文/中國(guó)科學(xué)院 高峰

不合理的飲食越吃越累

文/中國(guó)科學(xué)院 高峰

上班總是提不起精神，動(dòng)不動(dòng)就覺得累；想運(yùn)動(dòng)減肥，可遲遲消耗不掉腰腹堆積的脂肪。專家指出，這些問(wèn)題都可能和人們不合理控制飲食導(dǎo)致體內(nèi)缺糖有關(guān)。適量補(bǔ)充谷物、糖類、馬鈴薯等低脂的碳水化合物，有利于消除疲勞，還能燃燒脂肪。

一些減肥者和白領(lǐng)為保持身材，吃東西時(shí)嚴(yán)格限制糖和碳水化合物的攝入。殊不知，這樣人很容易感覺疲勞，因?yàn)槿梭w所需的卡路里和營(yíng)養(yǎng)素主要來(lái)自于碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和水。人們吃下去的碳水化合物被身體吸收后會(huì)轉(zhuǎn)化為糖原。糖是人體最主要、供能效率最高、輸出功率最大的能源物質(zhì)，運(yùn)動(dòng)時(shí)機(jī)體主要依靠貯備在肌肉和肝臟中的葡萄糖參與供能來(lái)維持運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度。一旦人身體內(nèi)的糖原含量下降，人就會(huì)感到疲勞。但由于白領(lǐng)工作壓力大，很多人把這種缺糖帶來(lái)的疲勞誤認(rèn)為是工作帶來(lái)的，其實(shí)改善飲食就可以改變這種狀況了。

除了容易感覺疲勞外，碳水化合物攝入不足還會(huì)影響體內(nèi)脂肪燃燒，因?yàn)橐闹颈仨氂谐渥愕奶琴A備。運(yùn)動(dòng)減肥的人如果體內(nèi)沒(méi)有足夠的糖分則不能達(dá)到燃燒脂肪的目的，而且還容易出現(xiàn)酮體性酸中毒。

因此專家建議，容易感到疲勞的辦公室一族不妨在工作間隙適量補(bǔ)充點(diǎn)糖，如紅糖、蜂蜜、糖漿、果凍等，平常還可以多吃些低脂的碳水化合物。除各種谷物外，最好多吃些淀粉含量高的蔬菜，如土豆、紅薯、玉米、豌豆、蠶豆等。適量的牛奶、酸奶、糕點(diǎn)也是碳水化合物的很好來(lái)源。

因此要想通過(guò)運(yùn)動(dòng)減肥的人，運(yùn)動(dòng)前、運(yùn)動(dòng)中和運(yùn)動(dòng)后最好充分?jǐn)z入這些碳水化合物，也有利于消除脂肪。

因此專家建議，容易感到疲勞的辦公室一族不妨在工作間隙適量補(bǔ)充點(diǎn)糖，如紅糖、蜂蜜、糖漿、果

凍等，平常還可以多吃些低脂的碳水化合物。

編輯：黃靈 yeshzhwu@foxmail.com

牛奶

土豆

谷物

紅薯

紅糖

蜂蜜