文│余海波 方向東 王巍 羅玲(湖北省武漢市農(nóng)業(yè)學校牧醫(yī)教研室)

陳聯(lián)合（湖北省武漢市農(nóng)業(yè)學校實驗蛋雞場）

在規(guī)模養(yǎng)雞生產(chǎn)中，有害物質(zhì)若濃度過高，會嚴重污染雞舍環(huán)境，直接引起雞群發(fā)病或生產(chǎn)性能下降。采取以下8項措施，能有效降低籠養(yǎng)雞舍空氣中的有害物質(zhì)。

一、雞舍安裝窗戶和排氣筒，便于進入新鮮空氣和排放有害物質(zhì)

1.窗戶。設在雞舍前后墻上。前窗應寬大，窗戶與地面面積之比為1∶10～1∶8；后窗可稍小，約為前窗面積的2/3；地窗離地面5～10厘米，長50厘米，寬30厘米。窗戶安裝須考慮便于采光和空氣對流。

2.排氣筒。每1000只雞在雞舍屋頂安裝一個口徑為0.3米、高約5米左右的排氣筒。

二、加強通風換氣，靈活處理保溫與通氣的矛盾

開放時間視雞舍溫度宜長不宜短，以保證雞舍空氣清新。當保溫與通風發(fā)生矛盾時，寧可犧牲保溫也要通風。

三、根據(jù)季節(jié)、氣溫不同，及時調(diào)整飲水次數(shù)，定期檢修飲水設施

一般夏季1.5小時左右飲水一次，冬季3小時左右飲水一次，以滿足雞只需要，但不過量為宜，可防止雞糞稀軟。要定期檢修飲水設施，避免溢水漏水。

四、按時清掃雞舍，及時有效地處理雞糞和廢棄物

雞舍的惡臭和有害氣體主要是雞糞和廢棄物（如灑落的飼料等）發(fā)酵分解產(chǎn)生，如果糞便清理不及時，處理方法不得當，其濃度就會成倍增加。雞舍應每天清掃1～2次，保持地面清潔。雞糞一般應每天清除干凈，特殊情況必須2天清理1次。

五、選用適當飼料添加劑，抑制氨氣產(chǎn)生及分解糞臭素

蛋白酶可提高飼料蛋白質(zhì)的消化利用率，從而減少蛋白質(zhì)向氨及胺的轉化，既減少了有害氣體的產(chǎn)生，同時也節(jié)約了飼料。EM有效微生物群中的光合菌能分解糞臭素，抑制氨氣排放；放線菌能抑制和殺死蛋雞消化道內(nèi)的腐敗菌，使制造糞臭素的腐敗菌失去活力，從而阻斷了糞臭素生成，消除了雞糞臭味。目前，市場上銷售此類產(chǎn)品的種類很多，建議選擇信譽好、規(guī)模大的生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品。在使用此類飼料添加劑時，可在飼料中添加適量沙粒，促進消化。

六、采用理想蛋白質(zhì)模式

有害氣體的產(chǎn)生與飼料中蛋白質(zhì)含量密切相關，為達到減少腸道有害氣體產(chǎn)生的目的，可采用理想蛋白質(zhì)模式，按可消化氨基酸需要配合日糧，控制日糧蛋白質(zhì)水平。具體方法是：按本場蛋雞品種、性別、季節(jié)、生長發(fā)育階段不同計算其需求量，按98%的量安排供給，再用蛋氨酸、賴氨酸等人工合成的氨基酸平衡飼料中的氨基酸水平，增加消化率。實踐證明，日糧中干物質(zhì)的消化率從85%提高到90%，糞便排出的干物質(zhì)可減少2%，糞便排泄量降低20%。

七、運用物理方法消除雞舍有害物質(zhì)

第一，在排糞區(qū)撒草木灰、麥糠粉、稻殼粉或樹葉粉，可使雞糞快速干燥成形，并能吸附糞便中大部分有害氣體。第二，使用沸石粉、膨潤土、活性炭、生石灰、木炭和煤渣，能凈化空氣、吸收水分、調(diào)節(jié)濕度。其中：沸石粉按糞便總量的2%～5%撒在新鮮雞糞的表面或雞舍地面；生石灰一般在雞舍內(nèi)濕度較大時使用，潮濕后應立即清除；木炭可裝入網(wǎng)袋懸掛于雞舍內(nèi)使用。

八、使用化學結合法降低雞舍有害氣體濃度

過磷酸鈣、過氧乙酸、過氧化氫、高錳酸鉀、硫酸銅和乙酸等化學物質(zhì)，可通過殺菌消毒，抑制有害細菌的活動，達到降低雞舍有害氣體產(chǎn)生的目的。過磷酸鈣可與雞糞中產(chǎn)生的氨氣發(fā)生反應，生成無味固體磷酸銨鹽，一般按每10平方米地面鋪灑0.5千克，每周1次操作；過氧乙酸除具有很好的消毒作用外，還能與氨氣發(fā)生反應形成醋酸銨，可將其稀釋成0.3%濃度，按30毫升/平方米，每周1～2次噴霧雞舍。