長(zhǎng)陽(yáng)高山蔬菜基地綠色防控工作實(shí)踐

趙毓潮 覃擁軍 田明華 郭世贊

（長(zhǎng)陽(yáng)土家族自治縣植物保護(hù)站 443500）

長(zhǎng)陽(yáng)土家族自治縣是全國(guó)最大的高山蔬菜基地之一，有26年的生產(chǎn)歷史。常年種植面積1.3萬(wàn)hm2。其中蘿卜面積0.8萬(wàn)hm2，白菜0.13萬(wàn) hm2，辣椒 0.26 萬(wàn) hm2，番茄 0.08萬(wàn) hm2，菜豆0.05萬(wàn) hm2。常年6～11月提供無(wú)公害商品蔬菜給我國(guó)南方和長(zhǎng)江流域各大中城市。

長(zhǎng)陽(yáng)縣委縣政府歷來(lái)高度重視高山蔬菜的安全生產(chǎn)。先后出臺(tái)政府規(guī)范性文件和土家族自治縣專(zhuān)項(xiàng)條例。農(nóng)業(yè)局對(duì)高山蔬菜生產(chǎn)安全嚴(yán)格控管。為高山蔬菜生產(chǎn)提供了重要保障。

多年來(lái)，長(zhǎng)陽(yáng)縣植物保護(hù)站開(kāi)展了高山蔬菜綠色防控技術(shù)探索。研究制訂防控方案，技術(shù)示范推廣，在火燒坪鎮(zhèn)建立了蘿卜綠色防控示范區(qū)、賀家坪鎮(zhèn)建立辣椒綠色防控示范區(qū)，榔坪鎮(zhèn)番茄綠色防控示范區(qū)。取得了很好的效果，經(jīng)市、縣兩級(jí)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)機(jī)構(gòu)高密度抽樣檢驗(yàn)，2008至2011年連續(xù)4a合格率100%，使長(zhǎng)陽(yáng)縣高山蔬菜在供應(yīng)北京奧運(yùn)會(huì)，上海世博會(huì)指定供應(yīng)基地，產(chǎn)品和信譽(yù)受到好評(píng)。

1 營(yíng)造高山蔬菜基地綠色防控的環(huán)境

1.1 立法保護(hù)高山蔬菜基地，為綠色防控奠定基礎(chǔ)

《長(zhǎng)陽(yáng)土家族自治縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》2008年7月1日起施行。《條例》發(fā)布對(duì)推動(dòng)我縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工件發(fā)揮了重大作用。

條例第五條規(guī)定：“自治縣人民政府設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)資金用于開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)資金按照當(dāng)年一般預(yù)算收入的1%列入財(cái)政預(yù)算，實(shí)行國(guó)庫(kù)集中支付，由農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)提出用款計(jì)劃，經(jīng)自治縣人民政府批準(zhǔn)后執(zhí)行，相關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)該項(xiàng)資金使用情況的監(jiān)督?！北ＷC了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的運(yùn)行經(jīng)費(fèi)；

條例第十七條規(guī)定：“在自治縣行政區(qū)域內(nèi)從事農(nóng)藥、農(nóng)作物種子、肥料、獸藥、漁藥、飼料和飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的，必須遵守相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，取得生產(chǎn)或者經(jīng)營(yíng)許可；需登記備案的應(yīng)當(dāng)依法登記備案?！币?guī)定了農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營(yíng)許可和農(nóng)藥售前準(zhǔn)入登記備案制度。

條例第十八條規(guī)定：“自治縣農(nóng)業(yè)、畜牧、水產(chǎn)行政主管部門(mén)及時(shí)公布國(guó)家禁止使用的農(nóng)業(yè)投入品目錄。自治縣行政區(qū)域內(nèi)禁止生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用國(guó)家禁止使用的農(nóng)藥、獸藥、漁藥；禁止在高山蔬菜產(chǎn)區(qū)經(jīng)營(yíng)高毒、高殘留農(nóng)藥；禁止在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中使用高毒、高殘留農(nóng)藥。自治縣行政區(qū)域內(nèi)所有農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持休藥期和安全間隔期制度?！泵鞔_禁止在高山蔬菜地區(qū)經(jīng)營(yíng)高毒高殘留農(nóng)藥，并提出休藥期。

1.2 堵與疏的農(nóng)藥管理方法 是保證大區(qū)綠色防控的前提

堵住高毒高殘留農(nóng)藥進(jìn)入市場(chǎng)。從2005年起，我們依靠縣政府《關(guān)于高山蔬菜基地禁止經(jīng)營(yíng)和使用高毒高殘留農(nóng)藥通知》，禁止高毒高殘留農(nóng)藥。2008年我們依靠《長(zhǎng)陽(yáng)土家族自治縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》對(duì)高山基地實(shí)行有機(jī)磷農(nóng)藥單劑的禁止。在禁止的同時(shí)，農(nóng)業(yè)技術(shù)部門(mén)積極開(kāi)展試驗(yàn)示范，每年向高山蔬菜基地推薦一批生物農(nóng)藥、低毒低殘留和對(duì)環(huán)境友好的的綠色化學(xué)農(nóng)藥。先后引進(jìn)了苦參堿、印楝素、木霉素、武夷菌素、乙蒜素、魚(yú)藤胴，核多角體病毒、蘇云金桿菌及海藻酸、殼聚糖等生物產(chǎn)品及復(fù)配產(chǎn)品。

