丁楠

在中國(guó)和歐美等西方國(guó)家交流越來(lái)越頻繁的大環(huán)境下，讓學(xué)生尤其是中等職業(yè)類(lèi)學(xué)校學(xué)生了解一些英美文化是必要的。這樣才能使學(xué)生在未來(lái)的生活和工作中，更好地與歐美等國(guó)家的人接觸，為他們繼續(xù)深造提供一定的幫助。英美文化的教授也符合我國(guó)近年來(lái)所提出的素質(zhì)教育的要求。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國(guó)對(duì)外交流越來(lái)越頻繁。在日常生活中，尤其是在工作中，越來(lái)越多的中國(guó)人與英美等西方國(guó)家進(jìn)行著交流與研討。中西文化有共同點(diǎn)，但也有差異，而這種差異是我們所要了解和學(xué)習(xí)的，這樣才能更好地與之交流。在這種大環(huán)境下，就要求英語(yǔ)教師在日常的教學(xué)工作中，讓學(xué)生多了解英美文化，方便學(xué)生以后的工作和學(xué)習(xí)，也為學(xué)生繼續(xù)深造提供一定的幫助。這同時(shí)也是近年來(lái)國(guó)家所提倡的素質(zhì)教育的一部分。李嵐清同志曾指出：“素質(zhì)教育從本質(zhì)來(lái)說(shuō)，就是以提高國(guó)民素質(zhì)為目標(biāo)的教育?！彪S著與西方各國(guó)越來(lái)越多的交流，英美文化教育也成為提高我國(guó)國(guó)民素質(zhì)的一部分。

既然英美文化教育如此之重要，那么什么是英美文化？如何在中等職業(yè)類(lèi)學(xué)校教授學(xué)生英美文化呢？

首先，我們來(lái)探討什么是英美文化？在探討此概念之前，我們先來(lái)了解什么是文化。

文化是一個(gè)非常廣泛的概念，給它下一個(gè)嚴(yán)格和精確的定義是一件非常困難的事情。不少哲學(xué)家、社會(huì)學(xué)家、人類(lèi)學(xué)家、歷史學(xué)家和語(yǔ)言學(xué)家一直努力，試圖從各自學(xué)科的角度來(lái)界定文化的概念。然而，迄今為止仍沒(méi)有獲得一個(gè)公認(rèn)的、令人滿(mǎn)意的定義。據(jù)統(tǒng)計(jì)，有關(guān)“文化”的各種不同的定義至少有二百多種?；\統(tǒng)地說(shuō)，文化是一種社會(huì)現(xiàn)象，是人們長(zhǎng)期創(chuàng)造形成的產(chǎn)物。同時(shí)又是一種歷史現(xiàn)象，是社會(huì)歷史的積淀物。確切地說(shuō)，文化是指一個(gè)國(guó)家或民族的歷史、地理、風(fēng)土人情、傳統(tǒng)習(xí)俗、生活方式、文學(xué)藝術(shù)、行為規(guī)范、思維方式、價(jià)值觀(guān)念等。由此我們可以知道，英美文化就是指以英國(guó)和美國(guó)為主要介紹對(duì)象，在此基礎(chǔ)上了解西方人的各種傳統(tǒng)習(xí)俗、生活方式、價(jià)值觀(guān)念等。

英美文化包羅萬(wàn)象，在實(shí)際的教學(xué)中不可能把各方面的知識(shí)都教給學(xué)生?，F(xiàn)在我們就該討論一下如何教授學(xué)生英美文化？下面通過(guò)教學(xué)中的實(shí)例來(lái)探討一下。

“when men and women eat together，at home or outside，the men should pull out the chairs for the women and see that all the ladies are seated before taking their ownplaces.”（《走出牛津》UNIT9）這句話(huà)的意思是：當(dāng)女士們和男士們一起吃飯時(shí)，無(wú)論在家還是在外，男士們都應(yīng)該為女士們

