本刊編輯/黃若涵

高品質(zhì)技術(shù)培訓(xùn)會(huì)議

山東省規(guī)模豬場(chǎng)生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)暨國(guó)家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系培訓(xùn)會(huì)議，體系專(zhuān)家報(bào)告精彩紛呈

2012年11月2日至4日，“山東省規(guī)模豬場(chǎng)生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)暨國(guó)家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系培訓(xùn)會(huì)議”在山東省濟(jì)南市勝利召開(kāi)。

會(huì)上國(guó)家生豬產(chǎn)業(yè)體系首席科學(xué)家、中山大學(xué)生物科學(xué)技術(shù)學(xué)院副院長(zhǎng)、農(nóng)業(yè)生物技術(shù)研究院院長(zhǎng)陳瑤生教授做了關(guān)于“我國(guó)豬育種研究現(xiàn)狀與展望”報(bào)告，對(duì)我國(guó)豬育種現(xiàn)狀、引種存在問(wèn)題、種豬性能測(cè)定及其評(píng)價(jià)系統(tǒng)，以及種豬性能大規(guī)模測(cè)定對(duì)豬選育進(jìn)程的縮短、種豬性能的提升和種豬性能穩(wěn)定遺傳的促進(jìn)作用進(jìn)行了系統(tǒng)分析，同時(shí)要求種豬企業(yè)改變育種觀念，加強(qiáng)種豬選育，使種豬性能得到大幅度提升，實(shí)現(xiàn)種豬的“中國(guó)制造”。目前國(guó)家核心種豬場(chǎng)的遴選，是為了促進(jìn)豬選育進(jìn)程，提升種豬品質(zhì)，目前已經(jīng)遴選出56家，分布于全國(guó)17個(gè)省市，區(qū)域性明顯。計(jì)劃2013年對(duì)已經(jīng)遴選出的豬場(chǎng)進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整，有可能會(huì)對(duì)個(gè)別做的不好的豬場(chǎng)出示黃牌警號(hào)。

國(guó)家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專(zhuān)家、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)陳代文教授做了關(guān)于“現(xiàn)代養(yǎng)豬的營(yíng)養(yǎng)理念與技術(shù)要點(diǎn)”的報(bào)告，就現(xiàn)代養(yǎng)豬營(yíng)養(yǎng)理念、高效生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)兩大方面，從出生3日齡和斷奶后3天2個(gè)關(guān)鍵時(shí)間與營(yíng)養(yǎng)調(diào)控、品種與營(yíng)養(yǎng)匹配關(guān)系、飼料配制原則、營(yíng)養(yǎng)與免疫、營(yíng)養(yǎng)與腸道健康，系統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)技術(shù)、抗病營(yíng)養(yǎng)應(yīng)用技術(shù)、各類(lèi)豬飼養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)等進(jìn)行了詳細(xì)闡述。認(rèn)為現(xiàn)代生豬養(yǎng)殖如果解決了“吃什么、吃多少、怎么吃”三個(gè)問(wèn)題，就能實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖的高效、優(yōu)質(zhì)和環(huán)保。生豬營(yíng)養(yǎng)供給關(guān)鍵在早期，營(yíng)養(yǎng)干預(yù)越早越好，出生前大于生后，生長(zhǎng)前期大于后期。生豬營(yíng)養(yǎng)供給需講平衡，平衡講結(jié)構(gòu)，營(yíng)養(yǎng)的供給與營(yíng)養(yǎng)素、營(yíng)養(yǎng)源、添加劑的應(yīng)用息息相關(guān)。該報(bào)告對(duì)養(yǎng)豬生產(chǎn)的飼料配制、不同生產(chǎn)階段的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)技術(shù)具有重要的指導(dǎo)意義。

會(huì)議期間，武英、魏述東、宋春陽(yáng)、劉玉慶、吳家強(qiáng)等專(zhuān)家針對(duì)與會(huì)者提出的相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行了解答，解除了疑惑，有利于山東省養(yǎng)豬企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

