1 養(yǎng)殖大戶：用電腦手機(jī)“養(yǎng)豬”

2011 年1 月3 日，四川省南充市順慶區(qū)大林鄉(xiāng)大林寺村生豬養(yǎng)殖大戶段偉走進(jìn)養(yǎng)殖園區(qū)辦公室，打開電腦，輕點(diǎn)鼠標(biāo)，墻上掛著的視頻監(jiān)控系統(tǒng)自動(dòng)啟動(dòng)。屏幕分成10 多個(gè)格，每個(gè)格里都是豬舍內(nèi)的實(shí)時(shí)影像，生豬在圈內(nèi)飲水、進(jìn)食、睡覺等一切活動(dòng)盡在掌控之中。

“以前想都沒有想過養(yǎng)豬這么輕松，一個(gè)人一年可以飼養(yǎng)1000 頭。”段偉說，以前養(yǎng)豬都是單家獨(dú)戶的散養(yǎng)，一家人最多年出欄10 來頭生豬，還起早摸黑忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。段偉介紹，2008 年底，他和妻子從外地務(wù)工回來過春節(jié)，看到村里10 多戶農(nóng)民進(jìn)入園區(qū)發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)，年獲利10 多萬元，就動(dòng)了心。春節(jié)一過，夫妻倆就把多年打工的積蓄投入園區(qū)，建起了兩棟圈舍，共1000 平方米。“兩棟圈舍共安裝了8 個(gè)攝像頭，我們都是通過這些影像觀察生豬生活情況?！?/p>

筆者在視頻監(jiān)控室內(nèi)看到，現(xiàn)代化的豬舍里每頭種豬或成年豬都有自己的“單間”，寬度比豬的身體寬出40 至50 厘米，多出的空間可供小豬們來回跑。視頻系統(tǒng)還與互聯(lián)網(wǎng)、養(yǎng)殖戶手機(jī)相鏈接，只要輕點(diǎn)鼠標(biāo)，農(nóng)民就可輕松實(shí)現(xiàn)園區(qū)管理、生豬飼養(yǎng)、市場(chǎng)銷售等工作。

據(jù)介紹，豬舍里有種豬養(yǎng)殖舍、母豬產(chǎn)房、幼豬保育舍、仔豬養(yǎng)殖間等，都實(shí)行封閉式工廠化飼養(yǎng)，嚴(yán)格防止細(xì)菌、病毒的傳染。豬舍內(nèi)，夏天有排風(fēng)設(shè)施，冬天有取暖設(shè)備，冬暖夏涼，豬的生活條件很不錯(cuò)。而且，整個(gè)豬舍都進(jìn)行電腦監(jiān)控，實(shí)行現(xiàn)代化管理。

跟段偉一樣，大林鄉(xiāng)大林寺村地地道道的農(nóng)民，如今已看不到泥巴裹滿褲腿的樣子，很多都成了園區(qū)的產(chǎn)業(yè)工人，西裝領(lǐng)帶，玩手機(jī)，電腦上網(wǎng)，實(shí)時(shí)監(jiān)控園區(qū)飼養(yǎng)的生豬和蛋雞。（摘自《南充日?qǐng)?bào)》）

2 綠能養(yǎng)豬:教豬上廁所省力生財(cái)

臺(tái)灣近年來推廣綠能養(yǎng)豬，鼓勵(lì)養(yǎng)豬業(yè)者設(shè)置豬廁所，豬只可過通過氣味訓(xùn)練，自行到固定地點(diǎn)如廁，小動(dòng)作卻能為養(yǎng)豬業(yè)者省下大把鈔票。

屏東養(yǎng)豬業(yè)者邱順天二十年前某天意外將廢棄的鐵窗丟到豬舍中，沒想到豬只竟集中在鐵窗上大小便。這個(gè)消息傳到研究人員余如桐耳中，加以改良之后，在泰國(guó)試行多年有成。

臺(tái)灣飼養(yǎng)有600 萬頭豬，養(yǎng)豬產(chǎn)生的廢水占河川污染量的26%。臺(tái)灣近年來在云嘉彰推廣豬廁所，不但減少水污染、臭味、廢棄物等，還可減少50%～70%的用水量。

簡(jiǎn)易豬廁所其實(shí)是在豬舍中設(shè)置固定的排泄處，經(jīng)過氣味引導(dǎo)，豬只就會(huì)集中于此上廁所，不但清理容易，部分養(yǎng)殖者還設(shè)置了自動(dòng)刮糞設(shè)施，將排泄物收集販賣，排泄物不會(huì)排入河川，反而還能進(jìn)行再利用。

云林縣山東畜牧場(chǎng)總經(jīng)理張中斗表示，過去清掃豬舍是“年輕人不愿作、老年人做不動(dòng)”的工作，7 年前設(shè)置豬廁所后，豬舍不僅臭味減少，清洗豬舍的用水量也少了50%，育成率則從70%提高到90%。“收集起來的排泄物，則賣作有機(jī)肥，用來栽植竹筍?！保ㄕ浴堵?lián)合報(bào)》）