市場(chǎng)綠色農(nóng)藥份額逐步擴(kuò)大。在每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)店中設(shè)立1～3個(gè)生物農(nóng)藥和綠色化學(xué)農(nóng)藥專(zhuān)柜，全縣266個(gè)農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)店，設(shè)立生物農(nóng)藥和綠色農(nóng)藥專(zhuān)柜33個(gè)，經(jīng)營(yíng)品種108個(gè)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在火燒坪綠色化學(xué)農(nóng)藥和生物農(nóng)藥應(yīng)用面積達(dá)到2 000hm2。在2010年進(jìn)入我縣的490種農(nóng)藥中，中等毒性農(nóng)藥只有61個(gè)，低毒農(nóng)藥上升到 87.1%。綠色化學(xué)農(nóng)藥和生物農(nóng)藥占22.6%。綠色化學(xué)農(nóng)藥和生物農(nóng)藥應(yīng)用面積達(dá)到11萬(wàn)畝。每年剔除不合格或不符合《條例》規(guī)定農(nóng)藥品種占12%～22%，凈化了我縣農(nóng)藥市場(chǎng)。

1.3 發(fā)揮農(nóng)藥銷(xiāo)售協(xié)會(huì)功能，實(shí)行行業(yè)自律

搭建農(nóng)藥銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)店的自律平臺(tái)。在2007年成立《長(zhǎng)陽(yáng)農(nóng)藥銷(xiāo)售協(xié)會(huì)》，以協(xié)會(huì)《自律公約》為基礎(chǔ)，運(yùn)行5年，發(fā)出有關(guān)綠色防控方面的決議6個(gè)，如2008年協(xié)會(huì)第三次會(huì)議上，協(xié)會(huì)通過(guò)了《關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)、擴(kuò)大應(yīng)用生物農(nóng)藥的倡議書(shū)》，和《關(guān)于在火燒坪等地區(qū)禁止銷(xiāo)售有機(jī)磷單劑農(nóng)藥的決議》。會(huì)后，協(xié)會(huì)切實(shí)履行確保高山蔬菜產(chǎn)品安全職責(zé)，火燒坪區(qū)域的21戶(hù)經(jīng)銷(xiāo)商認(rèn)真履行會(huì)員義務(wù)，全額繳納了2 000元的禁用保證金，在縣農(nóng)藥管理站的多次不定期檢查和農(nóng)戶(hù)田間調(diào)查中，未發(fā)現(xiàn)一例有機(jī)磷單劑農(nóng)藥，有力配合了宜昌市人民政府開(kāi)展的火燒坪高山蔬菜產(chǎn)品準(zhǔn)出試點(diǎn)工作。如2010年，火燒坪被定為上海世界博覽會(huì)的蔬菜基地。并擴(kuò)大到賀家坪、榔坪及全縣所有高山蔬菜地區(qū)。

有機(jī)磷類(lèi)農(nóng)藥是國(guó)家重點(diǎn)檢驗(yàn)類(lèi)別，在蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中，有機(jī)磷中等毒性和低毒品種，超量、多次施用同樣也會(huì)產(chǎn)生有機(jī)磷農(nóng)藥殘留超標(biāo)。協(xié)會(huì)自律平臺(tái)通過(guò)有組織的自律約束，禁止有機(jī)磷單劑農(nóng)藥，大大下降有機(jī)磷農(nóng)藥在田間施用量，從而把有機(jī)磷殘留量減少。通過(guò)4年的實(shí)踐檢驗(yàn)，效果十分明顯。受到縣委縣政府的高度贊賞。

2 高山蔬菜綠色防控方法

2.1 科學(xué)設(shè)計(jì)綠色防控方案

綠色防控方案的設(shè)計(jì)和推廣應(yīng)用，必須依據(jù)高山蔬菜病蟲(chóng)發(fā)生特點(diǎn)，明確防控的主要目標(biāo)，必須讓廣大農(nóng)民朋友認(rèn)可接受。

2.1.1 原則

預(yù)防為主，綜合運(yùn)籌；安全簡(jiǎn)約，投產(chǎn)比高；保證90%以上的商品率。

2.1.2 主要病蟲(chóng)

根據(jù)長(zhǎng)陽(yáng)高山蔬菜基地20多年的病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律。十字花科蔬菜主要蟲(chóng)害有：黃曲條跳甲、蚜蟲(chóng)、小菜蛾，菜青蟲(chóng)；主要病害有，根腫病、霜霉病、黑斑病、白斑病、黑腐軟腐病等。防控的重點(diǎn)是地下病蟲(chóng)，根腫病和黃曲條跳甲。

