雨中幽蘭

俗話說：“初一的餃子初二的面。”顧名思義就是說大年初一一定要吃餃子，寓意新一年里吉祥幸福，

一說起餃子，我的眼前便會(huì)浮現(xiàn)出一盤熱氣騰騰盛在印有藍(lán)花的白瓷盤中的皮薄個(gè)大的大餡兒餃子。咬一口，噴香的汁液流滿口，脆嫩清口的蔬菜香味濃郁，讓人回味無(wú)窮。炎熱的夏天，一盤美味餃子配上一大杯冰涼透骨的啤酒不失為一頓蓑餐。北風(fēng)呼嘯的寒冷冬季，熱火朝天地吃一盤熱氣騰騰的可口餃子比吃山珍海味帶勁兒得多，

“好吃不如餃子，舒服不如躺著”這句俗語(yǔ)我尤其贊同前半句，不管是葷的素的還是海鮮的，只要是餃子我全愛吃，對(duì)于餃子本人是來者不拒。當(dāng)然了，過春節(jié)吃餃子更是別有一番滋味在心頭，

給我印象最深的餃子是上高三那年春節(jié)的餃子。那年，從年三十早上，紛紛揚(yáng)揚(yáng)的大雪便開始從灰色的天空中簌簌落下，一直到晚上，雪一直沒停止。一天的時(shí)間，潔白的大雪為冰冷的大地蓋上了一層厚厚的棉被。以為半夜就會(huì)停止的雪仍然意猶未盡地肆意下著，無(wú)私地把潔白的雪花奉獻(xiàn)給了大地，

吃過年夜飯，我與妹妹邊吃瓜子邊喝著熱茶說說笑笑地守候在電視機(jī)前等待一年一度的“春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)”開始。父母忙著把包餃子的案板和腌制了一天的肉餡兒都擺到客廳里。和完面。切完新鮮蔬菜，一邊包餃子一邊看電視。一般來說。我家在年三十包的餃子通常是韭菜肉餡兒和胡蘿卜素餡兒的，我很推崇韭菜餃子，感覺它特別出味。胡蘿卜素餡是用黑木耳和炒雞蛋做搭配的，顏色絕對(duì)好看，味道也很純正。當(dāng)午夜鐘聲敲響的時(shí)候，媽媽就逼著肚子里裝滿零食的我們吃上兩個(gè)，說是圖個(gè)吉利。第二天，也就是大年初一，當(dāng)我們微睜著布滿紅血絲的眼睛哈欠連天地去衛(wèi)生間洗漱時(shí)，媽媽早就在熱氣騰騰的廚房里忙碌著下餃子了。涼水一刺激，我們的精神好了許多，胃也有些蠢蠢欲動(dòng)起來。

“快趁熱吃餃子!”我們剛一坐定，一盤盤白胖的熱餃子就擺在了面前。接著，媽媽麻利地給我們端上加了黑胡椒上面還撒著少許碧綠芫荽末的白色餃子湯?！跋群瓤陲溩訙_開胃?！?/p>

我們很聽話地喝上一口微辣的熱餃子湯，然后，拿起筷子開始吃。韭菜肉餃子一咬開，韭菜如翡翠般翠綠，三分見方的肉丁夾雜在韭菜里煞是可愛。再咬開一個(gè)素餃子，黃紅色的胡蘿卜香中帶著微甜，嫩黃的炒雞蛋軟綿可口，黑色的木耳爽口且脆，兩種餃子各有特色。微黃的蒜泥，全身暗綠的臘八蒜，長(zhǎng)條的酸辣黃瓜，鮮紅的剁辣椒，用五香牛肉干和椒鹽豆腐組成的小拼盤一一擺上了餐桌。媽媽煞費(fèi)苦心地張羅著這一切，目的只有一個(gè)，就是讓我們吃得舒服吃得滿意。那天，當(dāng)我正吃到一半時(shí)，媽媽又從廚房用兩個(gè)白色小瓷碗端來數(shù)量不多的另外兩種餡兒的餃子放到我面前。她微笑著用溫和的口氣說：“今年就要考大學(xué)了，我特意給你包了幾個(gè)芹菜餡兒和雪里蕻餡兒的，希望你下半年勤加學(xué)習(xí)，努力考上大學(xué)?！?/p>

看著眼前鼓著肚子的大餡兒餃子，一陣暖流瞬間穿過我的心田，我感覺嗓子發(fā)緊，眼圈發(fā)熱，當(dāng)時(shí)我真想哭。媽媽的細(xì)心讓我感動(dòng)，我怕被他們看出什么，就使勁低頭大口吃起來……此時(shí)。外面的雪下得更大了，各家的鞭炮聲也此起彼伏地響了起來。

隨著時(shí)間的推移，那年吃餃子的情景不但沒有模糊反而在我腦子里更加清晰起來，

紛飛的大雪，噴香的餃子，媽媽的良苦用心，這一切的一切都似在昨天發(fā)生一樣讓我刻骨銘心，久久不能忘懷。