運動員吃出健康

均衡的營養(yǎng)，健康的飲食，幫助林書豪塑造了強健的體格，贏得了驕人的成績。不光是林書豪，其他運動員擁有的健康體魄也離不開吃。下面，讓我們再來看看幾個大家熟悉的運動員的食譜，著他們的健康是怎么吃出來的。

提起在NBA的中國巨星，人們第一反應肯定就是姚明，在美國，姚明最常吃的零食是披薩。每次在客場的旅程上，外面是陌生無邊的城市，姚明就會打電話叫一份大號披薩。然后在房里一邊看電視，一邊一個人吃掉它。

姚明雖沒有一份特別食譜，但他遵循著幾條基本原則：少吃油炸食物，少吃冰激淋；多吃肉，特別是牛排。在他的新秀賽季里，姚明每天訓練之后都要喝一公升左右的一桶特質(zhì)營養(yǎng)液，營養(yǎng)液呈紫色，看上去非常粘稠。姚明每次喝兩口就伸舌頭，但配制營養(yǎng)液的隊醫(yī)基斯，瓊斯就在邊上死盯著他，不喝不成。

而跟在姚明身邊的父母，也想盡辦法為兒子補充營養(yǎng)。他的爸爸姚志源就曾經(jīng)回國為他購置冬蟲夏草。而姚媽媽除了頓頓給兒子做可口的飯菜外，還特別給兒子煲湯，而姚明也坦言，自己最愛喝媽媽煲的老火湯了。

作為繼姚明之后征戰(zhàn)NBA的中國球星，易建聯(lián)在國家隊時不搞飲食特殊化，其他男籃隊員吃什么，他就吃什么。值得一提的是，男籃紅棗西洋參湯+16道主菜的食譜非常之豐盛。

2011年，在亞錦賽開賽前，中國男籃隊醫(yī)杜文亮就專程去超市買了一個容量10升的大號電飯煲，“準備給運動員煲湯，確保運動員體能恢復”。據(jù)了解，煲湯的主要材料有紅棗、西洋參、蟲草和枸杞等，用料十足。

除了大補的煲湯，男籃隊員的能量主要還是來自平時的用餐，而不同于大多數(shù)人一日三餐的習慣，隊員們一天需要吃4頓飯，早、中、晚餐都不會吃得特別多，僅在下午4點這頓大快朵頤，因要儲備體力，這一頓有16道主菜。用餐內(nèi)容也有講究，因豬肉、海鮮、動物內(nèi)臟可能有殘留的激素，為了避免球員在賽后的尿檢中遭遇冤枉，組委會特別要求酒店不為他們提供這些食料。

在上海訓練時，劉翔的一日三餐都是在上海西南角的莘莊基地的食堂，享受的是全國前三名的選手標準的特灶。食堂的大師傅對此是最有發(fā)言權的。據(jù)莘莊基地的廚師介紹，劉翔每天午餐和晚餐的標準是分別供應8個葷菜，2個蔬菜和2個冷菜。廚師給劉翔配餐有三大原則：一、食物互不相克，沒有化學反應引起副作用；二、防止加入含興奮劑成分的食物；三、每天的飯菜避免重復。

劉翔最愛吃海鮮和菌類。對于水果，他最喜歡吃的應該是柑桔類，不僅因為口味好，而且劉翔更注重的是柑桔里的營養(yǎng)價值。有研究顯示，柑桔類水果可以通過自身所含的抗氧化劑來保護人們的身體，增強免疫力。

此外，劉翔的每頓飯都會專門加一道湯。為了滿足他的口味，這些湯主要是以海鮮為主，而做湯的方法也是非常講究的。為了防止吸人違禁的成分，劉翔喝的湯里面不會放入保健藥材，甚至連許多的調(diào)味材料都不放。

中國的斯諾克小王子丁俊暉在世界賽場上大放光彩，丁媽媽總表示兒子贏球，自己的食譜也有功勞。在2011年的斯諾克世錦賽上，丁媽媽每天早上都會做“白粥+荷包蛋”的愛心早餐?！叭绻也粊?，小暉可能早上就不吃了，我還帶了兩根香蕉，他中場休息出來吃一個，體能剛好?！?/p>