“餐桌期貨”或將端上市

王聰穎

2012年可能成為期貨新品種上市最為密集的“創(chuàng)新年”。除了國債、外匯等金融期貨外，還有玻璃、焦煤等商品期貨，更有與民生息息相關的生豬、雞蛋、土豆等這些“餐桌”期貨，也傳出即將上市。尤其大商所總經(jīng)理劉興強在“兩會”期間表示正有計劃推出雞蛋、土豆、生豬等期貨品種。

土豆產業(yè)需要期貨保駕護航

全球土豆產量巨大，據(jù)聯(lián)合國糧農組織報告，從糧食安全角度看，土豆不會受到國際糧食市場動蕩的波及，可幫助低收入國家和農民和弱勢消費者安全渡過目前世界糧食供求方面可能出現(xiàn)的混亂狀況。因此土豆是一種值得大力推廣的“糧食安全作物”。

土豆成活率高，對生長條件要求不高，2010年中國土豆產量達到8154萬噸，穩(wěn)居世界第一。而與此同時，土豆產業(yè)化水平也逐步提升，目前中國土豆加工企業(yè)超過500家，其中上規(guī)模深加工領軍企業(yè)約150家。然而土豆產業(yè)的發(fā)展仍存在明顯的不足，主要短板體現(xiàn)在從科技到田間的轉化率低，轉化速度慢。比如，土豆脫毒品種和快速繁育品種，在農業(yè)部的大力支持下已經(jīng)相對成熟，但其脫毒種薯的應用率僅為25%。日益發(fā)展壯大的產業(yè)規(guī)模和擴張的土豆產業(yè)鏈要想平穩(wěn)發(fā)展，亟待土豆期貨來保駕護航。

雞蛋期貨能平穩(wěn)生產促出口

雞蛋是典型的“三農”品種，是人們生活中重要的蛋白質來源。前些年價格波動“讓雞蛋飛”造成嚴重的負面影響，增添了養(yǎng)殖戶的經(jīng)營風險。以2011年為例，雞蛋價格在二三季度猛漲，最高一度突破10元/斤，部分地區(qū)達到15～16元/斤。而2012年后至今，雞蛋價格一路走低。因為2012年1～6月份市場上所銷售的雞蛋應該是2011年8～12月份之間養(yǎng)殖場投放的商品雛雞所產的雞蛋。由于2011年蛋雞養(yǎng)殖形勢良好，且無大的疫情發(fā)生，蛋雞存欄量好于常年。因此價格出現(xiàn)下滑，預計后期蛋價仍將維持在歷史同期相對低位的水平。如果推出雞蛋期貨，養(yǎng)殖戶通過期貨市場賣出套保，就能平穩(wěn)生產，而終端百姓的生活支出也會更加平穩(wěn)。

雞蛋期貨的推出，一方面能穩(wěn)定國內雞蛋的供需，保障13億人口的用蛋需求，另一方面利于提高我國產蛋品質，在更加開放的環(huán)境下，對打通國際市場也有積極作用。

作為農業(yè)大國和人口大國，產量和消費量大是涉農品種上市的基礎保障。土豆、雞蛋期貨品種的推出有望推進產業(yè)發(fā)展水平，服務“三農”，更好地保障民生，促進出口。