劉粉紅

（陜西省丹鳳縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，丹鳳 726200）

苜蓿，因開紫花，故又稱紫花苜蓿或紫苜蓿，屬豆科苜蓿屬多年生草本植物，是世界上種植最早的牧草。苜蓿生長壽命可達(dá)20～30年，一般第2年～第4年生長最盛，第5年以后生產(chǎn)力逐漸下降。苜蓿的適應(yīng)性和經(jīng)濟(jì)價(jià)值都比其他牧草優(yōu)良，所以有“牧草之王”的稱號(hào)。下面簡要介紹苜蓿種植技術(shù)。

1 播種季節(jié)

苜蓿喜溫暖半干燥氣候，最適宜的生長溫度為25℃左右，既耐低溫，又耐高溫。苜蓿是需水較多的植物，但因根系發(fā)達(dá)抗旱能力很強(qiáng)，從粗沙土到輕粘土皆能生長，要求土層深厚，富含鈣質(zhì)，排水良好，土壤pH值6～8為宜。春播3～4 d出苗，幼苗期生長緩慢，播后30～40 d莖長低于10 cm，播后80 d莖高50～70 cm，根長1 m以上，植株開始現(xiàn)蕾開花。一般溫暖地區(qū)3～4月份播種，最遲可延至7月中旬。8月份以后播種的不易越冬。在高寒地區(qū)，于4～7月份播種。在春季墑情較好、風(fēng)沙危害不大的地區(qū)，多進(jìn)行春播，也有早春頂凌播種的。在春季土壤干旱、晚霜較遲或春季風(fēng)沙過多的地區(qū)，多進(jìn)行夏播。實(shí)行秋播，秋播的時(shí)間大致在霜降前半個(gè)月或在冬小麥播種前半個(gè)月播種，其優(yōu)點(diǎn)是墑情好，生長早，雜草少，苜蓿幼苗容易越冬。在個(gè)別春早、寒冷地區(qū)，常進(jìn)行冬播。在土壤開始封凍時(shí)播種，第2年春季出苗早，利于春季搶墑，便于調(diào)劑勞力和機(jī)具，還可提高苜蓿的抗寒性和抗逆性。

2 播種方法

2.1 深翻整地

苜蓿地在播種前應(yīng)施足基肥，深翻整地。畝（667m2）施廄肥1 500～2 000 kg，翻地深度20～25 cm。苜蓿種子細(xì)小，幼芽嫩弱，頂土力差，早期生長緩慢，深翻整地務(wù)宜精細(xì)，要做到深耕細(xì)耙，地面平整，無大土塊和雜草，土層疏松，上虛下實(shí)，以利出苗。有灌溉條件的地塊，播前應(yīng)先灌水，以保證出苗整齊。無灌溉條件的地塊，整地后應(yīng)行鎮(zhèn)壓，以便保墑。

2.2 種子處理

苜蓿種子呈腎形，黃色，千粒重1.5～2.0 g。苜蓿種子雖小，但新收獲的苜蓿種子含有2%～65%不等的硬粒種子，其種皮是一角質(zhì)層，堅(jiān)韌致密，水分不能滲入內(nèi)部或不易滲入，保護(hù)苜蓿種子，使其長期處于休眠狀態(tài)。經(jīng)秋冬貯藏后可減少硬實(shí)率，提高發(fā)芽率。硬實(shí)率較高的種子，播種前必須進(jìn)行劃破種皮處理，打破苜蓿種子休眠期，苜蓿種子才能萌發(fā)生芽。生產(chǎn)上多采用碾軋法。碾軋時(shí)，將苜蓿種子均勻鋪在地上，厚薄適中，用石碾軋破種皮即可。碾軋時(shí)間的長短，以種皮發(fā)毛為度?；?qū)④俎７N子與砂粒混合揉搓，或?qū)④俎７N子用碾米機(jī)碾磨1次，以劃破種皮。當(dāng)苜蓿播種面積小苜蓿種子用量小時(shí)，可采用將苜蓿種子置于條編簸箕內(nèi)，手持鞋底反復(fù)在簸箕內(nèi)摩擦種子，以劃破種皮。播種前曬種2～3 d或短期高溫處理（50～60℃，15 min～1h），亦可提高苜蓿種子發(fā)芽率。

2.3 播種深度

苜蓿種子以淺播為宜，一般播種深度為2～3 cm。

2.4 播種方式

（1）條播：利用播種機(jī)或鋤頭開溝后，把種子成行撒入溝內(nèi)，隨播隨覆土。窄行距條播行距為15～30cm。苜蓿種子田寬行條播行距為45～100cm。

（2）撒播：用人工或撒播機(jī)，把種子盡可能均勻地撒在地表，然后輕耙覆土。人工撒播時(shí)，為便于撒播操作和撒播均勻，建議按照種子與砂土以1∶10～15的比例混合均勻后，然后進(jìn)行撒播，輕耙覆土。

（3）點(diǎn)播：人工點(diǎn)播穴距為50 cm左右。

2.5 播種量

苜蓿種子的播種量按0.5～1.0 kg/667m2計(jì)算用量。

3 田間管理

3.1 除草

苜蓿苗期生長十分緩慢，往往因雜草滋生，抑制苜蓿生長，甚至造成苜蓿幼苗死亡。苜蓿苗期須鋤草2～3次。越冬前應(yīng)結(jié)合鋤草進(jìn)行培土以利越冬。早春返青及每次刈割以后，亦應(yīng)進(jìn)行中耕松土，清除雜草，促進(jìn)再生?？刂坪拖麥珉s草是田間管理的關(guān)鍵工作。大面積苜蓿地主要用除草劑來除草，小面積苜蓿地可用人工除草。

