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隨著工廠育苗技術(shù)在蔬菜生產(chǎn)上迅速推廣,目前云南熱區(qū)育苗設(shè)施建設(shè)已形成一定的規(guī)模。但是,由于蔬菜播種季節(jié)集中,周期短,使得育苗設(shè)施長時間閑置,造成資源的嚴重浪費。采用育苗—甜玉米—甜瓜/西瓜的種植模式,一方面提高了育苗設(shè)施的利用率,增加了育苗基地效益,另一方面延長了蔬菜的上市時間,豐富了菜籃子,同時也為云南熱區(qū)大力發(fā)展育苗基地提供了技術(shù)依據(jù)。
云南熱區(qū)冬季溫暖,較適合喜溫蔬菜冬春季節(jié)生產(chǎn),年蔬菜生產(chǎn)面積逾20萬hm2。隨著工廠化育苗技術(shù)的迅速推廣,目前云南熱區(qū)育苗設(shè)施建設(shè)已形成一定的規(guī)模,但由于蔬菜生產(chǎn)播種季節(jié)集中、周期短,使得育苗設(shè)施長時間閑置,造成資源的嚴重浪費。為了提高育苗設(shè)施利用率,增加育苗基地的效益,筆者通過對山東及云南其他蔬菜產(chǎn)區(qū)育苗基地的考察,結(jié)合云南熱區(qū)氣候條件,從2007年開始經(jīng)過兩年的試驗,探索出一套適合云南熱區(qū)(包括元謀、保山、德宏、臨滄、紅河、西雙版納等)蔬菜育苗大棚的高效利用模式:育苗—甜玉米—甜瓜/西瓜,并于2009年在元謀縣農(nóng)業(yè)綜合科技園開始示范推廣。該模式一方面提高了育苗設(shè)施的利用率,增加了育苗基地效益,另一方面延長了蔬菜的上市時間,豐富了菜籃子,同時也為云南熱區(qū)大力發(fā)展育苗基地提供了技術(shù)依據(jù)。目前,該模式已在元謀6.67 hm2的育苗基地推廣應(yīng)用,成效顯著。
在確保設(shè)施在作物育苗期合理使用的前提下,選擇適合當(dāng)?shù)貧夂颍⑶疑L周期短、病蟲害相對較少、生產(chǎn)效益高的作物類型。5月25日開始培育第1批幼苗,可選番茄、甜椒等蔬菜種類,苗齡22~25 d(天),主要供應(yīng)旱地生產(chǎn);6月20日~8月15日培育第2批和第3批幼苗,可選番茄、甜椒、茄子等蔬菜種類;8月15日培育第4批幼苗,以番茄、花椰菜等蔬菜種類為主。9月15日育苗結(jié)束,及時將苗床等設(shè)施整齊擺放在苗棚末端的固定區(qū)域。密閉大棚消毒7 d(天),并用微耕機整地。9月下旬開始種植甜玉米,12月下旬至翌年1月15日采收;1月1日播種甜瓜或西瓜,1月20日左右定植,3月上旬授粉留果,4月中下旬采收。接著對苗棚進行悶棚、熏蒸消毒15 d(天),5月下旬開始重新育苗。
云南熱區(qū)蔬菜育苗季節(jié)正值高溫期,光照強,氣溫高,晝夜溫差小,容易導(dǎo)致高溫障礙和苗期徒長。為了兼顧蔬菜集中育苗和作物生產(chǎn),大棚及配套設(shè)施的建造應(yīng)盡量考慮其科學(xué)性、經(jīng)濟性和實用性。一方面,大棚應(yīng)具備較好的通風(fēng)散熱和遮陽降溫能力,大棚略高于一般大棚50~70 cm,為5.0~5.5 m,大棚四周和頂部設(shè)通風(fēng)散熱窗,棚內(nèi)設(shè)噴灌、遮陽網(wǎng)和滴灌等設(shè)備;另一方面,育苗床選擇移動方便的材料,如石棉瓦和空心磚,輔設(shè)時既方便又平整,還具備較好的排水能力,有利于培育優(yōu)質(zhì)壯苗,而且每667 m2苗床只需20 m2用于堆放用材,空間利用率較高。
3.1 大棚及配套設(shè)施成本分析 由表1可見,每667 m2育苗大棚需一次性投入69 525.4元,年均折舊8 682.4元。
3.2 育苗成本與效益分析 以番茄育苗為例,每667 m2大棚按成苗率90%計,每批次可培育番茄苗27萬株,育苗物資、人工等成本投入見表2。
