文/錢靜莊 上海中醫(yī)藥大學(xué)

晨起喝杯淡

文/錢靜莊 上海中醫(yī)藥大學(xué)

醫(yī)學(xué)專家的健康調(diào)查證實(shí):高達(dá)半數(shù)的人長(zhǎng)期處在不同程度的脫水狀態(tài)，原因是他們往往在感到口渴時(shí)才去飲水。人體下丘腦有一個(gè)口渴中樞，人體通過(guò)口渴感會(huì)引起攝水的愿望。當(dāng)體內(nèi)血漿晶體滲透壓提高時(shí)會(huì)刺激一種“抗利尿激素”分泌增加，使排尿減少并引起口渴，其實(shí)人體感到口渴時(shí)機(jī)體已處于缺水狀態(tài)。

人如果不進(jìn)食可維持生命7～10天，但如果不飲水只能維持三天生命，可見(jiàn)水對(duì)生命之重要。水大約占人體總重量的60%，在人體的新陳代謝中發(fā)生的種種化學(xué)反應(yīng)時(shí)水是不可缺少的，因?yàn)樗鼘I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氧輸入全身的細(xì)胞。

飲水不足對(duì)機(jī)體的不良影響

尿素、尿酸只有溶解在水中時(shí)腎臟才能將它們順利地排出體外，機(jī)體內(nèi)水不足時(shí)有害的排泄物質(zhì)積存于腎內(nèi)，于是腎結(jié)石便接踵而至，更有產(chǎn)生慢性中毒之虞。因此，飲水不足首先會(huì)造成自體代償性積潴，能使體重增加并使不少人容易在機(jī)體內(nèi)積聚脂肪，同時(shí)還可使肌肉萎縮、肌肉質(zhì)量松弛或者關(guān)節(jié)酸痛等；其次飲水不足會(huì)使血管相對(duì)收縮，血黏度加大后容易形成血栓產(chǎn)生高黏血癥，容易導(dǎo)致心肌缺血腦血栓形成等；再有，飲水不足能引起人體代謝功能混亂使人體免疫力下降。

那么我們應(yīng)該喝多少水才能讓機(jī)體得到充足的水分呢？美國(guó)著名的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家唐納德·羅伯特遜提出：建議一個(gè)健康的成年人每天起碼要喝1 600～2000毫升水，一般運(yùn)動(dòng)量不大的人50千克體重者需喝水1 500毫升左右，而運(yùn)動(dòng)員或體力勞動(dòng)者由于機(jī)體耗水多，每天需飲2 6 0 0～2 8 0 0毫升水。

多喝溫開(kāi)水多飲淡茶水

醫(yī)學(xué)專家指出從后半夜小便后就飲水1 5 0～2 0 0毫升對(duì)改善高黏血癥有重要的作用?？茖W(xué)家最近發(fā)現(xiàn)降低心血管病最簡(jiǎn)單有效的方法是多喝溫開(kāi)水多飲淡茶水，少喝其他飲料。其原因如下：一、新鮮冷開(kāi)水冷卻至25℃時(shí)溶解在其中的氣體比煮沸前少了一半，使其內(nèi)聚力增大、水分子表面張力增高，使其與生物細(xì)胞內(nèi)的水更加接近，從而更適合被人體細(xì)胞吸收，可以說(shuō)這時(shí)飲水用“久旱逢甘霖”的比喻再恰當(dāng)不過(guò)了。二、茶被譽(yù)為我國(guó)的“國(guó)飲”，因?yàn)槠浜瓒喾佑欣陬A(yù)防或減輕自由基的損傷；茶葉中鞣質(zhì)化合物是生物堿和重金屬中毒的化學(xué)解毒劑，有類似維生素P的作用，實(shí)驗(yàn)證明鞣質(zhì)有明顯的抗腫瘤、抗突變、抗促癌和抗氧化的作用。

缺水導(dǎo)致心肌缺血

有資料表明機(jī)體缺水與冠心病的發(fā)作關(guān)系密切，人體經(jīng)過(guò)一夜的睡眠由于呼吸、出汗和排尿等，使血液濃稠有效血容量減少，機(jī)體流失了大量的水分引發(fā)冠狀動(dòng)脈相對(duì)狹窄，血黏度增加后容易形成血栓，導(dǎo)致心肌缺血加重冠心病。所以晨起喝杯溫開(kāi)水或溫的淡茶水及時(shí)補(bǔ)充機(jī)體水分對(duì)改善機(jī)體缺水，擴(kuò)張血管，降低血黏度，降低冠心病發(fā)病大有好處。

有報(bào)道說(shuō)每天至少喝1 400毫升水的冠心病女性患者，死于心肌梗死的風(fēng)險(xiǎn)較每天喝水不到5 00毫升的患者降低了4 1%，男性患者風(fēng)險(xiǎn)降低54%；而每天喝其他飲料，如酒、咖啡則增加了死于心臟病的幾率。

國(guó)外有識(shí)人士將茶稱為“2 1世紀(jì)最佳飲料”，這話一點(diǎn)都不過(guò)分，只是要提醒您注意幾點(diǎn)：茶水宜淡不宜濃，飯后少飲，睡前不飲，即泡即飲，服藥不飲。親愛(ài)的讀者讀了以上這篇文章后為了遠(yuǎn)離各種心血管疾病，請(qǐng)你趕快加入晨飲的行動(dòng)中來(lái)。

編輯：黃靈 yeshzhwu@foxmail.com