涂清芳

（滁州職業(yè)技術學院 生化工程系，安徽 滁州 239000）

滁州職業(yè)技術學院園林專業(yè)產(chǎn)教結合教學模式研究

涂清芳

（滁州職業(yè)技術學院 生化工程系，安徽 滁州 239000）

產(chǎn)教結合是職業(yè)教育的本質(zhì)特征。園林技術專業(yè)是一門實踐性和綜合性很強的專業(yè)，必須走產(chǎn)教結合的道路。文章總結了滁州職業(yè)技術學院園林技術專業(yè)產(chǎn)教結合教學現(xiàn)狀，分析了該校實踐教學存在的問題，并初步構建了適合該校園林專業(yè)的產(chǎn)教結合教學模式。

園林專業(yè)；產(chǎn)教結合；教學模式；滁州職業(yè)技術學院

隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展和城市化進程的不斷推進，社會對園林技術人才的需求也隨之增加。因此，不少高職院校陸續(xù)開設了園林專業(yè)。然而，隨著招生規(guī)模的不斷擴大，園林專業(yè)在基礎設施、師資隊伍、學生職業(yè)能力培養(yǎng)等方面面臨著巨大的壓力，而社會對園林專業(yè)學生的綜合素質(zhì)以及解決實際問題的能力等要求卻愈來愈高。因此，探索新形勢下園林專業(yè)的教學模式，培養(yǎng)高素質(zhì)、強能力、廣適性的園林高端技能型人才，已成為高職園林教育亟待解決的問題。

1 高職園林專業(yè)與產(chǎn)教結合教學模式

高職園林專業(yè)培養(yǎng)面向城市生態(tài)園林建設需要，掌握園林植物、規(guī)劃設計、工程施工及管理等方面基本知識和技能，適應園林植物栽培與養(yǎng)護、園林綠地規(guī)劃與設計、園林施工與管理等一線崗位要求的高端技能型人才。

該專業(yè)是一門綜合性和實踐性很強的專業(yè)，要求學生除了具有合理的知識結構外，還要有廣泛的社會接觸和生活體驗作為其較強的綜合能力和專業(yè)能力的支撐［1］。

產(chǎn)教結合，即教育與生產(chǎn)實踐相結合，學校與行業(yè)、企業(yè)雙合作，是職業(yè)教育的本質(zhì)特征。世界各國發(fā)展職業(yè)教育普遍遵循產(chǎn)教結合的原則［2］。產(chǎn)教結合的核心就是“教育與產(chǎn)業(yè)”有機的結合，是課堂知識與生產(chǎn)現(xiàn)場環(huán)境的最佳有機結合，是以培養(yǎng)適合行業(yè)、企業(yè)需要的技能型人才為主要目的特色模式、重要形式和手段。

通過產(chǎn)教結合，可有力地促進學生將理論知識向技能和實踐能力的轉化，在生產(chǎn)第一線發(fā)揮作用。這對高職院校以就業(yè)為導向，形成辦學特色，提高學生就業(yè)和創(chuàng)業(yè)能力有著十分重要的意義。

2 高職園林專業(yè)產(chǎn)教結合教學模式的類型

目前我國農(nóng)業(yè)高職院校產(chǎn)教結合的研究和嘗試也有一些，具體模式有“訂單式”人才培養(yǎng)模式、“工學交替”人才培養(yǎng)模式、作品（成果）導向式教學模式、“準就業(yè)”的產(chǎn)教結合模式、“技術服務型”產(chǎn)教結合模式等。

新疆農(nóng)業(yè)職業(yè)技術學院實施的“訂單”培養(yǎng)——“麥趣爾班”人才培養(yǎng)模式。該模式將理論教學與企業(yè)生產(chǎn)實踐融合，學校培養(yǎng)目標與企業(yè)用人目標融合，直接為企業(yè)培養(yǎng)人才，實現(xiàn)產(chǎn)學的深度合作，充分利用全真企業(yè)環(huán)境及職教資源實施“情境”教學。

遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術學院園林類專業(yè)構建了作品（成果）導向式“4－3－2”教學模式，指教學設計與實施按照“課程層面作品（成果）→認知層面作品（成果）→項目層面作品（成果）→專業(yè)層面作品（成果）”4段遞進模式執(zhí)行，每段的實施按照“擬定或承接作品（成果）→實施并完成作品（成果）→評價作品（成果）”3步驟流程操作，考核評價按照“作品（成果）質(zhì)量和個人職業(yè)素質(zhì)”2個評價體系規(guī)范［3］。

陜西楊凌職業(yè)技術學院園林園藝專業(yè)的“技術服務型”產(chǎn)教結合模式是學院和地方政府橫向協(xié)作開展技術服務，由學院、教師、學生提供技術服務，地方政府協(xié)調(diào)組織，促使教學、科研與生產(chǎn)的有機結合［4］。

3 滁州職業(yè)技術學院園林技術專業(yè)產(chǎn)教結合教學現(xiàn)狀及存在的問題

滁州職業(yè)技術學院的園林技術專業(yè)于2007年開始招生，目前已連續(xù)6年招生，培養(yǎng)了三屆畢業(yè)生。

3.1 園林技術專業(yè)的課程體系

滁州職業(yè)技術學院園林技術專業(yè)開設的課程，從課程作用和地位上來分，可分為通識課程（公共基礎課）、行業(yè)基本能力課、崗位專項能力課、能力拓展課等；按是否開設實訓教學及實訓教學的方式，分為純理論教學課程、理論＋實驗教學課程、理論＋實習教學課程、理論＋實驗＋實習教學課程、理實一體項目化教學課程、頂崗實習等；從課程性質(zhì)及類別上來分，可分為植物及養(yǎng)護類、規(guī)劃設計類、施工及管理類這三類課程。

3.2 滁州職業(yè)技術學院園林技術專業(yè)產(chǎn)教結合教學現(xiàn)狀

經(jīng)過園林技術專業(yè)教師幾年的探索與實踐，滁州職業(yè)技術學院園林技術專業(yè)不斷進行產(chǎn)教結合教學模式的探索和嘗試，主要表現(xiàn)在以下方面。

3.2.1 部分課程實施理實合一項目化教學

借學院第三輪教學改革之契機，園林技術專業(yè)的《園林樹木》、《花卉栽培技術》、《園林規(guī)劃設計》、《園林工程預決算》等4門課程實施了項目化教學改革，以項目為載體、以工作工程為導向，在具體的項目或工作任務中將理論教學和實踐操作合二為一，做到了“學中做、做中學”以及產(chǎn)教結合。

3.2.2 結合校園實訓基地開展生產(chǎn)性實訓

利用校內(nèi)實訓基地的現(xiàn)有條件，開展了一些生產(chǎn)性實訓，如進行了多種苗木的播種育苗、扦插生產(chǎn)、移植培育和時令花卉生產(chǎn)等。這些生產(chǎn)性實訓的開展將教學和產(chǎn)業(yè)聯(lián)系在一起，也讓學生掌握了專業(yè)技能，看到了產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益。

3.2.3 師生參與校園綠化，進行專業(yè)綜合實訓

在學院新校區(qū)綠化之際，園林技術專業(yè)師生參與部分校園綠化工程。學生在實訓中完成具體的綠化工程，從土地的平整、坡度處理、定點放線、樹木及苗木的栽植、草坪鋪植、栽后養(yǎng)護管理等方面均進行了實踐，內(nèi)容豐富全面，屬于專業(yè)綜合實訓，同時也將教學和行業(yè)結合在一起。但校園綠化具有階段性和不重復性，不能作為專業(yè)產(chǎn)教結合教學的長期依托。

3.2.4 校企合作開展課程實習和頂崗實習

通過校企合作，利用企業(yè)的場地、設備與材料，在園林企業(yè)開展課程實習，如到龍蟠園林苗圃進行測量、修剪、嫁接實習等，到滁州綠生園林綠化工程有限公司進行園林工程實習等。一些園林公司還接納學生第6學期到公司進行頂崗實習。

