生物化學(xué)多樣化教學(xué)探討

鄭 軍 張春燕 長(zhǎng)治醫(yī)學(xué)院生化教研室，山西省長(zhǎng)治市 046000； 長(zhǎng)治醫(yī)學(xué)院附屬和平醫(yī)院

生物化學(xué)是從分子水平來(lái)研究生物體的化學(xué)組成、化學(xué)反應(yīng)及生物學(xué)功能的科學(xué)，是生命科學(xué)的基礎(chǔ)，也是一門非常重要的基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)必修課程。生物化學(xué)的研究主要采用化學(xué)的原理和方法，同時(shí)也融入了遺傳學(xué)、生理學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)等學(xué)科理論和技術(shù)，是一門邊緣學(xué)科，也是生命科學(xué)領(lǐng)域重要的領(lǐng)頭學(xué)科［1］。因?yàn)檎n程內(nèi)容的枯燥、抽象、深?yuàn)W、重點(diǎn)、難點(diǎn)較多，學(xué)生學(xué)習(xí)時(shí)普遍感到難度較大，要記憶、理解的內(nèi)容很多，很多同學(xué)在學(xué)習(xí)過(guò)程中常常有學(xué)了后面忘前面的經(jīng)歷，久而久之就會(huì)失去學(xué)習(xí)興趣，產(chǎn)生厭學(xué)情緒，有些同學(xué)甚至望而卻步，這也使生物化學(xué)的教學(xué)難度顯著增加。如何將這些深?yuàn)W難懂的理論以及錯(cuò)綜復(fù)雜的代謝反應(yīng)轉(zhuǎn)變成淺顯易懂、形象化和具體化的知識(shí)傳授給學(xué)生；如何提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，變消極學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)，使學(xué)生牢固系統(tǒng)地掌握生物化學(xué)的基本知識(shí)。這就要求每位生物化學(xué)老師必須進(jìn)行教學(xué)方法的改革，從而提高教學(xué)工作的效率和效果。

1 激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情

1.1 建立良好的師生關(guān)系 教育工作者要想卓有成效地完成教育教學(xué)任務(wù)，需依賴于和諧的師生關(guān)系。為此，教師應(yīng)注重培養(yǎng)自己良好的人格，提升自己的人格魅力。這就要求教師必須提高自己的思想道德素質(zhì)和科學(xué)文化素質(zhì)，以全面提升教育教學(xué)能力。和諧、融洽的師生關(guān)系，在教學(xué)過(guò)程中發(fā)揮著特殊的作用，可以拉近師生之間的心靈距離，消除師生之間的隔閡，建立相互信任的關(guān)系，使學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)由單純的認(rèn)知需要上升到情感需要，這是學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的源泉，也是確保素質(zhì)教育順利實(shí)施和提高教學(xué)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。

1.2 提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣 愛因斯坦說(shuō)過(guò)“興趣是最好的老師”。每位科學(xué)家對(duì)科學(xué)的熱愛往往源于對(duì)科學(xué)產(chǎn)生的興趣。同樣，興趣也是學(xué)生學(xué)好生物化學(xué)的直接動(dòng)力，興趣又是構(gòu)成動(dòng)機(jī)的最現(xiàn)實(shí)、最活躍的心理成分。要培養(yǎng)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。首先，教師要有淵博的知識(shí)，扎實(shí)的專業(yè)水平去吸引學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，用優(yōu)美的語(yǔ)言與板書結(jié)合動(dòng)態(tài)變化的現(xiàn)代多媒體教學(xué)，讓學(xué)生敬佩老師，發(fā)自內(nèi)心的崇拜老師，這樣能大大提高學(xué)生的學(xué)習(xí)激情，起到事半功倍的效果。其次，利用學(xué)科特點(diǎn)（萬(wàn)事開頭難）每一門學(xué)科都有自己的知識(shí)特點(diǎn)，學(xué)生對(duì)某學(xué)科的興趣往往是由該學(xué)科的特殊趣味所引起的。因此，教師要善于利用學(xué)科特點(diǎn)，充分發(fā)掘?qū)W科知識(shí)中那些使學(xué)生感興趣的東西，以引起學(xué)生對(duì)該學(xué)科的特殊興趣。特別是教師在第一堂緒言課中，告訴學(xué)生本學(xué)科的重要性，發(fā)展的前沿領(lǐng)域及學(xué)習(xí)的必要性，再結(jié)合教材內(nèi)容從生物化學(xué)角度解釋一些生活中常見的疾病發(fā)病機(jī)理等，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。