3 生豬用上電熱板種雞住進(jìn)空調(diào)房

大雪紛紛揚(yáng)揚(yáng)，氣溫驟降，但在四川的雙流生豬養(yǎng)殖基地和新都種雞養(yǎng)殖場(chǎng)，生豬、家禽都已經(jīng)有了相應(yīng)的保暖措施，確保溫暖過冬?！拔覀円呀?jīng)組織相關(guān)農(nóng)業(yè)專家前往養(yǎng)殖基地，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行防寒防凍技術(shù)指導(dǎo)，確保我市生豬、家禽能溫暖過冬?！背啥际修r(nóng)委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

成都吞拿養(yǎng)殖有限責(zé)任公司養(yǎng)殖場(chǎng)里，1000 多頭豬崽舒服地酣睡在干燥秸稈鋪成的“床墊”上，絲毫不受室外寒冷的影響。工作人員將豬舍的電燈打開，稍微靠近吊燈，就能感覺到一股熱流。“這是保溫?zé)?，它的熱量是普通燈的好幾倍?！睋?jù)豬舍的工作人員介紹，豬舍的溫度至少要保證在15℃左右，除了用塑料薄膜、泡沫板、舊包裝袋等材料將敞開部分進(jìn)行封閉，防止寒風(fēng)進(jìn)入豬舍外，還盡量減少人進(jìn)出豬舍的次數(shù)，防止室外冷空氣流入。除了保溫?zé)簦i舍的保溫箱、電熱板統(tǒng)統(tǒng)上陣，發(fā)光發(fā)熱，為豬崽保暖防寒。

新都區(qū)石板灘牧星種雞場(chǎng)內(nèi)，一只只種雞悠然自得地啄著飼料，啜著清水，“雞舍的溫度一直保持在15℃以上，十分溫暖”，該養(yǎng)殖場(chǎng)工作人員告訴記者。而成都市牧星種雞場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示，該公司修建的全部是密閉式雞舍，每棟雞舍都安裝了一套通風(fēng)系統(tǒng)，其中，每隔6 米就有一扇窗戶控制通風(fēng)量大小，進(jìn)行冷熱空氣交換；而雞舍天花板采用的是泡沫材質(zhì)吊頂，這一系列的設(shè)計(jì)，能夠讓雞舍的溫度保持在15～17℃，保證室內(nèi)溫差為1～2℃。“這套設(shè)備安上后，雞舍簡(jiǎn)直就跟空調(diào)房一樣，冬暖夏涼，冬天一點(diǎn)也不用擔(dān)心它們被凍著?！保ㄕ浴冻啥既?qǐng)?bào)》）

4 奶牛養(yǎng)殖也低碳日本“森林牧場(chǎng)”受關(guān)注

近年來，低碳、綠色、循環(huán)經(jīng)濟(jì)等詞匯非常流行，這說明人們的環(huán)境保護(hù)意識(shí)越來越強(qiáng)。各行各業(yè)都在為如何減少溫室氣體排放而絞盡腦汁，奶業(yè)當(dāng)然也不例外。前不久，一種把林業(yè)和奶牛養(yǎng)殖結(jié)合在一起，稱為“森林奶業(yè)”的養(yǎng)殖模式在日本頗受關(guān)注。

在日本京都府丹后市和櫪木縣的那須高原上都有這種“森林牧場(chǎng)”。這些被利用的森林都不是天然林，而是過去作為木材生產(chǎn)基地的速生林，隨著林木采伐量的銳減，這些森林工廠逐漸荒廢，雜草叢生。當(dāng)?shù)氐哪剔r(nóng)團(tuán)體和森林管理方合作，生出了把森林和奶牛養(yǎng)殖結(jié)合在一起，成立森林牧場(chǎng)的想法。

據(jù)那須森林牧場(chǎng)的負(fù)責(zé)人介紹，這樣做有兩個(gè)好處。一方面，由于這些森林常年疏于管理，雜草遍地，枯死的樹木和折斷的樹枝阻塞了林間小道，觀光的人難以進(jìn)入。奶牛放養(yǎng)進(jìn)去以后，不僅會(huì)吃掉雜草，清潔環(huán)境，通過牛散步時(shí)的來回踩踏，也能自然地開辟出一條條道路，便于人們進(jìn)入森林。原本陰暗的森林通過這些奶牛不間斷的“間伐”也光明起來。而奶牛的糞便又可作為不可多得的肥料，幫助樹木生長(zhǎng)。