3.3 滁州職業(yè)技術學院園林技術專業(yè)實踐教學存在的問題

滁州職業(yè)技術學院園林技術專業(yè)經(jīng)過幾年的建設與發(fā)展，實踐教學取得了一定的成績，但仍存在一些需要解決的問題。

3.3.1 雙師素質(zhì)師資力量缺乏

目前社會對高職園林類專業(yè)畢業(yè)生的期望值不斷提高，這就要求專業(yè)老師既熟悉教學，又具有實踐指導能力，且懂得企業(yè)生產(chǎn)和管理。而學院大多數(shù)園林專業(yè)教師是畢業(yè)后直接成為教師，雖然學歷較高，但重理論、輕實踐，沒有參加過實際園林工程的操作，缺乏實踐經(jīng)驗，難以適應實踐教學，這嚴重阻礙了園林專業(yè)向?qū)嵺`性方向發(fā)展。

3.3.2 部分課程實踐環(huán)節(jié)教學模式不夠合理

學院園林專業(yè)完善的實踐環(huán)節(jié)教學模式體系還未形成，教師各自為營進行實踐的安排，隨意性大，部分課程實踐環(huán)節(jié)教學模式不夠合理，如《園林植物病蟲害防治》的實訓主要在實驗室開設等。

3.3.3 實踐條件不完善，實踐環(huán)節(jié)安排困難

專業(yè)的實踐條件雖在不斷改善，但實訓設施的建立還不夠系統(tǒng)和完善，一定程度上影響到實踐環(huán)節(jié)的安排及質(zhì)量。

園林技術專業(yè)的實踐易受季節(jié)和天氣的影響，如園林植物的識別及生產(chǎn)、園林工程的綠化種植施工等都有季節(jié)性且受短期天氣的影響，使得實踐環(huán)節(jié)的安排常有調(diào)整。

另外，園林企業(yè)多為中小企業(yè)，為了生存常過分注重眼前經(jīng)濟效益，缺乏長遠的人才戰(zhàn)略，往往怕安排學生實習影響企業(yè)生產(chǎn)，不愿接收學生實習安排，增加了實踐環(huán)節(jié)安排的難度。

3.3.4 實踐環(huán)節(jié)的學生管理困難

園林專業(yè)的實踐環(huán)節(jié)很多安排在室外，且有些實踐比較辛苦，加上師生比偏低，一些學生怕吃苦，不愿動手，比較難管理，教師的工作強度也較大，這些都影響到教師以及學生的積極性，使得部分實踐在時間和質(zhì)量上存在縮水現(xiàn)象。這需要轉變教師及學生的觀念，并有一定的鼓勵措施，提高其參與實踐環(huán)節(jié)的積極性。

4 滁州職業(yè)技術學院園林技術專業(yè)產(chǎn)教結合教學模式的構建

園林類專業(yè)所面向的崗位群，概括起來包括三大類，即植物生產(chǎn)養(yǎng)護、園林規(guī)劃設計和園林施工管理，所學知識范圍廣泛，包括植物、制圖、設計、工程、管理等。專業(yè)開設課程門數(shù)較多，且課程性質(zhì)差異較大，因此單一的教學模式滿足不了專業(yè)教學的實際需要。

根據(jù)課程內(nèi)容、性質(zhì)、教學要求等方面的不同，不同課程可選擇不同的產(chǎn)教結合教學模式，現(xiàn)根據(jù)學院該專業(yè)教學實際與條件，初步構建產(chǎn)教結合教學模式，見圖1。

圖1 滁州職業(yè)技術學院園林技術專業(yè)產(chǎn)教結合教學模式構建

4.1 產(chǎn)教結合的理實一體項目化教學模式

理實一體的項目化教學模式適合多門課程，如植物類的《花卉栽培技術》、規(guī)劃類的《園林規(guī)劃設計》、工程類的《園林工程預決算》等。該專業(yè)的其他課程只要教師選好項目、任務，設計好教學過程，實踐條件允許，具有可實施性，也鼓勵采用項目化教學模式。

