文│河北省遷西縣板栗產(chǎn)業(yè)化辦公室

遷西板栗“撬動”大產(chǎn)業(yè)鏈

文│河北省遷西縣板栗產(chǎn)業(yè)化辦公室

依靠科技進(jìn)步推進(jìn)板栗產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的新模式，大大提高了全縣的板栗生產(chǎn)和管理水平。

從源頭抓起 高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)

中國板栗數(shù)京東，京東板栗數(shù)遷西。遷西縣地處河北省唐山市北部，燕山南麓，長城腳下，屬環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈，是個典型的“七山一水半分田，半分道路和莊園”的唐山市唯一純山區(qū)縣。這里的板栗具有千年的栽培歷史和百年的出口史。近日，隨著中國板栗之鄉(xiāng)遷西縣境內(nèi)的“天下第一鑼”的敲響，2012年金秋遷西板栗正式開秤收購。今年，遷西板栗一等品（即21目以上）收購價為每公斤21.2元，創(chuàng)近10年來最高價。

如今，板栗已是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。近年來，遷西縣不斷強(qiáng)化科技支撐，探索了一條

為確保遷西板栗原產(chǎn)地產(chǎn)品“香、甜、糯”的獨特風(fēng)味，遷西縣多年來大力推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，先后制定出臺了《遷西板栗示范園標(biāo)準(zhǔn)》、《遷西板栗等級標(biāo)準(zhǔn)》、《遷西板栗綜合標(biāo)準(zhǔn)》、《關(guān)于推進(jìn)遷西板栗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的通知》等一系列標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理辦法，與河北省出入境檢驗檢疫局共同制定了《出口板栗質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)化示范縣實施方案》，建立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和管理體系，加強(qiáng)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)化宣傳，擴(kuò)大標(biāo)準(zhǔn)化基地規(guī)模。從剪枝、嫁接到采收、貯藏形成了一整套完善的技術(shù)規(guī)程，并建立健全以縣林果技術(shù)培訓(xùn)中心和河北省燕山科學(xué)實驗站為龍頭，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)林果技術(shù)服務(wù)站為基礎(chǔ)，以村林果技術(shù)服務(wù)隊為補(bǔ)充的“四位一體”的板栗技術(shù)科研、示范和推廣體系，加快了板栗標(biāo)準(zhǔn)化、無害化生產(chǎn)步伐。

遷西縣根據(jù)國際標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行板栗生產(chǎn)。嚴(yán)格按照日本農(nóng)林省有機(jī)板栗生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)規(guī)劃有機(jī)板栗生產(chǎn)基地，依照有機(jī)生產(chǎn)立地標(biāo)準(zhǔn)劃定地塊，實行板栗生產(chǎn)分戶臺賬式管理，責(zé)任明確到人，任務(wù)落實到戶。對有機(jī)板栗園實行掛牌管理，對有機(jī)板栗樹實行定牌確認(rèn)，制定有機(jī)板栗生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，用以指導(dǎo)板栗有機(jī)化生產(chǎn)。積極做好板栗的綠色有機(jī)生產(chǎn)，大力發(fā)展規(guī)模栽培，擴(kuò)大基地建設(shè)，增強(qiáng)安全標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的輻射帶動作用。加快板栗出口的安全認(rèn)證工作，積極引導(dǎo)企業(yè)貫徹和運行GAP、HACCP系列標(biāo)準(zhǔn)，健全和完善出口板栗生產(chǎn)的認(rèn)證，推動出口衛(wèi)生注冊登記、出口干果種植基地備案、出口板栗可溯源等工作。目前，全縣已有出口鮮板栗企業(yè)12家，出口深加工板栗產(chǎn)品企業(yè)6家，全縣65萬畝板栗基地全部通過了河北省無公害果品產(chǎn)地認(rèn)證，其中4萬畝通過了日本農(nóng)林水產(chǎn)省JAS有機(jī)認(rèn)證。

以科技為支撐 促資源優(yōu)化配置

圍繞生態(tài)、高效等板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，遷西縣集中人、財、物等資源，整合科技項目，進(jìn)行重點攻關(guān)。國家科技部“板栗特色產(chǎn)業(yè)系列技術(shù)開發(fā)與應(yīng)用”、“板栗無公害生產(chǎn)技術(shù)中試與示范”、“寡雄板栗優(yōu)種中試與示范”，國家發(fā)改委“優(yōu)種板栗高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范工程”，河北省科技廳“板栗功能分析與廢棄物利用研究”等一大批重大科技項目相繼實施。先后培育出燕龍、紫珀、替瑪珍珠等6個板栗高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種，試驗推廣了“刻芽拉枝早豐技術(shù)”、“菌栗共生循環(huán)高效技術(shù)”等10多項新技術(shù)。以項目為依托，遷西縣率先試驗、推廣了大量的板栗生產(chǎn)先進(jìn)技術(shù)，使全縣板栗產(chǎn)業(yè)走上了科技含量高、生產(chǎn)效益好、發(fā)展前景廣的可持續(xù)發(fā)展之路。

遷西縣把科研平臺建設(shè)作為科技興農(nóng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，優(yōu)化整合科技資源，有效提升了全縣板栗產(chǎn)業(yè)科技水平。目前，遷西縣現(xiàn)已建成國家級生產(chǎn)力促進(jìn)中心、河北省燕山科學(xué)試驗站、板栗工程技術(shù)研究中心、省級企業(yè)板栗技術(shù)中心和院士工作站等多個科技管理和研發(fā)平臺，并將人才、資金、設(shè)施、支持措施、先進(jìn)機(jī)制等向各平臺集中，將各類科技站所建成人才薈萃、智力密集、設(shè)施先進(jìn)、管理科學(xué)的科技創(chuàng)新驅(qū)動器。其中，板栗工程技術(shù)研究中心是全國唯一一家省級板栗專業(yè)技術(shù)工程研究中心，集板栗生產(chǎn)銷售加工、產(chǎn)業(yè)化研發(fā)、技術(shù)推廣、價格形成、信息發(fā)布、品質(zhì)檢測檢驗、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化體系制定等多種功能于一體，為遷西板栗產(chǎn)業(yè)深度、可持續(xù)發(fā)展提供了有力的科技支撐。

