呂立峰，馬建紅，陸玲俐，周月康

（1.浙江省海鹽縣蠶業(yè)管理站，浙江海鹽314300；2.浙江省海鹽縣元通街道農(nóng)水中心，浙江海鹽314317）

1 產(chǎn)質量概況

晚秋蠶飼養(yǎng)時氣候適宜，無明顯極端不良氣候影響，溫度、濕度條件較佳，桑葉葉質好，農(nóng)藥中毒損失又明顯少于中秋，晚秋蠶易獲得穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)且蠶繭質量優(yōu)良。因此，晚秋蠶一直受到蠶農(nóng)歡迎，其飼養(yǎng)比例已越來越高，已是我縣秋蠶生產(chǎn)中的主導。

2011年我縣晚秋蠶9月25日發(fā)種，22～23日大批上蔟。經(jīng)調查，產(chǎn)量只有39.7 kg/張，屬較低年份。蠶繭質量大幅下降，明顯差于預期，表現(xiàn)為“蠶繭小而薄、次下繭比例高、上車率極低”等三個顯著特點。kg繭顆數(shù)612顆，結繭率87.7%；上繭比例74.6%，次、下繭比例高達25.4%，次、下繭以薄皮繭、死籠繭為主；烘折為255.63 kg，較常年明顯增加；該期蠶繭海鹽絲廠繅絲時實際上車率僅為67.3%，屬同期最低，解舒光折288.8 kg，每噸白廠絲繭本上升3～4萬元左右。

2 原因分析

2.1 不良氣候導致良桑飽食未能落實

一是長時間干旱。優(yōu)良的葉質是晚秋蠶獲得優(yōu)質高產(chǎn)的前提和基礎。晚秋用葉雖然具有生長期長、營養(yǎng)成份高的特點，卻也面臨秋季天氣多變的影響，常會因為干旱造成葉質下降。據(jù)縣氣象部門統(tǒng)計，2011年9月我縣降雨48.2 mm，僅為歷年平均118.9 mm的40.5%，10月上旬降雨5.1mm，僅為歷年同期28.9 mm的17.6%。晚秋蠶生產(chǎn)期雨水嚴重偏少，致使桑園極度干旱。我縣桑園又普遍缺乏排灌設施，桑樹長勢差，桑葉干癟，既黃又脆，枝條封頂，尤其是小蠶期更是無適熟葉可采。二是大蠶開始后經(jīng)歷了較長時間的低溫。據(jù)縣氣象部門資料，10月14日進入5齡后至31日采繭，日平均氣溫僅為17.5℃，最低溫度11.6℃，最高也僅24.6℃，晚間蠶基本停止食桑。在低劣的葉質和不適的溫度雙重影響下，蠶食下量少、葉絲轉化率低，缺少良桑飽食的必要條件，沒有打下優(yōu)質高產(chǎn)基礎。蠶體表體為大小不勻、體質下降，發(fā)育過程中開差拉大，最后在老熟不齊的情況下只能勉強上蔟。而從全縣看，農(nóng)戶間上蔟前后開差最高達7 d以上。

2.2 農(nóng)藥污染影響正常營繭

主要有兩方面的原因；其一我縣是糧?；煸詤^(qū)，桑園與稻田為鄰，大田除蟲用藥不可避免地會污染桑葉。二是桑園自身用藥原因。2011年秋蠶中，中秋蠶10629張，占31%，晚秋蠶23893張，占69%，大量桑園中秋蠶時不采葉。在8月、9月份對該部分桑園害蟲防治的過程中，蠶農(nóng)以“間隔期長”為由不按照病蟲情報建議的用藥方案，擅自使用殘效期長的農(nóng)藥防治害蟲，并任意加高濃度，導致晚秋蠶飼養(yǎng)用葉時葉面上尚殘留有農(nóng)藥，造成晚秋蠶積累性農(nóng)藥中毒。雖沒有在飼養(yǎng)期間表現(xiàn)出明顯的吐水、麻痹、死亡等癥狀，但熟蠶蠶體虛弱，上蔟時病蠶多，多結薄皮繭甚至在蔟中暴斃，經(jīng)采摘運輸后成印爛繭。

