[摘 要] 從福安實(shí)際出發(fā)，研究和總結(jié)出以沼氣綜合利用為紐帶的生態(tài)茶園工程模式，介紹了該模式的設(shè)計(jì)依據(jù)、模式結(jié)構(gòu)和建設(shè)內(nèi)容，分析了該模式集約經(jīng)營所產(chǎn)生的綜合效益。
　　[關(guān)鍵詞] 沼氣；生態(tài)茶園；模式結(jié)構(gòu)；建設(shè)效益
　　福安是全國茶葉生產(chǎn)基地，茶業(yè)向來是本市農(nóng)業(yè)主導(dǎo)支柱產(chǎn)業(yè)之一，到2011年底，全市茶園總面積達(dá)2萬hm2，茶葉產(chǎn)量2.75萬t，產(chǎn)值14.18億元。隨著茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和市場的需求，無公害已成為發(fā)展優(yōu)質(zhì)茶葉的主要方向，在這種市場背景和需求下，研究和總結(jié)以沼氣綜合利用為紐帶的“豬－沼－茶（果）”高效生態(tài)茶果園建設(shè)模式十分必要和迫切，該模式必將為福安發(fā)展無公害茶葉及綠色食品起到示范作用，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展。
　　一、模式設(shè)計(jì)依據(jù)
　　根據(jù)調(diào)查，茶葉集中分布在低山、高丘陵地帶，多種植在山坡上，這些山多為紅壤，土壤物理性質(zhì)較差，有機(jī)質(zhì)含量少，土粒細(xì)小，容易板結(jié)，再者茶園種植方式粗放，部分茶園長期沒有深耕改土，茶樹根系欠發(fā)達(dá)，茶樹定型修剪不及時(shí)，主枝陡長，茶蓬小，采摘面少，造成產(chǎn)量不高。茶樹種植科技含量較低，茶園長期過多施用無機(jī)肥與農(nóng)藥，造成茶葉農(nóng)殘超標(biāo)，直接影響茶葉的品質(zhì)，經(jīng)濟(jì)效益低下?？茖W(xué)試驗(yàn)表明，沼肥具有良好的肥效，如沼液肥水含有多種水溶性養(yǎng)分，是一種腐熟的速效肥，沼渣含有機(jī)質(zhì)30%～50%，N、P、K豐富，還含有腐殖酸類物質(zhì)。用沼肥代替部分無機(jī)肥和農(nóng)藥，不僅可節(jié)省大量資金，而且可以補(bǔ)充茶樹有機(jī)質(zhì)養(yǎng)分含量，長期施用沼肥還可以改善土壤性狀，提高土壤的有機(jī)成分，確保茶樹穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)無公害生產(chǎn)。
　　二、模式結(jié)構(gòu)及工藝流程
　　建設(shè)地點(diǎn)選擇在城陽鄉(xiāng)東口茶場，茶場由七座小山丘連接而成，山丘的頂部均有較平整地塊，總共69hm2，我們在靠近管理房與水源處劃取兩個(gè)小山包大約5 hm2作為首期試點(diǎn)建設(shè)。整個(gè)建設(shè)依山而建，座落在山坡上，利用茶園自然落差，依次布局為：蓄水池、噴灌系統(tǒng)、管理房、豬舍、沼氣池、沼氣綜合利用。選擇在最高處的山頭上建設(shè)100m3蓄水池一口，把山澗的水引到蓄水池備用。在茶園中套種惠園橄欖和丁香橄欖1000多株。在管理房附近興建公廁和豬舍，養(yǎng)豬400多頭。豬圈下興建50m3沼氣池二口，公廁和豬圈的污水進(jìn)入沼氣池厭氧消化，沼氣入室炊事、照明、沐浴，沼肥用于改良土壤及茶果園施肥，利用沼渣飼養(yǎng)蚯蚓與蠅蛆，然后與玉米、糠、豆餅、麥麩等配合成高蛋白豬飼料。在建設(shè)區(qū)內(nèi)布置噴灌管網(wǎng)，用抽水泵將沼液抽到山頂施肥罐內(nèi)，與水按一定比例混和后，對茶果進(jìn)行葉面噴灌施肥，沼液分流到茶場周圍農(nóng)田，提高了利用效率。在管理房內(nèi)安置電腦程控管理系統(tǒng)，將噴灌系統(tǒng)分成七個(gè)分區(qū)，實(shí)行分區(qū)程控噴灌。具體工藝流程參看下圖。
