中原地區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)具設(shè)計(jì)之美

婁婧婧，唐立華

（中南林業(yè)科技大學(xué) 家具與藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院，湖南 長沙 410004）

1 中原地區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)具的發(fā)展歷程

中原地區(qū)是我國農(nóng)耕文化的最早發(fā)源地之一，氣候溫暖干燥，土壤疏松肥沃，雨量充沛，水源充足，草木茂盛，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展提供了良好的自然條件，為人類的生息繁衍奠定了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。早在新石器時(shí)代，中原人民就創(chuàng)造出著名的“裴李崗文化”、“仰韶文化”和“龍山文化”，向世界展示了華夏民族農(nóng)業(yè)文明的獨(dú)特魅力。中原地區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)具的發(fā)展經(jīng)過前農(nóng)業(yè)時(shí)期的起源，原始農(nóng)業(yè)時(shí)代的萌芽，夏商周時(shí)期的初步發(fā)展，春秋戰(zhàn)國時(shí)期的快速發(fā)展，秦漢至隋唐五代時(shí)期其基礎(chǔ)的初步奠定，宋元時(shí)代的承前啟后，到明清時(shí)代的成熟完善及機(jī)械農(nóng)具的萌芽，以及現(xiàn)代農(nóng)作器械新工藝新材料的快速發(fā)展這樣一個(gè)發(fā)展歷程。隨著農(nóng)業(yè)文明的發(fā)展，中原地區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)具的種類及功能也不斷得以豐富，并自成一體，成為獨(dú)具特色的傳統(tǒng)器具設(shè)計(jì)的典范。

2 中原地區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)具的類別

中原地區(qū)地理環(huán)境復(fù)雜，四季分明，農(nóng)作物種類眾多，具有北方典型旱地農(nóng)作物的基本特征，這造成了中原地區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)具種類多、品種全。按照其使用功能，可以把中原傳統(tǒng)農(nóng)具分為以下幾大類別：

耕種類：如耕墾、整地、播種農(nóng)具；管理類：如除草、施肥、排灌農(nóng)具；收獲類：如收獲、運(yùn)輸、脫粒、清選、晾曬農(nóng)具；加工類：如加工、貯藏、稱量農(nóng)具。

3 中原地區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)具的設(shè)計(jì)美學(xué)分析

中原地區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)具作為獨(dú)具特色的傳統(tǒng)器具設(shè)計(jì)的典范，不僅滿足了實(shí)際農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需求，受中原傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的影響及樸素的民間審美哲學(xué)的熏陶，其造型、材質(zhì)、工藝、裝飾等方面都包含著豐富的設(shè)計(jì)美學(xué)思想。

3.1 造型美

農(nóng)具的設(shè)計(jì)首先是要考慮滿足其功能需求、使用方便、省力、易操作的要求，造型根據(jù)農(nóng)具本身實(shí)際的功能來設(shè)計(jì)制造。三腳耬（圖1所示）是一種播種農(nóng)具，其造型從社會(huì)發(fā)展進(jìn)程來看，已是比較完美的造型。它的主體結(jié)構(gòu)主要分為耬提把、耬盤、耬桿（耬轅）、種倉、耬斗錘和引種管幾個(gè)部分。耬提把和耬盤相似，是一個(gè)框架平面結(jié)構(gòu)，上有扶手，下有橫木二三層等比例排列，和提把相接加強(qiáng)其穩(wěn)定性。提把的下端是引種管和鐵質(zhì)耬腳，由三根主要結(jié)構(gòu)柱子為主體的引種管后部中空，便于種子從中落如土壤。為了便于開溝，耬腳通常被打造成“V”形耬鏵，和引種管結(jié)合在一起。耬腳的后面還拖掛有一個(gè)薄木板便于覆蓋種子；其次，是儲(chǔ)存種子的容器倉，設(shè)置在耬車腿的前面，其造型是一個(gè)倒梯形立體倉，倉的后面在靠近耬車腿的下面有一個(gè)寬1.5 c m、高5 c m的長方形口，這是種子的出口，口的位置還設(shè)置一塊擋板，便于調(diào)節(jié)種子下落的速度。最后還有一個(gè)駕轅部分，可以隨時(shí)調(diào)整方向。三腳耬的造型是在滿足其實(shí)用功能的基礎(chǔ)上而進(jìn)行的設(shè)計(jì)，其造型設(shè)計(jì)比例適中，且運(yùn)用了有機(jī)圖形來造型設(shè)計(jì)，含有一定的造型美學(xué)法則。它的設(shè)計(jì)成熟、人性化，操作方便，功能合理，可以說是現(xiàn)代播種機(jī)的鼻祖。