2 采用多樣化的教學(xué)方式

2.1 框架式教學(xué) “框架式教學(xué)設(shè)計(jì)”是根據(jù)認(rèn)知心理學(xué)和建構(gòu)主義對(duì)認(rèn)知、學(xué)習(xí)的觀點(diǎn)，轉(zhuǎn)衍生成的學(xué)習(xí)觀、教學(xué)觀而后表達(dá)出來(lái)的。這個(gè)主張是以“認(rèn)知結(jié)構(gòu)”為核心的基礎(chǔ)上發(fā)展出來(lái)的，為了最大可能地提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，框架式教學(xué)法授課的基本原則是從整體把握，建立與其他課程的橫向聯(lián)系，注重師生間的雙向交流，及時(shí)得到反饋信息以調(diào)控學(xué)生的思維角度和學(xué)習(xí)內(nèi)容的深度、廣度［2］。基本方法是圍繞教學(xué)大綱與專業(yè)特點(diǎn)。按“最近發(fā)展區(qū)”［3］的要求建立概念框架，為學(xué)生潛在能力的發(fā)展提供寬廣的空間。在具體的教學(xué)過(guò)程中表現(xiàn)為針對(duì)本章節(jié)的主題，確定教學(xué)目的，并以此為指導(dǎo)，按照由總到分的原則。搭建三級(jí)框架：章框架、節(jié)框架、教學(xué)要點(diǎn)框架，幫助學(xué)生建立學(xué)習(xí)框架。在采用“框架式”教學(xué)法處理教材并進(jìn)行教學(xué)的過(guò)程中，對(duì)一些難度較大、難點(diǎn)較集中的教學(xué)內(nèi)容，教師根據(jù)教學(xué)要求及學(xué)生的學(xué)習(xí)能力情況，設(shè)法將難點(diǎn)分散，以降低課程難度，是實(shí)施該教學(xué)方法的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，有利于學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和記憶，使較為復(fù)雜、不易把握的知識(shí)程序化、直觀化，從而達(dá)到形象具體甚至事半功倍的良好教學(xué)效果?！翱蚣苁健苯虒W(xué)模式強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為中心，教師引導(dǎo)學(xué)生搭建成固定模式的框架之后，結(jié)合問(wèn)題式（PBL）教學(xué)，積極地鼓勵(lì)學(xué)生通過(guò)獨(dú)立探索和協(xié)作學(xué)習(xí)充實(shí)自身的框架。這些活動(dòng)極大地調(diào)動(dòng)了學(xué)生的主體參與意識(shí)，有利于激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，開拓學(xué)生的視野，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神。同時(shí)協(xié)作學(xué)習(xí)提高了學(xué)生的合作能力，培養(yǎng)了他們的團(tuán)隊(duì)精神。“框架式”教學(xué)法強(qiáng)調(diào)的是某一學(xué)科知識(shí)結(jié)構(gòu)的整體性和系統(tǒng)性，生物化學(xué)的學(xué)科特點(diǎn)更適合于框架式教學(xué)法的應(yīng)用。研究顯示生物化學(xué)的“框架式”教學(xué)法效果明顯優(yōu)于傳統(tǒng)的講授式教學(xué)法，這一教學(xué)法不僅使總教學(xué)時(shí)數(shù)減少及課堂信息量增加，而且調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和學(xué)習(xí)興趣，加強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)深度和廣度。因此，“框架式”教學(xué)法在生物化學(xué)的教學(xué)中有著廣泛的應(yīng)用前景。

2.2 采用理論聯(lián)系實(shí)際，基礎(chǔ)聯(lián)系臨床的PBL教學(xué) 在“框架式”教學(xué)的基礎(chǔ)上，積極采用理論聯(lián)系實(shí)際、基礎(chǔ)聯(lián)系臨床的PBL教學(xué)，進(jìn)一步充實(shí)自身的框架，可以使學(xué)生感到生物化學(xué)知識(shí)生動(dòng)、具體、有用，從而極大地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。PBL教學(xué)法是以問(wèn)題為導(dǎo)向的教學(xué)方法（Problem－Based Learning，簡(jiǎn)稱PBL）。1969年，Barrows教授在加拿大的麥克瑪斯特大學(xué)創(chuàng)立了PBL教學(xué)模式，現(xiàn)已是國(guó)外醫(yī)學(xué)教育改革中普遍采用的一種教學(xué)模式［4］。教師必須抓住教材重點(diǎn)，聯(lián)系學(xué)生已有的知識(shí)基礎(chǔ)和生活經(jīng)驗(yàn)實(shí)際，以學(xué)生為中心，以小組為單位，提出問(wèn)題、分析問(wèn)題和討論問(wèn)題。是一種自主性的學(xué)習(xí)方法，它有助于培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性思維能力、綜合分析能力、自主學(xué)習(xí)和解決實(shí)際問(wèn)題的能力、團(tuán)隊(duì)合作和組織協(xié)調(diào)能力等。