由表2可以看出,大棚培育番茄苗,每667 m2每批次需要投入140 045.4元,每季可育苗4批,需投入成本560 181.6元;若不含種子成本則投入為37 645.6元。
表1 每667 m2大棚及配套設(shè)施投入成本
表2 每667 m2大棚育苗成本
目前元謀高檔番茄種苗銷售價格為每株0.6元(不含種子為0.1元),每667 m2每季可育番茄苗108萬株,種苗銷售產(chǎn)值為64.8萬元(不含種子為10.8萬元)??鄢绯杀?60 181.6元(不含種子為37 645.6元)、設(shè)施折舊8 682.4元、地租及管理成本3 000元,每667 m2大棚育苗效益合76 136元(不含種子為58 672元)。由此可見,育苗大棚雖然一次性投入大,但如果充分利用則能獲得很好的經(jīng)濟效益。3.3 種植成本與效益分析 種植成本包括種苗、化肥、農(nóng)藥、地膜、架材、人工等。甜瓜每667 m2投入3 728元,產(chǎn)量3 600 kg,產(chǎn)值10 800元,效益7 072元;甜玉米每667 m2投入1 588元,產(chǎn)量1 800 kg,產(chǎn)值4 500元,效益2 912元;兩項合計投入5 316元,效益9 984元。
由以上分析可以得出,每667 m2大棚培育番茄苗后,繼續(xù)種植甜玉米和甜瓜,需要投入577 180元(不含種子為54 644元),可產(chǎn)生總效益86 120元(不含種子為68 656元),與只育苗增加純收入9 984元,增加效益13.1%(不含種子為17.0%)。
4.1 適宜推廣區(qū)域 適宜在云南熱區(qū)冬季無霜或極少有霜的地區(qū)推廣,如楚雄元謀、保山潞江壩、德宏潞西和瑞麗、臨滄的孟定、西雙版納、紅河、思茅、元江、元陽等蔬菜產(chǎn)區(qū)。
4.2 種植品種選擇 綜合云南熱區(qū)的氣候條件、土壤環(huán)境以及市場反映,甜玉米選擇正甜68、小蜜蜂、華珍、庫普拉、云珍等品種,甜瓜選擇金姑娘、金帝、蜜世界、顛峰、蜜桂2號等品種,西瓜選擇黑美人、紅小玉、麗蘭、新一號等品種。
4.3 田間管理要點
4.3.1 育苗管理 育苗時要分棚下種,嚴格進行水肥、光照、溫度管理,確保幼苗及時出圃,以免影響后續(xù)作物種植。若有特殊需要,可選留部分大棚作為周轉(zhuǎn)和應(yīng)急使用。育苗時所回收的基質(zhì)經(jīng)集中曬干后,用藥物處理并堆悶5~7 d(天),即可重復(fù)利用,可節(jié)約成本。
4.3.2 甜玉米管理 大棚種植甜玉米時,由于通風(fēng)透光性差,容易造成植株徒長,導(dǎo)致減產(chǎn)。應(yīng)適當(dāng)稀植,每667 m2種植2 800株即可。定植后澆水要求見干見濕,若發(fā)生植株徒長,要嚴格控水,并在玉米喇叭口期,選擇晴天中午用50%矮壯素水劑1 500倍液噴霧。定植后7~10 d(天),土壤泛干時,每667 m2隨水滴灌芳潤高氮型水溶性復(fù)合肥(N31-P10-K10,上海芳甸生物科技有限公司生產(chǎn))5~8 kg,以后每隔15 d(天)隨水追肥1次。甜玉米雌穗剛調(diào)謝時,每667 m2隨水施入三元復(fù)合肥(N15-P15-K15)20~30 kg,促進果穗膨大。
4.3.3 甜瓜/西瓜管理 育苗和定植正值12月至翌年1月的低溫期,應(yīng)注意出苗后保持溫度在15℃以上。白天中午及時開棚通風(fēng)散熱,天黑前2 h(小時)及時閉棚增溫。開花時,選擇第13~15節(jié)位的雌花進行人工輔助授粉,以提高坐果率,且有利于集中提早上市。
4.4 科學(xué)防治病蟲害 育苗過程中主要通過嚴格地消毒進行病害預(yù)防,必要時應(yīng)選擇低毒、高效的農(nóng)藥進行防治,避免使用高毒、高殘留的農(nóng)藥,以免影響下茬作物的質(zhì)量。作物種植結(jié)束后,要徹底清除殘枝并及時進行消毒,可采用日光高溫悶棚和硫磺熏蒸的方法進行棚內(nèi)設(shè)施和土壤的消毒,能有效預(yù)防育苗過程中病蟲害的發(fā)生。