2.3 蔟中管理不當使得產(chǎn)質量雪上加霜

良好的蔟中管理是提高蠶繭產(chǎn)質量的重要環(huán)節(jié)，保持蔟室干燥和適宜的溫度是關鍵。絕大部份蠶農(nóng)為貪圖省事沒有將桑去除，直接將蔟具置于其上，落窠后又不及時打開門窗通風換氣，蔟室內濕度極高。特別是晚秋蠶大批上蔟后，我縣氣溫較低，白天蔟室最高溫度僅能維持在18℃左右，營繭緩慢。蠶農(nóng)沒有采取蔟室加溫措施，卻錯誤地采用了覆蓋薄膜的做法，不僅不利于保溫，反而增加了小環(huán)境濕度，劣化了營繭環(huán)境。部分蔟室在上蔟4～5 d后，蠶才營繭，此時蠶繭投售已開始，農(nóng)戶又急于采繭，所以吐絲不盡繭、毛腳繭、出血蛹繭相當普遍。好繭被人為地變成了差繭，極大地降低了產(chǎn)量和繭質。

3 對策建議

3.1 加強技術培訓

我縣雖是老蠶區(qū)，然而隨著年輕人流失，生產(chǎn)從業(yè)人員年齡偏大，學習能力偏弱，暴露出生產(chǎn)技術弱化跡象，導致在晚秋蠶生產(chǎn)中采取措施不當、方法不靈活。因此，應當進一步加強對蠶農(nóng)的技術培訓。首先要從改變培訓方式入手，針對普通蠶農(nóng)還是主力軍的蠶農(nóng)結構特點，改變目前“只注重培訓大戶、只培訓到鎮(zhèn)”的培訓方式，把擴大培訓覆蓋面的作為培訓的主要方式，要加強對年齡偏大蠶農(nóng)的培訓，開展到組的小班化培訓，提高受訓率，切實提高培訓效果；其次是強調生產(chǎn)技術的靈活應用，多向蠶農(nóng)傳授不良氣象條件下的應對措施，尤其是蔟中管理階段要堅決杜絕關門關窗、不除沙等弊??；三是要加強入戶指導，增加技術人員現(xiàn)場指導頻率，及時糾正不當、錯誤的飼養(yǎng)或管理方式，切實提高產(chǎn)質量。

3.2 貫徹優(yōu)質優(yōu)價措施

蠶農(nóng)通過養(yǎng)蠶獲得收入的目標非常明確。要充分發(fā)揮優(yōu)質優(yōu)價的導向性作用，拉開優(yōu)劣繭差價，提高蠶農(nóng)生產(chǎn)優(yōu)質蠶繭的積極性，堅決杜絕借提高含水率來提升蠶繭產(chǎn)量的不良做法。激發(fā)蠶農(nóng)使用新品種和方格蔟等優(yōu)良蔟具，切實搞好蔟中保護。在高溫多濕或低溫多濕不良氣候來臨時，能及時采取通風排溫和濕度調節(jié)措施，最大限度地抗御自然災害。

3.3 提高產(chǎn)業(yè)裝備水平

目前蠶桑產(chǎn)業(yè)是科技裝備水平非常低的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，蠶農(nóng)基本上還是依賴于靠天養(yǎng)蠶，蠶繭產(chǎn)質量在很大程度上還取決于良好氣候條件的配合。提升生產(chǎn)裝備水平是克服不利自然條件的好方法。根據(jù)我縣實際，積極改良現(xiàn)有蠶室，達到保溫隔熱的要求，進一步改良蔟具，改變傘形蔟為主的局面，推廣應用方格蔟、蜈蚣蔟等優(yōu)良蔟具。增添自動化溫濕度控制設備如電爐、空調、補濕器等。通過設施裝備的改良提高應對復雜天氣變化的能力，從而為產(chǎn)質量提升提供保障。