謝 娜 闕玉蘭 黃斯楚

閩清豐達(dá)農(nóng)業(yè)生態(tài)園可持續(xù)規(guī)劃研究

謝 娜 闕玉蘭 黃斯楚

福建農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物技術(shù)系

豐達(dá)觀光生態(tài)園地處閩清縣，水熱資源豐富，并具有一定的基礎(chǔ)設(shè)施，開發(fā)前景良好，可利用得天獨(dú)厚的條件，建成四季鮮果品嘗，享受田園文化、觀光旅游、娛樂度假、衛(wèi)生保健、休閑避暑為一體的觀光農(nóng)業(yè)勝地。該文立足于閩清縣豐達(dá)生態(tài)園的資源現(xiàn)狀,闡述了豐達(dá)觀光生態(tài)果園規(guī)劃的方法及內(nèi)容,初步探索實(shí)現(xiàn)果樹生產(chǎn)、旅游觀光、生態(tài)治理三者協(xié)調(diào)、持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)發(fā)展新模式。

閩清豐達(dá)觀光生態(tài)園 可持續(xù)發(fā)展 新模式

近年來，隨著城鄉(xiāng)人民生活水平快速提高，久居城市的人們更加向往田園風(fēng)光，在節(jié)假日攜親朋好友去城郊休閑，“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”。本文以閩清豐達(dá)觀光生態(tài)園為例，闡述了生態(tài)園農(nóng)業(yè)觀光旅游發(fā)展所必備的條件和在發(fā)展過程中必須注意的事項(xiàng)，以及如何走可持續(xù)發(fā)展道路，使觀光旅游企業(yè)得到不斷的發(fā)展。

閩清豐達(dá)觀光生態(tài)園創(chuàng)辦于1983年，位于閩清縣上蓮鄉(xiāng)山頭自然村，海拔450米，從創(chuàng)辦起開始種植雪柑、杉木、毛竹等，經(jīng)過20多年的發(fā)展，已從個(gè)體農(nóng)戶經(jīng)營模式發(fā)展成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式。近年來，農(nóng)場以綠色、生態(tài)型農(nóng)業(yè)園區(qū)為發(fā)展方向，建立立體農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，以飼養(yǎng)的雞、鴨、豬、羊的糞便作為果樹的肥料，提高水果的營養(yǎng)價(jià)值；引進(jìn)了捕食螨（天敵蟲）進(jìn)行防治蟲害，達(dá)到生物防治的目的，應(yīng)用物理技術(shù)，用光控誘蟲燈來誘殺多種害蟲，保證水果綠色高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)；引進(jìn)以色列的先進(jìn)灌溉技術(shù)，保證果園果樹的正常生長。在果園樹下或稍遠(yuǎn)處覆以雜草秸桿、沙礫淤泥或地膜等,防止水土流失, 減少土壤水分蒸發(fā)，增加有效態(tài)養(yǎng)分和有機(jī)質(zhì)含量[1]。盡量使用生物農(nóng)藥，開發(fā)安全、營養(yǎng)、無污染的綠色食品，滿足人們對“綠色食品”的需求心理，創(chuàng)造一個(gè)自然、和諧的果園環(huán)境[2]。

農(nóng)場自創(chuàng)辦以來，始終以國家、省、市級科研部門為技術(shù)依托，以市場需求為導(dǎo)向，實(shí)行一整套的科學(xué)生產(chǎn)和管理，積極引進(jìn)和發(fā)展適應(yīng)市場需求的新品種、新技術(shù)，使農(nóng)場不斷發(fā)展壯大。

