒縣彌陽鎮(zhèn)黃糧田小組自家的棗園，當(dāng)年10月就有部分品質(zhì)不錯的商品葛。從20~o@3月起從我家園子又將該品種陸續(xù)引種到我縣的西一、竹園、江邊、朋普等鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植，通過近3年的栽培試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)該品種在我縣有很好的適應(yīng)性、基本沒有什么病蟲害如果合理密植，當(dāng)年種植畝產(chǎn)可達(dá)7～8t，保守估計(jì)以每千克鮮葛根3元計(jì)算每畝產(chǎn)值可高達(dá)2～3萬元，是農(nóng)民脫貧致富的理想良種，同時也總結(jié)出該品種在彌勒縣以收塊根為主的栽培技術(shù)。
　　一、搭架栽培
　　1.選地與整地
　　人工栽培葛根要獲得高產(chǎn)，首選要選好地。一是可利用紅薯地改種；二是選擇土層較厚且排水好的砂壤地種植。在整地前每畝施廄肥500kg，灶灰500kg，鈣、鎂磷肥50kg或施復(fù)合肥200kg。在整地時，耕整機(jī)或牛耕將土地翻耕深度1)225～30公分為最佳，太.深太淺均不好，土應(yīng)耕細(xì)為好。壟寬為65～70公分、壟高25公分、每平方米施腐熟廄肥或土雜肥1.5～2.5kg，深翻耙平，兩側(cè)溝寬20～30cm，以便于管理人員行走即可。
　　2.合理密植
　　(畝栽植1200～1400株為宜)每年的2月底至3月底，將帶小葛的葛苗、根須苗種植在壟上(或葛藤插扦在壟上)，深度以幼苗芽剛露出土面為宜，株距為30公分，行距因地勢而定。記住，一定要呈30度角斜栽種。此法種植生長快，易挖省工。栽苗前，先按株距把苗排放在壟上，然后挖小穴，把苗放入穴內(nèi)，蓋2cm細(xì)土，用雙手把土壓實(shí)就可。栽植后噴施除草劑一般選用芽前除草劑“都爾”噴施，再用稻草雜草等覆蓋物蓋畦面以保溫、保濕、保肥。
　　3.田間管理
　　(1)插架：一般葛苗長到20～30cm以上時即可搭立支架，支架腳插入土壤以20cm以上為宜，太淺則容易被風(fēng)吹倒，同時不要捅傷葛苗種根.。插架材料用2m長左右的竹桿或柴條都行。斜插交叉成排，連成一片，在竹條交叉處用繩子加固以防風(fēng)及人畜破壞。
　　(2)施肥：苗木定植后，可適當(dāng)用稀釋人糞尿作定根水。當(dāng)苗長~30cm左右時，必須催苗2次，可用0.3％～0.5％的尿素水噴.灑，隔15d噴1次，以后可適當(dāng)追肥。當(dāng)葛根進(jìn)入膨大期即生長旺盛期遇干旱應(yīng)及時調(diào)整澆水量，以滿足它生長發(fā)育高峰期的需求，可灌大水追大肥，重施磷、鉀肥為主，以滿足其生長發(fā)育高峰期的需求，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)目的。另外切記：施肥時不能直接施于植株塊根的莖部，應(yīng)要其外圍或側(cè)邊沒有塊根的地方施肥，否則會導(dǎo)致根的外表皮發(fā)黑色為老粗皮，容易形成塊根外表，不雅觀，影響市埸的賣相，直接導(dǎo)致價格上的差異，影響應(yīng)得的好價錢。
　　(3)中耕除草防治病蟲：幼苗期應(yīng)中耕除草，但除草應(yīng)于出苗后不久早除以免雜草長大難除，以免傷及根部。目前可采取化學(xué)除草，噴施除草劑，但化學(xué)除草劑要注意安全用藥，以免噴傷植株葉，靠近植株應(yīng)人工拔除，行間雜草，可用滅生}生除草劑草甘磷，農(nóng)達(dá)等清除，應(yīng)特別注意安全，防止藥液觸及莖葉。植株基部覆蓋稻草或雜草，可減少雜草的出現(xiàn)很有用!葛生盛期，雜草生存條件受到限制，基本上不必除草。葛根雖然抗病性強(qiáng)，但難免會出現(xiàn)一些病蟲害，特別在6-8月塊莖生長的關(guān)鍵季節(jié)，為保持葉片旺盛，必要時進(jìn)行無殘毒藥物防治或用石灰粉防治。
　　(4)葛藤修剪、露曬和塊根精選：①葛藤修剪：.定植后每棵葛只保留1～2條主苗，其余應(yīng)及時摘除，應(yīng)及時搭架引蔓，在葛藤長到1.5m左右時，每蔸留1～2根粗壯的藤條做主藤，其他的全部剪除。在主藤離根部1～1.5m~圍內(nèi)側(cè)芽藤也應(yīng)剪去，不讓蔸部再長嫩枝。主藤長到5m長時，剪去頂端，保證養(yǎng)分促進(jìn)塊根膨大。②根部修剪、露曬和塊根精選：在葛苗長到支架頂部時，即塊根初形成期，我地一般在農(nóng)歷4月左右開始選葛，操作如下：人工用手挖開或扒開植基部，露出塊根頭部，即讓陽光直接照射到其塊根頭部，以控制塊根頭部細(xì)、小為好，每株只保留2～3條下扎外形好的塊根，若植株管理肥水相當(dāng)?shù)脑?，可多保?～2條塊根，農(nóng)歷5月左右，我地開始真正選薯，即在塊根長至中指或母指左右，挖開各條塊根基部泥土，把多條的、夕形不好的、崎形的、分權(quán)的用剪修剪塊根形狀，把多余的根支或側(cè)須根剪斷、除掉，一般操作選擇在晴天進(jìn)行，選好塊根后2～3d露曬，即在其塊根傷口復(fù)原后才覆土，以露塊根頭部2～3cm為宜，這操作方法以人.工控制塊根形狀，商品外觀為重要環(huán)節(jié)，讓養(yǎng)分集中供應(yīng)，以利所留塊根的發(fā)育，確保產(chǎn)量，提高品質(zhì).如果作為市埸蔬菜類銷售，更應(yīng)重視這一環(huán)節(jié)，若深加工的話，可不去理會。
　　(5)收獲和留種：該項(xiàng)品種葛根可當(dāng)年采挖，也可以第二年采挖，一般11—12月采挖淀粉含量最高。葛根以無性繁殖為主。選擇粗壯、純正的葛藤條做第二年的種條，一般從蔸部以上1.5m處都可作種條。
　　二、匍匐栽培法
　　此種法適合低于30％的緩坡種植，種植要求與搭架栽培基本一致，不同的地方有三點(diǎn)：(1)每畝栽500株左右；(2)必須進(jìn)行地膜覆蓋或進(jìn)行地面覆蓋，即可采用竹、木、樹枝杈等或采用其他材料鋪在地面上，隔斷藤蔓與地面土壤直接接觸，就可達(dá)到支架的目的。(3)省去了搭架、剪根，讓其自然生長，覆蓋地面，增強(qiáng)抗旱能力，對沙土保持有利，并可每年挖大留小，對同塊地而言，要做到投資一次世代受益。
　　第二代宋氏超級粉葛采用搭架栽培方法效果最好。最好選擇土層深厚的砂壤土種植，將廄肥、雜草、石灰和鈣鎂磷肥施與土壤充分?jǐn)嚢杈鶆?，做成高畦。在我縣栽植均不用育苗，直接栽種效果好，省時省力。病蟲害少，產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)效益好，是我縣農(nóng)民特別是山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的理想良