鐘 穎

嶺南建筑特征淺析

鐘 穎

聯(lián)系嶺南地區(qū)的地貌和氣候特點，從布局、造型、材料等方面分析了嶺南建筑的特征，闡述了嶺南建筑文化的兼容性、創(chuàng)新性、民俗性和務(wù)實性特點。

嶺南建筑；風(fēng)格；文化內(nèi)涵；民俗；務(wù)實

建筑是社會物質(zhì)文明和精神文明沉淀的結(jié)果。建筑物的創(chuàng)造過程、體系構(gòu)建以及風(fēng)格的演變，會受到多種因素的影響，包括自然界的和社會、經(jīng)濟、文化觀念的多重作用。嶺南自古是中西文明交流的窗口，異質(zhì)文化的交流融會，形成了獨具特色的嶺南建筑文化，產(chǎn)生了融合中西兩種建筑風(fēng)格的嶺南民居建筑，與“京派”“海派”建筑三足鼎立。由于多種因素的影響，嶺南建筑具有簡樸、淡雅和通透特點。從明清時期的書院、祠堂，到民國時期的西關(guān)大屋、商業(yè)騎樓，再到新中國成立后的白天鵝賓館、礦泉別墅等大批新嶺南建筑，折射著廣東的變遷和發(fā)展。

一、嶺南建筑的建造特征

南方有五大嶺，五嶺之南為嶺南地區(qū)。嶺南地區(qū)處于亞熱帶，炎熱、潮濕、多雨，自然風(fēng)貌較為復(fù)雜，有層層疊疊的山巒，又靠近海邊，增添了地形的險峻感。獨特的地理環(huán)境使得嶺南建筑必然會有不同于其他地方的特點。嶺南復(fù)雜的地理氣候條件，造就了其建筑形式上的多元，尤其是抗擊自然襲擾的功能。嶺南建筑在功能上具有隔熱、遮陽、通風(fēng)的特點，防風(fēng)、防雨、防潮是共同的要求。從早期的“干欄”式建筑到以小院落為主的“竹筒屋”,從常見的多層斜坡屋頂?shù)牟捎玫揭陨罨疑\色為主的外立面顏色，目的就在于能夠更好地納涼。嶺南建筑自由流暢，單體建筑講求空間的開敞通透，通風(fēng)的大飄檐敞廳、露臺檐廊的大量應(yīng)用，適合多雨的氣候特點。群體建筑注重整體的布局朝向，多種功能兼顧的冷巷處理手法，利于解決天氣炎熱的問題。

二、嶺南建筑的技術(shù)特征

嶺南民居由于民系眾多，歷史悠久，對外交流頻繁，形成了千姿百態(tài)的民居形式。有城鎮(zhèn)型民居，如廣州西關(guān)大屋，有廣府的三間兩廊式，有客家民居，有潮汕式民居，有僑鄉(xiāng)碉樓民居等。由于嶺南氣候炎熱，風(fēng)雨常至，這里的民居形成小天井大進(jìn)深、布局緊湊的平面形式，既便于防熱輻射和風(fēng)雨，又可以通風(fēng)散熱。嶺南民系的復(fù)雜性和嶺南文化的多元性，造就了嶺南民居的豐富多彩。

（一）布局風(fēng)格

廣府民居風(fēng)格在南宋以后逐步建立起來，至清中葉已經(jīng)相當(dāng)成熟。主要代表形式是布局整齊的梳式布局村落和三間兩廊式的合院。整個村落的形式，是以一個巷子為中軸，民宅在巷子兩側(cè)，一個院落套一個院落。與北方的四合院不同，廣府建筑的房子都是三合院。村前有風(fēng)水池塘，水池邊慣例會種大榕樹。中軸線前端布置大祠堂，成為整個村落的精神核心和構(gòu)圖中心。整齊通暢的巷道發(fā)揮著交通、通風(fēng)和防火的作用。嶺南園林獨樹一幟，可游可居，在擁擠中求疏朗，在流動中求靜觀，在樸實中求輕巧，在繁麗中求淡雅。在五邑僑鄉(xiāng)，有多層的廬式民居和碉樓建筑，在平面展開的傳統(tǒng)村落中格外突出，其西洋建筑風(fēng)格和裝飾題材洋溢著濃厚的異國風(fēng)情，成為中國鄉(xiāng)土建筑中的藝術(shù)瑰寶。

