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小時(shí)候，鄉(xiāng)愁是一枚小小的郵票，我在這頭，母親在那頭。長(zhǎng)大后，鄉(xiāng)愁是一份舌尖的回味，我在這頭，娘親在那頭。揮不去母親彭作的美味，道不盡漂泊的美麗鄉(xiāng)愁。

我從小就是一個(gè)吃貨，每每想著放學(xué)后就能?chē)L到母親費(fèi)盡心思給我做的各種佳肴便開(kāi)心的不得了，那是一個(gè)吃貨對(duì)美食最神圣的向往。長(zhǎng)大后，亦結(jié)交了很多同樣作為標(biāo)準(zhǔn)吃貨的好友，當(dāng)一個(gè)吃貨對(duì)另一個(gè)吃貨說(shuō)：“我們一起去吃啥啥”的時(shí)候，一種天然的默契就會(huì)像煙花一樣在他們的頭頂綻放，兩雙滿(mǎn)含“口水”的眼睛閃閃發(fā)亮。他們相互對(duì)視著，只等另一個(gè)吃貨興奮地說(shuō)道：“聽(tīng)起來(lái)就很好吃呢”時(shí)，默契達(dá)到高潮，然后兩人手拉手出門(mén)，場(chǎng)面的感人程度堪比婚禮。在任何一段關(guān)系中，默契總是最難得的，而吃貨間的默契總是能夠在瞬間取得。它們?cè)醋砸稽c(diǎn)天真，一種赤誠(chéng)，以及對(duì)生活的熱愛(ài)之情。

4月初，朋友去婺源旅游，在瀏覽她游走的一張張照片里忽然看到江西特有的美食清明果后興奮的立刻留言給她，“呀，是清明果，好回味好想吃”，她很驚訝的回復(fù)，“你吃過(guò)？”我說(shuō)，我的老板是一個(gè)地道的江西人，去年清明他掃墓歸來(lái)后便給我們帶回來(lái)很多清明果，上籠蒸過(guò)后軟糯清香，姐兒幾個(gè)都贊嘆，“太好吃了?！崩习逍腋５男χ坏恼f(shuō)，“那當(dāng)然，是我母親親手包的。”簡(jiǎn)單的一句話，藏不住他對(duì)母親的想念。印象中我的老板是一個(gè)沉默寡言的人，很少流露他的真實(shí)情感，他每個(gè)月從老家回來(lái)都會(huì)帶過(guò)來(lái)一塑料瓶干魚(yú)塊，每次他都簡(jiǎn)單的一句，“老家特色，嘗嘗”，但微翹的嘴角早已出賣(mài)了他對(duì)眼前美食的渴望以及期待我們的評(píng)價(jià)，其實(shí)味道很一般，除了咸辣沒(méi)有什么特別，而且還有一股土星味兒，刺又多，奈何他是老板，不想他失望，我們都大呼好吃。其實(shí)他清楚我們不喜歡吃，因?yàn)槌怂?，我們平時(shí)沒(méi)人動(dòng)這瓶干魚(yú)塊，但老板卻拿它寶貝的不行，每次中午沒(méi)有應(yīng)酬時(shí)，他總會(huì)從冰箱里拿出來(lái)，開(kāi)心的吃幾塊，然后再小心的放回去，直到他吃完這瓶，下個(gè)月又會(huì)帶回來(lái)一瓶。我們很不解他對(duì)干澀、刺多、土星魚(yú)塊的鐘愛(ài)，直到看過(guò)《舌尖上的中國(guó)》后我明白了，這一瓶瓶干魚(yú)塊不僅承載了母親對(duì)他的愛(ài)，也包含了老板那濃濃的鄉(xiāng)愁。

作為一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的吃貨，小編怎能錯(cuò)過(guò)《舌尖上的中國(guó)》這樣的神作?！渡嗉馍系闹袊?guó)》雖然聽(tīng)起來(lái)應(yīng)該是介紹各地美食名吃的，但是實(shí)際看下來(lái)卻是在講述一個(gè)個(gè)和食材相關(guān)的故事，一個(gè)個(gè)食材背后，真實(shí)的中國(guó)人的故事。所以一部分吃貨失望了，因?yàn)樗麄儧](méi)有看到自己想象中的東西。沒(méi)有新奇的菜品，紀(jì)錄片展現(xiàn)的人文內(nèi)容遠(yuǎn)比美食要多得多，那些在火上翻騰的食物倒更像是為這些故事的點(diǎn)綴，所以在他們看來(lái)喧賓奪主了。不過(guò)也正是因?yàn)檫@一點(diǎn)才讓整個(gè)紀(jì)錄片有了深度，有了更能打動(dòng)人心的籌碼，也才能使我感動(dòng)。

