趙曦

（廣東省吉林大學(xué)珠海學(xué)院，珠海519041）

中藥鑒定學(xué)教學(xué)模式探索

趙曦

（廣東省吉林大學(xué)珠海學(xué)院，珠海519041）

本文通過對我校中藥學(xué)專業(yè)學(xué)生《中藥鑒定學(xué)》的教學(xué)情況分析，對《中藥鑒定學(xué)》的理論及實驗教學(xué)模式進(jìn)行了探索，為獨立學(xué)院培養(yǎng)出“應(yīng)用為主，注重實踐，科研為輔，指導(dǎo)實踐”的實用型中藥鑒定技術(shù)人才提供依據(jù)。

中藥鑒定學(xué)；教學(xué)模式；獨立學(xué)院

《中藥鑒定學(xué)》是中藥學(xué)專業(yè)的主干課程，建立在《中藥學(xué)》、《藥用植物學(xué)》等學(xué)科的教學(xué)基礎(chǔ)上，與《中藥商品學(xué)》一脈相承，是研究和鑒定中藥品種和質(zhì)量，制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，尋找和擴(kuò)大新藥源的應(yīng)用學(xué)科[1]。內(nèi)容包括中藥的真?zhèn)舞b別、品種整理、質(zhì)量評價、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定及新藥資源開發(fā)等，其實踐特點鮮明，涉及中藥品種繁多，社會應(yīng)用范圍廣泛，如藥廠、藥店、藥檢所、醫(yī)院等。根據(jù)獨立學(xué)院“育人為本，服務(wù)社會”辦學(xué)宗旨，培養(yǎng)“立足實踐，解決問題”的實用型中藥鑒定技術(shù)人才是《中藥鑒定學(xué)》理論及實踐教學(xué)的目標(biāo)。

1 理論教學(xué)以性狀鑒別為主導(dǎo)培養(yǎng)學(xué)生動手實踐能力

獨立學(xué)院培養(yǎng)的人才必須具備較高的實用性與實踐性，即迅速的適應(yīng)基層工作崗位，這就要求學(xué)生必須掌握大量的中藥材鑒別實踐知識。因此，中藥材的性狀鑒別教學(xué)就成為獨立學(xué)院《中藥鑒定學(xué)》教學(xué)中的第一要務(wù)。在構(gòu)建獨立學(xué)院《中藥鑒定學(xué)》教學(xué)體系中，課堂教學(xué)方法采用“理論教學(xué)”-“多媒體演示”-“中藥材課堂鑒定”-“總結(jié)歸納”的模式。該模式能激發(fā)學(xué)生的求知欲，引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合理論，積極尋找解決問題的辦法，最后在學(xué)習(xí)中總結(jié)歸納每一種藥材性狀鑒別的規(guī)律。

1.1 在性狀鑒別的教學(xué)中采用靈活的教學(xué)手段在性狀鑒別的理論教學(xué)中，首先根據(jù)中藥材不同的藥用部位來劃分教學(xué)的重點與難點，如根及根莖類中藥大多數(shù)為常用中藥，又在性狀上有一定的共同點，應(yīng)列為教學(xué)中的重點；全草類中藥切碎干燥后皺縮變色難以識別；果實種子類中藥較為細(xì)小不便觀察，這幾類都應(yīng)列為教學(xué)的難點。其次，利用專業(yè)術(shù)語形象生動的描述中藥材的外觀特征或內(nèi)部斷面特征，可以幫助學(xué)生更好地掌握藥材的鑒別要點。如桔梗的“金井玉欄”，大黃的“星點”，蘄蛇的“方勝紋”、“連珠斑”，黨參的“獅子盤頭”等。最后，為了提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，又快又好地掌握各個中藥的鑒別特征，教學(xué)中將中藥材進(jìn)行性狀異同點的分組比較。如同物異名：藥材同名，但來源不同，像川牛膝與懷牛膝，白芍與赤芍等；同物異材[1]：以同一中藥入藥，但藥材的道地與否，質(zhì)量就有優(yōu)劣之分，像北柴胡與南柴胡，北山楂與南山楂，北五味子與南五味子，進(jìn)口沉香與國產(chǎn)沉香等；真?zhèn)位煜嘿F重藥材常有摻偽品干擾市場，像人參整形干燥后假充西洋參，壁虎或蜥蜴假充蛤蚧，菊科植物管狀花染色后假充紅花，小頭三七團(tuán)上膠水與黃泥假充大頭三七等。