4.2 產(chǎn)教結合的工作室制教學模式

工作室制教學模式由包豪斯模式演變而來，是基于產(chǎn)教結合教學理念下的產(chǎn)物，是實行實踐教學過程的一種探索和嘗試［5］，目前在藝術設計類專業(yè)中探索和應用的較多。

高職園林技術專業(yè)很重要的一個方向就是規(guī)劃設計，因此，該專業(yè)的設計類課程，如《園林規(guī)劃設計》、《計算機輔助園林設計》等，也可借鑒運用工作室制教學模式，成立園林設計工作室。工作室主持教師以企業(yè)景觀設計師的身份參與管理，指導學生學習，學生以準員工的身份參與實際園林設計的整個過程。工作室可以由主持教師布置一些真實的設計任務，如“滁州某公園景觀改造”、“滁州某居住區(qū)綠化規(guī)劃設計”等，還可以公司性質(zhì)參與市場經(jīng)濟，對外承接生產(chǎn)性項目。在項目實施過程中，建立導師負責制，讓學生在導師指導下，通過參與項目的研討、分析和設計，達到鞏固所學知識、提高實踐能力的實踐教學目的［6］。

這種在工作室制教學模式下布置的設計任務，學生既可以在課堂完成，也可以在課后業(yè)余時間完成，但必須在限定時間拿出設計圖，教師按照設計效果評定成績［7］。通過這種形式避免了學生不求質(zhì)量趕作業(yè)的問題，學生之間可以相互討論，加強交流與合作，還可利用業(yè)余時間靜下心來完成設計，課程設計質(zhì)量大幅度提高。

4.3 產(chǎn)教結合的生產(chǎn)型實訓教學模式

實訓基地是高等職業(yè)教育的基礎平臺，是培養(yǎng)學生動手能力、創(chuàng)新能力的核心資源［8］。產(chǎn)教結合的實訓基地是一個集教學、生產(chǎn)、培訓、技能鑒定與技術服務于一體的多功能實體。

生產(chǎn)性實訓將實踐性強的教學內(nèi)容直接融入生產(chǎn)過程，讓學生在實習指導教師等人員的指導下，通過自己的實際操作，學習、掌握相應知識技能，實訓的最終成果是可以出售的產(chǎn)品，做到了教學過程與生產(chǎn)過程直接結合。這將傳統(tǒng)的消耗性實訓轉化為生產(chǎn)性實訓，也使學生切實體驗實踐工作環(huán)境，縮短了學校與就業(yè)崗位間的距離。

植物類的課程包含植物生長與環(huán)境、園林植物的識別、生產(chǎn)、栽培、養(yǎng)護等內(nèi)容，這些內(nèi)容對實訓條件要求不高、實訓成本投入也不大，比較適合采用產(chǎn)教結合的生產(chǎn)型實訓教學模式，如可開設“某種園林植物的播種繁殖”、“某種園林植物的扦插繁殖”、“五一校園用花的生產(chǎn)”、“某種園林植物大苗培育”、“校內(nèi)綠地養(yǎng)護”等生產(chǎn)性項目。

采用該種教學模式首先需要充分考慮季節(jié)因素，將實訓項目和季節(jié)協(xié)調(diào)好，實訓項目隨著季節(jié)走，以期取得良好的生產(chǎn)效果。其次需加強校內(nèi)實訓基地的建設，要圍繞生產(chǎn)搞教學，搞好教學促生產(chǎn)，實現(xiàn)“既出產(chǎn)品、又育人才”的高度統(tǒng)一，在經(jīng)濟效益上追求微利潤，保證基地自身能正常運轉。最后還需組織好教學和生產(chǎn)的過程，通過指導規(guī)范學生的操作，并加強學生質(zhì)量考核，確保生產(chǎn)質(zhì)量和教學質(zhì)量。

