據(jù)《日本經(jīng)濟(jì)新聞》3月20日?qǐng)?bào)道，日本蔬菜營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)計(jì)劃2012年9月在中國(guó)舉辦申請(qǐng)蔬菜營(yíng)養(yǎng)師資格考試的講座。日本蔬菜營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)是旨在向大眾普及蔬菜、水果知識(shí)，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)均衡飲食的民間組織，同時(shí)組織蔬菜營(yíng)養(yǎng)師資格考試，計(jì)劃到2015年培養(yǎng)5萬(wàn)名蔬菜營(yíng)養(yǎng)師。

要取得蔬菜營(yíng)養(yǎng)師資格，需要掌握關(guān)于蔬菜的歷史、品種、保鮮等知識(shí)。參加該協(xié)會(huì)指定的講座后，只要考試合格就可獲得資格認(rèn)證。目前，日本獲得這一資格的人員約38000人，共分初、中、高3個(gè)等級(jí)。

該協(xié)會(huì)計(jì)劃于9月在北京舉辦講座，3年內(nèi)在全國(guó)舉辦3個(gè)級(jí)別的講座。中翰科技經(jīng)濟(jì)發(fā)展總公司負(fù)責(zé)講座和考試的運(yùn)營(yíng)，由協(xié)會(huì)方面提供技術(shù)。預(yù)計(jì)聽課費(fèi)為初級(jí)1800元。日本蔬菜營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)除收取手續(xù)費(fèi)外，還在考慮開發(fā)“蔬菜營(yíng)養(yǎng)師”品牌的商品和店鋪，計(jì)劃到2015年實(shí)現(xiàn)累計(jì)營(yíng)業(yè)額2億日元。

近年來(lái)，中國(guó)消費(fèi)者越來(lái)越重視食品安全問題，培養(yǎng)能確保蔬菜安全的農(nóng)業(yè)和流通業(yè)人才已成為當(dāng)務(wù)之急，而將已經(jīng)在日本得到普及的蔬菜營(yíng)養(yǎng)師資格引進(jìn)中國(guó)，正好能滿足中國(guó)消費(fèi)者對(duì)食品安全的需求。（商務(wù)部網(wǎng)站）