　　
　　三、模式建設(shè)內(nèi)容
　　1.茶園改造工程
　　首先是深耕。先在茶樹間進(jìn)行深耕，深耕深度為20-30cm，目的是為了加深土層，同時(shí)可以耕松樹冠下的表土層，增加透氣性，有利于茶樹根系的生長。根據(jù)茶樹衰老程度和成因，對樹冠分別進(jìn)行臺割、重修剪、深修剪，同時(shí)引進(jìn)品種優(yōu)良的“6e1cd9b9bed73355dad1a12dfbe88bd3金仙翠玉”茶進(jìn)行培植。在梯田、機(jī)耕面、坡面等種植爬山蘭、香耕草等，進(jìn)一步加強(qiáng)蓄水保土能力，盡量使裸露部分全部披上綠裝，同時(shí)也提高茶樹的抗旱能力與肥效。
　　其次茶樹施肥。施肥有葉面噴施和溝施兩種方法。葉面噴施，是在4～9月份茶樹地上部正處于生長季節(jié)，適宜施用速效性肥料，可進(jìn)行沼液葉面噴施。一般情況下噴施3～4次即可，每采摘一次鮮葉后還應(yīng)噴施沼液一次，每次每hm2用量保持在1125～1200kg。葉面施肥應(yīng)在陰天或傍晚進(jìn)行，避免中午高溫時(shí)進(jìn)行。溝施，在10～3月份進(jìn)行。茶樹地上部逐步趨向休止期，適宜施用保質(zhì)型緩效性而含氮量高的肥料，可將沼渣和池底污泥混合施用。具體方法是：先在茶樹垅邊開一條小溝槽，再將沼渣稀肥澆入，待稀肥滲入，然后掩土即可。
　　最后是果樹施肥。利用沼氣水肥對橄欖進(jìn)行葉面施肥，一般每隔10d噴一次，噴量可因樹冠大小、長勢好壞、樹齡大小而異，且著果多多施，著果少少施。果樹地上部分每一個(gè)生長期前后都可噴施。對大齡結(jié)果多的橄欖樹，可在沼氣水肥中加入0.05-0.1%尿素，提高N素濃度，補(bǔ)充營養(yǎng)，能有效地增加來年的花芽量。對幼齡及長勢過旺的樹，當(dāng)年掛果少的樹，應(yīng)在噴肥中加入0.2-0.5%的P.K肥，以促進(jìn)下年花芽的形成。
　　2.茶園噴灌工程
　　沼氣池正常產(chǎn)氣后，將沼氣出料間的沼液經(jīng)過停置過濾后，用泵抽取到山頂蓄水池旁的施肥罐處，在施肥罐內(nèi)與水按比例混和后，進(jìn)入噴灌管網(wǎng)進(jìn)行噴灌，整個(gè)噴灌系統(tǒng)分為七區(qū)，實(shí)行電腦程控管理，用程序控制電磁閥，使建設(shè)區(qū)茶果園分區(qū)分批進(jìn)行噴灌，分區(qū)有利于茶園的管理與維護(hù)，也可以解決用肥高潮時(shí)原料的供應(yīng)。在布置管網(wǎng)時(shí)根據(jù)每個(gè)噴頭以噴頭的水平半徑11m左右為距，垂直距離大約14層茶樹安放一個(gè)噴頭。采用電腦程控管理的噴灌系統(tǒng)可以節(jié)水、省肥、省工，可取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。
　　3.沼氣及綜合利用
　　沼氣池主池容積為100m3，建在豬圈、廁所正下方，糞便經(jīng)水沖洗后，先經(jīng)過沉砂池再進(jìn)入沼氣池厭氧發(fā)酵，然后以沼氣為紐帶建立一個(gè)無廢棄物的良性循環(huán)系統(tǒng)。我們采取的具體模式是：采用溝養(yǎng)方式飼養(yǎng)蚯蚓，首先要先將沼渣攤開曝曬1-2d，除去其中的一些有毒物質(zhì)和氣體，與爛碎草等攪拌制成蚯蚓餌料，平鋪在事先挖好的陰涼通風(fēng)的溝里，厚度為40cm左右，保持一定濕度。整個(gè)飼養(yǎng)面積為30cm2，每平方米按年產(chǎn)蚯蚓25kg計(jì)，共可產(chǎn)蚯蚓750kg。飼養(yǎng)蠅蛆時(shí)采用籠養(yǎng)蒼蠅形式，用0.02%的碳酸氨或硫酸氨溶液吸引蒼蠅產(chǎn)卵，取出卵放置到新鮮豬糞上，夏天3-4d，冬天7-8d就可以成蠅蛆，總共飼養(yǎng)20籠，每籠飼養(yǎng)蒼蠅4萬頭，按每籠一個(gè)飼養(yǎng)周期產(chǎn)蠅蛆20kg計(jì)，一個(gè)夏天可產(chǎn)蠅蛆1200kg。將所產(chǎn)的蚯蚓、蠅蛆按7%與廉價(jià)的玉米、糠、豆餅、麥麩等配合成高蛋白豬飼料，然后拿去喂豬，這樣既節(jié)省成本，又縮短了飼養(yǎng)周期。