4.4 產(chǎn)教結合的校企合作教學模式

校企合作教育是一種以市場和社會需求為導向的合作辦學的運行機制，是以培養(yǎng)學生的全面素質(zhì)、綜合能力和就業(yè)競爭力為重點，利用學校與企業(yè)兩種不同的教育環(huán)境和教學資源，采取課堂教學與學生實踐學習有機結合的形式，培養(yǎng)適合不同用人單位需要的專業(yè)人才的教學模式［9］。

園林技術專業(yè)工程類課程，如《園林工程施工》、《園林工程預決算》等，若想開展好實踐教學，達到較好的教學效果，單純依靠校內(nèi)的實訓條件是不夠的，必須借助于和企業(yè)的合作，通過企業(yè)的工程項目給學生提供一個真實的施工現(xiàn)場，學習和實踐整個施工過程的技能。

具體可以采取校企雙贏的合作方式，由合作企業(yè)提供施工的場地、設備、植物材料和少量的質(zhì)量管理人員，參與施工指導與管理，學生以員工的身份參與施工過程，可以企業(yè)崗位設定實訓崗位，以職業(yè)資格要求為實訓要求，以企業(yè)管理方式組織學生實訓。在此過程中，學生學到了專業(yè)技能，同時學生的實踐也為企業(yè)節(jié)約了勞動力成本，企業(yè)只需支付必要的生產(chǎn)成本，還可以吸收一批優(yōu)秀的學生作為自己的員工，解決企業(yè)技能型人才緊缺問題，最終實現(xiàn)雙贏。

除了工程類課程的實踐教學外，學生的畢業(yè)設計和頂崗實習也可采取這種教學模式，達到校企雙贏的效果。

目前學院園林專業(yè)不少學生通過教師介紹推薦，在大二結束的暑期，就提前到企業(yè)進行專業(yè)課外實訓，如到上海景象園林工程有限公司、滁州綠生園林綠化工程有限公司、滁州春雨苗圃、滁州龍蟠苗圃等。

5 結束語

產(chǎn)教結合是一種高職院校培養(yǎng)高端技能型人才的教育模式，是高職教育特色形成的關鍵。通過多種產(chǎn)教結合教學方式的探索與嘗試，滁州職業(yè)技術學院園林技術專業(yè)的學生的專業(yè)素質(zhì)與職業(yè)能力得到了一定的鍛煉，但和該行業(yè)社會對人才培養(yǎng)的要求還有差距，需要進一步進行產(chǎn)教結合教學模式的深化改革，進一步提高專業(yè)整體教學水平和學生培養(yǎng)質(zhì)量。

［1］晏 麗，田建林，劉衛(wèi)國，等.園林專業(yè)校企實踐教學基地模式和管理探討［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010（20）：25－26.

［2］曹 曄，湯生玲.中國職業(yè)教育產(chǎn)教結合形式的探討［J］.廣東技術師范學院學報，2007（9）：81－84.

［3］王國東.園林類專業(yè)以“工學結合”為基礎的作品（成果）導向式教學模式研究 ［J］.安徽農(nóng)業(yè)科學，2012，40（6）：3827－3828.

［4］王福海，黃彥芳.高等農(nóng)業(yè)職業(yè)院校產(chǎn)教結合的實踐［J］.北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學院學報，2007，21：103－107.

［5］路照林，董小龍.高職高專產(chǎn)教結合的工作室制教學模式［J］.大眾文藝，2010（21）：245.

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［8］張小冰，劉 杰.產(chǎn)教結合的生產(chǎn)型實訓基地建設與研究［J］.教育與職業(yè)，2011（6）：160－162.

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G642.44

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1673-1794（2012）05-0126-03

涂清芳（1983－），女，湖北襄陽人，滁州職業(yè)技術學院生化系教師，園林園藝教研室主任，碩士，研究方向：園林植物資源及應用。

滁州職業(yè)技術學院2011年質(zhì)量工程教學研究項目（yjyy－2011－07）

2012-07-19