冰藍(lán)

在希臘語中Kaweh的意思是“力量與熱情”?？Х龋╟offee），一詞源自埃塞俄比亞的一個(gè)名叫卡法（Kaffa）的小鎮(zhèn)?？Х扰c茶葉、可可并稱為世界三大飲料。

咖啡的發(fā)現(xiàn)：一切都是從會(huì)跳舞的山羊開始的。

《不知就寢的修講院》（1671年）中記錄，6世紀(jì)衣索匹亞有個(gè)叫卡爾迪的埃塞俄比亞牧羊人，在牧羊的時(shí)候，偶然發(fā)現(xiàn)他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈，仔細(xì)一看，原來羊是吃了一種紅色的果子才導(dǎo)致舉止滑稽怪異。他試著采了一些這種紅果子回去熬煮，沒想到滿室芳香，熬成的汁液喝下以后使人精神振奮，神清氣爽。后來一個(gè)修道士發(fā)現(xiàn)卡爾迪精力充沛，問他原因，卡爾迪告訴了他有關(guān)咖啡樹的秘密。于是這個(gè)修道士就帶了一些咖啡果回修道院。他們吃完后皆覺得神清氣爽。再后來，該果實(shí)被用來做提神藥，修道士們通過這些果子使自己保持精力能夠熬夜祈禱和學(xué)習(xí)。從此，這種果實(shí)就被作為一種提神醒腦的飲料，且頗受好評(píng)。

中世紀(jì)時(shí)，傳說羅馬教廷的官員請(qǐng)求羅馬教皇克萊門特八世對(duì)咖啡予以禁止，聲稱咖啡是撒旦的追求者（因?yàn)樗鼇碜杂谝了固m世界）。但是克萊門特八世表示在自己親自嘗過這種飲料之前拒絕那么做，于是他吩咐人為他準(zhǔn)備了一些咖啡。顯然這種味道讓他十分滿意，因?yàn)橛袀餮哉f，他最終的批示是“這種撒旦的飲料真是太美味了，如果讓異教徒完全擁有它就太遺憾了，他要通過給咖啡洗禮來愚弄撒旦”。

咖啡的歷程：曾經(jīng)是非法的。

咖啡是在中東被發(fā)現(xiàn)的，但是咖啡樹最早源于非洲一個(gè)現(xiàn)屬埃塞俄比亞的地區(qū)，叫Kaffa， 從這里咖啡傳向也門、阿拉伯半島和埃及。正是在埃及，咖啡的發(fā)展異常迅猛，并很快流行，進(jìn)入人們的日常生活。到16世紀(jì)時(shí)，早期的商人已在歐洲販賣咖啡，由此將咖啡作為一種新型飲料引進(jìn)西方的風(fēng)俗和生活當(dāng)中。絕大部分出口到歐洲市場(chǎng)的咖啡來自亞歷山大港和士麥那（土耳其西部港市），但是隨著市場(chǎng)需求的日益增長(zhǎng)，進(jìn)出口港口強(qiáng)加的高額關(guān)稅，以及人們對(duì)咖啡樹種植領(lǐng)域知識(shí)的增強(qiáng)，使得經(jīng)銷商和科學(xué)家開始試驗(yàn)把咖啡移植到其他國(guó)家。

咖啡曾經(jīng)在3個(gè)不同的文化時(shí)期被認(rèn)為是非法的。麥加市長(zhǎng)在1511年曾經(jīng)禁止過咖啡，聲稱“男人與女人們?cè)诳Х瑞^約會(huì)、拉小提琴和下象棋還有其他的一些事都是與我們神圣的法律相悖的”，下令完全禁止咖啡；1675年，英國(guó)國(guó)王查爾斯二世也曾經(jīng)試圖禁止咖啡屋，由于擔(dān)心它是“革命的滋生地”，但是因?yàn)楣姷膹?qiáng)烈反對(duì)，在實(shí)施僅僅11天之后就取消了；第三次是弗雷德里克，1677年他在德國(guó)禁止咖啡這種飲料，試圖封鎖咖啡在德國(guó)的進(jìn)口，因?yàn)閾?dān)心它會(huì)與本地產(chǎn)品產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)。

如今，咖啡是第二大貿(mào)易商品。它不僅僅是一種飲料，還是僅次于石油的世界第二大貿(mào)易商品。咖啡貿(mào)易對(duì)于政治、生存、經(jīng)濟(jì)以及許多的發(fā)展中國(guó)家來說都是至關(guān)重要的。這個(gè)產(chǎn)業(yè)的定價(jià)還有未來的發(fā)展直接影響著世界上最富裕城市的一些證券交易所和商業(yè)會(huì)議室的動(dòng)向。

咖啡的魔力：給汽車“加油”，讓植物復(fù)活。

咖啡不僅僅能使你充滿活力，還能給你的汽車加油，這是通過一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)所產(chǎn)生的新理念。把咖啡渣轉(zhuǎn)換成生物柴油，雖然咖啡可能永遠(yuǎn)也無法代替柴油，但是通過這種方式也許有一天那些卡布奇諾殘?jiān)材軒臀覀儨p少一些對(duì)環(huán)境的污染；咖啡還能夠使瀕臨死亡的室內(nèi)盆栽植物復(fù)活?？Х饶軌蛴脕碚饶切l臨死亡的室內(nèi)植物，咖啡與糖的殘?jiān)鼡诫s在一起，定期澆在盆栽上，會(huì)使那些葉子在冬天里變黃的植物重現(xiàn)煥發(fā)出生機(jī)，這可能是由于咖啡因或者咖啡中的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在起作用，但確實(shí)會(huì)給植物帶來一絲振奮，不管是什么原因，咖啡與植物在一起的確產(chǎn)生了這樣的效果。