在PBL教學(xué)實(shí)施方面，教師要以框架式教學(xué)為主。在內(nèi)容比例上，不宜全程開展，選擇與生活實(shí)際和臨床聯(lián)系緊密的物質(zhì)代謝部分和基因信息傳遞與調(diào)控作為PBL教學(xué)內(nèi)容較為合適。在教學(xué)的難度上，筆者感到應(yīng)以有定論的生物化學(xué)內(nèi)容為主。這樣在PBL教學(xué)的實(shí)施過(guò)程中，教師既能引導(dǎo)學(xué)生開展積極的討論，又能進(jìn)行系統(tǒng)的歸納總結(jié)。在時(shí)間的安排上，PBL教學(xué)模式應(yīng)安排在框架式教學(xué)之后，框架式教學(xué)與PBL教學(xué)用時(shí)比例大概控制在3∶2。在實(shí)施方案上，課前將問(wèn)題發(fā)給學(xué)生，讓學(xué)生提前預(yù)習(xí)相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)，查閱資料，自學(xué)總結(jié)，準(zhǔn)備小組討論提綱。在教學(xué)中，圍繞提出的問(wèn)題，首先按宿舍為小組單元，由1名學(xué)生（小組指定的或自愿的代表）作中心發(fā)言，然后其他組學(xué)生進(jìn)行補(bǔ)充，有爭(zhēng)議之處，讓學(xué)生先進(jìn)行討論。最后教師做總結(jié)，重點(diǎn)從解題的思路、方法上做系統(tǒng)、全面的解答。教師要善于表?yè)P(yáng)與鼓勵(lì)踴躍發(fā)言的同學(xué)，在教學(xué)改革的初期，許多學(xué)生受到傳統(tǒng)教育的影響及同學(xué)之間要面子，怕答錯(cuò)或語(yǔ)言的組織表達(dá)能力不好而不敢主動(dòng)回答，因此，要想創(chuàng)造一個(gè)氣氛活躍、爭(zhēng)先恐后的課堂氛圍，必須讓學(xué)生充滿自信，在討論中感到學(xué)習(xí)過(guò)程的輕松和愉快，從而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和興趣。但對(duì)每位同學(xué)要委婉的指出不足（主要指解題思路上）。通過(guò)期末問(wèn)卷調(diào)查和學(xué)習(xí)成績(jī)的考核，98%的學(xué)生認(rèn)為此教學(xué)方法提高了他們的學(xué)習(xí)興趣，使得生物化學(xué)不像師哥師姐們說(shuō)的那么難學(xué)難懂了；也幫他們學(xué)會(huì)了思考問(wèn)題的方式方法，很好的培養(yǎng)了邏輯思維和語(yǔ)言的組織能力，進(jìn)一步體現(xiàn)了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。原來(lái)沒自信，不敢在公眾面前發(fā)言的同學(xué)，在班集體會(huì)上也敢主動(dòng)走上講臺(tái)發(fā)表自己的想法。最后考試結(jié)果也證明，與往年相比，學(xué)生的考試平均成績(jī)有了很大的提高，解題的思路清晰而有條理。

3 培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性思維能力

隨著科學(xué)技術(shù)的不斷高速發(fā)展，國(guó)際教育界把21世紀(jì)稱作為“創(chuàng)造教育世紀(jì)”，以適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展需要，大力推行培養(yǎng)高素質(zhì)創(chuàng)新性人才，是新時(shí)期的客觀要求，也是廣大教師義不容辭的責(zé)任。生物化學(xué)作為一門前沿性學(xué)科，更要跟上時(shí)代的步伐，在教學(xué)過(guò)程中要充分利用現(xiàn)有資源，大力培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具有創(chuàng)新能力的高水平科技人才。

以往的教育則重教師、輕學(xué)生，重智力、輕能力，重講授、輕研討。因此教師在課堂教學(xué)中往往是灌輸知識(shí)多，啟發(fā)學(xué)習(xí)智力少。往往忽視課堂的獨(dú)立思考，很少鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)表不同意見，因而學(xué)生只能按照教師的思路作出預(yù)定的答案。而創(chuàng)造性思維是指在教師的指導(dǎo)下或在自己學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，運(yùn)用已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過(guò)獨(dú)立思考，有新的理論甚至有獨(dú)到見解的思維。即通過(guò)思維不僅能揭示客觀事物的本質(zhì)及內(nèi)在聯(lián)系，而且能在此基礎(chǔ)上產(chǎn)生新穎的前所未有的思維成果，給人帶來(lái)新的具有社會(huì)價(jià)值的產(chǎn)物，因而它是智力水平高度發(fā)展的表現(xiàn)。