（二）造型特色

嶺南的民居造型，受江南地區(qū)的影響較大。大戶人家往往建造的是一個較為相對獨立封閉的建筑群體，供幾代人一起居住。這種聚居的風(fēng)格特征與建筑特色有著不可分割的聯(lián)系。那里的大中型住宅，基本上采用的建筑格局就是“三間兩廊”的模式。鑊耳屋是粵西特有的建筑。典型的廣府民居有一個很大的“鑊耳”特點，屋兩邊墻上筑起兩個象鑊耳一樣的擋風(fēng)墻。有地位人家都以鑊耳風(fēng)火墻為特色。明清兩代，人們只要有了錢，發(fā)了財，就會建造一所鑊耳屋，來顯示其富有與氣量。因此，鑊耳式的山墻此起彼伏，形成蔚為壯觀的民居特色。馬頭山墻又稱封火山墻，也是南方民居及其他建筑的一大造型特色。墻頭都高出于屋頂，輪廓作階梯狀，變化豐富，有一階、二階、三階之分。封火山墻的磚墻墻面以白灰粉刷，墻頭覆以青瓦兩坡墻檐，白墻青瓦，明朗而雅素。

（三）建筑材料

建筑的一般材料是花崗巖（廣州人叫麻石）和紅砂巖（就是南越王墓博物館所用的石材），兩種石料分別呈紅色和青色，這也是老百姓常說的青磚和紅磚。砌墻材料有三合土、卵石、蠔殼、磚等，清代以后多用青磚。為防止潮濕和雨水浸沒，多采用石柱礎(chǔ)、高柱及石梁。墻角的材料往往使用的是青磚、石塊，或者使用其他能夠有效防止洪水的材料。嶺南建筑的屋頂基本上采用磚或者其他能夠具有緊實感覺的材料，目的是為了有效防止臺風(fēng)颶風(fēng)的刮刷。富裕家庭使用的則是一些青磚砌的建筑，也有些用不同的材料加固墻身，從而更好地防風(fēng)防水。清朝末期廣州的西關(guān)人群密集，從而形成了較有特色的西關(guān)大屋建筑民居風(fēng)格，其正立面有以腳門、趟攏和大門為主的三件頭，水磨青磚墻面，花崗石墻腳。

三、嶺南建筑的文化內(nèi)涵

任何一種文化的形成，是無法獨立于環(huán)境、人文、經(jīng)濟等方面的影響的。嶺南建筑文化也不例外。在南北文化交融和中西文化的撞擊中，嶺南文化既保留了中原漢人的古風(fēng)遺韻，也給百越古族特有稟賦注入新的內(nèi)涵，散發(fā)出新興海濱的迷人風(fēng)采。它的發(fā)展經(jīng)歷了古老的百越文化、中原文化移植嶺南所產(chǎn)生的移民文化以及西學(xué)東漸后西方文化撞擊而產(chǎn)生的近代文化三個階段。嶺南地區(qū)在古代為百越民族居住之地，當(dāng)時的土著文化根深蒂固，自秦漢以來，北方漢族大量南遷，便受到中原文化的強大影響。在漫長的歷史歲月里，嶺南吸收了多種文化的精髓和特點，包括海外文化的優(yōu)點，從而逐步使得嶺南文化具有多元性特征。作為最早的通商口岸地區(qū)的嶺南，開放開敞的氣候特點形成特有的海洋文化，同時在長期商業(yè)經(jīng)濟的熏陶下，得天獨厚的地理條件形成崇利的商業(yè)文化。嶺南建筑深受多元文化、海洋文化和商業(yè)文化的沖擊和影響，民俗與傳統(tǒng)和諧交融，風(fēng)格與形式中西合璧，建筑與園林有機結(jié)合，表現(xiàn)出兼容創(chuàng)新、通俗務(wù)實等特征。