1 閩清豐達(dá)農(nóng)業(yè)生態(tài)園的特征和優(yōu)勢

豐達(dá)農(nóng)業(yè)生態(tài)園獨(dú)特的地質(zhì)地貌和優(yōu)越的地理位置，為發(fā)展觀光果園提供不可或缺的條件。閩清屬中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，年平均氣溫19.7℃，降水量1400～1900毫米，無霜期246～292天，氣候溫和、雨量充沛、日照適中、四季常青，自然條件優(yōu)越。土壤：區(qū)內(nèi)土壤以微酸性紅土壤為主，土層深厚，土壤有機(jī)質(zhì)的含量高，土壤肥力好，非常適合果樹、林木生長。大部分地區(qū)為山地丘陵地帶，原始森林覆蓋，地下水豐富，非常適合果樹、林木生長。閩清果品資源豐饒。被譽(yù)為“八閩珍果”的雪柑、蜜柚、奈果和園區(qū)新引進(jìn)的水果有巨大的市場潛力。并可利用園區(qū)果品資源優(yōu)勢，通過發(fā)展獨(dú)特的旅游項(xiàng)目與周邊其它景區(qū)形成互補(bǔ)優(yōu)勢。

2 閩清豐達(dá)農(nóng)業(yè)生態(tài)園的可持續(xù)發(fā)展規(guī)劃

2.1 基礎(chǔ)資源條件分析與評價(jià)

現(xiàn)農(nóng)場經(jīng)營面積達(dá)6050畝，其中菌草600畝，蘆柑200畝，美國臍橙318畝，意大利血橙500畝，臺灣百香果500畝，臺灣青花梨230畝，臺灣摩天嶺甜柿150畝，臺灣紅心葡萄柚100畝，東魁楊梅239畝，黃甜筍200畝，松木650畝，毛竹及其它闊葉林800畝，新植桉樹1500畝；食用菌房20畝，年產(chǎn)靈芝、毛木耳、平菇等150萬袋，還養(yǎng)殖了小羚羊、旱鴨子、螞蟻雞、靈芝鵝等。而農(nóng)場現(xiàn)有基礎(chǔ)設(shè)施有：蓄水池13個(gè)，新建水庫1座；農(nóng)場現(xiàn)有建筑面積1000平方米，賓館1座，年接待游客2萬多人次。

2.2 總體規(guī)劃思路與目標(biāo)定位

依據(jù)國內(nèi)外水果及觀光農(nóng)業(yè)供求現(xiàn)狀與市場前景，結(jié)合園區(qū)特有的氣候、水土、旅游等資源現(xiàn)狀，按照布局園林化、配置科學(xué)化、產(chǎn)品特色化的總體思路，以效益為中心，采取先進(jìn)與實(shí)用、生產(chǎn)與觀賞、培訓(xùn)與推廣相結(jié)合的方法，將果園辦成集休閑、觀光、科普、生產(chǎn)、培訓(xùn)、醫(yī)療保健于一體的綜合型果園，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生態(tài)治理、旅游觀光三者持續(xù)發(fā)展，以獲得良好的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益。并將果園與風(fēng)景旅游、餐飲、超市等產(chǎn)業(yè)聯(lián)合, 走上產(chǎn)業(yè)化的道路[3]。設(shè)計(jì)各種檔次的旅游觀光產(chǎn)品，豐富提升本園的旅游層次；通過規(guī)劃的指導(dǎo)，使果園得到全方位的發(fā)展。

2.3 發(fā)揮果園優(yōu)勢，開展特色果園觀光旅游項(xiàng)目

閩清豐達(dá)農(nóng)業(yè)生態(tài)園基于各個(gè)果園完整的基礎(chǔ)體系，并借助觀光果園優(yōu)勢，緊緊把握不同種類和栽培品種水果的果色、果品形狀、果品的成熟期等, 合理搭配各個(gè)類型的果樹, 露地栽培和設(shè)施栽培并舉，營造一個(gè)季季有鮮果的植物季相景觀[4]。充分利用先進(jìn)的設(shè)施條件和科學(xué)的管理水平, 把現(xiàn)代果業(yè)建成果樹的資源中心和新品種、新技術(shù)的示范展示區(qū), 滿足不同層次游客的觀光、學(xué)習(xí)、考察、求知、研究的要求[5]。

例如：

（1）梨觀光采摘示范園可通過梨園情廣場、花園、梨花廣場、梨文化展覽中心、藝術(shù)觀光走廊、高科技展覽區(qū)、紀(jì)念廣場、景亭等景點(diǎn)的設(shè)計(jì)，豐富整個(gè)梨園的觀賞性，倡導(dǎo)梨園觀光采摘旅游、宣傳現(xiàn)代梨文化知識。

