菠蘿皮較其它水果皮難削，那層魚鱗似的厚厚果皮和滿身的尖刺常讓買者望而卻步，所以這種削菠蘿皮的活計我們一般都請果販代勞。請人代削菠蘿皮雖然便利，但在衛(wèi)生方面難盡人意。果販的那把水果刀工作頻率太高，極少能及時清洗，而且削好皮的菠蘿肉要裸露在外一段時間，難免染上細菌臟物，假若想吃上干凈衛(wèi)生的菠蘿，最好還是自己親自動手削皮。

可菠蘿皮實在不好對付，而且大多數家庭都缺少專門的削菠蘿器，面對周身是刺的菠蘿，真不知從哪下手。教你四步驟輕松削去菠蘿皮。

1.菠蘿去掉頭尾。

2.菠蘿立起，豎切成四瓣。

3.每一瓣菠蘿肉用小刀均勻地切成幾刀，不要切斷菠蘿，底部讓菠蘿皮連著。

4.豎刀貼著菠蘿皮將菠蘿肉與底部菠蘿皮分割開，這樣就可以切出一塊塊小三角形的菠蘿。（據《中華網健康頻道》）