另一方面，奶牛在優(yōu)美的自然環(huán)境中自由地散步，充分活動(dòng)它們的身體，對(duì)提高牛奶品質(zhì)大有益處。因?yàn)槟膛Ｒ荒晁募径荚诹种蟹硼B(yǎng)，奶牛吃到的青草的種類也隨著季節(jié)的變化而變化。所以在不同季節(jié)，這些奶牛產(chǎn)出牛奶的味道也略有不同，別有一番風(fēng)味。夏季甘甜清爽，冬季醇香綿厚。

在森林牧場(chǎng)中，不僅能欣賞到蒼翠的樹林，奶?；蛴崎e地散著步，或低頭啃食樹下青草的田園風(fēng)光，也能吃到用純天然牛奶加工成的冰淇淋、奶酪等各種奶制品。牧場(chǎng)的負(fù)責(zé)人說，每年來這里參觀的人非常多。（摘自《乳業(yè)時(shí)報(bào)》）

5 江蘇省農(nóng)科院專家發(fā)明“可移動(dòng)豬舍”

由于與種植業(yè)爭(zhēng)地，畜牧養(yǎng)殖用地一直受到農(nóng)用地保護(hù)政策的限制，很多農(nóng)戶因此輕易不敢發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。記者近日從江蘇省農(nóng)科院畜牧所獲悉，該所專家成功研制出“可移動(dòng)豬舍”，獲得4 項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利?？梢苿?dòng)豬舍主要有幾個(gè)部分組成：1 個(gè)高2 米左右、寬8～10 米的鋼架大棚，幾塊水泥板鋪成的休息區(qū)和過道，深60 厘米左右的發(fā)酵坑，拆卸式圍欄等。這些“組件”在搭建過程中，圍欄只需用螺絲固定即可。據(jù)介紹，可移動(dòng)豬舍每平方米造價(jià)200 元左右，比普通豬舍造價(jià)低30%左右。而且，豬舍內(nèi)的建筑材料均可重復(fù)使用，也不破壞耕地土壤，甚至可實(shí)行大棚種養(yǎng)循環(huán)。(摘自《新華日?qǐng)?bào)》）

6 新加坡垂直農(nóng)場(chǎng)

據(jù)國(guó)外媒體報(bào)道，幾乎所有的可持續(xù)性建筑概念都離不開太陽能，它們當(dāng)中的一些概念將以大膽創(chuàng)新的方式，將太陽能利用推向一個(gè)新的高峰。

例如，只要經(jīng)濟(jì)狀況允許，新加坡不久可能會(huì)建起一座26 層的垂直農(nóng)場(chǎng)（EDITT 大廈），將盡可能多的太陽能電池板堆積到855 平方米的狹小空間內(nèi)，使這棟大廈至少40%的用電量都來自太陽能。EDITT 是“Ecological Design in the Tropics”（熱帶地區(qū)生態(tài)設(shè)計(jì)）的英文首字母縮寫，EDITT 大廈將全部采用已回收材料和可回收材料建設(shè)，外立面一半的區(qū)域?qū)⒎N植當(dāng)?shù)赜袡C(jī)植物。除了使用再生材料，EDITT 大廈還將采用雨水收集系統(tǒng)、中水系統(tǒng)等環(huán)保技術(shù)，同時(shí)可能包括一個(gè)將污物轉(zhuǎn)換為生物氣的項(xiàng)目。（摘自新浪科技）

7 沂南：環(huán)保養(yǎng)鴨污染零排放

如今，山東省沂南縣的很多養(yǎng)鴨場(chǎng)中，再也沒有滿地的糞便，也沒有臭氣熏天的氣味，整個(gè)養(yǎng)殖過程無污染、零排放。這得益于當(dāng)?shù)赝菩械沫h(huán)保養(yǎng)鴨技術(shù)。

據(jù)了解，環(huán)保養(yǎng)鴨是在鋸末、米糠、谷殼等下腳料中加入酵母素（有益菌群），經(jīng)發(fā)酵后作為畜禽舍墊料，墊料中的有益菌群抑制畜禽糞尿中有害菌的生長(zhǎng)繁殖，并主動(dòng)將糞尿進(jìn)行分解轉(zhuǎn)化，糞尿無需沖刷，圈舍無臭味、氨味，整個(gè)養(yǎng)殖過程無污染、零排放。

“沂南縣鴨出欄數(shù)量每年約有2.6 億只。2010 年4 月，我們開始把環(huán)保養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用到養(yǎng)鴨上。目前，全縣已經(jīng)新建環(huán)保養(yǎng)鴨場(chǎng)近20 處，我們將繼續(xù)把環(huán)保養(yǎng)鴨技術(shù)推廣到全縣。”沂南縣畜牧局副局長(zhǎng)蔡守溪說。

沂南縣環(huán)保局副局長(zhǎng)李長(zhǎng)偉表示，畜禽養(yǎng)殖面源污染防治是沂南縣迎淮工作的一項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)，通過推廣環(huán)保養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)了污染零排放，有效地解決了畜禽養(yǎng)殖面源污染問題。（摘自《齊魯晚報(bào)》）