（2）蘋果觀光采摘示范園周邊環(huán)境優(yōu)美，背風(fēng)向陽，晝夜溫差大，可在原有果園現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，合理布局，豐富植物景觀群落的同時(shí)，對薔薇科蘋果屬的植物進(jìn)行規(guī)劃配置，形同植物專類園，但仍以生產(chǎn)功能為主，其觀賞效果卻大大加強(qiáng)。果園觀光與科普知識教育相結(jié)合，提升果園的知識性、趣味性、文化性。

（3）葡萄觀光采摘示范園可整體以歐式園林規(guī)劃風(fēng)格為主，局部與中國傳統(tǒng)園林相結(jié)合，廣場采取規(guī)則式構(gòu)圖，對稱布置，中心突出，強(qiáng)調(diào)均衡與穩(wěn)定。力求營造一個(gè)歐式的葡萄莊園，把現(xiàn)有廣場進(jìn)行改造，兩側(cè)對稱，中間為水系，點(diǎn)綴雕塑，用綠籬和檜柏勾畫出一幅美麗畫卷。此外，采摘園可設(shè)優(yōu)質(zhì)葡萄品種的展示、造型多變的葡萄藤架以及傳統(tǒng)的葡萄釀酒流程和現(xiàn)代生產(chǎn)工藝等，突出葡萄果園主題氣氛。

（4）櫻桃觀光采摘示范園可對于園內(nèi)現(xiàn)有的水車、水渠、座凳等一些園林小品進(jìn)行一定的改造和保留，或相應(yīng)的增加，進(jìn)一步改善園內(nèi)環(huán)境，增加對游客的吸引力。并可運(yùn)用傳統(tǒng)造園手法加以改造，使其環(huán)境更加深邃、有意境，滿足旅游觀光和采摘的同時(shí)，更適合療養(yǎng)與度假。

（5）桃觀光采摘示范園可充分挖掘傳統(tǒng)桃文化，重點(diǎn)對觀景臺、觀景廊和桃園周邊環(huán)境進(jìn)行改造設(shè)計(jì)。可以桃花、碧桃品種為基調(diào)樹種，沿線形展開，通過植物、園路、小品聯(lián)系成一個(gè)有機(jī)的整體景觀。在突出重點(diǎn)的同時(shí)，兼顧其它周圍環(huán)境的改造設(shè)計(jì)，使整個(gè)生態(tài)桃園風(fēng)格統(tǒng)一，形式多樣，園林景觀和園區(qū)結(jié)合達(dá)到一個(gè)有機(jī)的整體。

觀光果園全面建成后，達(dá)到國內(nèi)前沿水平，富有亞熱帶山區(qū)特色的觀光果園；并通過規(guī)劃的指導(dǎo)，在加強(qiáng)園區(qū)環(huán)境保護(hù)和生態(tài)的可持續(xù)基礎(chǔ)上，使果園得到全方位的發(fā)展。特色是旅游發(fā)展的生命之所在，愈有特色，其競爭力和發(fā)展?jié)摿蜁?huì)愈強(qiáng)，豐達(dá)觀光果園的規(guī)劃設(shè)計(jì)與休閑觀光示范果園的實(shí)際相結(jié)合，明確資源特色，使整個(gè)果園的特色更加鮮明，使園林規(guī)劃更直接地為旅游服務(wù)，為園區(qū)服務(wù)[4]。

2.4 發(fā)展其它產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目

2.4.1建設(shè)果樹迷宮

觀光農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)與園林相結(jié)合的產(chǎn)物，是一種特殊的園林結(jié)構(gòu)，既要有鳥語花香、果實(shí)累累，又要有亭臺樓閣、小橋流水，使它們?nèi)跒橐惑w、相得益彰，勾勒出美麗的田園風(fēng)光。通過合理規(guī)劃布局，創(chuàng)造出一種既不失農(nóng)業(yè)特色，又具有美學(xué)價(jià)值的園藝景觀，為游客提供恬靜、優(yōu)雅的旅游環(huán)境。為增加園區(qū)的觀賞性，植物的配置從果樹、綠化苗木的種類和品種搭配上下功夫，采取喬灌、木草、常（綠）落（葉）相互搭配，充分考慮綠、蔭、花、果、色、形等因素，突出植物的景觀季相變化，同時(shí)利用百香果枝蔓纏繞良好的隔離效果建設(shè)果樹迷宮，增加園區(qū)活動(dòng)的趣味性。

