文山州油茶種植現(xiàn)狀及對(duì)策分析

胡展育，印義炯，譚 莉

（1.文山學(xué)院 生化系，云南 文山 663000；2.文山學(xué)院 初等教育系，云南 文山 663000；3.文山學(xué)院 成人教育處，云南 文山 663000）

油茶（Camellia oleifera）屬山茶科（Theaceae）山茶屬（Camellia）植物，為常綠小喬木或灌木，產(chǎn)于中國、印度、越南，是四大木本油料植物之一，是我國南方特有的木本油料樹種，具有2300多年的栽培和利用歷史。世界上茶油產(chǎn)量的90%以上出自中國，除此之外，只有東南亞國家如越南、緬甸、泰國、馬來西亞有少量分布［1］。這主要是由油茶的生物學(xué)特性決定的，油茶喜溫暖，怕寒冷，要求年平均氣溫14～21 ℃ ，最低月平均氣溫不得低于0 ℃ ，絕對(duì)最低溫為-14 ℃ ，最熱月平均氣溫不得低于31 ℃ ，絕對(duì)最高溫為45 ℃ ，相對(duì)濕度在74%～85%間；油茶還具有綠化荒山、保持水土等生態(tài)功能，在經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后的地方，油茶作為主要的作物之一，被譽(yù)為“命根樹”［2］。

21世紀(jì)以來，隨著人們對(duì)油茶加工等方面認(rèn)識(shí)的提高，油茶相關(guān)科研工作不斷深入和油茶新品種的全面推廣，我國南方各省的油茶產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，基地建設(shè)規(guī)模逐漸擴(kuò)大，油茶產(chǎn)品深加工的方法不斷改進(jìn)。中央和地方政府對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展予以充分重視，不斷出臺(tái)優(yōu)惠、扶持政策來調(diào)動(dòng)發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的積極性。國家發(fā)改委等三部委正式印發(fā)《全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2009～2020年）》，提出通過規(guī)劃的實(shí)施，力爭(zhēng)全國茶油產(chǎn)量達(dá)到250萬t。云南省于2009年制定了《云南省木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2008～2020年）》，文山州為進(jìn)一步做大做強(qiáng)油茶產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的目標(biāo)， 從2008年開始計(jì)劃用5年時(shí)間完成20萬hm2油茶基地建設(shè)。

文山州是云南省油茶種植歷史悠久的州（市）之一，在20世紀(jì)70年代，其生產(chǎn)的茶油為云南省食用油作出過重大貢獻(xiàn)。在國家未制定相關(guān)的政策前，就已有一定的規(guī)模，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2007年全州共有油茶林面積32萬hm2，主要分布在廣南和富寧縣。筆者就文山州油茶種植發(fā)展存在的問題進(jìn)行分析，并提出相應(yīng)對(duì)策，旨在為促進(jìn)油茶種植提供參考。

1 文山州油茶種植現(xiàn)狀

1.1 文山州自然基本情況

文山州地處滇東南巖溶高原，為云南省巖溶地貌最發(fā)育的地區(qū)之一，境內(nèi)地勢(shì)西北高，東南低，最高點(diǎn)是文山市的薄竹山，海拔2991.2 m，最低點(diǎn)是麻栗坡縣的船頭（天保國家級(jí)口岸），海拔107 m，相對(duì)最大高差達(dá)2884.2 m，一般海拔在1000～1800 m。境內(nèi)多為亞熱帶氣候，氣候垂直變化顯著，年平均氣溫為18.8 ℃ ，全年365天無霜期。州內(nèi)土壤類型多樣，其中紅壤占51.5 %，此外還有暗紅壤、棕壤、黃壤、黃棕壤、赤紅壤、磚紅壤、石灰?guī)r土、紫色土、水稻土。［3］

1.2 可利用土地資源

文山州地處山區(qū)，發(fā)展林業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯，目前對(duì)山區(qū)林地利用率不高，尚有許多可利用土地［4］，見表1。

表1 文山州油茶種植土地利用規(guī)劃表（單位：萬hm2）

1.3 油茶種植情況

文山州油茶種植主要經(jīng)歷了三個(gè)階段。

一是開始階段。解放前油茶是文山州民間食用油的主要來源之一，當(dāng)時(shí)由于油茶生產(chǎn)未得到重視，未形成規(guī)模，所以油茶種植面積小、產(chǎn)量低。20世紀(jì)60～70年代，油茶開始大面積人工栽培，1964年開始大規(guī)模種植，到1980年全州種植面積達(dá)到2.56萬 hm2，當(dāng)時(shí)主要集中在馬關(guān)縣和富寧縣，其中富寧縣金壩林場(chǎng)作為全省油料供應(yīng)基地之一，種植面積曾達(dá)到0.3萬 hm2。

