涪陵紅心蘿卜新品種胭脂紅2號(hào)

陶洪英 呂發(fā)生

胭脂蘿卜又叫涪陵紅心蘿卜，是繼榨菜之后的第二個(gè)涪陵特產(chǎn)，具有皮心全紅、富含蘿卜紅色素的特點(diǎn)，是加工傳統(tǒng)風(fēng)味食品紅蘿卜干、泡菜的主要原料，是提取食用天然色素蘿卜紅的理想原料。胭脂紅2號(hào)是重慶市涪陵農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所選育的紅心蘿卜一代雜種。母本3526A是具有77-01A不育質(zhì)源、性狀整齊、不育株率100%、結(jié)實(shí)性好的紅心蘿卜不育系，其選育過(guò)程：2000年以具有77-01A不育質(zhì)源的白蘿卜不育系3073A為母本、以紅心蘿卜單株為父本配制測(cè)交組合，經(jīng)連續(xù)回交育成具有77-01A不育質(zhì)源的紅心蘿卜不育系04A6；2004年以04A6為母本，以自育紅心蘿卜自交系0305S-2-6為父本進(jìn)行測(cè)交，經(jīng)連續(xù)回交于2009年育成不育系3526A。父本09S165是從紅心蘿卜地方品種資源群體中選優(yōu)株進(jìn)行5次連續(xù)自交，2008年獲得的穩(wěn)定自交系。

2008年春配制雜交組合，2008年秋在本所試驗(yàn)地進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，該組合比對(duì)照V01A1106（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所提供）肉質(zhì)根增產(chǎn)16.6%，色素含量增加9.6%；2009～2010年在重慶涪陵區(qū)和南川區(qū)等地進(jìn)行多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)，該組合比對(duì)照V01A1106肉質(zhì)根增產(chǎn)26.2%～45.6%，蘿卜紅色素含量增加9.4%～15.2%。2010年12月通過(guò)重慶市非主要農(nóng)作物品種鑒定委員會(huì)鑒定，命名為胭脂紅2號(hào)。2010年同時(shí)在重慶不同海拔區(qū)域進(jìn)行推廣性試驗(yàn)示范2 hm2，與當(dāng)?shù)刂髟云贩N比較，均表現(xiàn)出產(chǎn)量高，商品性好，受到試種者好評(píng)。

1 品種特征特性

株高42 cm，開(kāi)展度51 cm。板葉、深裂、葉色淡黃色，葉面微皺，有少量茸毛，葉長(zhǎng)44 cm，葉寬10 cm。肉質(zhì)根長(zhǎng)葫蘆形，單根質(zhì)量280 g左右，橫徑4.6 cm，縱徑10.1 cm，皮厚0.2 cm、紅色，肉鮮紅色，脆嫩，稍有辣味，含水量93%左右，蘿卜紅色素含量1.3%左右。播收期120 d（天），每667 m2肉質(zhì)根產(chǎn)量1 700 kg左右。特別適宜作泡菜和加工蘿卜干。

2 栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 播期及密度 在重慶涪陵沿江一帶，8月下旬～9月上旬播種為宜，株行距33 cm見(jiàn)方，每667 m2種植5 000～6 000窩，每窩2株。也可根據(jù)栽培目的、海拔高度、肥力情況等適當(dāng)調(diào)節(jié)播期和密度。

2.2 整地施基肥 選擇光照充足、排灌方便的沙壤土，土層深40 cm，地力中等以上。播前每667 m2施過(guò)磷酸鈣30 kg、氯化鉀15 kg作基肥，混勻集中窩施。播種后每667 m2施腐熟農(nóng)家有機(jī)液肥2 000 kg作蓋籽肥。

2.3 合理追肥 播種后10 d（天）左右用稀薄農(nóng)家有機(jī)液肥施提苗肥。追肥3次，掌握前輕、中重、后輕的原則。第1次在播種后25 d（天）左右每667 m2用腐熟農(nóng)家有機(jī)液肥2 000 kg兌尿素5 kg淋施，第2次在播種后45 d（天）左右每667 m2用腐熟農(nóng)家有機(jī)液肥2 000 kg兌尿素10 kg淋施，第3次在播種后65 d（天）左右每667 m2用腐熟農(nóng)家有機(jī)液肥2 000 kg兌尿素5 kg淋施。增施有機(jī)肥可促進(jìn)紅心蘿卜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。忌用未腐熟的農(nóng)家肥，肥料不要接觸肉質(zhì)根。

2.4 病蟲(chóng)害防治 生長(zhǎng)期注意防治蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)、菜螟（鉆心蟲(chóng)）、小菜蛾（吊絲蟲(chóng)）等害蟲(chóng)，病害主要有病毒病、霜霉病。及時(shí)防治蚜蟲(chóng)，切斷傳播途徑，是預(yù)防病毒病的關(guān)鍵。蚜蟲(chóng)可選用50%抗蚜威可濕性粉劑2 000～3 000倍液或20%氰戊菊酯（殺滅菊酯）3 000倍液交替噴霧防治。噴藥時(shí)，藥液量要充足，注意防治葉背及心葉躲藏的幼蟲(chóng)。

2.5 適時(shí)采收 作泡菜和加工蘿卜干，在肉質(zhì)根膨大定型后即可采收。重慶涪陵沿江地區(qū)在12月中下旬采收為宜。