2.1.3 針對(duì)性措施

農(nóng)藥的選擇突出針對(duì)性，綜合性，預(yù)防性，安全性。為了保證藥效，在方案的編制中還特別注明生產(chǎn)廠家等。

a）針對(duì)地下害蟲(chóng)及刺吸式害蟲(chóng)，選用噻蟲(chóng)嗪和印楝素；使之在苗床和移栽大田10d～15d內(nèi)不被蚜蟲(chóng)為害，避免早期病毒病。

b）選用殼聚糖類(lèi)在苗期使用以激活免疫提高抗性；降低常規(guī)主要病害的感染。

c）十字花科根腫病較輕的區(qū)域，使用氰胺化鈣（又稱(chēng)緩釋尿素），可殺死地下所有病蟲(chóng)害和雜草，減少氮肥用量，補(bǔ)鈣調(diào)酸。在根腫病特別嚴(yán)重的田塊，在苗床和大田使用氟啶胺、氰霜唑，對(duì)根腫病及多數(shù)真菌病害起到預(yù)防性效果。

2.2 主要病蟲(chóng)害的防治

根腫病是十分頑固的土傳病害。以白菜為例，在移栽后20～30d出現(xiàn)根腫病萎蔫，一般只維持10d左右就會(huì)逐步死亡；移栽45d后出現(xiàn)萎蔫（實(shí)際上在35d左右已經(jīng)感染根腫?。?，接近成熟期，離收獲只有10d時(shí)間，白天稍有萎蔫（陰天雨天不萎蔫），夜間恢復(fù)，對(duì)產(chǎn)量影響不大。

2.2.1 根腫病防治

大白菜按每 1 000個(gè)營(yíng)養(yǎng)缽用氰霜唑 2袋（16ml）的比例。藥劑兌水充分溶化后灑入欲作缽的營(yíng)養(yǎng)土中并反復(fù)拌合均勻，然后用薄膜封閉3d后作缽播種，防治根腫病。

2.2.2 地下害蟲(chóng)防治

每667m2用氰胺化鈣顆粒劑50kg，待雨后田間土壤含水量達(dá)到75%以上時(shí)均勻撒入田間，用耕整機(jī)反復(fù)旋耕，將氰胺化鈣土壤消毒劑均勻拌入到田間20cm的土層中，并立即起壟覆膜，春季封閉12d～15d，夏季封閉8d～10d殺死土壤中病菌，害蟲(chóng)及雜草。封閉到期后作移栽孔放氣2d～3d，然后移栽。移栽后3d內(nèi)用氰霜唑2袋/667m2噴水灌根。

2.3 以點(diǎn)帶面，逐步示范

我們從 2006年開(kāi)始研究方案的配套組合，先后進(jìn)行了11次藥物單項(xiàng)試驗(yàn)。直至2008年定下來(lái)進(jìn)入8戶(hù)1.4hm2大田應(yīng)用觀察試驗(yàn)。其中有6戶(hù)1.2hm2嚴(yán)格按照規(guī)范操作取得成功。平均商品率達(dá)到 96%。當(dāng)年第二季展開(kāi)示范2.8hm2，得到農(nóng)民認(rèn)可。在聽(tīng)取了示范戶(hù)的多個(gè)改進(jìn)意見(jiàn)后，我們進(jìn)行了小調(diào)整。2009年開(kāi)展全面培訓(xùn)，農(nóng)民紛紛要求參加，將全套方案的操作方法交給了農(nóng)民，應(yīng)用40hm2。并通過(guò)示范戶(hù)輻射帶動(dòng)，2009年應(yīng)用193hm2，2010年應(yīng)用286hm2。

目前高山蔬菜基地常見(jiàn)病蟲(chóng)害如霜霉病、白斑病、黑腐病、蚜蟲(chóng)等，農(nóng)民基本會(huì)識(shí)別和防控。

3 存在的問(wèn)題與建議

3.1 高山蔬菜基地綠色防控存在的問(wèn)題

蔬菜綠色防控的成本高于普通防控，農(nóng)民接受難度較大。

綠色防控主要選用生物農(nóng)藥，其價(jià)格一般高出20%～30%，與普通農(nóng)藥相比效果不太穩(wěn)定、顯效慢、持效期短、使用技術(shù)性較強(qiáng)，對(duì)環(huán)境條件要求也較高。

由于病蟲(chóng)害年度間變化較大，常規(guī)綠色防控方案難包容眾多病蟲(chóng)害的防控，每年要有新的調(diào)整。

3.2 高山蔬菜基地病蟲(chóng)害防控建議

蔬菜病蟲(chóng)害的綠色防控是為農(nóng)產(chǎn)品安全服務(wù)的。如加快推廣生物農(nóng)藥和綠色化學(xué)農(nóng)藥，讓菜農(nóng)普遍接受，建議國(guó)家和地方政府對(duì)綠色農(nóng)藥進(jìn)行政策性補(bǔ)貼。

建議技術(shù)部門(mén)立項(xiàng)對(duì)綠色防控技術(shù)進(jìn)行完善化研究。由于各地蔬菜病蟲(chóng)害種類(lèi)不同，所以要對(duì)綠色防控方案進(jìn)行技術(shù)精準(zhǔn)化研究，以利菜農(nóng)廣泛接受。