小麥品質(zhì)的優(yōu)劣受品種本身的遺傳特性和氣候、土壤、栽培與管理技術(shù)等條件相互作用的影響，因此，在種植優(yōu)質(zhì)小麥時，只有運用適當(dāng)?shù)脑耘嗉夹g(shù)，才能充分發(fā)揮其品質(zhì)與產(chǎn)量的遺傳潛力，達(dá)到品質(zhì)優(yōu)良、高產(chǎn)高效的目的。
　　一、栽培技術(shù)
　　1.播種
　　播時要求土壤耕深耙透，上無坷垃，下無臥垡，土壤上虛下實，耕深不少于20cm。
　　2.密植
　　一類是分蘗成穗率較低的大穗型品種，要求群體結(jié)構(gòu)指標(biāo)195～225萬個/hm2，冬前總莖數(shù)為計劃穗數(shù)的2.3～2.5倍，春季最大總莖數(shù)為計劃穗數(shù)的2.5～3.0倍，穗數(shù)450.0～495萬穗/hmz，每穗粒數(shù)45～47粒，千粒重48～52g，穗粒重2.3g左右；另一類是分蘗成穗率高的中穗型品種，要求群體結(jié)構(gòu)指標(biāo)105～150萬個/hm2，冬前總莖數(shù)為計劃穗數(shù)1.2倍，春季最大總莖數(shù)為計劃穗數(shù)的1.8～2.0倍，穗數(shù)675～750萬穗/11m2，每穗粒數(shù)33～35粒，千粒重48g左右，穗粒重1.5g以上。
　　3.田間管理
　　(1)苗期與分蘗期
　　小麥出苗至分蘗期是以生長葉片、根系、分蘗為主的時期，小麥出苗后及時疏苗，確保苗全、苗勻，若遇干旱應(yīng)及時澆水，確保小麥早扎根，早分蘗，形成壯苗，增強小麥抗寒能力。對長勢偏弱的小麥田，在越冬期應(yīng)補施分蘗肥，可施有機肥30～45m3/hm2或尿素75～100kg/hm2，未施肥或施肥少的田塊，春季追肥應(yīng)適當(dāng)提前，在返青期施尿素60～75kg/hmz，以促進(jìn)發(fā)根及分蘗。
　　(2)拔節(jié)期
　　小麥生育后期，應(yīng)重施氮肥，可施尿素150～200kg/hm2，若干旱結(jié)合灌溉施肥效果更佳，對群體較大、苗情偏旺的應(yīng)適當(dāng)延遲到拔節(jié)后期至旗葉露尖進(jìn)行施肥，施肥量適當(dāng)減少。對于生長過旺的田塊，可用600mL/hm2壯豐胺對水450kg/hm2進(jìn)行葉面噴施，可結(jié)合化學(xué)除草進(jìn)行，也可用多bd001xqSVkH72WLx3Uhuw35bg7Y+OYdfBwo8KIp6n0k=效唑或肋壯素等。
　　(3)后期
　　在小麥抽穗至灌漿期，可用1％～2％尿素溶液進(jìn)行葉面噴施，對缺磷鉀田塊可加噴0.2％～0.3％磷酸二氫鉀溶液。
　　4.除草與防治
　　(1)就溫度而言，麥田除草應(yīng)以頭水后溫度穩(wěn)定在10℃以上時為好；就作物苗情而言，宜早宜小。一般在小麥2～3片真葉、雜草2～3片葉時施用。除草劑的用量為：6.9％驃馬乳油750mL/hm2、75％巨星干懸劑15.0