圖1 三腳耬

圖2 三腳耬

大多的農(nóng)具在設(shè)計(jì)制作時(shí)，除了滿足其功能需要，同時(shí)還需滿足精神方面的美感要求。三腳耬（圖2所示）耬腿、耬轅有著優(yōu)美的曲線，耬鏵有“V”形的、菱形的有機(jī)形狀，倒梯形的容器倉，在滿足使用功能的同時(shí)還有著良好的審美情趣。諸如此類的造型手法在滿足其功能需求的基礎(chǔ)上，也體現(xiàn)出設(shè)計(jì)者對(duì)于美好生活的追求，對(duì)其進(jìn)行設(shè)計(jì)美化，使我們使用的器具更加具有美感，使得人們?cè)谏a(chǎn)勞動(dòng)的過程中得到心理和視覺上的愉悅。

中原地區(qū)農(nóng)具造型整體上線條流暢簡約，形體粗獷，風(fēng)格拙中帶樸。由于農(nóng)具用途不一，造型又呈現(xiàn)出多姿多彩、千差萬別的特點(diǎn)；還有一些用途相同的農(nóng)具由于其地域不同而出現(xiàn)的不同造型樣式。農(nóng)具的制作也會(huì)受到功能、環(huán)境、技術(shù)等因素的影響，造型大多不是很精致，但也恰恰是這樣的一種粗狂拙樸的造型風(fēng)格符合中國傳統(tǒng)的大巧若拙的審美要求，這也是我們對(duì)美的另類理解，這種質(zhì)樸的美感在現(xiàn)代社會(huì)的浮華中顯得尤為重要。

3.2 材質(zhì)美

中原地區(qū)地大物博，幅員遼闊，氣候溫暖干燥，土壤疏松肥沃，雨量充沛，水源充足，草木繁茂，不僅為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生與發(fā)展提供了良好的自然條件，也為農(nóng)具的發(fā)展演變提供了必要的原材料。

中原地區(qū)農(nóng)具大多用棗木、榆木、槐木等硬度較高的材質(zhì)來制作各種器物的手柄、框架等；通常用柳條或其他樹條編制各種農(nóng)用、家用器物等；用各類的石材加工成磨、兌、臼等；還會(huì)用一些秸稈、麻編織各種器物。這些材料本產(chǎn)于中原地區(qū)，較為常見，取材方便。材料雖然普通，但每種材質(zhì)都有其不同的美感。木材重量中等，強(qiáng)度高，可再生，可加工性好，手感好，本身帶有特定的色彩，紋理交錯(cuò)，結(jié)構(gòu)均勻，色彩、紋理美觀粗獷，有一定的裝飾美感；柳條枝細(xì)柔軟，去皮后潔白光滑，紋理性好，韌性極佳易劈易曲；石材質(zhì)地細(xì)膩，有天然紋理，硬度適中，每種材質(zhì)都有著獨(dú)特的魅力。農(nóng)具的所有材質(zhì)有著天然的秉性，這種不加修飾的材質(zhì)帶著淳樸與原始的氣息，更加凸顯了農(nóng)具的材質(zhì)美。

這樣的造物方式，是中國天人合一思想的一種體現(xiàn)，同樣也揭示了廣大勞動(dòng)人民崇尚自然、順應(yīng)自然的哲學(xué)觀。這些天然的材質(zhì)環(huán)保、零污染，重要的是天然材質(zhì)帶給我們更多人與自然的和諧、親近。這些是現(xiàn)代生活中的高分子等材料無法相比擬的。

3.3 工藝美

農(nóng)具的制作和加工，采用了多種多樣的制作工藝，這使得農(nóng)具本身具有了工藝美。農(nóng)具的制作工藝體現(xiàn)了廣大勞動(dòng)人民對(duì)材質(zhì)特性的認(rèn)知，是一種創(chuàng)造性的人類活動(dòng)。人類用靈巧的雙手對(duì)材質(zhì)進(jìn)行設(shè)計(jì)、塑形、編織等方式加工制作，使其成為具有美感的藝術(shù)品，這不僅是人類造物經(jīng)驗(yàn)的積累，也反映了我國古代勞動(dòng)人民的聰明智慧，尤其為我們今天的器具設(shè)計(jì)提供了有益的借鑒。