1.2 在性狀鑒別教學(xué)中引入課堂評價指標(biāo)教學(xué)評價是指完成教學(xué)任務(wù)后，達(dá)到教學(xué)目標(biāo)的評價方法及標(biāo)準(zhǔn)[2]。在《中藥鑒定學(xué)》的教學(xué)評價中，學(xué)生的分析、解決實際中藥材鑒別的能力是檢驗教學(xué)效果的主要指標(biāo)。在課堂上講授理論知識后，發(fā)放中藥材或飲片來讓學(xué)生進(jìn)行性狀鑒別，首先是辨認(rèn)真?zhèn)危浯问潜嬲J(rèn)優(yōu)劣，最后結(jié)合理論內(nèi)容說出鑒別的理論依據(jù)。學(xué)生在進(jìn)行中藥材鑒別之后，可以將發(fā)下去的中藥材帶走，隨時結(jié)合課本內(nèi)容進(jìn)行復(fù)習(xí)，加深課后復(fù)習(xí)的印象。課堂評價指標(biāo)的引入，培養(yǎng)了學(xué)生眼看、手摸、鼻聞、口嘗、水試和火試的鑒別技能，通過觀察和思考，展現(xiàn)了一個思維活躍、積極探索、鼓勵創(chuàng)新的課堂氛圍，既培養(yǎng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又促進(jìn)了學(xué)生的實踐能力。

2 整合資源建立新的實驗教學(xué)體系

傳統(tǒng)的實驗教學(xué)在實驗室進(jìn)行，但由于《中藥鑒定學(xué)》信息量大，藥材品種多，類似的鑒別特征多，涉及到大量的宏觀和微觀的鑒別內(nèi)容，實踐性強(qiáng)。加上中藥商品市場不斷變化，因此，傳統(tǒng)模式已不能滿足現(xiàn)代的實踐教學(xué)要求，整合學(xué)院教學(xué)資源，改革實驗教學(xué)模式勢在必行。

2.1 以實踐為中心編寫適應(yīng)獨立學(xué)院要求的教材教材方面，勇于創(chuàng)新，編寫新的有較高水平并貼近獨立學(xué)院實際教學(xué)需要的實驗教材。教材對實驗內(nèi)容進(jìn)行合理調(diào)整，既考慮到培養(yǎng)學(xué)生掌握中藥材的觀察、制片、制圖的基本技能，又加強(qiáng)對當(dāng)前市場常見偽劣藥材的鑒別訓(xùn)練，使教學(xué)更貼近市場、貼近實際。以教材為綱，組織傳統(tǒng)實驗教學(xué)的開展實施，以運用顯微鏡為主，觀察識別中藥材組織碎片的顯微鑒別特征，如桔梗中的乳管，人參、西洋參中的樹脂道，大黃中的大型草酸鈣簇晶等；以運用理化鑒別手段為輔，從藥材所含的不同理化成分入手，設(shè)計實驗，觀察實驗現(xiàn)象，分析識別藥材的理化鑒別特征，如青黛含靛藍(lán)及靛玉紅，加熱后有紫紅色煙霧[2]。

2.2 賦予實驗教學(xué)開放式的實踐模式除了課堂實驗內(nèi)容外，設(shè)立實體中藥標(biāo)本館及網(wǎng)上數(shù)字中藥標(biāo)本館，定期組織學(xué)生進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)，并于周末開放，供學(xué)有余力及對中藥材抱有濃厚興趣的學(xué)生進(jìn)行課外探索研究。除了校內(nèi)的實驗體系外，建立校外的實踐場所，包括學(xué)生參與共同建立學(xué)院藥用植物園，安排野外實習(xí)基地及中藥材交易市場實習(xí)基地供學(xué)生野外實踐及市場調(diào)查。

學(xué)生通過《中藥鑒定學(xué)》理論及實驗的系統(tǒng)教學(xué)后，鑒別中藥材真?zhèn)蝺?yōu)劣的技術(shù)能力明顯增強(qiáng)，能較好的適應(yīng)和勝任中藥鑒定工作，成為能立即投入崗位工作的高素質(zhì)的應(yīng)用型人才。

[1]烏莉婭.沙依提,徐海燕,等.《中藥鑒定學(xué)》教學(xué)探析[J].亞太傳統(tǒng)醫(yī)藥,2008,4(8)∶89-90.

[2]王晶娟,劉洋,張貴君.非中藥專業(yè)中藥鑒定學(xué)課程改革研究[J].西北醫(yī)學(xué)教育,2010,18(4)∶788-790.

10.3969/j.issn.1672-2779.2012.14.056

：1672-2779（2012）-14-0081-02

：蘇玲

2012-05-16）