梁金花

（甘肅省山丹縣羊產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)辦公室，山丹 734100）

2011年中央1號(hào)文件指出，“水利是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)不可或缺的首要條件，是經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展不可替代的基礎(chǔ)支撐，是生態(tài)環(huán)境改善不可分割的保障系統(tǒng)。加快實(shí)施節(jié)水技術(shù)改造，全面建設(shè)節(jié)水示范工程，普及農(nóng)業(yè)高效節(jié)水技術(shù)”[1]。畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，水是發(fā)展畜牧業(yè)不可缺少的資源條件，既是一個(gè)高耗水產(chǎn)業(yè)，又對(duì)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生一定的影響。這就給我們畜牧工作者提出了新的問(wèn)題和更高的要求，如何通過(guò)發(fā)展節(jié)水型現(xiàn)代畜牧業(yè)，推動(dòng)水利事業(yè)的發(fā)展。通過(guò)對(duì)山丹縣發(fā)展節(jié)水型畜牧業(yè)現(xiàn)狀、存在的突出問(wèn)題的調(diào)查分析，結(jié)合全縣畜牧業(yè)發(fā)展實(shí)際，對(duì)如何發(fā)展節(jié)水型現(xiàn)代畜牧業(yè)進(jìn)行了探討，提出了幾點(diǎn)發(fā)展對(duì)策和建議。

1 山丹縣畜牧業(yè)發(fā)展及生產(chǎn)用水現(xiàn)狀

山丹縣是重點(diǎn)半農(nóng)半牧縣，有天然草原463.85萬(wàn)畝，人工耕地種草、林間種草、套復(fù)種草12萬(wàn)畝，草原牧草、人工套復(fù)種植牧草、農(nóng)作物秸稈、農(nóng)副產(chǎn)品等可利用飼草料達(dá)60多萬(wàn)t，發(fā)展畜牧業(yè)具有較好的物質(zhì)基礎(chǔ)。但是，長(zhǎng)期以來(lái)，干旱缺水，水資源嚴(yán)重匱乏始終是制約山丹縣畜牧業(yè)發(fā)展的瓶頸。初步估算，正常年景全縣畜牧業(yè)生產(chǎn)用水在560萬(wàn)t以上。近幾年，爭(zhēng)取立項(xiàng)實(shí)施了一批草原生態(tài)環(huán)境保護(hù)建設(shè)和設(shè)施養(yǎng)殖業(yè)項(xiàng)目，建成草原無(wú)鼠害示范區(qū)100萬(wàn)畝，建設(shè)草原圍欄180萬(wàn)畝，維修草原人畜飲水土井61眼，架設(shè)輸電線路12km，挖埋輸水管道5 km，配套新打草原澆灌機(jī)井2眼，采取圍欄、搶墑撒播等方法改良草場(chǎng)30萬(wàn)畝。建成肉類(lèi)屠宰加工企業(yè)2個(gè)，養(yǎng)殖育肥企業(yè)18個(gè)，建設(shè)養(yǎng)殖小區(qū)31個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)化暖棚畜舍25.8萬(wàn)m2，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)11 150戶(hù)，規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)和加工企業(yè)配備節(jié)水和自動(dòng)飲水設(shè)施1 560多臺(tái)（件）。通過(guò)發(fā)展草原畜牧業(yè)和設(shè)施養(yǎng)殖，年飼養(yǎng)畜禽240萬(wàn)頭（只），預(yù)計(jì)能節(jié)省生產(chǎn)用水50萬(wàn)t左右。為建設(shè)節(jié)水型社會(huì)，增加農(nóng)民收入奠定了良好的基礎(chǔ)。

2 存在問(wèn)題

2.1 分散養(yǎng)殖資源浪費(fèi)嚴(yán)重

部分群眾對(duì)農(nóng)作物秸稈、農(nóng)副產(chǎn)品等飼草料的轉(zhuǎn)化利用觀念淡薄，揉草機(jī)、粉碎機(jī)、鍘草機(jī)、青貯氨化池窖等加工設(shè)備設(shè)施數(shù)量少，農(nóng)戶(hù)不能夠很好的加工轉(zhuǎn)化利用，水、草、料混喂，造成水、草、料的浪費(fèi)。

2.2 設(shè)施養(yǎng)殖發(fā)展相對(duì)緩慢

農(nóng)戶(hù)對(duì)養(yǎng)殖小區(qū)、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、青貯氨化池窖等設(shè)施養(yǎng)殖認(rèn)識(shí)不夠，傳統(tǒng)零散養(yǎng)殖的習(xí)慣還沒(méi)有從根本上轉(zhuǎn)變，節(jié)水養(yǎng)殖設(shè)施使用少，設(shè)施養(yǎng)殖發(fā)展緩慢，商品率低，不僅浪費(fèi)了水、草料，增加了養(yǎng)殖成本，而且收入低、不穩(wěn)定。

2.3 節(jié)水種草技術(shù)推廣應(yīng)用滯后

部分群眾對(duì)種草養(yǎng)畜認(rèn)識(shí)不深，人工節(jié)水種草技術(shù)推廣難度大，對(duì)水資源的利用率不高，比較效益低下，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展鏈條不長(zhǎng)，畜牧業(yè)賴(lài)以生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)不夠穩(wěn)定。