新設(shè)備新技術(shù)的推廣與應(yīng)用

1）育種與繁育功能研究室崗位專(zhuān)家楊國(guó)明到陸良檢查豬子宮頸深部輸精試驗(yàn)進(jìn)展情況

2012年10月16日，育種與繁育功能研究室崗位專(zhuān)家楊國(guó)明到陸良檢查豬子宮頸深部輸精試驗(yàn)進(jìn)展情況。陸良區(qū)域推廣站技術(shù)人員向?qū)＜覅R報(bào)了試驗(yàn)進(jìn)展情況、輸精過(guò)程中的相關(guān)感受及經(jīng)驗(yàn)。陸良區(qū)域推廣站自2012年8月開(kāi)展母豬子宮頸低劑量深部輸精試驗(yàn)以來(lái)，在育種與繁育功能研究室崗位專(zhuān)家楊國(guó)明老師的指導(dǎo)幫助下，已完成了試驗(yàn)36頭的任務(wù)。此項(xiàng)試驗(yàn)在陸良縣種豬試驗(yàn)場(chǎng)開(kāi)展，選擇同胎次經(jīng)產(chǎn)母豬100頭，隨機(jī)分為試驗(yàn)組和對(duì)照組，每組50頭滇陸母豬。試驗(yàn)組采用低劑量（20 mL）精液（≥0.4億精子/mL）進(jìn)行子宮頸深部輸精方法，對(duì)照組采用常規(guī)劑量（80 mL）傳統(tǒng)母豬人工授精方法，均采用二次輸精；試驗(yàn)用種公豬選定縣供精站153號(hào)大約克，經(jīng)檢測(cè)，精子活力達(dá)0.8以上、精子密度≥0.8億精子/mL、每劑量直線前進(jìn)運(yùn)動(dòng)精子數(shù)45億，各項(xiàng)指標(biāo)均符合試驗(yàn)要求。試驗(yàn)?zāi)肛i選定2～5胎滇陸母豬100頭，目前常規(guī)劑量組已完成輸精18頭，18頭均受孕，受胎率為100%；低劑量組深部輸精18頭，17頭受孕，返情1頭，受胎率為94.4%。

在低劑量深部輸精操作過(guò)程中，技術(shù)人員對(duì)輸精技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)，即：（1）深部輸精相對(duì)于常規(guī)輸精多了內(nèi)導(dǎo)管，在進(jìn)行深部輸精時(shí)，母豬如果處于拒絕狀態(tài)時(shí)，內(nèi)導(dǎo)管比較難于插入，如果勉強(qiáng)插入輸精則會(huì)出現(xiàn)精液回流現(xiàn)象；（2）內(nèi)導(dǎo)管的插入深度根據(jù)母豬個(gè)體不同，插入深度相對(duì)也不同，據(jù)目前已經(jīng)完成的深部輸精母豬，插入深度平均為內(nèi)導(dǎo)管標(biāo)記刻度8cm；（3）在進(jìn)行深部輸精時(shí)如果能順利插入內(nèi)導(dǎo)管，通過(guò)母豬子宮的負(fù)壓作用，20ml精液吸入速度較快，則母豬受孕機(jī)會(huì)較大。

在聽(tīng)取技術(shù)人員匯報(bào)后，楊國(guó)明研究員指出：試驗(yàn)應(yīng)該進(jìn)行階段性總結(jié)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，找出試驗(yàn)過(guò)程中還存在的問(wèn)題，盡量避免因人為因素造成的試驗(yàn)誤差，努力完成母豬子宮頸低劑量深部輸精試驗(yàn)。

2）平谷區(qū)綜合試驗(yàn)站推進(jìn)智能化母豬飼養(yǎng)管理系統(tǒng)的應(yīng)用

2012年10月18日，平谷區(qū)綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)張文喜一行4人來(lái)到應(yīng)用智能化母豬飼養(yǎng)管理技術(shù)的北京綠都育種有限公司和平谷靠山集豬場(chǎng)指導(dǎo)工作。

張文喜站長(zhǎng)就智能化母豬管理系統(tǒng)在實(shí)際生產(chǎn)中的應(yīng)用效果進(jìn)行了詳細(xì)的交流，并進(jìn)豬舍現(xiàn)場(chǎng)觀察。王實(shí)忠場(chǎng)長(zhǎng)與郝德旺場(chǎng)長(zhǎng)都表示應(yīng)用此套設(shè)備可及時(shí)發(fā)現(xiàn)返情母豬及生病母豬，對(duì)提高生產(chǎn)性能、減少人力、保胎都有一定好處，還能減少疾病的發(fā)生，節(jié)省抗菌藥的支出，而且母豬產(chǎn)仔頭數(shù)提高了10%～20%，均勻度較好。這兩家豬場(chǎng)是平谷乃至北京較早應(yīng)用母豬管理系統(tǒng)的豬場(chǎng)，今年平谷還有3家豬場(chǎng)要引入管理系統(tǒng)。據(jù)了解，3家豬場(chǎng)均已完成了場(chǎng)房改擴(kuò)建工作，近期將安裝系統(tǒng)設(shè)備。張文喜站長(zhǎng)要求先使用的豬場(chǎng)掌握使用技術(shù)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，定期開(kāi)展交流，使得更多養(yǎng)豬戶受益，促進(jìn)本區(qū)域養(yǎng)豬水平上臺(tái)階，大家共同致富。

突遇自然災(zāi)害險(xiǎn)情時(shí)迅速作出反應(yīng)，奮戰(zhàn)在養(yǎng)豬一線

2012年11月3～4日，延慶突降52年來(lái)最大暴雪，雪深近半米。位于延慶香營(yíng)的興旺源豬場(chǎng)，6棟母豬舍和2棟飼料庫(kù)被壓塌，百余頭種豬傷亡，生產(chǎn)遇到嚴(yán)重困難。