　　四、模式效益分析
　　1.經(jīng)濟(jì)效益
　　該模式的實(shí)施，不僅便于茶園培育管理，而且使果茶園產(chǎn)量和品質(zhì)提高一個(gè)檔次。按茶葉的平均價(jià)格，每千克至少提高20元，一般情況下平均每hm2可增產(chǎn)375kg以上，改造5hm2茶園共增收3.75萬元。橄欖樹施用沼肥，產(chǎn)量可增產(chǎn)10%，種植1000株橄欖，按每株原平均產(chǎn)量為50kg，可增至55kg，每千克橄欖按7.4元計(jì)，可增值3.7萬元。用合成的高蛋白豬飼料去喂豬，不僅節(jié)省了飼料費(fèi)用，而且飼養(yǎng)周期從六個(gè)月縮短為4 個(gè)月，每頭豬按增收100元計(jì)，400頭豬一個(gè)飼養(yǎng)周期可增收4萬元，年可增收8萬元。利用沼氣能源和沼肥年可節(jié)省能源和化肥、農(nóng)藥開支2萬元。進(jìn)入正常年后，四項(xiàng)共計(jì)增收17.45萬元（茶園節(jié)能、節(jié)水、節(jié)肥、省工部分尚未計(jì)入），而整個(gè)模式的新增建設(shè)費(fèi)只要19萬元，可見其經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。
　　2.生態(tài)效益
　　通過以沼氣為紐帶的生態(tài)茶果園建設(shè)，促進(jìn)了茶果園生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)流、能量流、養(yǎng)分流的良性循環(huán)和合理利用，協(xié)調(diào)了燃料、飼料、肥料三者的關(guān)系。沼氣的合理利用，能減少林木消耗，保護(hù)林業(yè)資源和水土資源，防止水土流失，促進(jìn)節(jié)能減排，改善生態(tài)環(huán)境。據(jù)測算，建設(shè)2口50m3沼氣池，一年可節(jié)省柴草38t左右，相當(dāng)于保護(hù)2.6hm2薪炭林，長期施用沼肥的土壤，有機(jī)質(zhì)、氮素及微量元素含量顯著提高，保水和持續(xù)供肥能力進(jìn)一步增強(qiáng)，為穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)奠定良好的地力基礎(chǔ)。
　　3.社會效益
　　通過生態(tài)茶果園建設(shè)，大大改善了茶園生態(tài)環(huán)境，減少了各種疾病的發(fā)生和傳播，改變了園區(qū)的炊事方式，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度。推廣以沼氣為紐帶的生態(tài)茶果園技術(shù)，有效地解決了剩余勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移和消化，激發(fā)了農(nóng)民學(xué)科學(xué)，用科學(xué)，將實(shí)用技術(shù)轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力的積極性，增強(qiáng)了農(nóng)民的科技意識，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)高效化，無害化。生態(tài)茶果園建設(shè)，不僅為社會提供優(yōu)質(zhì)的茶葉加工原料和茶產(chǎn)品，還促進(jìn)農(nóng)民增收節(jié)支，具有輻射帶動(dòng)作用。