（一）兼容性

善于吸收外來文化的優(yōu)勢并適當(dāng)利用，是嶺南文化兼容性的重要表現(xiàn)所在。這種文化運用到建筑當(dāng)中去，就形成了嶺南建筑的文化融通性和開放性。嶺南地處南疆，瀕臨沿海，海岸線長，地緣上形成開放的格局，使其易于接受外來文化的影響。嶺南長期靈活的經(jīng)濟政策，商業(yè)貿(mào)易的繁榮發(fā)展，使其成為西方文化輻射的第一站，得世界文明風(fēng)氣之先。正是嶺南人這種對外來文化的兼容并收的開放態(tài)度，使得嶺南建筑具有了較強的多元文化特色，這在其近代的園林、民居等多種建筑類型中都有所體現(xiàn)。如旅美華僑謝維立1926年興建的開平立園，融會中西建筑藝術(shù)的風(fēng)格獨樹一幟。它以《紅樓夢》中大觀園布局為依托，吸收中國古典園林建筑藝術(shù)，并對歐美當(dāng)時流行的別墅建筑特色和東洋裝飾藝術(shù)融會貫通，集傳統(tǒng)園藝、西洋建筑、江南水鄉(xiāng)特色于一體。又如旅印尼僑商丘麟祥、丘星祥兄弟等，1934年建成的聯(lián)芳樓，就是一座中西合璧、富麗堂皇的客家居民建筑。聯(lián)芳樓集西洋古典風(fēng)格、巴洛克、洛可可風(fēng)格以及中國閩粵客家風(fēng)格于一體，手法大膽，與眾不同，是當(dāng)時少有的二層磚混結(jié)構(gòu)的客家民居建筑。該建筑的平面沿襲客家民居中軸對稱的布局，顯得派頭十足，而正立面采用的西方風(fēng)格更增添了建筑的洋氣，其題材的選用既有中國式的，也有蓮升三戟、平安寶貴、榴生百子等寓意吉祥的傳統(tǒng)花卉雕飾，同時又透露出西方文化氣息。

（二）創(chuàng)新性

嶺南地區(qū)的文化具有一種突破傳統(tǒng)的創(chuàng)新意蘊。這一方面表現(xiàn)在對固有文化傳統(tǒng)精華的吸收，另一方面則是大膽革除傳統(tǒng)之弊端，提倡創(chuàng)造新器、著作新書、啟發(fā)新俗。創(chuàng)新也是建筑創(chuàng)造的共同追求和奮斗目標(biāo)。例如林克明先生在廣州市政府合署的設(shè)計中，從現(xiàn)代的建筑實用觀出發(fā)，對傳統(tǒng)的形式做出大膽的改革，采用了鋼架的屋蓋結(jié)構(gòu)形式，在坡頂上開設(shè)天窗，利用坡屋頂?shù)膬?nèi)部空間做辦公室或貯物室，使坡頂空間具有實用功能，在繼承傳統(tǒng)的同時又不為傳統(tǒng)所束縛。他在設(shè)計原中山大學(xué)第二期教學(xué)樓工程時，有意作了改進(jìn)和創(chuàng)新，采用了簡化仿木結(jié)構(gòu)形式，取消了檐下斗拱而代之以簡潔的仿木挑檐構(gòu)件。廣州賓館是新中國成立后廣州的第一座高層建筑，也是當(dāng)時中國最高的建筑物，是我國首次采用板式結(jié)構(gòu)體系建造高層賓館的實例。