二是停滯及倒退階段。隨著家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制實(shí)施以后，集體栽種的油茶分到各個(gè)農(nóng)戶進(jìn)行管理，在隨后20多年的造林過程中，由于油茶收益低，見效慢，受到經(jīng)濟(jì)效益更好的果樹和八角等林木的沖擊，種植面積受到了較大影響，農(nóng)戶開始砍伐油茶林改種杉樹林等經(jīng)濟(jì)價(jià)值較大的林木，再加之缺乏有效管理，大面積的油茶林遭到破壞。

三是逐步發(fā)展階段。當(dāng)前，隨著集體林權(quán)制度改革不斷推進(jìn)，退耕還林政策的實(shí)施，人民生活水平不斷提高，全社會(huì)對(duì)油茶的生態(tài)、經(jīng)濟(jì)及保健價(jià)值認(rèn)識(shí)逐步深化，油茶價(jià)格不斷上漲，加上從國家到各省市相繼出臺(tái)相關(guān)政策鼓勵(lì)油茶種植，各級(jí)地方政府和廣大林農(nóng)發(fā)展油茶種植的積極性不斷高漲。

截止2009年，全州完成新植0.758萬hm2，其中：種籽點(diǎn)播0.333萬hm2，嫁接苗0.007萬hm2，營養(yǎng)袋實(shí)生苗0.418萬hm2；低產(chǎn)林改造完成1.333萬hm2；累計(jì)完成育苗145 hm2，其中：富寧57 hm2、廣南47 hm2、硯山20 hm2、丘北13.3 hm2、馬關(guān)3.3 hm2、文山3.3 hm2、麻栗坡2.4 hm2。完成育苗7674.6萬株，其中：完成嫁接苗1440.6萬株、扦插苗2234萬株、營養(yǎng)袋苗4000萬株；全州目前已篩選出優(yōu)良單株11980株，良種母樹標(biāo)識(shí)已完成47.7112萬株；1.3 hm2油茶品比試驗(yàn)建設(shè)態(tài)勢(shì)良好。截止2011年底，全州已累計(jì)完成油茶種植7.482萬hm2。

師：“丁香姑娘”是貫穿全詩的一個(gè)極其重要的意象，那么作者描繪這么一個(gè)不可或缺的形象又是出于什么目的呢？我們知道，丁香是為了襯托女子，襯托姑娘，那又為什么不能用玫瑰、牡丹這些意象來襯托姑娘呢？

同時(shí)文山州還積極建設(shè)油茶種苗基地，截至2008年11月底，全州已落實(shí)油茶苗圃基地104.00 hm2，并在廣南、富寧2縣初步選出優(yōu)良單株2394株。在隨后的幾年內(nèi)，文山州分別在各縣建立專業(yè)化采穗圃和良種繁育基地，見表2。

表2 文山州油茶種苗基地規(guī)模表

近年來，在云南省林業(yè)科學(xué)院廣南油茶研究所的科技人員的不懈努力下，油茶新品種不斷推出，其中主要有滇油3號(hào)、4號(hào)、9號(hào)、13號(hào)和14號(hào)，這些品種是經(jīng)云南省林木品種審定委員會(huì)認(rèn)定的優(yōu)良油茶品種，這些優(yōu)良品種主要適生在海拔2000 m以下，在1600 m以下其長勢(shì)最好。

2 文山油茶種植存在的問題

2.1 思想認(rèn)識(shí)不到位，經(jīng)營管理水平有待提高

雖然全國和南方各省都建立出臺(tái)了相關(guān)的油茶政策，文山州也不例外，但全州對(duì)建設(shè)油茶基地項(xiàng)目的可行性，將來產(chǎn)生的效益以及能否真正促進(jìn)農(nóng)民增收和帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展等方面，部分干部和群眾的思想認(rèn)識(shí)有差距，需進(jìn)一步提高。絕大多數(shù)地方把油茶種植與日常的荒山綠化造林同等對(duì)待，沒有按照產(chǎn)業(yè)培植的標(biāo)準(zhǔn)和要求進(jìn)行種植和經(jīng)營管理，從而造成基地種植不規(guī)范，管理不到位，掛果晚、產(chǎn)量低、效益差。文山州共有油茶林面積2.92萬hm2，掛果面積為1.64萬hm2，2007年油茶籽產(chǎn)量1229 t，畝產(chǎn)干茶籽13.5 kg，還達(dá)不到正常產(chǎn)量的50%。在現(xiàn)有的油茶中，僅有5%左右進(jìn)行過較粗放的管理，大部分在栽種后靠天吃飯，任其自生自滅，以至于“收時(shí)跑一陣，收后無人問”的現(xiàn)象突出。

