阮慧敏 林智勇

（福建省仙游縣畜牧獸醫(yī)局，仙游 351200）

仙游縣本地山羊?yàn)榇髟粕窖颍蹈＝ㄊ?yōu)良地方品種，該羊肉肌纖維細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含人體需要的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素、微量元素等，是傳統(tǒng)滋補(bǔ)食品。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的提高，羊肉適口性好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，越來越受到廣大消費(fèi)者的青睞。特別是當(dāng)一些品種畜禽爆發(fā)人畜共患病及飼料添加有害物質(zhì)事件發(fā)生后，人們對(duì)羊肉的熱情情大增。羊肉產(chǎn)品相對(duì)安全，所以，深受人們的喜愛。羊肉消費(fèi)量逐年遞增，戴云山羊肉每公斤價(jià)格達(dá)110元，居高不下，而且還呈走高趨勢(shì)。羊肉消費(fèi)有一定的季節(jié)性，主要集中在11月～翌年2月，這個(gè)時(shí)期羊肉價(jià)格最高。仙游縣秋天涼爽，百草皆熟，籽實(shí)飽滿，營(yíng)養(yǎng)豐富，正是羊只長(zhǎng)膘和母羊配種的大好季節(jié)。抓好秋季飼養(yǎng)管理，是提高養(yǎng)羊戶經(jīng)濟(jì)效益直接有效的途徑。

1 抓膘催肥

秋季，草原豐盛，正是增加羊膘情的好季節(jié)。放牧區(qū)可適當(dāng)增加放羊時(shí)間，上午、下午各放養(yǎng)1次，放養(yǎng)5～6 h/d。舍飼養(yǎng)羊，要增加青草的飼喂量，保證每只羊都能吃飽。對(duì)體況和食欲差的羊要隔離，單獨(dú)飼養(yǎng)，增加營(yíng)養(yǎng)適口性好的飼草飼料。不管是放牧，還是舍飼，每天每只成年羊都要加0.5 kg精料或1.5 kg混合飼料，以改變羊的膳食結(jié)構(gòu)。通過增加飼草飼料，可以使羊體內(nèi)積貯大量脂肪，有利于越冬度春。對(duì)于育肥羊，除了增加飼喂量外，還要適當(dāng)減少羊的活動(dòng)，放牧?xí)r，要看牧或圈放，防止跑放，以減少能量消耗，達(dá)到育肥效果。

2 預(yù)防疾病

秋季，冷暖空氣交替，忽冷忽熱，羊容易發(fā)生各種疾病。

2.1 免疫接種

按計(jì)劃進(jìn)行免疫接種，根據(jù)羊場(chǎng)經(jīng)常發(fā)生的或可能發(fā)生的不同疾病，制定免疫接種方案，合理安排免疫接種的疫苗品種、順序、時(shí)間和次數(shù)，對(duì)于免疫期滿的要及時(shí)再進(jìn)行接種，以提高羊的免疫能力，減少一些疾病的發(fā)生。

2.2 日常消毒

按時(shí)對(duì)圈舍、地面、墻壁、用具和糞便等進(jìn)行消毒，可用0.5%～1%二氯異氰化鈉或0.5%過氧乙酸溶液消毒，也可用自配20%草木灰液或2%燒堿液，用于病毒性疾病、細(xì)菌性感染的環(huán)境與用具的消毒。

2.3 預(yù)防疾病

及時(shí)防治流感、支氣管炎、羊口瘡、病毒性腦炎、傳染性結(jié)膜炎、胸膜炎等秋季常見病。

2.4 驅(qū)蟲

羊在夏季放養(yǎng)時(shí)，有可能連同青草一起將蟲卵食入體內(nèi)，蟲卵在羊的體內(nèi)發(fā)育，吸收羊體營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于一些食量不減、拉稀、體型消瘦的羊，要優(yōu)先考慮是否有寄生蟲，可以查看糞便，有的糞便有明顯的蟲體或孕卵節(jié)片，要及時(shí)送獸醫(yī)部門鏡檢，對(duì)癥下藥，及時(shí)驅(qū)蟲。對(duì)病羊的糞便要及時(shí)清理、堆積發(fā)酵、活動(dòng)場(chǎng)地進(jìn)行消毒等無害化處理。一般通過定期驅(qū)蟲，每3個(gè)月1次，可以有效地防止體內(nèi)寄生蟲如線蟲、絳蟲、吸蟲以及人畜共患的弓形蟲病等。