3.2 施肥

苜蓿對(duì)土壤養(yǎng)分利用能力很強(qiáng)，可攝取其他植物不能利用的養(yǎng)分，但由于產(chǎn)量高，自土中吸收的養(yǎng)分遠(yuǎn)比一般作物和牧草高。土壤瘠薄，影響甚大。苜蓿根系強(qiáng)大，主根粗大，入土深度可達(dá)10 m以上，根上共生根瘤菌，根瘤菌可以固定空氣中的氮素，形成很多根瘤。但在幼苗期，其根瘤形成不多，仍需增施氮肥。播前應(yīng)施足基肥，酸性土壤應(yīng)施用石灰，返青前或刈割以后必須追肥。施肥不僅影響產(chǎn)草量，且可改善牧草的品質(zhì)。當(dāng)每667m2收獲1 500 kg干草時(shí)，苜蓿約要從667m2面積土壤中攝取下列數(shù)量的營養(yǎng)元素：37 kg氮素，3.7 kg磷素，37 kg鉀素，26 kg鈣素，4.5 kg鎂，3.7 kg硫。

3.3 灌溉

苜蓿是一種宜于進(jìn)行灌溉的牧草。苜蓿因各個(gè)生育期不同適宜需水量差異較大，苜蓿田間持水量變化范圍約為40%～80%，生產(chǎn)中應(yīng)結(jié)合實(shí)際做好苜蓿地的灌溉工作。

3.4 春耙

土壤解凍后，用釘齒耙交叉耙地，能使地表疏松，提高地溫，消滅雜草，加速返青。

3.5 刈割

春播苜蓿當(dāng)年可收草1～2茬，夏播或無灌溉條件者，當(dāng)年不刈割，第2年后可收2～5茬，不同地區(qū)刈割次數(shù)不等。無灌溉條件的干旱地區(qū)，每年收1茬；有灌溉條件或降水量較多的地區(qū)，1年可收3～4茬。苜蓿年產(chǎn)鮮草量一般為1 000～4 000 kg/667m2，水肥條件較好的年產(chǎn)鮮草量高達(dá)5 000 kg/667m2以上。如收苜蓿干草，一般年產(chǎn)苜蓿干草250～1 000 kg/667m2。全年以第1茬產(chǎn)草量最高，占總產(chǎn)50～55%，2茬草占20～25%，3茬草占10～15%，4茬草占8～10%。苜蓿于初花期刈割較好，可保證產(chǎn)量和質(zhì)量。留茬高度一般為4～5 cm，越冬前最后一次刈割，留茬應(yīng)高些，大約為7～8 cm，以保持根部營養(yǎng)和積雪，對(duì)苜蓿越冬很有益處。應(yīng)特別注意在早霜來臨前30 d左右停止刈割。否則，會(huì)降低根和根頸中的養(yǎng)分貯藏量，不利于越冬和翌年春季生長。

3.6 采種

苜蓿是異花授粉植物，利用人工鋪助授粉，能提高種子產(chǎn)量。方法是在田間橫拉繩子，輕輕觸動(dòng)花絮，或用掃帚來回掃動(dòng)。當(dāng)植株下部莢果變成黑色，中部莢果變成褐色時(shí)，便可采種。一般每畝（667m2）可產(chǎn)種子30～60 kg，以頭茬草留種較好。

4 輪作倒茬

長期以來，人們把苜蓿作為輪作倒茬的重要作物加以利用。在較溫暖地區(qū)，多將苜蓿與冬小麥套種，小麥?zhǔn)斋@后當(dāng)年還能收1茬苜蓿。在較寒冷地區(qū)，苜?？膳c春谷作物或中耕作物，如小麥、玉米、谷子和高粱等套種或間作，但須注意播種時(shí)間，一般宜遲不宜早。已種過多年1年生作物、中耕作物或根菜類蔬菜之后，土壤肥力減低，均宜種植苜蓿。苜蓿在輪作中的時(shí)間可長可短。在以農(nóng)作物為主的輪作中，苜蓿生產(chǎn)2～3年即可；在以生產(chǎn)飼料為主的輪作中，苜蓿生長年限可延至4～6年。

5 保護(hù)播種

有時(shí)將苜蓿播種在谷子、糜子等1年生作物之下，這樣的播種方式叫做保護(hù)播種。其優(yōu)點(diǎn)是可減少雜草對(duì)苜蓿幼苗的危害和防止水土流失，同時(shí)播種當(dāng)年可多收1茬莊稼。在春小麥地區(qū)，是在拔節(jié)時(shí)或澆第2次水時(shí)，將苜蓿種子撒入小麥地，保護(hù)作物的播量，為正常播量的1半。但在干旱地區(qū)，水分條件無保障的地方，不采用保護(hù)播種。否則，會(huì)造成保護(hù)作物與苜蓿爭水的矛盾，造成減產(chǎn)。

6 牧草混播

開花前苜蓿飼喂牛羊時(shí)易引起臌氣病，實(shí)行苜蓿與禾本科牧草進(jìn)行混播，以改進(jìn)草層結(jié)構(gòu)，抑制雜草，提高產(chǎn)量，也避免或減少了牛羊臌氣病的發(fā)生。但是，牧草混播由于彼此競爭，往往前數(shù)年禾草受苜蓿的擠壓而后期苜蓿又受禾草的排斥，出現(xiàn)生產(chǎn)不協(xié)調(diào)的情況。世界各地多用無芒草與苜蓿組成混合草地。