在第一時(shí)間，營(yíng)養(yǎng)與飼料功能研究室的季海峰研究員與場(chǎng)方取得電話聯(lián)系，提出了雪災(zāi)后養(yǎng)殖方面的注意事項(xiàng)。延慶縣道路打通后，11月9日季海峰等科技人員趕赴雪災(zāi)豬場(chǎng)，實(shí)地查看了豬舍與豬群情況，針對(duì)性地提出了災(zāi)后保暖、豬群管理和生物安全等綜合技術(shù)措施，并贈(zèng)送了自主研制的豬用益生菌制劑，希望豬場(chǎng)能在各方的幫助下盡快度過(guò)難關(guān)。

2012年11月3日大風(fēng)卷著雨與雪突襲京城。房山長(zhǎng)溝鎮(zhèn)墳莊村生豬田間學(xué)校工作站根據(jù)北京市生豬創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的要求，在3日晚上就電話與轄區(qū)的5個(gè)規(guī)模場(chǎng)和8個(gè)養(yǎng)豬戶取得聯(lián)系，4日，工作站人員放棄休息時(shí)間及時(shí)到規(guī)模場(chǎng)5個(gè)與26戶養(yǎng)殖戶家中了解災(zāi)情。

此次走訪中根據(jù)飼養(yǎng)戶的實(shí)際情況認(rèn)真指導(dǎo)養(yǎng)豬生產(chǎn)，指導(dǎo)解決技術(shù)問(wèn)題12個(gè)，發(fā)放技術(shù)資料160份，發(fā)放消毒藥品15件，并對(duì)雨雪后養(yǎng)豬的注意事項(xiàng)以及冬季養(yǎng)豬生產(chǎn)應(yīng)注意的問(wèn)題進(jìn)行了認(rèn)真講解，指導(dǎo)飼養(yǎng)戶進(jìn)一步減少自然災(zāi)害造成的損失。

成果喜人

由體系專(zhuān)家編寫(xiě)的《豬場(chǎng)環(huán)境管理與豬舍設(shè)計(jì)》一書(shū)正式出版

近日，由云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目資助，部分崗位專(zhuān)家及團(tuán)隊(duì)成員共同編寫(xiě)的《豬場(chǎng)環(huán)境管理與豬舍設(shè)計(jì)》一書(shū)由云南科技出版社正式出版。

該書(shū)針對(duì)養(yǎng)豬生產(chǎn)中豬舍環(huán)境管理、豬舍設(shè)計(jì)、豬場(chǎng)糞污處理等存在的突出問(wèn)題及技術(shù)需求，根據(jù)豬的生物學(xué)特性和生產(chǎn)實(shí)際，從豬場(chǎng)場(chǎng)址選擇與布局、養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)、豬舍設(shè)計(jì)與建筑、豬舍設(shè)施設(shè)備、豬舍環(huán)境調(diào)控、豬場(chǎng)環(huán)境污染防制以及豬場(chǎng)廢棄物的資源化利用等方面對(duì)豬場(chǎng)環(huán)境管理的主要技術(shù)和方法進(jìn)行了系統(tǒng)介紹。

目前，該書(shū)已陸續(xù)發(fā)放至各綜合試驗(yàn)站和區(qū)域推廣站，并將作為各站開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)培訓(xùn)的重要參考書(shū)，以推動(dòng)云南省養(yǎng)豬生產(chǎn)的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，對(duì)促進(jìn)云南省養(yǎng)豬生產(chǎn)的持續(xù)健康發(fā)展具有積極的意義。

積極搭建對(duì)外交流平臺(tái)

2012年9月15 至17日， 德國(guó)波恩大學(xué)斯奈德教授（Prof.Dr.Schellander）和拉比博士（Dr.Raab）一行來(lái)川，與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)和成都大學(xué)洽談合作項(xiàng)目。德國(guó)專(zhuān)家一行專(zhuān)程考察了位于成都大學(xué)的生豬創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)產(chǎn)后處理與加工崗位研發(fā)中心，并與崗位團(tuán)隊(duì)專(zhuān)家進(jìn)行了交流，就進(jìn)一步深化合作達(dá)成共識(shí)，合作內(nèi)容包括：加強(qiáng)合作的力度，互建工作站；加強(qiáng)工作交流，在食品供應(yīng)鏈管理、食品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)域深入開(kāi)展研究與交流，雙方定期互派專(zhuān)家到對(duì)方進(jìn)行合作研究；加強(qiáng)信息交換，進(jìn)行學(xué)術(shù)資料和學(xué)術(shù)刊物的互換，開(kāi)展相關(guān)的講習(xí)班、研討會(huì)和學(xué)術(shù)會(huì)議等。