3 儲(chǔ)足越冬飼草

秋季，飼草結(jié)實(shí)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)于吃不完的飼草，要積極儲(chǔ)備，以備冬季之用。秋季也是農(nóng)作物收獲季節(jié)，要有計(jì)劃地收集、儲(chǔ)備農(nóng)作物秸稈。牧草、秸稈可根據(jù)不同的品種，采取不同的儲(chǔ)備方式，一般富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)的飼草及秸稈以曬制干草為宜，如苜蓿、黃豆秸稈、花生秸稈等；富含糖源、維生素的飼草、秸稈，適宜青貯或微貯利用，如墨西哥玉米、野生牧草、地瓜藤等。儲(chǔ)備的干草、秸稈必須曬干、打捆，一般含水量在15%～20%為宜，可集中貯存在室內(nèi)中，防止潮濕堆垛或淋雨而發(fā)生霉變。利用秋季青草和青綠秸稈資源，進(jìn)行青貯或半干青貯，是充分利用夏秋青綠飼料、提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、解決冬季青綠飼料不足的有效措施。青貯時(shí)，要把握好濕度，一般含水量為68%～75%，經(jīng)驗(yàn)方法是鍘碎的飼草手捏出水而不滴即可。青貯可以在專用的青貯窖中進(jìn)行，也可以采用簡(jiǎn)便方法，如在地面高處挖長(zhǎng)方形青貯池，池底及四周鋪上整塊厚實(shí)無毒的薄膜，草料切碎壓實(shí)后，封蓋薄膜，一定要壓實(shí)、封嚴(yán)，防漏氣、漏水。青貯3～6個(gè)星期后即可開窖使用。

4 選留種羊

秋季羊群大部分個(gè)體都已成熟，是調(diào)整羊群的好時(shí)候，根據(jù)需要，選留好的種公羊、種母羊，淘汰性能差、體況差、年齡大的種羊，根據(jù)翌年飼養(yǎng)計(jì)劃，確定種公羊、基礎(chǔ)母羊的數(shù)量，不能吃光、賣光。根據(jù)對(duì)市場(chǎng)分析判斷，2012年仙游縣羊肉市場(chǎng)將繼續(xù)保持穩(wěn)定走高的態(tài)勢(shì)，因此，可適度增加預(yù)留種公羊、基礎(chǔ)母羊的數(shù)量，擴(kuò)大羊群。俗話說“公羊好好一坡，母羊好好一窩”。選好種公羊是關(guān)鍵，在羊羔斷奶時(shí)，以系譜選擇為主；在羔羊斷奶至成年期，以個(gè)體生長(zhǎng)發(fā)育和生產(chǎn)性能選擇為主，重點(diǎn)考察日增重及飼料轉(zhuǎn)化率；在有了一定數(shù)量的后代后，以后裔成績(jī)?yōu)橹?，進(jìn)行綜合選擇。母羊選種側(cè)重在繁殖率、產(chǎn)羔率、哺育力、羔羊日增重等方面?？筛鶕?jù)不同需要，采取同質(zhì)選配或者異質(zhì)選配方法，來穩(wěn)定母羊的一些優(yōu)良品質(zhì)，或者克服某一性狀上的缺點(diǎn)，以增強(qiáng)選配效果。

5 抓好配種

秋季是母羊最佳的配種時(shí)間，此時(shí)的母羊膘情好，發(fā)情正常，排卵多，易受胎，有利于胎兒發(fā)育。一般秋季配種，春季產(chǎn)羔，這樣母羊產(chǎn)后就能很快吃上青草。羊羔發(fā)育快，本地母羊8月齡，體重在20 kg左右即可配種。母羊發(fā)情表現(xiàn)為減食，鳴叫不安，外陰部潮紅腫脹，陰道流出分泌物，頻頻搖尾，發(fā)情持續(xù)期2～3 d，發(fā)情后8～12 h左右配種最好。生產(chǎn)實(shí)踐證明，通常采用2次配種的辦法，第1次配種后，間隔12 h后仍發(fā)情者進(jìn)行第2次配種，這樣可提高母羊的受胎率。

6 加強(qiáng)保胎

母羊配種受孕后，如飼養(yǎng)管理不當(dāng)，很容易引起早產(chǎn)和流產(chǎn)。禁喂發(fā)霉、變質(zhì)和有毒飼草，嚴(yán)禁在放牧中驚嚇、急跑、跳溝等，特別是在出入圈門或補(bǔ)飼時(shí)要防止互相擠壓。對(duì)有習(xí)慣性或先天性流產(chǎn)母羊，宜在一定的時(shí)間注射獸用保胎針液預(yù)防。

7 分群管理

秋季是羊的配種旺季，公羊唱追逐、爬跨母羊。如公母羊同群放牧、同欄飼養(yǎng)，常會(huì)因性活動(dòng)的干擾而影響羊群吃草、休息，甚至造成懷孕母羊流產(chǎn)等現(xiàn)象，故宜將公母羊分群飼養(yǎng)。