人體中的“肥皂”
2012-04-29 00:44:03
健康必讀 2012年6期
人體中也有一種天然的“肥皂”，它擔(dān)負(fù)人體內(nèi)的去污，清潔作用，它叫膽汁酸。
膽汁酸是一種甾類化合物，結(jié)構(gòu)很龐大。它和人體里的金屬離子一結(jié)合，甾體部分可以溶解有機(jī)化合物，而羥基部分可以溶解無(wú)機(jī)化合物，并且能產(chǎn)生比肥皂還多的泡沫。它能把內(nèi)臟、腸胃中沒(méi)用的油污一一沖刷掉，所以膽汁酸是名副其實(shí)的人體中的“肥皂”。
另外，膽汁酸和由它形成的鹽，還能幫助人體消化器官消化脂肪。
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