一部片子里幾個(gè)故事，眾多人物，總有幾個(gè)令人印象深刻的人物出現(xiàn)。

采松茸的故事里，藏族姑娘卓瑪在市場(chǎng)賣(mài)松茸，那焦急，等待的眼神讓人印象深刻；諾鄧井鹽制作的火腿，體現(xiàn)了父子倆的情深；查爾干湖的石把頭，77歲高齡每天還要走冰，他是這群東北漁民的核心，“獵殺不絕”的古訓(xùn)讓漁民們世代以捕魚(yú)為生。綏德賣(mài)黃饃饃的大爺，58歲高齡還要騎車(chē)幾小時(shí)去兜售自家的產(chǎn)品，陜北人民貌似都有自己的一套樸素哲學(xué)，那就是人得依靠自己的勞動(dòng)才能有飯吃。

其中有這樣一個(gè)故事：浙江慈城的一對(duì)空巢老人最開(kāi)心的時(shí)刻，就是兒孫從寧波回來(lái)，為他們制作可口的年糕。一家人圍坐在一起，吃著年糕嘮著家常，其樂(lè)融融。然而，短暫的團(tuán)聚之后，兒孫們各自開(kāi)車(chē)離去，家里又剩下這對(duì)老人。城市化迅猛發(fā)展的背景下，中國(guó)原有的大家族也在發(fā)生變化。通過(guò)吃食的故事，來(lái)展示普通中國(guó)人的人生況味，《舌尖上的中國(guó)》因此有了一層厚重的歷史感。

幾年前跟一個(gè)四川的老華僑吃飯，老人家青年攜妻子出國(guó)，在美國(guó)開(kāi)畫(huà)廊，賣(mài)國(guó)畫(huà)，算是有所成，老大歸來(lái)，走路說(shuō)話都在哆嗦。桌上端來(lái)一盆辣子雞，滿(mǎn)頭白發(fā)，一直沉靜不語(yǔ)的老太太忽然使勁拍老頭的胳膊：“誒誒，辣子雞呀！”飛快地夾一塊給老頭，又自己夾一塊，連筷子頭一起吮在嘴里，閉眼，滿(mǎn)臉都是笑，嘆一口氣：“真香?！?/p>

那一瞬間滿(mǎn)桌的年輕人互相看看，臉上都是很溫柔的笑，女孩子好像要哭。我承認(rèn)我那會(huì)兒想起的是我家鄉(xiāng)的豬肉燉粉條，亂燉，白菜燉豆腐，小雞燉蘑菇。想起端午節(jié)母親的特色粽子；想起夏夜屋后稻田里成片的蛙鳴，那是家的聲音。

這是舌尖上的故鄉(xiāng)，而每個(gè)人舌尖上的故鄉(xiāng)加起來(lái)就是舌尖上的中國(guó)。我毫不介意去愛(ài)別人的故鄉(xiāng)，譬如菌子的云南，臘肉和豌豆尖的四川，干絲的南京，肉餅的香河……

年輕的時(shí)候，我們都習(xí)慣于為了各式各樣的原因和理由而遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)，北漂，出國(guó)，移民，只將綿綿的牽掛和無(wú)盡的期盼留給了父母。年輕的時(shí)候父母總是很少會(huì)被排在我們?nèi)松?guī)劃的第一位，其實(shí)在我們整個(gè)的一生之中，又有多少時(shí)候會(huì)將父母置于其他諸多世事之上呢？我非常害怕哪一天回家的時(shí)候，突然看到一直強(qiáng)壯年盛的父母已經(jīng)仿佛在一夕之間蒼老了。相比自己青春年華的消逝，他們的老去更加讓我心痛和惶恐。但是或許因?yàn)樽约菏冀K還是太年輕，所以我只能不痛不癢地說(shuō)，我們真的應(yīng)該在任何想起和能夠的時(shí)候，以自己最力所能及的方式向父母?jìng)鬟_(dá)自己的愛(ài)與關(guān)心。人生無(wú)常，須盡歡，更須盡孝，只可惜千里共嬋娟那種寂寞的美麗，并不太適用于血濃于水的親情。