圖4 編筐的手藝人

中原地區(qū)有用柳條或其他樹條編制各種農(nóng)用、家用筐、籃的習(xí)俗，這些筐、籃多為一些盛器，大小不同，造型各異，用途不一。小籮筐（圖3所示）主要用來盛花生、蔬菜、水果等。器物包含了底、幫、沿、提手等部分。其編織工藝，多以當(dāng)年生的柳條為原料，也用其他枝條配合編織，突出材質(zhì)的豐滿及自然美感。在器物的底、幫、沿等部位，采用不同的編織工藝（圖4所示）。底部有圓、橢圓和長方等形，分別以葵花樁、“米”字樁、“豐”字樁、麻花絞樁、胡椒眼、三角眼、篩子眼、經(jīng)緯編及絞、圈、挑、壓等工藝絞樁打底。器物的幫部多采用經(jīng)緯編，包括單篾和雙篾轉(zhuǎn)編、旋編，還有胡椒眼、三角眼等相互挑、壓和反、正絞編等工藝。器物邊沿多采用窩樁、纏、辮等工藝，即使緯條固定，又能起到定型、裝飾作用。底、幫和沿部位采用的枝條粗細(xì)不同，編織的工藝不同，這種強(qiáng)烈的對(duì)比，在視覺上產(chǎn)生了對(duì)比的形式美感。其編織的一些紋樣造型粗狂中帶著優(yōu)雅，從材料間滲透的淡淡光線，恰恰增添空間的涼爽、舒適感。提手彎曲弧度不大，符合提、挎的功能要求。有些較矮的器物則采用邊、幫互代的工藝，別有風(fēng)格。柳編工藝的主要技法有平編、紋編、勒編、砌編、纏邊5種。這些工藝的美感凝聚了人們的聰明智慧，是用勞動(dòng)人民靈巧的雙手織出的美。

農(nóng)具的制作工藝類型繁多，每種工藝都會(huì)在農(nóng)具上遺留痕跡，工藝之美也于這些印記中彰顯。工藝美是勞動(dòng)人民手工創(chuàng)造出來的美，也是廣大勞動(dòng)人民聰明智慧的結(jié)晶。

3.4 裝飾美

石磨（圖5所示）是一種谷物加工農(nóng)具，磨為石質(zhì)，通常由兩個(gè)圓石做成,磨是平面的兩層，兩層的接合處都有紋理,可以連續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)，通過上下兩扇磨盤在轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)所產(chǎn)生的摩擦力來研磨夾于其中的谷物，使其成粉、糊或?qū)鐫{。石磨有上下兩塊磨扇，扇面形狀有幾乎近似的圓形形狀和厚度；圓形扇面分為三個(gè)層次，內(nèi)有圓形或方形凹槽的磨芯，中間位置為平面的磨膛，外圈雕刻著一起一伏的一致紋理，是磨齒（圖6所示），用來磨損谷物顆粒成粉末狀。上扇有磨眼，磨面的時(shí)候，谷物通過磨眼流入磨膛，均勻地分布在四周，被磨成粉末，從夾縫中流到磨盤上。

圖5 石磨

圖6 磨扇—磨齒紋理

石磨磨盤側(cè)邊采用植物紋樣的立體造型（圖7所示），磨扇扇面（圖8所示）的起伏紋樣雕刻裝飾，不僅有了造型的變化，擺脫來了造型上的單一，使其整個(gè)造型活潑生動(dòng)起來，單調(diào)的石磨也有了裝飾的美感，同時(shí)也寄托了勞動(dòng)人民對(duì)于美好生活的向往。

圖7 石磨紋樣立體裝飾

在中原地區(qū)，石磨的材質(zhì)多是選用沒有裂痕的優(yōu)質(zhì)花崗巖。其材質(zhì)質(zhì)地堅(jiān)硬，本身具有漂亮的機(jī)理和質(zhì)感，色澤美麗，是很好的裝飾材料，不僅為傳統(tǒng)農(nóng)具增添了質(zhì)樸的美感，也豐富和裝飾了人們的生活。

在現(xiàn)代社會(huì)中，這些傳統(tǒng)的農(nóng)具不僅僅只是功能體現(xiàn)的一種農(nóng)具，可以說它是一種藝術(shù)品。它蘊(yùn)含著古代勞動(dòng)人民對(duì)于美的追求，對(duì)于美好生活的向往。它不但具有濃厚的歷史價(jià)值和文化價(jià)值，它還具有欣賞價(jià)值?，F(xiàn)代社會(huì)，這些傳統(tǒng)的農(nóng)具被制作成工藝模型進(jìn)行展列，傳統(tǒng)裝飾紋樣的抽象、設(shè)計(jì)再運(yùn)用，設(shè)計(jì)制作的美學(xué)思想等，對(duì)我們的室內(nèi)空間、木質(zhì)家具、器具等都有一定的啟迪和借鑒意義。

4 結(jié)語

中原地區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)具積淀了這片土地上各個(gè)時(shí)期的歷史和文化，是對(duì)中原歷史文化的一種繼承，反映了華夏民族的創(chuàng)造力。中原地區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)具在造型手法上遵循形式美法則，在變化中求統(tǒng)一，在統(tǒng)一中求變化的美學(xué)規(guī)律，實(shí)現(xiàn)功能與造型的統(tǒng)一，材質(zhì)對(duì)功能的實(shí)現(xiàn)。不僅有著精妙的設(shè)計(jì)，精湛的技術(shù)，還蘊(yùn)含著樸素的設(shè)計(jì)美學(xué)思想，對(duì)現(xiàn)代設(shè)計(jì)藝術(shù)與設(shè)計(jì)教育有一定的啟迪和借鑒。

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