開卷故事

中華茶文化源遠(yuǎn)流長，博大精深，你知道名茶背后的動人傳說嗎？

龍井

傳說乾隆皇帝下江南時，來到杭州龍井獅峰山下，看見幾個女子正在采茶，心中一樂，也學(xué)著采了起來。剛采了一把，忽然太監(jiān)來報(bào)：“太后有病，請皇上急速回京?！?/p>

乾隆皇帝一聽，隨手將一把茶葉往袋內(nèi)一放，日夜兼程趕回京城。其實(shí)太后只因山珍海味吃多了，一時肝火上升，雙眼紅腫，胃里不適，并沒有大病。此時見皇兒來到，只覺一股清香傳來，便問他帶來什么好東西。乾隆也覺得奇怪，哪來的清香呢？他隨手一摸，啊，原來是杭州獅峰山的一把茶葉，幾天過后已經(jīng)干了，濃郁的香氣就是它散出來的。

太后便想嘗嘗茶葉的味道，宮女將茶泡好，果然清香撲鼻。太后喝了幾口，雙眼頓時舒適多了，胃也不脹了。她高興地說：“杭州龍井的茶葉，真是靈丹妙藥?！?/p>

乾隆見太后如此高興，立即傳令下去，將杭州龍井獅峰山下胡公廟前的那十八棵茶樹，封為御茶，每年采摘新茶，專門進(jìn)貢太后。

鐵觀音

乾隆年間，安溪西坪上堯有個茶農(nóng)叫魏飲，他制得一手好茶。每日晨昏，他都會泡茶三杯供奉觀音菩薩，十年來從未間斷，可見禮佛之誠。

一天晚上，魏飲夢見山崖上有一株散發(fā)著蘭花香味的茶樹，正想采摘時，一陣狗叫讓他從睡夢中醒來。

第二天，他果然在崖石上發(fā)現(xiàn)了一株與夢中一模一樣的茶樹。于是，他采下一些芽葉，帶回家中，精心制作。制成之后，他發(fā)現(xiàn)茶味甘醇，飲后精神振奮。魏飲覺得這是茶之王，就把這株茶挖回家進(jìn)行繁殖。幾年之后，茶樹長得枝葉茂盛。

因此茶美如觀音重如鐵，又是觀音托夢所獲，所以就叫它“鐵觀音”。

大紅袍

古時候，有個窮秀才上京趕考，路過武夷山時病倒了。一個老方丈見狀，泡了碗茶給他喝，病居然好了。后來秀才金榜題名，中了狀元。

之后，狀元來到武夷山謝恩，在老方丈的陪同下，來到了九龍窠。只見峭壁上長著三株高大的茶樹，枝葉繁茂，吐著嫩芽，在陽光下閃著紫紅色的光澤。老方丈說：“去年你犯鼓脹病，就是用這種茶葉泡茶治好的，它可以治百病?！?/p>

狀元聽了，便讓人采制一盒進(jìn)貢皇上。他帶了茶進(jìn)京后，正遇皇后肚疼鼓脹，臥床不起。狀元立即獻(xiàn)茶讓皇后服下，果然茶到病除?；噬洗笙?，將一件大紅袍交給狀元，讓他去武夷山封賞。到了九龍窠，狀元讓人爬上半山腰，將皇上賜的大紅袍披在茶樹上，以示皇恩。

說來也怪，等掀開大紅袍時，三株茶樹的芽葉在陽光下閃出紅光，眾人說這是大紅袍染紅的。后來，人們就把這三株茶樹叫做“大紅袍”。

碧螺春

相傳很久以前，西洞庭山上住著一個叫碧螺的姑娘，東洞庭山上住著一個叫阿祥的小伙子，兩人深深相愛著。

有一年，太湖中出現(xiàn)一條兇殘的惡龍，揚(yáng)言要搶碧螺姑娘。阿祥操起漁叉，同惡龍搏斗了七天七夜，最后昏倒在血泊中。碧螺姑娘為了報(bào)答阿祥，便親自照料他，可阿祥的傷勢一天天惡化。這天，碧螺找草藥時來到了阿祥與惡龍搏斗的地方，忽然看到一棵小茶樹長得特別好，心想：這可是阿祥與惡龍搏斗的見證，應(yīng)該把它培育好。到了清明前后，小茶樹長出了嫩綠的芽葉，碧螺采摘了一把嫩梢，拿回去泡給阿祥喝。

說來也怪，阿祥喝了這茶，病居然一天天好起來了，碧螺心中的石頭也落了地。就在此時，碧螺卻倒在阿祥懷里，再也睜不開雙眼了。阿祥悲痛欲絕，就把碧螺埋在了洞庭山的茶樹旁。為了紀(jì)念碧螺姑娘，人們就把這種茶葉取名為“碧螺春”。