2.2 投入不足，生產(chǎn)基礎(chǔ)較差

一方面，油茶多分布于山區(qū)、半山區(qū)，經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)，以前種植的油茶主要是老品種，同時(shí)種植不規(guī)范，如果一次性改造老品種，將新品種取代老品種的前期一次性投入大，大部分農(nóng)戶沒有能力承受，加之國家以前未有相應(yīng)的扶持政策，使地沒有整，肥料沒施足，配套的灌溉設(shè)施沒跟上，叉枝沒修剪，基本形成了人種天養(yǎng)的懶莊稼。另一方面，由于長效機(jī)制未建立，扶持政策不明確，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的配套措施不到位，加上全州地方財(cái)政困難，沒有提供相應(yīng)的資金，在油茶種植上除了提供簡(jiǎn)單的科技培訓(xùn)和技術(shù)支持外，缺乏資金投入，發(fā)展后勁不足，農(nóng)戶的信心受到影響，對(duì)油茶基地建設(shè)和規(guī)范化種植影響較大。

2.3 科技支撐不夠，產(chǎn)量不高

在油茶的種植方面，雖然有新的優(yōu)良品種的推出，但由于受到經(jīng)濟(jì)效益更好的林木的沖擊，再加上思想認(rèn)識(shí)的不到位，以致于良種推廣進(jìn)程緩慢，管理粗放，油茶的產(chǎn)量和質(zhì)量都難以提高［5］。文山州是邊疆地區(qū)，群眾受教育程度低，掌握的科技知識(shí)少，而大規(guī)模發(fā)展油茶種植產(chǎn)業(yè)，需要大量的專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)，但從目前全州的專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)等情況看，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足規(guī)模發(fā)展的需求。

3 文山州油茶種植發(fā)展對(duì)策

3.1 增加投入，扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展

要充分發(fā)揮政府在油茶基地建設(shè)中的調(diào)控和引導(dǎo)作用，制定有效的政策措施，同時(shí)配備相關(guān)的資金，提供金融信貸向油茶產(chǎn)業(yè)聚集，多渠道加大投入力度，大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)油茶基地建設(shè)。主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

（1）充分利用國家和省里的重點(diǎn)林業(yè)工程建設(shè)的資金投入，把油茶基地建設(shè)與退耕還林、種苗建設(shè)等有機(jī)結(jié)合起來，統(tǒng)籌安排，有計(jì)劃的調(diào)整林業(yè)樹種，為種植油茶提供環(huán)境，使產(chǎn)業(yè)向前發(fā)展。

（2）整合資金投入。整合州縣兩級(jí)的涉林項(xiàng)目和資金，投入油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。發(fā)改委、財(cái)政部門要引導(dǎo)相關(guān)涉林部門編制相關(guān)的項(xiàng)目資金規(guī)劃，把項(xiàng)目和資金引導(dǎo)到油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展上來。

（4）州縣兩級(jí)財(cái)政要加大資金的投入，建立長期油茶生產(chǎn)的專項(xiàng)資金，配備相應(yīng)的攻關(guān)項(xiàng)目，財(cái)政安排一定資金投入到生產(chǎn)補(bǔ)助、技術(shù)培訓(xùn)、規(guī)劃設(shè)計(jì)、檢查驗(yàn)收等相關(guān)的工作經(jīng)費(fèi)，同時(shí)對(duì)種植大戶進(jìn)行鼓勵(lì)和獎(jiǎng)勵(lì)。

3.2 依靠科研，扎實(shí)做好種苗培育工作，促進(jìn)良種產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

近年來，經(jīng)過廣大科技人員的努力，已選出了適合文山種植的油茶品種滇油3號(hào)、滇油9號(hào)，在種植中已顯示出巨大的增產(chǎn)潛力，但由于各縣（市）的種植情況不同，還應(yīng)當(dāng)選育適合各縣（市）的優(yōu)良品種，加強(qiáng)相關(guān)的科學(xué)技術(shù)投入，因地制宜，找出最佳品種。故在油茶良種的選育上，還需做好以下工作：

（1）重視種質(zhì)資源的保存。目前所選育出來的優(yōu)良品種和種質(zhì)資源，不但是生產(chǎn)上最合適的資源，更是進(jìn)一步開展油茶育種研究的寶貴財(cái)富，所以要做好種質(zhì)資源的保存工作。

（2）不斷開展油茶良種選育工作。常規(guī)育種是最直接、效益較快的育種方式。在現(xiàn)有良種的基礎(chǔ)上，通過雜交，經(jīng)多代測(cè)定后，選育出新的優(yōu)良無性系、優(yōu)良家系和優(yōu)良雜交組合來滿足生產(chǎn)的需要。