拉開(kāi)椅子，然后等女士們都坐下后再就坐。

這是某中專(zhuān)學(xué)校英語(yǔ)教材中的一句話(huà)，講的是西方的餐桌禮儀。當(dāng)英語(yǔ)教師碰到這句話(huà)時(shí)，僅僅把它翻譯過(guò)來(lái)，然后告訴學(xué)生一些重要的單詞和語(yǔ)法就可以了嗎？當(dāng)然不是。這時(shí)候就是教授英美文化的契機(jī)，讓學(xué)生了解為什么西方人要這樣做，中西方對(duì)同一件事的不同反應(yīng)及其原因。下面就是某位英語(yǔ)教師對(duì)其的講解：

“同學(xué)們，你們?cè)诤团砍燥埖臅r(shí)候做過(guò)這樣的事情嗎？我想大部分沒(méi)有。在中國(guó)男士不這樣做是沒(méi)有問(wèn)題的，但是在西方就不可以。為什么呢？大家都知道西方很推崇紳士精神，其前身就是大家熟悉的騎士精神。它是由中世紀(jì)開(kāi)始盛行的騎士精神慢慢演化而來(lái)。為女士拉開(kāi)椅子，讓女士就坐，這是紳士精神的體現(xiàn)，主要表現(xiàn)的是對(duì)女性的一種保護(hù)，使男士看起來(lái)更具有男子氣概。而在中國(guó)為什么可以不這么做呢？中國(guó)向來(lái)推行孔孟之道，這種思想教育出來(lái)的男士認(rèn)為男子氣概多表現(xiàn)為保家衛(wèi)國(guó)，對(duì)于女士的保護(hù)在他們看來(lái)應(yīng)該是在她們有困難時(shí)出手相助。當(dāng)然隨著中西方交流的越來(lái)越多，中國(guó)男士也越來(lái)越有紳士精神?！?/p>

這位教師把這個(gè)簡(jiǎn)單行為背后的文化背景講了出來(lái)，一方面使學(xué)生了解為什么西方人這么做以及中西方文化的不同，另一方面讓學(xué)生，尤其是男同學(xué)明白在和西方人就餐時(shí)如何做才能不失禮，才是個(gè)有素質(zhì)的人。

通過(guò)這個(gè)例子，我們可以大致地了解到如何教授英美文化。我們?cè)跊](méi)有條件專(zhuān)門(mén)開(kāi)設(shè)英美文化講座時(shí)，可以把這種文化的教授融于日常教學(xué)中。現(xiàn)在的英語(yǔ)教科書(shū)里的話(huà)題和生活息息相關(guān)，具有很強(qiáng)的實(shí)用性以及時(shí)代性。這就要求我們的教師不能只講解單詞、語(yǔ)法等，還要教授其背后所隱含的文化差異。這樣，在活躍課堂氣氛的同時(shí)，能讓學(xué)生明白在未來(lái)的工作與生活中如何更好地和西方人接觸，才能做到不失禮，使對(duì)方認(rèn)為我們是個(gè)高素質(zhì)的人。

但是，這種教學(xué)方法有個(gè)局限性，就是教師的文化素養(yǎng)要高。如果教師的個(gè)人文化素養(yǎng)不夠，那么遇到類(lèi)似的問(wèn)題時(shí)很難把英美文化背景融于日常教學(xué)中，要么是發(fā)現(xiàn)不了其背后特定的文化差異，要么就是教師自己也一知半解，無(wú)法把正確的文化信息傳授給學(xué)生。因此，教師要不時(shí)地提高自身文化素養(yǎng)，這樣才能寓教于樂(lè)。

在這篇文章中，我們初步探討了中等職業(yè)類(lèi)學(xué)校英美文化教育的重要性以及教授的方法。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速騰飛，國(guó)家對(duì)于職業(yè)類(lèi)教育越來(lái)越重視，對(duì)于職業(yè)類(lèi)學(xué)校的學(xué)生及教師也提出了更高的要求。這就需要教師不斷地探索如何讓學(xué)生做個(gè)新世紀(jì)的“四有”新人，從而使他們更快、更好地適應(yīng)社會(huì)。

（安徽省淮北衛(wèi)生學(xué)校）