2.4.2豐富游客的旅游活動(dòng)

現(xiàn)代旅游者越來越看重旅游體驗(yàn)，渴望參與，所以在觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)應(yīng)精心策劃一系列供游客參與的項(xiàng)目，以豐富游客的旅游活動(dòng)，提高游客的滿意程度。如園區(qū)留有一定面積的體驗(yàn)場地，游客可親身體驗(yàn)農(nóng)事操作、樹木修剪、水邊垂釣、果菜采摘等田園樂趣，不但能觀光休閑、健身娛樂，而且還能體會(huì)到果實(shí)收獲的喜悅。

2.4.3突出源遠(yuǎn)流長的歷史文化

觀光農(nóng)業(yè)要體現(xiàn)現(xiàn)代文明，突出園區(qū)的科技含量，力爭生產(chǎn)出外觀好、品質(zhì)優(yōu)的高檔農(nóng)產(chǎn)品，減少化肥、農(nóng)藥造成的污染，實(shí)現(xiàn)無公害栽培。同時(shí)，又要發(fā)揚(yáng)優(yōu)良傳統(tǒng)，體現(xiàn)源遠(yuǎn)流長的歷史文化，突出農(nóng)耕文化、民俗文化、民居文化，提升園區(qū)的整體觀光質(zhì)量和效果。

3 結(jié)語

觀光生態(tài)園作為休閑觀光農(nóng)業(yè)的一個(gè)重要類型，是生態(tài)保護(hù)和旅游服務(wù)雙重功能有機(jī)結(jié)合的產(chǎn)物。豐達(dá)觀光生態(tài)園在發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，拓展生態(tài)旅游觀光功能，把現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及自然資源景觀與旅游資源融為一體，既發(fā)展了農(nóng)業(yè)，又保護(hù)了環(huán)境[6]。豐達(dá)觀光生態(tài)園的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)告訴我們，觀光果園類休閑觀光農(nóng)業(yè)的旅游開發(fā)，除了要具備一般旅游區(qū)應(yīng)具備的交通區(qū)位、經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)等條件之外，還應(yīng)依托優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)旅互動(dòng)；以節(jié)慶活動(dòng)為抓手，精心打造景區(qū)，使季節(jié)觀光向休閑轉(zhuǎn)變。豐達(dá)觀光生態(tài)園基于各個(gè)果園完整的基礎(chǔ)體系，進(jìn)一步完善并借助觀光果園優(yōu)勢，開展果園觀光采摘活動(dòng)，向游客展示現(xiàn)代果園先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和現(xiàn)代風(fēng)貌。在旅游開發(fā)時(shí)應(yīng)利用現(xiàn)有得天獨(dú)厚的條件，增加投資，增建部分旅游配套項(xiàng)目后，可建成集四季鮮果品嘗、享受田園文化，觀光旅游、娛樂度假、衛(wèi)生保健、休閑避暑為一體的觀光農(nóng)業(yè)勝地。

[1] 俞益武,張建國,何方.果園旅游開發(fā)的環(huán)境優(yōu)化技術(shù)研究[J].環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展,2007(1):51-53.

[2] 章鎮(zhèn),房經(jīng)貴,喬玉山等.論觀光果園的建設(shè)與發(fā)展[J].果農(nóng)之友, 2001(3): 3-5.

[3] 鐘國慶.北京市休閑果業(yè)發(fā)展研究[J].林業(yè)經(jīng)濟(jì)問題,2006,26(3):260-264.

[4] 卿平勇,弓弼,趙政陽.我國觀光果園的發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題與對策[J].西北林學(xué)院學(xué)報(bào),2006,21(2):188-192

[5] 張英臣,王洪.淺談現(xiàn)代觀光果業(yè)的發(fā)展與建設(shè)[J].北方園藝,2006(2):52-53.

[6] 邱漢周.觀光果園及其景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)研究[D].2009.