由國(guó)際蘑菇學(xué)會(huì)、世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)共同主辦的“第八屆中國(guó)國(guó)際食用菌烹飪大賽（濰坊&高密杯）邀請(qǐng)賽”于2012年7月16日晚上在山東省高密市圓滿落下帷幕。來(lái)自全國(guó)20多個(gè)省市的120多名選手參加了此次賽事活動(dòng)。中央電視臺(tái)、人民網(wǎng)、消費(fèi)日?qǐng)?bào)等30多家中央及地方媒體對(duì)本次大賽進(jìn)行采訪報(bào)道。

大賽活動(dòng)本著公平、公正、公開(kāi)的原則進(jìn)行，經(jīng)過(guò)近兩天的激烈角逐，有10名參賽選手獲得個(gè)人賽金牌，8家參賽企業(yè)獲得團(tuán)體金牌；大賽頒獎(jiǎng)儀式在高密市鳳凰賓館進(jìn)行，國(guó)家相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席了大賽的頒獎(jiǎng)儀式，并為獲獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng)。大賽活動(dòng)自2003年開(kāi)始舉辦以來(lái)，不斷吸引著全國(guó)各地眾多食用菌主產(chǎn)縣及生產(chǎn)加工經(jīng)銷企業(yè)及餐飲單位在目光。特別是國(guó)際食用菌烹飪大賽的舉辦，更是站在一個(gè)新的高度，將中國(guó)的特色菌食文化推出了國(guó)門、推向了世界。

本次大賽是繼上屆大賽之后舉行食用菌產(chǎn)業(yè)及餐飲業(yè)的一次國(guó)際性的賽事活動(dòng)，也是加強(qiáng)食用菌行業(yè)及餐飲業(yè)國(guó)際間的交流與合作，有效促進(jìn)食用菌餐飲業(yè)發(fā)展及食用菌行業(yè)與世界的交融的一次高規(guī)格的產(chǎn)業(yè)盛會(huì)。大賽活動(dòng)由中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)、食用菌市場(chǎng)雜志承辦，由高密市政府冠名。大賽活動(dòng)受到參賽廚師及新聞媒體的廣泛關(guān)注。