萵筍葉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
2012-04-29 06:21:18
健康必讀 2012年7期
萵筍葉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
有些朋友認(rèn)為萵筍葉味道苦，就把萵筍葉丟棄不吃，其實(shí)萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于萵筍莖，葉比其莖所含胡蘿卜素高出72倍多，維生素Ｂ1是2倍，維生素Ｂ2是5倍，維生素Ｃ是3倍。此外，經(jīng)?？人缘呐笥?，多吃萵筍葉還可平喘止咳（據(jù)《家庭好醫(yī)生》）
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