（三）民俗性

嶺南建筑文化代表了民間的利益需求。如古代建筑中的祠堂、書塾，近代的商店、茶樓等老百姓喜愛和實用的這些民間建筑類型，都是為老百姓所用的，這就是民俗性。其中最能體現(xiàn)嶺南市井風(fēng)情的是廣州的茶樓，從低矮簡陋的茶寮到鋪面豪華的茶樓，由解饑止渴的茶肆到陳設(shè)典雅的茶居，隨著歷史的更迭和民系的遷徙變奏出文化的旋律。古建筑群體中的祠堂，舊時又稱“祠廟”或“家廟”，萌芽于夏商周，發(fā)展于宋代，明清為其鼎盛時期。作為崇拜先祖與崇拜神靈的精神產(chǎn)物，祠堂是先民精神和英靈棲息的殿堂，是經(jīng)濟發(fā)展水平的象征和當(dāng)?shù)孛袼孜幕闹匾獦?biāo)示。建于清光緒十四年的陳家祠，是廣東省陳氏的合族祠堂，又稱陳氏書院，是最為典型的廣東民間宗祠式藝術(shù)建筑群。陳家祠巧奪天工的裝飾藝術(shù)，薈萃了嶺南民間建筑裝飾藝術(shù)，以“三雕、三塑、一鑄鐵”著稱，號稱“百粵冠祠”。

（四）務(wù)實性

商業(yè)文化帶來誠信務(wù)實的行為和靈活變通的特點。嶺南建筑整體設(shè)計理念也折射出務(wù)本求實的精神，但又不乏靈活變通的特質(zhì)。唐宋時代，嶺南因其獨特優(yōu)越的地理條件而成為重要的對外經(jīng)濟貿(mào)易區(qū)。嶺南作為絲綢之路的起源地，一直以來都是中外進(jìn)行文化交流的大港和重要平臺，多種類型的文化在嶺南地區(qū)得以交流傳播，到了近代這種文化交流更為頻繁。商品經(jīng)濟的發(fā)展對嶺南地區(qū)的文化生活和社會心理產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，鑄造了嶺南文化偏重商業(yè)講求實利實惠的傾向。作為商業(yè)城市的產(chǎn)物，“騎樓”建筑風(fēng)靡盛行，成為廣州等地街景的主要特色?！膀T樓”建筑形成的長廊可替行人遮蔽風(fēng)雨，防止日曬，適于嶺南炎熱多雨的天氣，也使兩廊店鋪得以蔭蔽，便于敞開門面，廣設(shè)櫥窗，陳列商品，招徠顧客。

嶺南建筑的特征不是單方面形成的，而是受到了多種因素的影響和制約，主要涉及人文環(huán)境、經(jīng)濟發(fā)展及地理氣候等。雖說建筑更多被關(guān)注的只是外表，但是建筑所蘊含文化更值得我們研究。探索嶺南地區(qū)的地理氣候和文化經(jīng)濟層面的因素，對于我們真正領(lǐng)悟嶺南建筑的精髓很有幫助。隨著社會的不斷進(jìn)步和發(fā)展，嶺南建筑文化也會有新的變化。但是，時代發(fā)展帶來的材料和技術(shù)改變，并不能改變嶺南建筑的文化內(nèi)蘊，那些只是外表改變，而其內(nèi)在的嶺南特色卻不會輕易改變。當(dāng)然，嶺南建筑也要跟上時代和經(jīng)濟發(fā)展的潮流，在結(jié)合本地特色的基礎(chǔ)之上，更好的吸收多種文化優(yōu)勢，從而給現(xiàn)代嶺南建筑注入新的生機和活力，為生態(tài)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展做出努力。

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1673-1999（2012）07-0157-03

鐘穎（1974-），女，湖南岳陽人，碩士，三水廣播電視大學(xué)（廣東佛山528100）講師。

2012-02-12