為充分展示科技開發(fā)的先進(jìn)技術(shù)和成功經(jīng)驗，調(diào)動全縣運用新技術(shù)、新品種的積極性，遷西縣不斷加強(qiáng)板栗科技示范基地建設(shè)，將多項技術(shù)引入到示范園進(jìn)行組裝配套，加快科技成果向板栗生產(chǎn)轉(zhuǎn)化的進(jìn)程。其中，北觀板栗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園推廣了幼樹優(yōu)種嫁接、密植早豐等技術(shù)，使板栗單株產(chǎn)量提高了4.3倍，幼樹結(jié)果期普遍提前3～5年，每畝經(jīng)濟(jì)效益翻了兩番。此外，漢兒莊鄉(xiāng)板栗超密栽植刻芽拉枝早豐示范基地、李興莊栗蘑間作示范基地和生物防治板栗紅蜘蛛示范基地等7個不同類型的板栗科技示范園，在板栗優(yōu)質(zhì)品種選育和引進(jìn)、重點栽培管理技術(shù)推廣等方面都取得了良好的效果。

遷西縣還實施“網(wǎng)、站、團(tuán)”三級社會化服務(wù)培訓(xùn)體系建設(shè)，有效解決了科技服務(wù)“最后一公里”的瓶頸問題。

加強(qiáng)品牌保護(hù) 注重交流合作

遷西先后獲得“中國板栗之鄉(xiāng)”、“全國山區(qū)綜合開發(fā)示范縣”、“全國經(jīng)濟(jì)林建設(shè)先進(jìn)縣”、“優(yōu)質(zhì)板栗基地示范縣”等榮譽稱號。

為有效避免發(fā)生“栗賤傷農(nóng)”問題，實行社員以板栗樹入股，按毛品、成品分紅合作辦法，合作社統(tǒng)一收購、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一標(biāo)識、統(tǒng)一商標(biāo)、統(tǒng)一定價、統(tǒng)一銷售，杜絕各自為戰(zhàn)，爭相壓價，搞內(nèi)訌問題。為加快板栗市場開發(fā)，從2004年開始大力實施板栗內(nèi)銷“百千萬”工程，即實現(xiàn)遷西板栗打進(jìn)100座城市，建立1000家連鎖店或?qū)Ｙu店，常年從事板栗銷售的人員達(dá)到1萬人，逐步建立穩(wěn)固的市場銷售網(wǎng)絡(luò)。到目前，已先后在全國130多個大中城市建立近1000個銷售網(wǎng)點，除西藏、海南等少數(shù)地區(qū)外，遷西板栗在大多數(shù)省份均有了一定的銷售量和知名度，尤其是在珠三角、長三角及東北地區(qū)已經(jīng)建立了比較穩(wěn)定的市場，國內(nèi)銷量達(dá)到3萬噸，超過了總產(chǎn)量的60%，遷西板栗銷售已形成了由過去依賴出口外銷到內(nèi)外銷售并重且以內(nèi)銷為主的可喜局面。

遷西縣將板栗產(chǎn)業(yè)的宣傳放在促進(jìn)板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的首位，廣泛利用各種媒體進(jìn)行宣傳。縣財政先后投入1000多萬元，在中央電視臺及上海、深圳、大連等大中城市媒體播發(fā)遷西板栗宣傳廣告。近兩年，又投資100多萬元在多條高速公路多處設(shè)置“遷西板栗”證明商標(biāo)戶外廣告，確定以“中國板栗之鄉(xiāng)——河北遷西”、“中國馳名商標(biāo)——遷西板栗”為基調(diào)的廣告宣傳，擴(kuò)大“遷西板栗”的品牌影響。

為充分展示科技開發(fā)的先進(jìn)技術(shù)和成功經(jīng)驗，調(diào)動全縣運用新技術(shù)、新品種的積極性，遷西縣不斷加強(qiáng)板栗科技示范基地建設(shè)，將多項技術(shù)引入到示范園進(jìn)行組裝配套，加快科技成果向板栗生產(chǎn)轉(zhuǎn)化的進(jìn)程。

在對外合作與交流上，遷西縣不斷促進(jìn)周邊縣區(qū)乃至全國板栗產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展。先后舉辦了全國板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會、金秋板栗節(jié)、中日栗商懇談會、名人走栗鄉(xiāng)攝影展、“中國·遷西栗花節(jié)”等大型活動；承辦“河北省農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)及地理標(biāo)志工作現(xiàn)場經(jīng)驗交流會”等活動，遷西縣多次組織板栗企業(yè)參加中國國際（北京）農(nóng)業(yè)博覽會、中國國際（南京）綠色農(nóng)產(chǎn)品博覽會、中國（廊坊）農(nóng)產(chǎn)品博覽會等國內(nèi)大型展會，遷西板栗系列產(chǎn)品多次獲得優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號。通過合作，擴(kuò)大遷西板栗的知名度、美譽度，提升了遷西板栗在國內(nèi)國際市場的影響。

遷西板栗正以一種昂揚的姿態(tài)在激烈的市場競爭中角逐。