（3）建立相對(duì)完備的油茶良種繁育中心，保證良種苗木質(zhì)量，健全油茶良種推廣渠道。通過苗圃對(duì)優(yōu)良品種進(jìn)行繁殖，選擇粗壯無蟲害的苗木進(jìn)行推廣，保證苗木質(zhì)量。

（4）利用現(xiàn)代生物學(xué)技術(shù)，對(duì)油茶進(jìn)行深入的研究，開展基因組學(xué)研究，通過基因工程定向培育高產(chǎn)量、高含油量、高抗逆性油茶新品種。

（5）加大政策力度，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。各縣在油茶種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，要把種苗質(zhì)量檢驗(yàn)作為發(fā)展產(chǎn)業(yè)的一項(xiàng)重點(diǎn)工作來抓，要從油茶苗木的生產(chǎn)、經(jīng)營和使用等各個(gè)環(huán)節(jié)把好苗木質(zhì)量關(guān)。

（6）建立一套相關(guān)的多媒體系統(tǒng)和進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，對(duì)常見種植方面的技術(shù)問題及病蟲害防治提出相應(yīng)的措施，讓種植戶能對(duì)所種油茶林木進(jìn)行科學(xué)的管理。

3.3 促進(jìn)科學(xué)的豐產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用，堅(jiān)持科學(xué)種植管理

堅(jiān)持油茶林栽培的科學(xué)種植，主要表現(xiàn)在以下4個(gè)方面。

（1）加快建立和發(fā)展示范基地。總結(jié)和探索油茶高產(chǎn)量、高效種植的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，通過加大建立示范基地的形式，為文山州油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到帶頭作用。

（2）實(shí)行分類指導(dǎo)。對(duì)具有改造潛力的低產(chǎn)林和中產(chǎn)林，實(shí)施綜合技術(shù)改造措施；對(duì)那些“老、殘、病、蟲”油茶林，采取全面更新的辦法，進(jìn)行換種改造；對(duì)不結(jié)果和少結(jié)果的中幼林實(shí)行嫁接換冠，培育優(yōu)良林分。

（3）開展立體種植方式。大力提倡林地間作套種，推廣立體種植模式。如在油茶林中套種花生，黃豆，西瓜等適宜的經(jīng)濟(jì)作物，以耕代撫，既提高復(fù)合系統(tǒng)生產(chǎn)力，同進(jìn)又能充分的利用林業(yè)用地，增加收入。

（4）進(jìn)行綜合改造。為提升州內(nèi)現(xiàn)有油茶林的產(chǎn)出，必須采取綜合改造措施，如對(duì)現(xiàn)有油茶林采取林地清理、合理施肥、稀林良種補(bǔ)植、密林疏伐、修理樹枝、防治病蟲害等一系列配套的綜合改造措施來提高產(chǎn)量。

（5）推廣管用、易學(xué)的栽培管理技術(shù)，使油茶栽培的每一環(huán)節(jié)都實(shí)行統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)程，實(shí)行種苗、整地、種植和修剪標(biāo)準(zhǔn)化，讓農(nóng)民一看就懂，一學(xué)就會(huì)，用最省錢、省時(shí)、省力的辦法，實(shí)現(xiàn)油茶優(yōu)質(zhì)高效快速的發(fā)展。

4 結(jié)語

文山州油茶種植規(guī)模較小、思想認(rèn)識(shí)不到位，種植科技含量低、投入不夠是造成現(xiàn)有油茶種植收益較低的主要原因。在目前國家、省和市（州）都重視的大環(huán)境下，文山州油茶應(yīng)該加快發(fā)展的腳步，同時(shí)政府要高度重視和出臺(tái)相關(guān)扶持政策，加大種植面積和優(yōu)良品種的推廣，爭(zhēng)取在若干年后使油茶產(chǎn)業(yè)能真正成為農(nóng)民增收致富的重要渠道、現(xiàn)代林業(yè)建設(shè)的新亮點(diǎn)、山區(qū)綜合開發(fā)的突破口。

［1］韋榮華.我國油茶產(chǎn)業(yè)期待做大做強(qiáng)［J］.中國林業(yè)，2006（10）：24-25.

［2］黃敦元，郝家勝，余江帆，等.油茶研究現(xiàn)狀與展望［J］.生命科學(xué)研究，2009（5）：460-463.

［3］張波.文山壯族苗族自治州志（第二卷）［M］.昆明：云南人民出版社，2002：98-102.

［4］文山壯族苗族自治州林業(yè)局.文山州“十二五”振興木本油料產(chǎn)業(yè)研究［Z］.

［5］袁鴻文.縱論油茶產(chǎn)業(yè)［J］.林業(yè)調(diào)查規(guī)劃，2009（3）：76-79.