新時(shí)期應(yīng)該如何培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維呢？首先，激發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，是幫助學(xué)生形成與發(fā)展創(chuàng)造性思維的重要條件。教師在教學(xué)過(guò)程中結(jié)合框架式教學(xué)和問(wèn)題式教學(xué)，要有意識(shí)地創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情景，把學(xué)生引入一種與問(wèn)題有關(guān)的情景過(guò)程，使需要解決的問(wèn)題有意識(shí)地，巧妙地寓于各種各樣符合學(xué)生實(shí)際的知識(shí)基礎(chǔ)之中，對(duì)學(xué)生進(jìn)行刺激，讓他們產(chǎn)生懸念，以激發(fā)好奇心與求知欲。其次，豐富學(xué)生的想象力，想象是新形象的創(chuàng)造。在思維過(guò)程中，如果沒有想象的參與，思考就會(huì)發(fā)生困難。特別是創(chuàng)造想象，它是由思維調(diào)節(jié)的。因此，想象力對(duì)學(xué)生智力的發(fā)展，對(duì)學(xué)生的創(chuàng)造性思維的培養(yǎng)具有重要的作用，教師只有通過(guò)各種方法激起學(xué)生求知的需要和興趣，調(diào)動(dòng)起學(xué)生思維的積極性，才能使他們學(xué)得主動(dòng)，然后才談得上通過(guò)思維活動(dòng)去理解知識(shí)，發(fā)展思維能力。

4 合理利用多媒體

教學(xué)也具有很強(qiáng)的藝術(shù)性，課堂藝術(shù)是教師永遠(yuǎn)的追求。課堂藝術(shù)對(duì)教學(xué)水平影響極大，利用多媒體技術(shù)進(jìn)行課堂教學(xué)，可以融入傳統(tǒng)教學(xué)方法的優(yōu)點(diǎn)，對(duì)教學(xué)過(guò)程進(jìn)行最優(yōu)化設(shè)計(jì)，促進(jìn)教師對(duì)教學(xué)資源的充分開發(fā)和利用，提高課堂的教學(xué)質(zhì)量。多媒體課件的應(yīng)用在生物化學(xué)教學(xué)中最成功的地方主要體現(xiàn)在對(duì)于重點(diǎn)、難點(diǎn)和疑點(diǎn)內(nèi)容，可通過(guò)文字、彩色圖片、動(dòng)畫、視頻、音頻等多種素材從不同角度和不同層次加以表現(xiàn)，使學(xué)生的理解和記憶得到強(qiáng)化，對(duì)課堂知識(shí)及時(shí)消化吸收?？梢岳胒lash或動(dòng)作設(shè)定，逐步的、直觀的展現(xiàn)電子傳遞，物質(zhì)穿膜，DNA復(fù)制和轉(zhuǎn)錄，蛋白質(zhì)生物合成的起始、進(jìn)位、成肽、轉(zhuǎn)位等等抽象的生化過(guò)程，使學(xué)生逃離文字煉獄，簡(jiǎn)潔高效地接受知識(shí)。利用多媒體可以省時(shí)省力，可以將更多的時(shí)間留給學(xué)生討論。但傳統(tǒng)教學(xué)方法也必不可少，利用課件授課，的確可以節(jié)省很多板書的時(shí)間，使知識(shí)容量增大，抽象的內(nèi)容具體直觀化，但多媒體課件信息量大，節(jié)奏快，會(huì)使學(xué)生無(wú)法跟上講課的進(jìn)度。另外，多媒體教學(xué)容易造成師生之間互動(dòng)交流減少，面對(duì)面的親切感降低。所以二者要合理安排、互助互利。教與學(xué)是兩方面的互動(dòng)過(guò)程，多媒體教學(xué)只是教師授課的教學(xué)手段，不能太過(guò)依賴課件，應(yīng)當(dāng)積極與學(xué)生互動(dòng)，以框架式教學(xué)為主，問(wèn)題式教學(xué)引導(dǎo)學(xué)生思考，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情及自主性。在給學(xué)生以美感的同時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生思考，這樣就會(huì)取得良好的教學(xué)效率與效果。

［1］ 查錫良.生物化學(xué)〔M〕.北京：人民衛(wèi)生出版社，2008.

［2］ 馮忠良.結(jié)構(gòu)與定向化教學(xué)心理學(xué)原理〔M〕.北京：北京師范大學(xué)出版社，1999.

［3］ 王文靜.維果茨基“最近發(fā)展區(qū)”理論對(duì)我國(guó)教學(xué)改革的啟示〔J〕.心理學(xué)探新，2000，20（2）：17－20.

［4］ 郭小芳，田智，周鋒，等.醫(yī)學(xué)高校生物化學(xué)教學(xué)的探索〔J〕.醫(yī)學(xué)教育探索，2010，9（9）：1199－1200.