3 發(fā)展節(jié)水型畜牧業(yè)的對(duì)策

3.1 大力發(fā)展設(shè)施畜牧業(yè)，提高水資源的利用率

現(xiàn)代設(shè)施畜牧業(yè)要求用工業(yè)化的設(shè)施、設(shè)備和先進(jìn)技術(shù)裝備畜牧業(yè)，用現(xiàn)代企業(yè)管理制度管理經(jīng)營(yíng)畜牧業(yè)。不斷轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，是發(fā)展節(jié)水型畜牧業(yè)的關(guān)鍵。因此，鼓勵(lì)支持龍頭企業(yè)、致富能人、合作經(jīng)濟(jì)組織等社會(huì)力量積極籌資建設(shè)養(yǎng)殖小區(qū)和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，引導(dǎo)群眾發(fā)展規(guī)模適度經(jīng)營(yíng)，轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖方式，由分散零星養(yǎng)殖向集中規(guī)模養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化畜禽舍，應(yīng)用現(xiàn)代節(jié)水飼喂設(shè)施，牛羊采用水料分喂的方法，豬雞采用自動(dòng)飲水設(shè)施，實(shí)行干料飼喂與飲水分離，進(jìn)行規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，減少畜禽副產(chǎn)品對(duì)環(huán)境的污染，不僅可生產(chǎn)符合國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的無(wú)公害畜產(chǎn)品，有效提高飼料報(bào)酬，減少投入，降低成本，增加養(yǎng)殖收益；還可充分利用人力、土地、飼草料、水等資源，提高資源的利用率。

3.2 推行科學(xué)飼喂方式，加大畜牧節(jié)水技術(shù)的應(yīng)用力度

在草食畜牛羊的飼喂方式上，推行綠色飼料、秸稈飼料和精飼料三結(jié)合，走精粗結(jié)合的節(jié)糧、節(jié)水型路子，促進(jìn)種植業(yè)由糧食作物→經(jīng)濟(jì)作物二元種植向糧食作物→經(jīng)濟(jì)作物→飼料作物三元種植轉(zhuǎn)變，普及應(yīng)用畜牧節(jié)水技術(shù)。把種草→涵養(yǎng)水源納入節(jié)水型畜牧業(yè)范疇，鼓勵(lì)引導(dǎo)群眾大力開(kāi)展耕地種草、林間種草、退耕還草、優(yōu)質(zhì)牧草等節(jié)水種植技術(shù)，引進(jìn)試驗(yàn)示范、推廣新的牧草品種，擴(kuò)大種草面積，提高牧草品質(zhì)和產(chǎn)量。通過(guò)種草養(yǎng)畜轉(zhuǎn)化利用水、草資源，提高種植、養(yǎng)殖業(yè)的效益，實(shí)現(xiàn)種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的有效結(jié)合。

3.3 調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，合理開(kāi)發(fā)利用水資源

水、草、畜共同構(gòu)成生態(tài)環(huán)境基本結(jié)構(gòu)，通過(guò)水、草、畜的相互利用轉(zhuǎn)化過(guò)程，完成草地生態(tài)系統(tǒng)的循環(huán)。在畜牧業(yè)發(fā)展中，生產(chǎn)一定數(shù)量的畜產(chǎn)品，需要供應(yīng)相應(yīng)數(shù)量的飼草（料），水、草、畜應(yīng)保持一定的比例關(guān)系。即在可利用水資源總量確定的條件下，開(kāi)發(fā)草地面積，并根據(jù)草地生產(chǎn)能力，發(fā)展牲畜數(shù)量，而且隨著生產(chǎn)目標(biāo)、科技管理水平、投入與產(chǎn)出的不同，時(shí)間的變化，水、草、畜要保持動(dòng)態(tài)平衡關(guān)系。因此，合理開(kāi)發(fā)，充分利用山丹縣的水草資源，建立畜禽生產(chǎn)基地，城郊重點(diǎn)發(fā)展豬雞生產(chǎn)，農(nóng)區(qū)、牧區(qū)重點(diǎn)發(fā)展牛羊產(chǎn)業(yè)，采用自動(dòng)飲水設(shè)備，保證水、草、畜的動(dòng)態(tài)平衡和良性循環(huán)，使草地畜牧業(yè)得到有效發(fā)展。在水源短缺地區(qū)，推廣應(yīng)用集水窖，充分收集雨（雪）水，以解決養(yǎng)殖用水問(wèn)題。

3.4 發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，增強(qiáng)水資源的再利用能力

發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)是轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)增長(zhǎng)方式、建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)的必然要求，是維護(hù)公共衛(wèi)生安全的有力保障，也是提高畜產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展節(jié)水型畜牧業(yè)的迫切需要。結(jié)合山丹縣實(shí)際，以種植業(yè)為依托，畜牧業(yè)生產(chǎn)為中心，沼氣生產(chǎn)為紐帶，建設(shè)“家畜→沼氣→植物”循環(huán)模式，秸稈、牧草搭配精料飼喂家畜，家畜糞便通過(guò)厭氧發(fā)酵生產(chǎn)沼氣，厭氧發(fā)酵后剩余的沼渣和沼液作蔬菜、糧食、果樹(shù)等植物的肥料，解決農(nóng)村生活生產(chǎn)用能用水，實(shí)現(xiàn)資源的再利用，提高農(nóng)牧業(yè)的效益，以此推動(dòng)山丹縣節(jié)水型社會(huì)建設(shè)的進(jìn)程。